Pratikum Kimia Organik/ Kelompok IV/ S.

Genap/ 2017

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Sirih merupakan salah satu tanaman jenis tumbuhan yang banyak
dimanfaatkan untuk pengobatan. Tumbuhan ini merupakan family Peperaceae,
tumbuh merambat dan menjalar dengan tinggi mencapai 5-15 m tergantung
pertumbuhan dan tempat merambatnya. Bagian dari daun sirih (Pipper battle L.)
seperti akar, biji, dan daun berpotensi untuk pengobatan, tetapi yang paling sering
dimanfaatkan adalah bagian daun. Daun sirih dimanfaatkan sebagai antisariawan,
antibatuk, astringent, dan antiseptik.
Daun sirih memiliki bentuk seperti jantung, berujung runcing, tumbuh
berselang seling, bertangkai, teksturnya kasar jika diraba, dan mengeluarkan bau
yang sedap (aromatis). Panjang daun 6-17,5 cm dan lebar 3,5-10 cm. tanaman
sirih hijau tumbuh subur di sepanjang Asia tropis hingaa Afrika Timur menyebar
hampir di seluruh wilayah Indonesia, Malaysia, Thailand, Sri Lanka, India dan
Madagaskar.
Destilasi adalah suatu metode pemisahan berdasarkan perbedaan titik
volatilitas (kecepatan menguap). Terdapat empat metode destilasi yaitu destilasi
langsung, destilasi uap, destilasi fraksionasi dan destilasi vakum. Destilasi uap
terbagi menjadi tiga metoda yaitu destilasi air, destilasi uap air, destilasi uap.

1.2 Tujuan Praktikum

a. Mempelajari proses destilasi uap air langsung
b. Menghitung rendemen minyak atsiri

Ekstraksi Minyak Atsiri dengan Metode Destiasi Uap Air