Negara

Kenya
* ​Sumber:Komite Teh Internasional, Buletin Statistik Tahunan (1981 -1999)
1 Ilmuwan Utama, Yayasan Riset Teh Kenya.
P.0 Kotak 820, KERICHO, Kenya.
Vol ​1 ​No ​1 ​2001

Pengaruh Pupuk terhadap Hasil dan Kualitas Teh:

Tinjauan dengan Referensi Khusus ke Afrika dan Sri

Lanka
P. ​Okinda
Owuorl
Pengantar ​peningkatan permintaan dunia, akibatnya teh
Camellia
0. Tanaman Kuntze ditanam secara komersial di bawah kondisi iklim yang berbeda dengan garis lintang mulai dari ​49
' ​N (Carpathians Luar) hingga ​33' ​S (Natal) (Shoubo, ​1989) ​dan ketinggian dari permukaan laut di Jepang dan Turki
hingga di atas 2​ 500 ​m
ams1. di Kenya. Ditanam untuk produksi minuman teh yang berbeda termasuk teh hijau, hitam dan berbagai
semi-fermentasi. Selama bertahun-tahun, produksi terus meningkat. Pada tahun, 1​ 980 ​misalnya produksi dunia adalah
1.848.016 ​metrik ton (Anon,
1981), ​yang naik menjadi 2​ .962.590 ​metrik ton pada tahun 1​ 985 ​(Anon,
​ 6 ​tahun. Namun peningkatan produksi lebih cepat daripada
60 ° h ​dalam 1
999).
Tahun
sinensis ​L.
1992), ​meningkatkan metode dan efisiensi
Tabel ​1: Harga ​rata-rata ekspor teh ​(US $
1999), ​kenaikan

I ​2,09
1,80

1​ India

1,98 ​, ​1,68
Malawl
1,17
1,62
Indonesia
1,51
1,84 2,45 2,45 2,2 2,88
1 ​2,44 1,79 2,07
1,10

1,31 1,15 1,36 1 3,00 3,03 1,32 1

​ ​,

1 ​2,44 2,02 1,77

1​ 0,77 1,34 1.23 1.54 1.55 2.05 2.07

2.16 1.97 0.83

2.29 1.11
j ​2.16 1.84 2.14 1.86

/​ 2.06 1.82

I ​1. ll 1.26 1.70 2.50 2.36 2.64 2.49

1 ​1.42 3.02
1 ​2.80
kg- ') dari beberapa negara pengekspor teh ​(1 ​980-1
Sri Lanka
2.02 1.79
harga belum membaik seiring berjalannya waktu (lihat Tabel ​1). ​Dalam upaya untuk meningkatkan profitabilitas atau
untuk tetap dalam bisnis sebagian besar produsen telah mencoba menggunakan berbagai metode untuk meningkatkan
jumlah teh yang mereka hasilkan.Metode-metode ini mencakup peningkatan luas lahan untuk teh (Anon, ​1996)
dan / atau meningkatkan praktik agronomi dan budaya. kehabisan meninggalkan peningkatan praktik agronomi
sebagai alternatif yang paling layak untuk meningkatkan produktivitas per unit jumlah input maka produksi
keseluruhan. Beberapa praktik agronomi termasuk menggunakan tanaman dengan hasil unggul (Banerjee,

1 ​0,96
1 ​1,33 ​I ​1,61 0,98

1​ 1,63 0,97 ​I ​1,30

1,50 0,95 1,16 1 0,69 1,23 0,65 1

Bangladesh
1,40
P ​Okinda Owuor
panen (Cloughley
eta /, 1​ 983;. ​Odhiambo, ​1989; ​Owuor dan Odhiambo,
1994), ​peningkatan gizi teh (Bonheure a nd
1992), ​dll. telah digunakan. Upaya ini telah menghasilkan prestasi luar biasa di beberapa negara dan
menghasilkan hingga 1​ 0.995 ​kg membuat teh per hektar telah diperoleh di bawah produksi teh komersial (Oyamo,
1992).
Hasil rata-rata yang diperoleh di berbagai negara pengekspor teh dirangkum dalam Tabel ​2 ​untuk periode ​1980
hingga ​1998. ​Pada periode ini, produktivitas teh di Bangladesh dan lndonesia mengalami stagnasi sementara di
Malawi, Sri Lanka dan lndia mencatat peningkatan marjinal dalam produktivitas per unit area. Namun, Kenya
menyadari hampir 1​ 00% ​peningkatan produksi per unit area.
Di sebagian besar negara-negara berkembang teh, pengembalian bersih ke petani teh belum membaik per unit teh
yang diproduksi. Harga teh tetap stagnan atau menurun seiring berjalannya waktu (lihat Tablel) sementara biaya
produksi (Ellis dan Grice, 1​ 981) ​dan hidup telah meningkat. Kurangnya peningkatan harga ini sebagian
disebabkan oleh produsen yang meningkatkan produksinya secara besar-besaran tanpa peningkatan yang sesuai
dalam konsumsi teh dunia atau tanpa upaya nyata untuk membangun dan memelihara tongkat pekarangan yang
berkualitas untuk teh
Negara Tahun
Kenya
India
Sri Lanka
1980
11 74
1491
782 1981
11 52
1478
858 1982
1184
1499
776 1983
1469
1468
740 1984
1393

