Cecilia

Resep untuk melakukan analisis teks bahasa.

Kata Pengantar (Vorbemerkung)

Dalam proseminar anda akan diperkenalkan dengan model analisis Top-down untuk teks-teks
bahasa yang real.Prioritas utama adalah menyapa teks secara komunikatif kemudian dari situ
anda akan mengerjakan teks secara Konstituen.
Dalam linguistik teks ada tidak seperti sintaks atau morfologi, misalnya - instruksi yang kurang
tepat, sesuai dengan yang
analisis teks lengkap dapat dilakukan. Ada banyak yang formal dan non-formal
Metode yang dapat digunakan untuk menggambarkan aspek individual dari tekstualitas
Namun, kerangka kerja yang komprehensif masih kurang. Percobaan pertama untuk linguistik
teks
Brinker membuat model analisis (lihat daftar pustaka di situs), skema seminar
mewakili bentuk tambahan dari pendekatan ini.

Dalam konteks ujian, Anda juga harus menjawab pertanyaan individual - seperti pertanyaan
sesudahnya
Penerimaan kembali, koherensi, isotopia, dll. - wajah, ada baiknya menghafal satu
model dari fenomena ini bagaimanapun, untuk alasan berikut:
Pertama, itu mencegah Anda melihat hutan untuk pohon. Lari
yaitu, pertama melalui analisis singkat - meskipun secara keseluruhan, sehingga Anda akan di
Menjawab setiap pertanyaan bukanlah 'buta operasional', mis. Anda tidak kehilangan konteks
dari
Mata dan dapat menggambarkan aspek individu yang terkait dengan seluruh teks.
Kedua, Anda tentu saja dapat mempermalukan diri sendiri saat memproses tesis Anda
datang ke sana dengan interpretasi teks dalam beberapa cara
diizinkan untuk bergulat. Bagaimanapun, itu tidak berbahaya untuk ini, satu
untuk menguasai pendekatan linguistik yang komprehensif, bahkan jika yang asli
Pertanyaannya harus lebih bersifat sastra. Hal-hal tersembunyi dari fungsi
tunggu paparan Anda - begitu strukturnya dipahami!

Katalog pertanyaan yang mungkin disajikan di bawah ini untuk setiap tingkat. Yang ini
Katalog tidak mengklaim lengkap. Tergantung pada teks, ada juga lebih banyak
Pertanyaan dapat dibayangkan, sedangkan beberapa yang tercantum di bawah ini tidak untuk
semua orang.
Tunggu teks untuk membalas. Jadi: Tidak ada pemrosesan keras kepala, lihat saja apa yang ada
di masing-masing
situasi mana yang masuk akal, yaitu pertanyaan mana yang benar-benar mengasyikkan. Jangan
menulis
lama tentang hal-hal yang terbukti dengan sendirinya. Jadi tidak masuk akal jika Anda hanya
katakan saja teksnya pendek - tanpa kemungkinan alasan, implikasi, atau niat
untuk masuk.

Vorarbeit

Baca! Beristirahatlah dan baca lagi. Bangkit pada analisis keseluruhan atau pada
menjawab setiap pertanyaan jika Anda telah membaca teks setidaknya dua kali dan dalam
Idealnya juga dipahami. Ingatlah bahwa Anda adalah yang terbaik di semua tingkatan bisnis
Pikirkan modelnya, karena selalu ada kesimpulan di level lain, yaitu yang pertama
Tidak dikenali sama sekali. Tetapi jangan mencoba secara spasmodik, pada level apa pun
menulis jumlah yang sama, ini akan gagal!

Kriteria agak fungsional

Beschreibung des Konteks

Dalam situasi apa seorang penulis menggunakan teks untuk berbicara kepada pembaca? Yang
mana
Medium yang dia gunakan? Sejauh mana konteks memengaruhi tingkat lain dari model analisis
(mis.
Apakah teksnya begitu pendek, karena dalam media yang digunakan, teks pendek lebih
merupakan aturan, seperti pada
Teks info di WWW? Sejauh mana fungsi teks yang dipilih tipikal dari konteks?
Apakah jumlah teks mempengaruhi struktur teks? dll.)

