09/11/2018

KIMIA KOLOID

Pengertian Koloid

 Koloid adlh partikel yg mempunyai

diameter yg terletak antara 1atau 100
milimikron dlm suatu medium dispersi

 Koloid adlh campuran heterogen dimana

satu komponen terdispersi sbg partikel
halus pada komponen lainnya

1
 09/11/2018

Lanjutan ...

 Dlm koloid partikel-partikel adlh makro

molekul atau agregasi dari molekul kecil
yg tdk cukup besar utk mengendap
 Ukuran koloid berada di antara larutan
dan suspensi
 Tanah, udara secara umum merupakan
partikel koloid

Lanjutan ...
 Larutan adlh partikel yg ukurannya < 1 nm
 Koloid adlh partikel yg ukurannya 1 < koloid
< 100 nm
 Suspensi adlh partikel yg ukurannya > 100
nm
 Larutan merupakan sistem satu fase, tdk dpt
dipisahkan atas komponen–komponennya
dgn penyaringan

2
 09/11/2018

Lanjutan ...
 Suspensi ; campuran tanah liat dgn air, tdk
larut & segera memisah. Campuran tampak
heterogen terdiri dari 2 fase. Suspensi dpt
dipisahkan dgn penyaringan biasa.
 Koloid ; emulsi minyak dlm air. Minyak dgn air
tdk bercampur, namun jika ditambahkan sabun
/deterjen kemudian dikocok maka mereka akan
bercampur. Campuran ini tampak homogen
dgn mata telanjang tetapi dgn mikroskop ultra,
sistem ini bersifat heterogen artinya masih
terdpt bidang batas antara komponen-
komponennya.

Perbedaan ketiganya
Larutan Koloid Suspensi
(Dispersi (Dispersi Koloid) (Dispersi Kasar)
molekuler)
Gula dalam air Emulsi minyak dalam Tanah liat dalam
air air
Homogen Tampak homogen, Heterogen,walau
tampak heterogen ada yang tampak
dengan mikroskop heterogen dengan
ultra mikroskop biasa
Ukuran < 1nm Ukuran 1 – 100 nm Ukuran > 100 nm
Tidak dapat Tidak dapat disaring Dapat disaring
disaring kecuali dengan
penyaring ultra
Stabil Umumnya stabil Tidak stabil

3
 09/11/2018

 Koloid terdiri dari 2 fase :

 Fase kontinu disebut medium dispersi
 fase diskontinu disebut zat terdispersi
 Emulsi minyak dalam air. Minyak (diskontinu)
sedangkan air (kontinu)

Koloid dlm kehidupan sehari-hari :

 Nasi, roti, mentega, eskrim & berbagai
macam bahan makanan lain
 Minyak rambut, sabun mandi, & berbagai
krim kosmetik.
 Cat, tinta, asap, kabut, & berbagai jenis obat

Jenis-jenis Koloid
Berdasarkan fase terdispersi & fase pendispersi

Fase Fase
Nama koloid Contoh
terdispersi pendispersi
Gas Cair Buih/busa cair Busa Sabun, ombak
Gas Padat Busa padat Batu apung, karet busa
Cair Gas Aerosol cair Kabut, obat semprot,
hairspray, awan
Cair Cair Emulsi cair Susu, minyak ikan, saos
Cair Padat Emulsi padat Keju, mutiara, agar-agar,
(gel) mentega, selai
Padat Gas Aerosol padat Asap, debu, buangan knalpot
Padat Cair Sol cair Kanji, cat, lem, tinta, lateks,
putih telur
Padat Padat Sol padat Perunggu, kuningan, kaca
berwarna, permata (gem)

4
 09/11/2018

Sifat-Sifat Koloid
 Efek Tyndall
 Gerak Brown
 Elektroforesis
 Dialisis
 Adsorpsi
 Koagulasi

Sifat-Sifat Koloid
 Efek Tyndall mrpk gejala terlihatnya
berkas cahaya apabila diarahkan ke dlm
suatu medium yg mengandung partikel–
partikel koloid.
 Gerak Brown mrpk gerak sembarang /
acak dari partikel – partikel koloid akibat
tabrakan dgn molekul – molekul fase
pendispersinya. Gerak Brown akan
makin hebat, jika partikel – partikel
koloid makin kecil.