1606 91 8 1985 1755 1614 929 1986

181 9 1994
1900
1767 1995
21 36
1770 1996
21 90
1809 1997
1881
1869 1998
2479
1995
International Journal of Tea Science
a / .. 1​ ​979).
Penggunaan pupuk dalam produksi teh dipraktekkan secara luas dalam produksi teh karena telah terbukti
meningkatkan produktivitas per satuan luas. Namun, biaya pupuk anorganik terus meningkat. ​Saat ​ini,
penggunaan pupuk adalah salah satu usaha paling mahal dalam produksi teh (Owuor dan Othieno, ​1996). ​Terlepas
dari biaya, petani secara teratur menggunakan pupuk dengan keyakinan bahwa hasil panen tambahan yang
mereka dapatkan karena aplikasi pupuk sebenarnya berarti penghasilan tambahan. Yang paling nutrisi penting
Tabel ​2: ​produktivitas Berarti ​(kg ​membuat teh
(1980-1999) *
"Sumber:. ​Tea Komite Internasional Tahunan Buletin ​ ​Statistik

Datapada daerah yang tidak tersedia dari Buletin Tahunan Statistik

Willson,
ham ') ​dari teh negara-negara pengekspor
l

1430
**
1299
*
t*

terhadap teh yang tidak memenuhi standar dikeluarkan dari pasar. Dalam kebanyakan kasus efek dari metode
yang digunakan untuk meningkatkan produksi pada kualitas minuman yang dihasilkan belum dievaluasi. telah
dilakukan, tampaknya para penanam teh percaya bahwa ada lebih banyak keuntungan dalam penanaman teh
dengan meningkatkan produksi daripada meningkatkan atau menjaga kualitas. Akibatnya, ada upaya yang lebih
intensif untuk mengembangkan teknologi untuk meningkatkan produksi per unit area daripada meningkatkan
kualitas. Beberapa teknologi yang ditingkatkan digunakan untuk menghasilkan panen tambahan mengurangi
kualitas minuman. Ada perdebatan tentang apakah hasil tambahan diperoleh dari echnologies mengkompensasi
penurunan kualitas (Ellis ​et
(1981-1999)
Malawi
1637 1735 2078 1726 2115 21 42 2074 1698 21 32 21 33 21 44 221 5 181 3 2112 1869 1917 191 7 231 6 2147
Indonesia
1176 1185 1174 1036 1137 11 56 1043 1054 1068 1135 11 89 1116 1044 1057 998 1010 1078 999 1060
Bangladesh
91 1 928 91 6 966 843 932 805 872 825 824 963 944 1024 1055 1080 992 1052 1101 1131
tahun- ', Calcium Ammonium
Vol ​1 No ​1 ​2001
tahun-' . Memang, dari pengamatan ini, disarankan bahwa peningkatan hasil dari aplikasi nitrogen lebih dari
mengkompensasi hilangnya kualitas (Malenga, 1987). Dalam teh hijau, bagaimanapun, meningkatkan pupuk nitrogen
meningkatkan kualitas dan petani menerapkan hingga 1.200 kg N
tahun1 (Watanabe, 1995; Takeo, 1992). Partial
Khando, 1989). Pengurangan kualitas seperti itu minimal pada tingkat rendah (Owuor dan Othieno, 1996; Cloughley,
1983). Jadi Malenga (1 987) mengamati bahwa tidak ada perbedaan kualitas antara menerapkan
0 dan 100 kg N
ha-l tahun​1 ​di India Timur Utara mandek atau memiliki efek berbahaya pada semak teh dan produktivitasnya
(Barbora, 1991). Tingkat nitrogen yang tinggi menyebabkan akumulasi jumlah tinggi amida (theanine) dalam akar
teh. Kadar theanine yang tinggi adalah racun bagi akar teh yang menyebabkan kerusakan akar pengumpan dan
menipisnya pati di akar. Dalam kasus ekstrim, ini dapat menyebabkan kematian tanaman teh.
Beberapa penelitian telah meneliti efek nitrogen terhadap kualitas teh. Sedangkan penggunaan nitrogen meningkatkan
kualitas teh hijau (Takeo,
1979), peningkatan laju nitrogen merusak kualitas teh hitam (Cloughley, 1983: Clowes dan Mitini-Nkhoma, 1987;
Malenga, 1987; Owuor ​et
​ 983;
a /., 1
