Akar

Seperti halnya tanaman lain akar tanaman nangka berfungsi untuk menyokong pertumbuhan dan

berdirinya tanaman. Selain itu akar tanaman ini juga berfungsi untuk menyerap air dan garam-

garam mineral (zat-zat hara) dari dalam tanah.

Tanaman nangka memiliki perakaran tunggang dan juga akar samping yang sangat kuat dan

dalam. Akar tunggang tanaman ini berbentuk bulat dan mampu menembus tanah hingga

kedalaman 10-15 meter bahkan lebih.

Batang

Tanaman mangga memiliki batang berbentuk bulat dengan diameter mencapai 1 m dan tinggi

dapat mencapai 25 m. Kayu tanaman ini berstruktur keras dan mengandung getah yang sangat

lengket. Tanaman ini memiliki percabangan yang sedikit dan pertumbuhanya cenderung

mengarah ke atas.

Daun

Daun tanaman nangka merupakan daun tunggal dengan bentuk bulat telur memanjang dan pada

bagian tepi daun rata, serta ujung daun meruncing. Daun tanaman ini cukup tebal dan agak kaku,

dengan permukaan daun yang berbulu halus hingga kasar.

Warna daun tanaman ini hijau tua pada bagian permukaan atas, sedangkan pada permukaan

bawah berwarna hijau muda dan daun ini memiliki tangkai dengan panjang 1-4 cm.

Bunga

Bunga tanaman nangka merupakan bunga berumah satu (monoecius), yaitu dalam satu tanaman

terdapat bunga jantan dan bunga betina yang letaknya terpisah.

Bunga jantan tanaman ini memiliki bentuk menyerupai gada dan membenkok, dengan warna

hijau tua, sedangkan bunga betina berbentuk silindiris dan pipih. Bunga tanaman ini keluar pada

bagian batang, cabang, atau ranting dan menggantung.

Buah

Pada dasarnya buah nangka merupakan buah majemuk (sinkarpik), yaitu berbunga banyak dan

tersusun tegak lurus pada bagian tangkai buah atau yang disebut dengan poros.

Buah ini memiliki bentuk bulat dan panjang dengan duri yang sifatnya lunak pada bagian

permukaan (kulitnya). Buah ini berwarna hijau dan berubah menjadi kuning kemerahan jika

telah matang.

Daging buah nangka memiliki rasa yang manis dan berukuran tipis hingga tebal, serta memiliki

aroma yang spesifik. Selain itu, daging buah yang sudah matang memiliki warna kuning

kemerahan dan lunak.

Biji

Biji nangka memiliki bentuk bulat telur hingga lonjong dengan ukuran kecil dan termasuk biji

berkeping dua (dikotil). Biji ini memiliki warna keabu-abuan, dan terdiri dari lapisan luar yang

tipis dan lapisan dalam yang tebal dengan warna putih.