Deskripsi aspek konvensional

Apa jenis teks yang ada? Apakah ini tipikal konteks yang dijelaskan di atas? Apakah itu
Jenis teks stabil atau dalam pembuatan / meninggal dunia (teks spanduk, teks penggoda). Jenis
teks mudah
untuk mengenali? Ketika menyadari apa yang diharapkan pembaca dari tingkat bisnis lainnya
Model (misalnya: tajuk untuk pesan, dll.)?
Deskripsi aspek intertekstual
Apakah teks tertanam dalam konteks teks yang lebih besar (mis. Artikel sebuah majalah
atau serupa)? Apakah fenomena intertekstual ini khas dari konteks yang dijelaskan di atas?
Berbaring
lebih lanjut referensi eksplisit / implisit ke teks lain (referensi, parodi, dengan
mainkan teks asli dll.)?

Deskripsi paratext
Apa desain atau tata letak teks? Apakah itu sesuai dengan konvensi yang disediakan konteks
dia (tentang melanggar konvensi ini dari iklan yang dalam konteks surat kabar suka
Barang dibuka dll.)?

Deskripsi fungsi teks

Apa fungsi teks utama? Apakah ini ditandai dengan jelas? Apakah ada fungsi sub-teks?
Apakah tertutup atau terbuka? Biasanya ada teks dalam konteks yang dijelaskan di atas
fungsi teks yang ditentukan? Bagaimana fungsi menentukan struktur teks?

Kriteria agak struktural

Deskripsi aspek tematik

Apa subjek teksnya? Apakah ada sub-topik? Jenis mana yang diikuti oleh tematik
Berlangsung? Bagaimana topik didekati secara moderat (mis. Dengan cara yang relevan,
menyenangkan, menghakimi, dll.)
Apakah pengembangannya sesuai dengan aspek fungsi teks? Jika perlu (atau melalui
Diperlukan pertanyaan individual) Anda dapat bekerja dengan metode formal yang Anda
gunakan dalam seminar
harus tahu (mis. menunjukkan pengembangan argumentatif dengan model
Toulmin dll.)

Deskripsi aspek semantik struktural

Level isotop mana yang terutama digunakan? Dapat membuat pernyataan tentang itu
Penyebaran isotop terkait dengan pengembangan tematik atau fungsi teks
diambil (mis. dalam teks iklan jika bidang deskripsi produk dengan itu
sensasi menyenangkan atau sejenisnya)? Apakah cocok dengan
Referensi gerakan dibandingkan dengan pengembangan tematik terlihat? Sekali lagi kamu bisa
- jika diinginkan atau diminta - gunakan model tambahan formal (gunakan tentang
RST, untuk membuat referensi ke pengembangan tematik).
Deskripsi aspek struktural-sintaksis
Apakah struktur penerimaan kembali yang mencolok harus diamati (mis. Penerimaan kembali
secara implisit, the
tidak ditemukan pada pandangan pertama dan mungkin kesimpulan tentang jenis
biarkan gerakan referensial.)? Sintaksnya sesuai dengan kondisi kontekstual
atau dengan jenis teks? Apakah ini juga berlaku untuk struktur tegang?