tahun- ' Tetapi meskipun ada rekomendasi, ada petani yang menerapkan lebih dari angka yang direkomendasikan ini.
Di Jepang, misalnya, petani dikenal menerapkan hingga 1200 kg N
tahun- '(Takeo, 1992). Namun, aplikasi nitrogen terus menerus pada tingkat di atas 165 kg ​N
tahun- dan mereka yang menghasilkan lebih dari 5000 menerima 200 kg N
1988), tingkat sebenarnya tergantung pada total hasil: teh yang menghasilkan hingga 3000 kg mt
Willson, 1992; Owuor, 1989, Owuor dan Othieno 1996, Cloughley 1983). Rekomendasi untuk pupuk nitrogen
bervariasi dari satu negara ke negara, mulai dari 80 kg N
tahun- untuk teh berproduksi rendah di Sri Lanka hingga 800 kg N
tahun1 di Jepang (Bonheure dan
Willson, 1992). Tingkat Pupuk yang dianjurkan nitrogen di Kenya adalah 100-250 kg N
ha-' tahun​1 ​(Othieno,
​ engaruh ​Pupuk di Tea Imbal hasil dan kualitas
P
untuk teh nitrogen, fosfor, dan kalium, meskipun kalsium, magnesium, seng, belerang dan lainnya mikronutrien juga
diterapkan untuk teh. Dalam ulasan ini upaya dilakukan untuk menilai efek pupuk terhadap hasil dan kualitas
minuman teh.
Nitrogen
Nitrogen adalah nutrisi utama untuk teh dan dipasok ke pabrik dalam jumlah besar. nutrisi yang digunakan dalam
produksi teh dan beberapa penelitian telah menunjukkan manfaat hasil panen (Bonheure dan
ha-l
tahun- 'menerima 100 kg ​N
a /.,
1987a; Ellis ​et
ha' '
ha-l
ha-l
a /., 1​ 979; Cloughley, ​et
ha- '
ha-'
ha-l
ha- '
Walia, 1993)
Untuk nitrogen dalam pupuk majemuk NPK di Kenya, respons hasil teh klonal sama dengan penggunaan NPK
a /., 1​ 990; Owuor dan Othieno, 1996 ). Di Malawi, bagaimanapun, respon hasil yang lebih baik diperoleh dengan
jumlah yang lebih tinggi dari pupuk nitrogen fosfor dan senyawa kalium (Clowes, 1986).
Meskipun semua bentuk nitrogen memberikan pengaruh signifikan pada total warna dan kecerahan infus teh, pada
180 kg ​N
dan / atau bentuk nitrogen (Sharma dan Sharma, 1990; Sharma dan Jain, 1994). Namun, variasi hasil karena
penggunaan pupuk nitrogen lurus tidak cukup besar untuk menyebabkan perbedaan produksi yang signifikan.
Penggunaan Urea memberikan hasil yang sedikit lebih rendah daripada Sulfat Amoniak atau Kalsium Ammonium
Nitrat (Grice, 1982; Sharma Dan Sharma, 1990; Dale,
1990b), yang bermanfaat untuk utilitas teh hijau tinggi, sedangkan pada teh hitam, tingkat nitrogen yang tinggi
mengurangi level katekin
et al., ​1973) yang mengarah pada produksi teh hitam dengan kadar theaflavin yang rendah (Cloughley, 1983) dan
juga meningkatkan kadar asam lemak tak jenuh (Owuor ​et
1990b) yang mengarah ke tingkat tinggi senyawa aroma yang tidak diinginkan dengan bau kehijauan (Robinson dan
Owuor, 1992). Efek kualitas dan hasil yang merusak karena penggunaan pupuk nitrogen yang berlebihan, mungkin
disebabkan oleh penghambatan enzim kunci yang terlibat dalam asimilasi oleh amida amino dan amonia, yang
memberikan efek yang cukup besar pada biosintesis komponen kualitas dan hasil (Srivastava ​et
a /., 1​ 982). Teh hitam menjadi berumput dengan kadar klorofil yang meningkat, yang juga meningkat dengan kadar
nitrogen yang tinggi (Van Lelyveld
et al., 1990). Bagian dari bau berumput dari nitrogen tingkat tinggi adalah karena peningkatan kadar asam lemak
(Owuor ​et ​al.,
1990b). Memang, tingkat nitrogen yang tinggi mengurangi pergantian daun menjadi teh hitam (Cloughley ​et
