FLOW PROCESS – PROSES PRODUKSI TAHU

Kedelai

S-1 Disimpan kedelai ke dalam

gudang penyimpanan

10' Dibawa kedelai ke stasiun

T-1
15 m penuangan

20' O-1 Dituang pati tahu ke dalam wajan

Simbol Keterangan Jumlah

3' Dibawa pati tahu ke stasiun 2

T-2 Storage
5m perebusan

Dimasak pati tahu dengan suhu Operasi 6

15' O-2
yang tinggi

Transportasi 6
3' Dibawa Pati tahu ke stasiun
T-3
5m penyaringan
Total 14

10' O-3 Disaring pati tahu

3' Dibawa hasil saringan pati tahu ke

T-4
5m stasiun perebusan

Pemberian cuka dan memasak

30' O-4
tahu

3' Dibawa tahu ke stasiun

T-5
5m pencetakan

20' O-5 Tahu dipress dan dicetak

10' Dibawa tahu ke stasiun

T-6 pemotongan
15 m

O-6 Dipotong tahu yang telah dipress

S-2
Packaging dan penyimpanan tahu