6. Linguistische Textanalyse
Tujuan bab ini adalah untuk menentukan
teks yang dipilih diperiksa secara linguistik untuk menemukan linguistik yang penting
Untuk mengetahui fenomena untuk didaktisasi selanjutnya. Dapatkan analisisnya
mengacu pada Brinker (2001), 'teks' sebagai koheren linguistik, fungsional komunikatif
Persatuan mengerti (lih. Ibid. 17). Dengan demikian, berikut ini digunakan untuk teks yang
dipilih
Langkah-langkah analisis yang dilakukan:
Fungsi teks pertama-tama harus didefinisikan (lih. Ibid. 107ff./136f./145). Setelah itu
kriteria kontekstual dari teks dipertimbangkan, dimana situasi komunikasi dalam mereka
Bentuk komunikasi dan bidang aksinya (lihat ibid. 137ff. / 145).
Selanjutnya, kriteria struktural harus diperiksa, yaitu di satu sisi jenis topik teks,
fiksasi temporal serta hubungannya dengan produsen dan penerima (lih.
ibid. 141ff./145); di sisi lain, jenis pengembangan tematik harus ditentukan dan
dijelaskan (lihat ibid. 55ff./142ff./145).
Di final dan paling detail
Langkah analisis juga tentang memeriksa karakteristik linguistik dari
Teks dan cara berbeda untuk memulai kembali (lih. Ibid. 27ff./49ff./145). Ini
termasuk struktur tema dan rhema serta morfologis, leksikal dan
elemen sintaksis (lihat ibid.).
Berikut ini, fokusnya adalah pada teks "Peraturan Hygiene" (lihat lampiran hal. 104-
107) sebagai yang terpanjang dari teks yang dipilih, bagi mereka yang berkaitan dengan
linguistik
Properti termasuk analisis tabular terperinci dapat dibuat. itu
teks-teks lain digunakan sebagai bahan tambahan untuk didaktikisasi terutama atas dasar yang
lebih pendek,
deskripsi ringkasan sesuai dengan langkah-langkah analisis yang disajikan
memeriksa. Semua teks asli juga tersedia untuk diperiksa dalam lampiran
Pekerjaan proyek.

6.1 Text „Hygienevorschrift

fUNKTION
Sebagai fungsi utama teks
"Peraturan kebersihan" dapat menentukan fungsi banding
seperti yang dipersyaratkan untuk peraturan atau
Teks-teks legislatif adalah karakteristik: dalam kasus ini
penerima diminta untuk mengambil tindakan tertentu yang relevan dengan bidang kebersihan
untuk mengeksekusi.
Dengan jenis fungsi ini, pelajar atau peserta pelatihan dapat
Pemahaman yang benar tentang teks dapat dianggap sangat penting karena itu berubah sesuai
membaca juga harus berperilaku. Namun, beberapa bagian dari teks ini terutama menyediakan
informasi
ke penerima, mis. dua bagian pertama "Cakupan" dan "Catatan /
Penjelasan ”(lihat tabel 1, hlm. 22ff.). Karenanya, untuk ini, fungsi lain berlaku
Fungsi informasi

KONTEKSTUELE KRITERIEN
Mengenai konteksnya terletak teks
"Peraturan kebersihan" bersifat temporal dan
pemisahan spasial antara produsen dan penerima.
Jadi teks
yang pertama di masa lalu, dengan mana
Situasi komunikasi juga menunjukkan asimetris, karena tidak seperti mis. masuk
percakapan pada saat penerimaan tidak memberikan kontribusi langsung dalam teks. Des
Selanjutnya, bentuk komunikasi dapat didasarkan pada aktivitas membaca seperti yang tertulis
dan dengan demikian dijelaskan secara optik.
Karena aksesibilitas dan penggunaan umum
teks dalam bisnis dapur dan karena karakter jenis teks tertentu
area aksi utamanya adalah publik atau resmi

