LEMBAR KERJA SISWA

KLASIFIKASI MATERI DAN PERUBAHANNYA

LEMBAR KERJA SISWA

Nama Kelompok : 1.

2.
3.
4.
5.
6.
Kelas :
Hari / Tanggal :

LEMBAR KERJA SISWA

 DESTILASI SEDERHANA
I. TUJUAN
1. Mahasiswa memiliki pengetahuan tentang teknik pemisahan dan pemurnian satu atau
beberapa zat dari campurannya.
2. Mahasiswa dapat mengetahui nama-nama alat destilasi dan cara merangkai alat destilasi
sederhana.
3. Mahasiswa dapat mengetahui fungsi dari bagian alat destilasi.
4. Mahasiswa dapat mengenal beberapa sifat dasar materi/ zat melalui sifat fisik maupun
kimia.
II. DASAR TEORI
Dalam praktikum kimia seringkali berbagai campuran zat yang harus dipisahkan satu sama
lain untuk menjadi zat penyusunnya. Semua benda yang dapat kita lihat atau kita sentuh,
semua tersusun oleh materi yang menempati ruang dan mempunyai massa tersendiri. Ada
tiga pembagian materi yang merupakan jantungnya ilmu kimia adalah uunsur (elements),
senyawa (compounds), dan campuran (dispersi). Senyawa murni dapat mengalami perubahan
fasa yaitu dari padat menjadi cair atau cair menjadi gas pada suhu yang tetap. Oleh karena itu
untuk pemisahan penyusunan campuran perlu diketahui dan dilakukan percobaan terlebih
dahulu untuk mengetahui suhu terjadinya perubahan fasa penyusun campuran tersebut. Pada
praktikum ini dapat kita lakukan dengancara destilasi.
2.1 Pengertian Destilasi
Destilasi ataupun disebut dengan distilasi (penyulingan) ialah sebuah metode yang
dipakai memisahkan bahan kimia menurut perbedaan kecepatan ataupun kemudahan
menguap maupun volatilitas bahan. Pada proses penyulingan ini, zat bercampur akan
didihkan agar menguap dan uap itu berikutnya akan di didihkan lagi ke bentuk cairan.
Sedangkan zat yang mempunyai titik didih lebih sedikit juga akan menguap terlebih dahulu.
Adapun pengertian destilasi lainnya ialah. Destilasi merupakan cara pemisahan antara zat cair
terhadap campurannya menurut perbedaan titik didih ataupun kemampuan zat guna menguap.
2.2 Tujuan Destilasi
Destilasi ialah untuk memurnikan bentuk cair di titik didihnya serta memisahkan cairan
terhadap zat padatnya. Uap tersebut akan dikeluarkan terhadap campurannya sebagai uap
bebas. Adapun konsentrat yang jatuh juga sebagai destilat serta bagian cair yang tak menguap

LEMBAR KERJA SISWA

merupakan residu. Bila yang diinginkan dibagian campuran yang tak teruapkan, berarti
proses tersebut disebut menjadi pengentalan dengan evaporasi.
2.3 Fungsi Destilasi
Fungsi destilasi ialah untuk memisahkan larutan ke dalam beberapa komponennya atau
suatu metode pemisahan bahan kimia yang berdasarkan perbedaan kecepatan atau
kemudahan menguap. Prinsip destilasi ialah didasarkan dari perbedaan titik didih komponen
zatnya.

2.4 Prinsip Kerja Destilasi

Prinsip kerja destilasi ialah:” bila suatu zat pada larutan tak sama-sama menguap, berarti
uap larutan akan mempunyai komponen yang beda dengan larutan yang aslinya”. Jika salah
satu dari zat menguap, berarti pemisahannya akan terjadi secara sempurna. Tapi jika kedua
zat itu menguap, proses pemisahannya hanya terjadi secara sebagian tapi destilat ataupun
produk akan memiliki kaya dapa dari komponen dibandingkan larutan aslinya.

III. ALAT DAN BAHAN

Alat :
- Botol Air Mineral
- Selang Kecil
- Selang Besar
- Baterai
- Kabel
- Thermometer
- Saklar
- Papan
- Lampu
- Besi Siku
- Botol Uc 1000
Bahan :
- Air teh
- Tisu

IV. PROSEDUR KERJA

1. Menyiapkan alat destilasi kemudian rangkai alat destilat dengan baik dan benar.
2. Menyiapkan sampel ukuran maksimum 1 liter, masukkan kedalam batu didih. Dan
Memasangkan dengan alat destilasi dengan posisi miring.

LEMBAR KERJA SISWA

 3. Pada leher batu didih dan pada sambungan diberi vaselin untuk melicinkan sehingga
pada saat selesai kerja, dapat dibuka tanpa pecah dan untuk menghindari pemuaian.
4. Selang dimasukkan pada celah masuk dan celah keluar. Celah masuk terhubung
dengan kran celah keluar, kemudian dihubungkan dengan wadah tempat pembuangan
Botol Uc 100 sebagai wadah tampungan dibawah.
5. Buka kran, air akan masuk mengisi kondensor (selang besar), air harus berjalan terus,
dan air harus keluar dari celah yang menunjukan bahwa kondensor berisi penuh.
6. Kemudian hidupkan pemanas
7. Selanjutnya, sampel yang telah dipanaskan akan menguap dan masuk ke selang kecil
destilasi, setelah dipasangkan dengan kondensasi, maka uap akan berubah menjadi air.
8. Air akan menetes dari alat destilasi dan dihasilkan air destilat.

V.DATA PENGAMATAN
1. Perhatikanlah gambar rangkaian alat destilasi dibawah ini, lalu isilah tabel
dibawah ini sesuai dengan keterangan pada gambar.

LEMBAR KERJA SISWA

Tabel 1. Data pengamatan alat Destilasi
No. Nama Bagian Alat Destilasi Fungsi
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.

Tabel 2. Data pengamatan percobaan destilasi air teh

No. Objek Pengamatan Hasil Pengamatan Ket.
1. Warna awal sampel
2. Bau awal sampel
3. Rasa awal sampel
4. Volume awal sampel
5. Suhu saat destilat
pertama kali menetes
6. Titik didih sampel
7. Warna destilat
8. Bau Destilat
9. Rasa Destilat
10. Volume Destilat

LEMBAR KERJA SISWA

VI. PERTANYAAN

1. Apa sebabnya aliran air di dalam kondensor dibuat berlawanan arah dengan
aliran destilat ?
2. Jelaskan prinsip pemurnian air dengan cara destilasi ?

VII.KESIMPULAN
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................
.................................................................................................................................

LEMBAR KERJA SISWA