a /., 1​ 983) dan menyebabkan persentase yang lebih tinggi dari teh hitam grade fibrosa dengan harga lebih rendah
(Cloughley ​et
a /., 1​ 983). Dengan demikian, penggunaan tingkat nitrogen yang tinggi mengurangi penilaian teh hitam yang
dihasilkan (Cloughley, 1983 Owuor dan Othieno, 1996).
Di berbagai negara, sumber dan formulasi nitrogen beragam. Memang, variasi dalam hasil telah diperoleh dengan
menggunakan berbagai sumber
mekanisme telah bekerja untuk peningkatan kualitas teh hijau dan penurunan teh hitam dengan penggunaan nitrogen.
Peningkatan kadar meningkatkan kadar asam amino (Takeo, 1979) dan asam lemak (Owuor
etal.,
20:10:10 dan NPKS'25
(Hilton
ha
: 5: 5: 5 (Owuor ​et
a /.,
1971a
; ​1992; 1994; Owuor dan Othieno, 1996) sedangkan di Malawi, pemisahan pupuk nitrogen tahunan sedikit
meredistribusi hasil musiman, tetapi menyebabkan penurunan hasil keseluruhan (Dale,
a /., ​1997; 2000). Namun pada setiap tingkat penggunaan nitrogen, ada adalah peningkatan kualitas dengan interval
pemetikan yang lebih pendek. Seperti
a /., ​1991).
Telah berspekulasi bahwa variasi musiman dalam distribusi tanaman dapat diatasi sebagian dengan memecah
aplikasi pupuk nitrogen tahunan. Namun di Kenya, hasil panen tidak, bagaimanapun, didistribusikan kembali
dengan pemisahan aplikasi pupuk nitrogen tahunan ( ​et
Owuor1971a; Malenga dan Wilkie, 1994) kecuali dengan irigasi ketika antara 5 dan 15% peningkatan hasil
diperoleh (Mkwaila, 1993). Namun, pemisahan pupuk nitrogen tahunan seperti itu tidak berpengaruh pada kualitas
teh hitam (Malenga dan Ei lkie, 1994; Nyirenda, 1993; Owuor, 1992; Owuor ​et
1996), kecuali di dataran tinggi timur Kenya di mana aplikasi pupuk nitrogen membelah meningkatkan aroma teh
hitam (Owuor ​et
a /., ​1995; Owuor dan Othieno, 1996).
Respon hasil telah diperoleh dengan menggunakan tingkat nitrogen yang wajar bahkan pada berbagai interval
pemetikan (Owuor dan Odhiambo, 1994; Cloughley
mengarah ke situasi di mana ada periode ketika pabrik bekerja melebihi kapasitas dan yang lain ketika pabrik berada
di bawah kapasitas. variasi dalam hasil tidak dapat didistribusikan dengan menggunakan nitrogen (Owuor ​et
1990 ~). Variasi musiman dalam kualitas teh setelah aplikasi pupuk nitrogen telah dipelajari dan ditemukan untuk
tetap terlepas dari aplikasi pupuk nitrogen
a /., ​1973; Owuor, 1992; Owuor ​et
a /., ​1983, Owuor ​et
1987a, 1995; Owuor, 1989, 1992; Owuor dan Othieno,
1996).
Di beberapa negara, variasi musiman dalam produksi teh adalah efek, yang menyebabkan kesulitan manajemen dan
operasi karena banyak teh diproduksi dalam durasi yang sangat singkat. Di Malawi, misalnya, 80% tanaman
diproduksi dalam lima bulan antara Desember dan April (Cloughley ​et
25: 5: 5: 5, penurunan kualitas dengan tingkat nitrogen serupa (Owuor ​et
P ​Okinda Owuor
Nitrate menghasilkan teh dengan kualitas yang lebih baik daripada Sulphate of Ammonia ​, ​Urea dan Urea plus NPK
25: 5: 5: 5 (Sharma dan Sharma, 1993; Jayaratnam, 1980) .Tetapi secara umum peningkatan laju nitrogen
menurunkan kualitas terlepas dari bentuk nitrogen (Dale,
1971a). NPK
a /., ​1991
a /., ​1995; Owuor dan Othieno,
a /.,
20:10:10 dan NPKS
a /.,
(Hilton ​et
a /., ​1983). This-
et
et., ​1995).
Penurunan kualitas dengan meningkatnya tingkat nitrogen tetap ada bahkan dalam teh pada periode yang berbeda
dari pemangkasan sebelumnya (Owuor, 1994). Pengamatan bahwa kualitas dan hasil tidak merespon dalam pola