STRUKTURELLE KRITERIEN
Dalam hal waktu, subjek teks adalah sama dan lebih lambat dari waktu
Penerimaan untuk melihat karena pembaca seharusnya mengikuti peraturan yang berbeda di
kedua
perhatikan saat ini juga masa depan. Selain itu terbukti
Topik sebagai terikat produsen, karena sepenuhnya ditentukan oleh penulis dan ini
dimaksudkan untuk memengaruhi perilaku dan tindakan penerima. Selanjutnya, jenis
pengembangan topik dapat didefinisikan sebagai deskriptif: beginilah caranya
topik menyeluruh dari peraturan kebersihan dibagi menjadi beberapa subtopik.
Ini akan menjadi
masing-masing dijelaskan secara spesifik dan diidentifikasi sebagai pos dengan penomoran,
mis. "3. Tanggung jawab / Proses ”(lihat Tabel 1, hlm. 22ff.). Topik atau topiknya
Subtopik juga muncul dalam hal waktu dan ruang, seperti halnya untuk satu
Pengembangan topik deskriptif adalah tipikal: di satu sisi, proses atau hal-hal yang harus
dilakukan
Tindakan kerja diatur secara kronologis (barang awalnya diterima dan
disimpan, maka mereka digunakan untuk menghasilkan hidangan, yang pada gilirannya dibagi
dan
dikeluarkan dan memesan sampel yang diambil dari mereka); di sisi lain, peraturan berlaku
secara lokal untuk masing-masing perusahaan dengan berbagai bidangnya
(terutama dapur dan ruang penyimpanan).
Fenomena berbeda dari pembukaan kembali ada pada tabel di bawah ini
ditandai dan dijelaskan secara rinci. Setelah itu, poin terpenting dari itu harus tetap
diringkas sekali. Ini diikuti oleh yang lebih rinci
Tabel analisis untuk elemen leksikal dan sintaksis lainnya dari teks juga
juga deskripsi singkat tentang fenomena yang ditemukan.

TABEL 1: ANALISA TINJAUAN

Z. = Zeile; M = Markierung(en) – M1 = Markierung 1 Verwendung bei mehreren
Markierungen derselben Farbe in einem nummerierten Satz(teil)

Dimulainya kembali topik yang memayungi

"Peraturan kebersihan" dan karenanya
konteks terkait (kepatuhan / kepatuhan dengan peraturan, tulis peraturan tersebut
Ketaatan / kontrol kebersihan sebelumnya, kontrol harus dicatat secara tertulis)

WIEDERAUFNAHME
Tabel 1 baru saja dijelaskan menggambarkan dan mengilustrasikan berbagai elemen dan
Contoh “kembalinya” dalam teks "peraturan kebersihan".
Tabel tersebut menunjukkan dengan jelas bahwa keduanya merupakan topik yang menyeluruh
Regulasi kebersihan serta sub-topik individu, mis. Tanda terima barang, sering
Ulangi kata demi kata atau diwakili oleh sinonim. Hanya dua
Tempat di dalam teks (lihat tabel 1, baris 40 dan 81) mengarah pada pronomunisasi.

Tabel tersebut menunjukkan dengan jelas bahwa keduanya merupakan topik yang menyeluruh
Regulasi kebersihan serta sub-topik individu, mis. Tanda terima barang, sering
Ulangi kata demi kata atau diwakili oleh sinonim. Hanya dua
Tempat di dalam teks (lihat tabel 1, baris 40 dan 81) mengarah pada pronomunisasi.
Juga mengejutkan bahwa kata makanan dan suhu sangat umum, terutama di dalam
diulangi oleh komposit karena mencerminkan area subjek yang ada di
subtopik yang berbeda disertakan. Melalui pengulangan atau leksikal
Mengambil subtopik di seluruh teks akan salah paham
Referensi, karena dapat muncul melalui pronomisasi, dihindari. Ini bisa seperti
fitur khas teks peraturan dan fungsi bandingnya dapat dilihat.

Begitu juga
Kejelasan dan keunikan dipastikan dengan selalu menjaga masalah yang relevan dalam pikiran
disebut leksikal dan bukan oleh - kata ganti - mungkin ambigu -
untuk diganti. Dengan demikian, salah satu tujuan didaktisasi yang digunakan dalam teks dapat
sering dilakukan
mengklarifikasi leksikon yang diulang untuk memungkinkan peserta didik memahami teks
dengan lebih mudah.
Selain itu, pengalaman dan pengetahuan konteks drama di banyak tempat dalam teks
Pembaca peran, mis. bahwa dalam kegiatan kontrol (terkait pekerjaan) biasanya a
dokumentasi tertulis diperlukan sebagai bukti.
Koherensi dan kelengkapan dari
Hubungan Rhema di. Menggunakan tanda yang relevan dalam tabel
jelas bahwa banyak kalimat dimulai dengan topik (yang diketahui) dan dengan rhema
lengkap (tidak diketahui). Ini biasanya menjadi subjek dalam kalimat berikut
dijemput lagi, yang memfasilitasi pemahaman membaca. Itu rhema topik yang jelas
Dalam pandangan kami, hubungan tidak harus ditangani secara eksplisit dalam didaktisasi.