5
 09/11/2018

Sifat-Sifat Koloid
 Elektroforesis mrpk gerakan partikel–partikel
koloid yg bermuatan dlm medan magnet.
Partikel negatif disebut anoda (elektroda
positif), sebaliknya partikel koloid positif
menuju katoda (negatif). Pada proses ini
partikel–partikel koloid akan dinetralkan
muatannya.
 Dialisis mrpk proses penghilangan ion–ion
pengotor yg mengganggu kestabilan koloid.
Koloid dibungkus dlm kantong yg terbuat dari
selaput semipermeable, lalu dicelupkan ke
air. Ion pengganggu akan menembus selaput,
sedangkan koloid tetap berada dlm kantong.

Sifat-Sifat Koloid
 Adsorpsi mrpk proses penyerapan pd permukaan
suatu zat. Sistem koloid mempunyai kemampuan
mengadsorpsi, sebab zat ini dlm bentuk koloidal
memiliki permukaan yg sangat luas.
Contoh :
 Serbuk Karbon (norit) atau oralit menyembuhkan
sakit perut dgn cara adsorpsi dlm usus campuran
karbon & air akan membentuk sistem koloid yg
mampu mengadsorpsi & membunuh bakteri-
bakteri berbahaya
 Daya adsorpsi dari koloid-koloid dlm tanah (koloid
tanah liat & koloid humus) akan mampu menahan
bahan–bahan makanan yg diperlukan tumbuhan
shg tdk terbawa air hujan

6
 09/11/2018

Sifat-Sifat Koloid
 Koagulasi yaitu partikel-partikel koloid yg
dpt mengalami koagulasi (penggumpalan)
dgn penambahan suatu elektrolit.
Contoh :
 Pengolahan karet, partikel-partikel karet
dlm lateks digumpalkan dgn penambahan
asam asetat shg karet dpt dipisahkan dari
lateks.
 Partikel tanah liat yg dlm air sungai
merupakan koloid akan mengendap jika
bertemu dgn air laut shg terjadi delta di
daerah muara.

Pembuatan Koloid
Pembuatan Koloid dpt dilakukan dgn 2 cara yaitu :
1. Cara Dispersi : menghaluskan partikel suspensi
/kasar menjadi partikel-partikel yg berukuran
koloid.
 Mekanik : Penggerusan/penggilingan utk zat
padat,Pengadukan/pengocokan utk zat cair.
Kemudian didispersi dlm medium pendisperi.
 Peptisasi : Menggunakan zat kimia (penambahan
suatu eletrolit yg mengandung ion sejenis) utk
memecahkan partikel endapan kasar menjadi
partikel koloid.

7
 09/11/2018

Pembuatan koloid
 Elektrodispersi (cara busur Bredig) : dua kawat
logam yg berfungsi sbg elektroda dicelupkan ke
dlm air, kemudian diantara kedua kawat diberi
loncatan listrik. Sebagian logam akan mendebu
ke dlm air dan terbentuklah koloid
2. Cara kondensasi : partikel larutan diubah menjadi
partikel –partikel besar yg berukuran koloid dgn
cara penurunan kelarutan (cara kimia) bisa
melalui pendinginan atau yg paling sering dgn
reaksi kimia seperti : reaksi redoks,reaksi
hidrolisa & pengendapan

Cara fisika : pendinginan, pergantian pelarut &

pengembunan

Pembuatan Koloid
 Cara kimia :
 Reaksi Redoks :
Pembuatan Sol belerang : ( 2H2S + SO2 2H2O + 3S )
Pembuatan Sol emas :
( 2AuCl3 + 3HCOH + 3H2O 2Au + 6HCl + 3HCOOH )

 Reaksi Hidrolisa :
Pembuatan Sol Fe(OH)3 : (FeCl3 + 3H2O Fe(OH)3 + 3HCl )
mendidih
 Reaksi Pengendapan :
Pembuatan sol As2S3 : (2H3AsO3 + 3H2S As2S3 +6H2O )
Asam arsenit
encer

8
 09/11/2018

Koloid dan Kaitannya dengan

Pertanian
 Peranan Koloid dlm bidang pertanian :
 Sediaan insektisida dlm bentuk aerosol
sering disebut sbg obat semprot.
 Pengolahan karet
 Pembuatan obat-obatan
 Pengolahan bahan makanan,dll
 Pembuatan sabun/detergen
 Kosmetik

Terima kasih...