yang sama dengan peningkatan tingkat pupuk nitrogen menunjukkan bahwa perlu menggunakan rasional tingkat
nitrogen yang merupakan kompromi antara dua faktor (Owuor dan Othieno, 1996; Owuor dan Wanyoko, 1996).
Di Malawi, merasa bahwa meskipun penurunan kualitas dengan tingkat nitrogen yang lebih tinggi, penggunaan
jumlah nitrogen yang wajar menghasilkan, yang lebih dari kompensasi untuk kehilangan kualitas (Malenga, 1987).
Tingkat nitrogen yang masuk akal seperti itu bervariasi dengan kultivar
(Khanso, 1989; Owuor dan Otheno, 1996; Owuor dan Wanyoko, 1996). Padahal, banyak petani teh telah
menghitung tingkat yang masuk akal berdasarkan total hasil, ini bisa menyesatkan karena ada beberapa teh dengan
hasil rendah dengan efisiensi penggunaan nitrogen yang lebih baik daripada kultivar dengan hasil lebih tinggi
(Owuor dan Othieno, 1996). Oleh karena itu tingkat yang wajar harus didasarkan pada respon daripada total hasil
per se.
Fosfor
Fosfor adalah nutrisi penting dalam nutrisi teh bersama dengan nitrogen dan kalium. Beberapa penelitian telah
mencatat peningkatan hasil teh setelah aplikasi pupuk fosfat (Othieno, 1973; Gogoi
(Khando, 1989; Owuor dan Othieno, 1996). Respon semacam itu juga dimanifestasikan dalam kualitas teh
sedemikian rupa sehingga tingkat penurunan kualitas dengan meningkatnya pupuk nitrogen bervariasi dengan
kultivar (Owuor dan Othieno, 1996; Owuor dan Wanyoko, 1996;
Khando, 1989; Malenga dan Wilkie, 1994). Meskipun laju nitrogen dan peningkatan populasi tanaman
meningkatkan hasil, tidak ada kualitas
a /., ​1983; Owuor
a /., 1​ 997) dan kualitas (Owuor dan Odhiambo, 1994; Owuor ​et
a /., ​1997; 2000).
Variasi dalam hasil telah diamati pada kultivar yang berbeda dari teh
manfaat dari peningkatan populasi tanaman terlepas dari tingkat nitrogen (Owuor
peningkatan kualitasdikaitkan dengan standar pemetikan halus dengan interval pemetikan pendek. Memang, dalam
studi terpisah, ditunjukkan bahwa pada setiap pupuk nitrogen tingkat, kualitas ditingkatkan dengan standar
pemetikan halus (Cloughley, 1983; Cloughley ​et
et., ​1997; 2000). Oleh karena itu interval pemetikan pendek adalah salah satu dari beberapa praktik agronomi yang
meningkatkan hasil (Odhiambo, 1989; Owuor ​et
et
a /., ​1994 ; Barbora, 1991) .Dalam
International International Journal o​ f ​Tea Science
1987a, Owuor dan Othieno, 1996).
Kalium
Aplikasi kalium adalah praktik yang disarankan dalam produksi teh. Memang, kalium adalah nutrisi penting untuk
teh bersama dengan nitrogen dan fosfor. Di sebagian besar negara, sekarang diterapkan dalam pupuk majemuk
sebagai formulasi NPK. Namun, di mana defisiensi diduga atau ada, dosis perbaikan nutrisi diterapkan sebagai
(Hilton, 1970).
Nutrisi lain
Meskipun nitrogen, fosfor dan kalium adalah nutrisi utama tanaman teh, nutrisi lain seperti seng, mangan, kalsium,
molibdenum, boron, dan magnesium juga penting untuk produktivitas tinggi.
Seng memiliki efek positif pada metabolisme tanaman karena memobilisasi fotosintat ke arah teh yang dapat
diminum
Vol ​1 ​No 1​ 2001
(Willson dan Choudhury,
25: 5: 5: 5 dan NPK
(Willson dan Choudhury, 1968). Meskipun berspekulasi bahwa penggunaan senyawa nitrogen pupuk dengan rasio
fosfor yang lebih tinggi dapat meningkatkan kualitas
1968), tidak ada perbedaan dalam respon kualitas dalam penggunaan NPKS
1984), yang memecah untuk membentuk senyawa fluktuasi rasa dengan aroma berumput hijau, sehingga