TABELLE 2: ANALYSE VON LEXIKALISCHEN UND SYNTAKTISCHEN

ELEMENTEN

UNSUR LEXIS DAN SINTETIK

Dalam tabel analisis 2 untuk elemen leksikal dan sintaksis teks
"Peraturan kebersihan" adalah fenomena berbeda dalam warna atau dengan menggarisbawahi
sudah ditandai. Ini disebutkan secara singkat di bawah ini dan pentingnya mereka dalam
Berkenaan dengan didaktisasi.
Di bidang leksikon ada banyak komposit dalam teks, mis. Pengukuran suhu
(lihat tabel 2, baris 33). Sangat mengejutkan bahwa teks keduanya dua dan tiga dan
mengandung empat bagian komposit, termasuk beberapa dengan Fugen-s. Dengan maksud
relevansi
Oleh karena itu pembentukan kata penting untuk komposit ini dan aturan pendidikan mereka
dalam didaktisasi
untuk merekam. Selain itu, singkatan teknis, mis. Terbaik sebelum (lihat tabel
2, baris 22) dan elemen teknis lainnya, mis. Masak sistem pendingin (lihat Tabel 2,
Baris 41) dalam didaktikisasi.
Perhatian khusus juga harus diberikan
struktur gramatikal dari parafrase pasif dengan fungsi modal, yaitu + infinitif-nya
+ zu (lih. Helbig / Buscha 2001, 113), karena ini sangat umum dalam keseluruhan teks
terjadi, mis. harus diperiksa (lihat tabel 2, baris 18/20). Sebagai berulang
Teks juga menyertakan nominasi dan gaya nominal, mis.
Kepatuhan (lihat tabel 2, baris 9), signifikan.
Ada banyak elemen leksikal dan sintaksis lainnya di dalam teks
Struktur. Karena ruang lingkup pekerjaan ini terbatas, tidak mungkin untuk memasukkan semua
orang ke dalam
Sertakan didaktikisasi. Karena itu, elemen lain yang terjadi pada titik ini
hanya diberi nama singkat:
Teks ini mencakup banyak kata sifat yang berasal dari kata kerja atau kata benda
dulu, mis. legal (lihat tabel 2, baris 3), kata sifat khusus jenis teks, mis.
relevan (lihat tabel 2, baris 9), serta partisip yang digunakan kata sifat
mis. ditemukan (lihat Tabel 2, baris 28).
Lebih jauh, ada yang lebih umum
Preposisi selama / pada + datif dalam teks, mis. pada F (lihat tabel 2, baris 41). Aktif
Di beberapa tempat, transaksinya pasif, mis. dijelaskan (lihat Tabel 2,
Jalur 7) dan keadaan pasif, mis. harus dikecualikan (lihat tabel 2, baris 79)
digunakan. Pada tingkat sintaksis, menjadi jelas bahwa klausa bawahan (mis. Relatif,
Klausa kondisional dan temporal) relatif sedikit terwakili dan karenanya
struktur parataktik teks mendominasi.
Tujuan dari bagian ini adalah untuk memberikan elemen pembukaan kembali, leksikon spesifik
dan
struktur sintaksis teks untuk merangkum peraturan higienis juga
untuk menekankan poin-poin penting untuk didaktisasi. Di bawah ini
teks-teks lain yang dipilih untuk diperiksa.

