Pertemuan Ke-2

BIOTEKNOLOGI
Introduction

Pengampu:
M. Marzuki, M.Pd.
NIDN. 0817038902

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Program Studi Pendidikan Biologi Universitas
Hamzanwadi
 Pertemuan Ke-2 (a)
a. Pengantar
Kalian tahu? Sejak kapan Bioteknologi itu ada?, Mengutip kementrian sain teknologi, dan
inovasi (MOSTI) Malaisia. Bioteknologi menjadi bidang keilmuan tertua dalam peradaban
manusia! Jika melihat secara konvensional bioteknologi dapat terjadi dengan sendirinya (alami),
seperti proses fermentasi (Mosti;2020;4). Saya sangat setuju dengan pernyataan itu! sebab
secara alami proses fermentasi dan pengawetan itu terjadi sejak proses terbentuknya
bumi.

1). Bagaimana Pendapat Kalian, Mengenai Bioteknologi Muncul Mulai

Kapan?

Jawab :
Menurut saya bioteknologi muncul sejak manusia pertama sudah ada di muka bumi,
adanya perubahan alami bumi dengan perubahan iklim dan cuaca manusia dapat
berfikr dan melakukan banyak hal untuk mampu bertahan hidup dengan
menggunakan alat yang sangat sederhana. Di kutip dari buku biology (bringing
science to your life sma/ma), sekitar tahun 6.000 tahun SM, manusia telah
mamanfaatkan ragi dalam pembuatan minuman anggur dan bir, pada waktu itu
mereka memanfaatkan proses biologis mikroorganisme.
2). Kalian Tahu Kisah Nabi Adam?, & Ingatkah Kalian Teori Evolusi
Manusia Berasal dari Simpanse/kera (Kromosom Manusia 46 dan Simpanse 48).
Dalam Al-quran dijelaskan bahwa adam diturunkan sebagai manusia! (Gunakan
nalar saja, kita diskusi ringan). Saya ingin membawa kalian sedikit kembali
kepada masa lalu dan mencari tahu teori sebenarnya, bahwa hubungan manusia
dengan Fermentasi (Bioteknologi) adalah erat dengan peradaban manusia yang
mampu menggunakan nalar/akal pikiran yang berkembang!. Kalian masih bisa
berimajinasi lah dikit/membayangkan mana terlebih dahulu antara nabi adam
dengan manusia
purba? Atau manusia purba sebenarnya tidak pernah ada? Ceritakan menurut kalian di bawah
ini.
Jawab
Menurut pemahaman saya sampai sekarang nabi adam adalah manusia pertama dan merupakan
nenek moyang manusia yang berdasarkan hadis dan kitab suci al-qur’an, dan terkait dengan teori
evolusi yang mengatakan bahwa manusia berasal dari kera, dan dilihat dari jumlah kromosom
yang dimiliki manusia dan kera juga berbeda tipis, yang bisa saja disimpulkan bahwa
berkurangnya 48 kromosom menjadi 46 kromosom dapat merubah kera menjadi manusia. Akan
tetapi berdasarkan buku biology (bringing science to your life sma/ma), masing-masing
organisme mempunyai kromosom tertentu. Individu satu spesies selalu mempunyai jumlah
kromosom yang sama. Jadi saya menyimpulkan bahwa kera tidak dapat berubah menjadi
manusia. Kera akan menurunkan jumlah kromosom ke generasi selanjutnya dengan jumlah
kromosom yang sama, adapun jika terjadi kekrungan atau kelebihan dari jumlah kromosom
itupun juga tidak dapat mengubah jenis suatu spesies kera menjadi spesies manusia. Dan
diketahui juga bahwa jumlah kromosom manusia itu 46 yang sifatnya tetap dan tidak dapat
mengubah jenis spesies terkait dengan perubahan jumlahnya. Dengan kebenarannya manusia
berasal dari manusia yang memiliki akal pikiran sehingga dapat memberikan perubahan yang
sangat besar terkait dengan biotekhnologi salah satunya, adanya kemampuan manusia untuk
berfikir dan mengamati sekitarnya dan beradaptasi dengan perubahan alami bumi sehingga dapat
terciptanya banyak hal yang baru di bidang biotekhnologi mulai dari pangan, pertanian,
peternakan dan lain sebagainya. Dan terkait dengan manusia purba saya tidak berani mengatakan
bahwa dia tidak pernah ada, manusia terus berfikir dan mebgamati yang ada disekitarnya. Dan
setiap amnesia juga pun memiliki pandangan yang berbeda dan pengalaman yang berbeda dan
penemuan yang berbeda.
Lanjut baca….Sejak zaman mezolitikum atau disebut juga dengan zaman batu
madya/tengah identik dikenal dengan zaman awalnya manusia purba mengenal api,
mereka memiki
konvensional. misalkan dengan adanya api, mereka dapat melakukan pengawetan dengan
metode pengasapan atau dengan cara menjemur hingga kering, mengurangi kandungan air pada
daging hasil buruan dapat mengurangi proses metabolisme bakteri dan menghindari
pembusukan. Fermentasi dan penimbunan daging dalam es. sikap kreatif mereka dalam
mengawetkan makanan juga merupakan bagian dari aktifitas adaftasi dalam
mempertahankan diri atau kelompok mereka.
Pengasapan daging pada zaman purba pada prinsipnya tidak jauh berbeda dengan pengasapan
yang dilakukan generasi saat ini, kecuali alat yang mereka gunakan lebih modern
membuat semua proses lebih cepat dan praktis. Kemampuan nenek moyang manusia juga
dibuktikan dengan ditemukannya peralatan atau senjata berburu pada proyek penggalian timur
laut kota tel eviv per 2017 lalu. Para arkeolog dalam proses penggalian membutuhkan waktu
satu tahun kemudian menemukan informasi bahwa pada zaman yang sama 5400 tahun sebelum
masehi nenek moyang manusia sudah dapat membuat wine (fermentasi buah anggur yan
mengandung buanh anggur).