mengurangi kualitas teh hitam (Robinson dan Owuor, 1992).
Kombinasi fosfor dan kalium terbukti bermanfaat untuk
kadar leusin, iso-leusin dan fenilalanin berkualitas. Ini dapat mempengaruhi kualitas teh hitam karena asam amino
(kecuali theanine) terurai untuk membentuk senyawa rasa yang mudah menguap yang berkontribusi terhadap
kualitas (Robinson dan
Owuor, 1992). Pupuk fosfat tidak mempengaruhi kadar asam lemak pada daun teh (Bajaj ​et
year1 tidak menguntungkan dan tidak meningkatkan hasil panen (Barbora, 1991). Kurangnya respons hasil ini
disebabkan oleh efek buruk seperti laju pada kegiatan enzim yang bertanggung jawab untuk asimilasi nitrogen
(Barbora, 1991).
Tingkat pupuk fosfor hingga 50 kg
ha-l tahun
-l ​meningkatkan kualitas teh hitam (Barbora, 1991; Gogoi ​et
a /., ​1993) dengan meningkatkan kadar katekin utama dan kafein dalam teh pucuk, dan theaflavin, thearubigins,
kecerahan dan total warna dalam teh dibuat (Gogoi
etal., ​1993) .Namun, tidak ada manfaat kualitas tambahan dari penerapan tingkat yang lebih tinggi.
Aplikasi pupuk fosfat juga telah disusun ulang untuk mengurangi jumlah total asam amino di pucuk teh (Dev
Chaudhury dan Bajaj, 1988). dari asam amino individu, aplikasi fosfor mengurangi kadar
asamaspartat, asam glutamat dan theanine tapi sedikit meningkat
​ engaruh ​Pupuk pada Hasil Teh dan Kualitas
P
India Timur, manfaat hasil hanya dicatat pada aplikasi hingga 50 kg
ha-l tahun​1​, efek yang dikaitkan dengan kemampuan fosfor untuk meningkatkan penyerapan dan translokasi
nitrogen (Gogoi ​et
a /., ​1994) . ​Namun, penerapan lebih dari 50 kg
O5
ha-I
20:10:10 pada teh klon (Owuor ​et
P2
O5
a /.,
A /.,
P2O5
P2
Bayar.
Singkatnya, telah dicatat bahwa nitrogen mengurangi kualitas, fosfat meningkatkan kualitas, sementara kalium tidak
memiliki efek kualitas. Aplikasi nitrogen yang membelah tidak akan merusak kualitas sebanyak aplikasi dalam dosis
tunggal, dan efek dari sumber nitrogen minimal pada kualitas
1975a). Kurangnya respons pupuk kalium ini disebabkan oleh cadangan kalium yang memadai di tanah di
daerah-daerah penanaman teh (Willson, 1966;
1975a).
Efek pupuk kalium terhadap kualitas teh telah dievaluasi dalam beberapa penelitian. Menggunakan metode evaluasi
sensorik,
Willson dan Choudhury (1968) mencatat bahwa untuk teh Kenya, aplikasi langsung pupuk kalium tidak
mempengaruhi kualitas teh hitam. Hasil ini telah dikuatkan melalui analisis kimia yang tidak ada tanggapan dalam
parameter kualitas teh hitam dengan peningkatan tingkat pupuk kalium (Owuor
etal., ​1994). Namun, ketika dikombinasikan dengan pupuk fosfat, pupuk kalium meningkatkan evaluasi sensorik teh
hitam
(Willson dan Choudhury, 1968).
Respon hasil yang lebih baik terhadap nitrogen diperoleh ketika ada pasokan fosfor dan kalium yang memadai
(Ellis, 1976). Dengan demikian aplikasi kedua fosfat (Chennery, 1963) dan pupuk kalium pupuk
lurus untuk menambah jumlah yang disediakan dalam pupuk majemuk. Sebagai pupuk lurus, respons hasil terhadap
kalium telah diamati di beberapa negara. Di India Timur Laut, misalnya, respons hasil terhadap kalium adalah
kuadratik mencapai titik maksimal sekitar 170 kg
; ​Barbora, 1991). Berdasarkan peningkatan hasil, aplikasi kalium telah terbukti ekonomis dan tambahan teh tiga kg
diperoleh dari aplikasi 1 kg