6.2 Weitere Texte und Materialien für die Didaktisierung

(6.2 Teks dan bahan lebih lanjut untuk didaktikisasi)

Selain "peraturan kebersihan", yang analisisnya di bawah 6,1 mayoritas

Menguraikan, kemudian harus mengikuti teks dan bahan lebih lanjut berkenaan dengan
didaktisasi, terutama sesuai dengan fenomena linguistik.
Bagaimana sudah dijelaskan di bawah 5.3, kami berkonsentrasi pada tiga bahan lebih lanjut,
yang
Penggunaan dapur secara profesional: pertama, rencana kontrol suhu
untuk lebih menjelaskan pentingnya di dapur dari persyaratan
"Peraturan kebersihan" hasil; Selanjutnya, keduanya merupakan menu otentik juga
juga resep yang populer di dapur ini.

TEMPERATURKONTROLLPLÄNE
Bagian ini berkaitan dengan rencana kontrol suhu (lihat Lampiran S.
108f.), Yang dianalisis secara singkat, terutama yang berkaitan dengan didaktisasi. Ketiganya
Rencana secara struktural dan leksikal serupa. Karena itu, tidak setiap rencana dalam
Individu, tetapi karakteristik utama ditampilkan bersama:
Karena produsen teks memiliki tindakan tertentu yang terkait dengan kontrol suhu dan kontrol
suhu
Rencana kontrol suhu memiliki fungsi banding. Di sebelahnya
poin poin individu atau kalimat di atas tabel memberikan informasi spesifik (untuk
Suhu dll.), Sehingga fungsi informasi juga dapat ditentukan.
Berkenaan dengan situasi komunikasi, rencana monologis serta spasial dan
dipisahkan dalam waktu.
Selain itu mereka adalah optik dan publik.
Rencana kontrol suhu (TEMPERATURKONTROLLPLÄNE)
disusun sebagai berikut:
pos ditandai dengan huruf tebal, diikuti oleh di bawah ini
informasi umum kepada pembaca dan akhirnya sebuah tabel dicantumkan.
Dalam hal ini
Tabel ini berlaku untuk juru masak atau peserta pelatihan yang
untuk mengisi bidang yang berbeda.
Pengembangan topik dalam rencana suhu bersifat deskriptif,
karena terkait juga
proses dijelaskan, tetapi tidak ada penjelasan atau pembenaran untuk
ini dilakukan.
Kriteria diferensiasi terakhir dari analisis teks berkaitan dengan linguistik
Struktur teks.
Sehubungan dengan didaktisasi, leksikon memainkan peran yang sangat penting
peran penting.
Setiap rencana memiliki teks yang relatif sedikit, struktur kompak ini ada di
untuk sering mengamati rencana seperti itu.
Judul sebagian besar dengan bantuan
Komposit direproduksi. Singkatan juga digunakan, misalnya untuk
suhu minimum ("minimum") dan maksimum ("maksimum") dan unit fisik dari
Temperatur (° C). Selain itu, dalam rencana, serta dalam "peraturan kebersihan",
seringkali bentuk "menjadi + terlalu + infinitif" (mis. "harus didokumentasikan"), itulah
sebabnya ini
juga penting untuk didaktisasi.

SPEISEPLAN
Seperti yang ditunjukkan oleh evaluasi kuesioner (lihat 5.1), rencana makan (lihat Lampiran S.
110) digunakan di dapur sekali sehari atau setiap hari, dari mana dapat disimpulkan bahwa
Pahami dokumen ini untuk keberhasilan penyelesaian langkah kerja selanjutnya oleh
bersifat mendasar.
Menurut Brinker (2001, 21ff.) Dan Fix (2001, 475ff.), Namun, menu tidak dapat dibuat
Tetapkan jenis teks atau tidak dapat dipahami sebagai teks karena kriteria
Kohesi atau koherensi tidak terpenuhi. Untuk alasan ini terjadi di sini di linguistik
Level tidak ada analisis mendalam terjadi. Menu, bagaimanapun, ternyata berada di menu
Didaktisasi selanjutnya karena kejelasannya sangat cocok.
Selain itu
itu mengandung leksikon yang relevan dengan bidang profesional juru masak, terutama
komposit,
yang sebagai fenomena pembentukan kata juga dalam teks utama didactization, the
"Peraturan kebersihan" memainkan peran penting.
Last but not least, ini membenarkan
Relevansi menu di dapur penggunaannya sebagai bahan didaktik di
pelajaran bahasa Jerman terkait pekerjaan.