Indonesia memiliki cerita tentang manusia purba?. Dikenal sebagai Megantropus

Paleojavanicus atau manusia purba asal jawa Indonesia tepatya ditemukan di daerah sangiran
jawa tengah, wah! Berarti beberapa ribu tahun sebelum masehi Indonesia ini memiliki
sejarah luar biasa, tapi bukan berarti kita menyimpulkan atau membenarkan bahwa manusia
purba itu berasal dari kera ya! Manusia ya manusia dengan jumlah kromosom 46
sedangkan kera ya
kera/simpanse dengan jumlah kromosom 48.

Pertemuan Ke-2 (b)

b. Konsep
Bioteknologi merupakan Bidang Ilmu yang membahas pemanfaatan organisme atau bagian dari
organisme untuk menghasilkan suatu produk, seperti makanan, obat-obatan dan
sebagainya. Bioteknologi juga dijelaskan sebagai ilmu terapan yang mempelajari prinsip-prinsip
ilmiah menggunakan organisme atau bagian organisme untuk menghasilkan suatu produk
secara
Secara harfiah Bioteknologi sepertinya akan lebih mudah difahami sebagaimana pemaknaan
istilah keilmuan pada umumnya. Bios dan Teknologi, Bio berarti kehidupan/Hidup/yang
hidup/organisme hidup sedangkan Teknologi dimaknakan sebagai keseluruhan sarana untuk
menyediakan barang-barang yang diperlukan bagi kelangsungan dan kenyamanan hidup
manusia. Bagaimana? Apakah kalian sudah mampu menyimpulkan apa itu bioteknologi?.
Kembali pada halaman pengantar sebelumnya, bahwa secara teknis bioteknologi itu sudah
dilakukan sejak zaman purba dan sudah terjadi sejak pertama kali bumi ini terbentuk.

3). Apa Kesimpulan Kalian Tentang

Bioteknologi?

Jawab
Jadi berdasarkan pengertian di atas dan beberapa
refrensi yang saya baca, menurut saya biotekhnologi
merupakan ilmu terapan yang melibatkan
mikrobiologi, biokomia, dan rekayasa genetika untuk
menghasilkan produk dan jasa. Adapun ciri utama
biotekhnologi yaitu adanya agen biologi berupa
mikroorganisme, tumbuhan atau hewan dan adanya
pendayagunaan secara tekhnologi dan industry serta
produk yang dihasilkan adalah hasil ekstrasi dan
pemurnian.
 Daftar Pustaka

Dinata, Deden Indra. (2002). Bioteknologi Pemanfaatan Mikrorganisme & Teknologi Bioproses.
Penerbit Buku Kedokteran. Jakarta.

Kementrian sain teknologi, dan inovasi Malaisia. (2020). Bioteknologi Kita. Pusat Pentadbiran
Kerajaan persekutuan. Malaisia.