0 (Rahman dan Roy, 1970). Respon teh terhadap pupuk kalium lebih tinggi pada tahun non-prune dibandingkan
pada tahun prune (Malenga, 1986). Di beberapa negara seperti Kenya, aplikasi pupuk kalium tidak meningkatkan
hasil (Willson, 1966;
K2
K20
1​
ha-l tahun​ (Dey, 1971
P ​Okinda ​Owuol
pucuk. Sekali lagi kadar seng yang tidak memadai dalam tanaman berdampak buruk pada beberapa fungsi
fisiologis seperti klorofil). konten dan konduktansi stomata1. Ketersediaan seng untuk tanaman teh dipengaruhi
oleh adanya nutrisi lain, kondisi pertumbuhan dan sifat fisik dan kimia tanah (Barbora et aL, 1993). Beberapa
penelitian telah menunjukkan manfaat hasil hingga 15% peningkatan dari aplikasi daun seng 1 sampai 2%
(Tolhurst, 1973; B a ~ dan Dutta, 1972). Meskipun aplikasi daun seng menyebabkan kenaikan hasil 10-15%,
keuntungan tersebut berumur pendek dan hanya bertahan hingga ​8 ​minggu. , tetapi aplikasi seng tanah tidak
mengarah pada perolehan hasil (Dale, 1971b; Dootson, 1970). Tingkat seng yang tidak memadai pada tanaman teh
dapat dikoreksi dengan aplikasi seng daun (Dev Chaudhury et a /., 1989). Aplikasi daun naik hingga 4% seng juga
meningkatkan u pake nitrogen hingga 20% (Dev Chaudhury et a /., 1989). Namun, meskipun aplikasi seng
dipraktekkan secara luas di beberapa negara, tidak ada respons hasil yang signifikan dari aplikasi tersebut
(Wanyoko et ​a /., ​1992a). Dengan demikian, aplikasi seng hanya bermanfaat untuk menghasilkan jika nutrisi
terbatas. Di mana ada pasokan yang cukup oleh tanah, aplikasi seng tidak memberikan manfaat hasil.
Aplikasi seng tidak mempengaruhi kualitas teh hitam (Barbora et a / .. 1993) yang diukur oleh theaflavin,
thearubigins atau evaluasi sensorik (Dev Chaudhury et a /., 1989) dan tidak memiliki pengaruh pada kekuatan,
 ketelitian dan penilaian dari CTC teh hitam dan kekuatan, cepat, kualitas, warna tip dan penilaian teh hitam
ortodoks (Rahman dan Sharma, 1974). Meskipun efeknya kurang diperhatikan pada kualitas teh hitam, pemrosesan
daun segera setelah aplikasi seng daun mengarah ke tingkat yang sangat tinggi di atas yang direkomendasikan oleh
berbagai badan pengawas kesehatan. Namun level kembali ke batas yang dapat diterima setelah dua atau tiga
putaran pemetikan (Owuor, tidak dipublikasikan).
Peningkatan hasil juga telah dilaporkan dari aplikasi daun mangan, dan molibdenum, sedangkan dan aplikasi
magnesium tanah menurunkan hasil (Barua dan Dutta, 1972). Hasil yang bertentangan telah dicatat dari aplikasi
daun boron. Sedangkan Barua dan Dutta (1972) tidak mengamati butiran hasil dari aplikasi daun boron, baru-baru
ini Gohain et ​a /. ​(2000) mencatat peningkatan hasil yang signifikan rata-rata 12% dari boron daun sebagai asam
borat. Peningkatan hasil seperti itu lebih tinggi pada teh yang tidak digunting dibandingkan dengan teh yang
menggunakan skiff atau cahaya. Beberapa penelitian telah
memantau efek dari beberapa zat gizi mikro pada kualitas teh hitam. Aplikasi daun dari 1% maganese mengurangi
evaluasi theaflavin dan campur sari teh hitam (Dev Chaudhury et al, 1989). Aplikasi tanah mangan pada 20 kg Mn
ha- 'year1 bersama dengan nitrogen dan fosfor menghasilkan teh hitam yang lebih baik (Kalita, 1995). Rasio
theaflavin ke thearubigins tinggi dalam teh hitam dari plot diperlakukan dengan mangan. Mangan dan nitrogen
yang digunakan tanpa fosfor, secara signifikan menghasilkan kualitas yang lebih buruk mempengaruhi teh hitam