REZEPT: HAUPTGERICHT
Pada titik ini, resep untuk hidangan utama "Pancake kentang dengan salmon dan
Apple Cream ”(lihat Lampiran pada hal. 111).
Analisis terperinci tidak
diperlukan karena resep ini hanya digunakan sebagai suplemen untuk didaktikisasi kami
seharusnya. Fokus utama adalah pada kosakata.
Singkatnya, kriteria diferensiasi yang paling penting disebutkan secara singkat, yang sudah
dijelaskan secara rinci dalam bab 6.1 tentang peraturan kebersihan:
bahwa resep biasanya memiliki fungsi banding.
Kamu bisa
juga berbicara tentang fungsi informasi karena sifat informatif. Mengenai kriteria kontekstual,
perlu dicatat bahwa resep antara produsen dan
Penerima dipisahkan dalam ruang dan waktu
Resepnya monologis dan asimetris. Oleh
bentuk tertulisnya adalah resep visual. Yang mencolok adalah struktur optik
Teks: Pada awalnya ada penghitungan bahan dengan huruf tebal
disorot. Berbagai langkah kerja kemudian terdaftar di bawah poin individu.
Ada juga tiga kotak kode warna
informasi khusus tentang nilai-nilai gizi dan saran untuk memasak. Selanjutnya di
Teks yang dirujuk di berbagai tempat pada ilustrasi. Fiksasi sementara dari
Topiknya simultan dan terlambat. Konten terkait dengan produsen. Itu
Menurut pendapat kami, resepnya deskriptif karena didasarkan pada bahan
Prosedur dijelaskan.
Seperti yang telah disebutkan, struktur linguistik seharusnya hanya dibahas secara singkat. Kita
Di atas segalanya, kami ingin merujuk pada leksikon yang kami gunakan sebagai dasar untuk
didaktik
bisa. Dalam bidang sintaks perlu dicatat bahwa klausa utama terutama sederhana dan banyak
Peluru digunakan. Di atas semua itu, ini adalah kalimat pendek dan ringkas, dalam
beberapa di antaranya kekurangan artikel atau kata ganti (mis. "Pancake kentang dengan krim
apel dan
Sajikan salmon asap. "). Kata kerja yang ada biasanya dalam infinitif
digunakan. Selain itu, hampir tidak ada konektor yang cocok dengan kalimat satu sama lain
terhubung. Karena alasan ini, teks muncul hampir seperti titik kunci. Resep ini dipilih sebagai
bahan tambahan untuk didaktik kami berikutnya,
karena, seperti dalam peraturan kebersihan, banyak komposit digunakan. Ini sebelumnya
khususnya terlihat di bidang peralatan dapur (mis. sikat sayur, pengupas, parutan dapur,
Pengolah makanan, wortel parut, spatula, rak kue).

7 Didaktisierung
Setelah pengumpulan data dan analisis teks-teks yang dipilih, didaktisisasi berlangsung.
Pertama rencana modul dan konsep kursus disajikan serta didaktik
Pertimbangan awal diterima secara singkat. Kemudian ikuti manual guru, yang mana
Saran untuk pekerjaan didaktik-metodis dengan teks disertakan. Teladan
lembar kerja atau bahan ajar disertakan.

7.1 Modulplan

Rencana modul berikut menyediakan tinjauan umum konsep keseluruhan kursus.

Kursus bahasa Jerman kejuruan kami untuk juru masak dalam pelatihan terdiri dari enam modul.
Rencana modul secara singkat menandai konten paling penting dari keseluruhan kursus. Untuk
didactization kami memiliki dua modul "kebersihan dan kontrol di dapur" (modul
2) dan "Memasak sesuai rencana: proses produksi dan kerja" (modul 3) dipilih.