pekat. aplikasi kualitas Boron teh (Gohain tidak et
a]., ​2000).
Meskipun aluminium tidak biasanya disuplai ke teh sebagai salah satu nutrisi, efek menguntungkannya pada
pertumbuhan teh dikenal dengan baik. Ini dikenal untuk merangsang pertumbuhan teh (Chennery, 1955; Kinoshi,
l992) yang mengarah pada pertumbuhan yang lebih cepat dan hasil yang tinggi. Memang, aluminium mengatur
penyerapan fosfor, nitrogen, kalium, kalsium dan magnesium. Pada ketersediaan fosfor rendah, aluminium
merangsang penyerapan fosfor dan mendorong pertumbuhan tanaman teh, tetapi pada ketersediaan fosfor tinggi
aluminium mengurangi toksisitas kelebihan fosfor, meningkatkan penyerapan fosfor dan meningkatkan
pertumbuhan (Kinoshi et a ​ /, 1​ 985). Aluminium menginduksi penurunan kalsium dan magnesium tetapi
meningkatkan nitrogen dan kalium pada tanaman teh (Kinoshi eta /., 1985). Aluminium juga memainkan peran
penting dalam ekonomi nutrisi teh sehubungan dengan ion beracun seperti mangan. Serapan aluminium tinggi
dalam tanah yang kaya akan mangan, tetapi tingkat tinggi kalsium dan magnesium lebih rendah aluminium dan
penyerapan mangan (Matsuda eta /., 1979).
Dalam tanah yang sangat asam bahwa teh ditanam, aluminium dipasok secara memadai (Owuor dan Cheruiyot,
1989) sampai-sampai kadang-kadang dianggap beracun untuk pertumbuhan tanaman (Owuor-Gerroh, 1991).
Memang, di mana pH tanah sangat rendah, keracunan aluminium telah dicurigai (Owino-Gerroh dan Othieno,
1991) meskipun Eden (1976) berpendapat bahwa tanaman teh dapat mengakumulasi aluminium tingkat tinggi
tanpa efek samping. Efek racun yang dicurigai (Owini-Gerroh dan Othieno, 1991) dari aluminium adalah melalui
mempengaruhi ketersediaan dan / atau penyerapan nutrisi lainnya.
Tingginya kadar aluminium dalam tanah asam menyebabkan spekulasi bahwa konsumsi jumlah teh yang tinggi
dapat mengakibatkan penyerapan aluminium yang tinggi yang menyebabkan penyakit Alzheimer. Namun,
meskipun
6 ​Jurnal Internasional Ilmu Teh
Dengan
Efekdemikian
Feltilisers
meningkatkan
pada Teh Melds
tingkat
danpupuk
Kualitas
nitrogen yang biasanya
gkatkan keasaman tanah sebenarnya akan mengurangi jumlah
ium dalam teh buatan (Owuor et ​a /., 1​ 990a). Terlepas dari masalah
aluminium tersedia di tanah meningkat dengan keasaman tanah, dalam
mer, jumlah aluminium yang masuk akal sebenarnya bermanfaat untuk
kondisi seperti itu, penyerapan tanaman teh dari aluminium, seperti tercermin
s teh. Chang dan Gudnanson (1982) mengamati bahwa penambahan
dalam analisis tunas tender, sebenarnya menurun ( Owuor dan Cheruiyot,
aluminium pada teh meningkatkan kemerahan dan kecerahan ekstrak
 teh hitam dan meningkatkan rasanya. Meskipun tingkat aluminium ak mungkin
atau dalam pupuk majemuk seperti NPKS 25: 5: 5: 5, sehingga
cukup tinggi dalam teh, sebagian besar kompleks dalam infus dan ngannyatidak jarang terjadi jika aplikasi nitrogen dalam bentuk ini teratur.
masuk ke dalam minuman keras (Owuor et ​a /., lfur 1​ 900c;
pada kualitas teh belum. Namun, telah dilaporkan.
Ananthacumaraswamy dan Sivapalan, 1990). Jadi meskipun tingkat
aluminium dalam teh hitam bisa setinggi 600 ppm, hanya 4 ppm un kalsium
yang merupakan nutrisi penting dalam teh, penerapannya tidak
berakhir di cangkir teh (Ananthacumaraswamy dan Sivapalan, 1990).ah pada peningkatan hasil (Willson, 1975b). Efek kalsium pada
belum dikuantifikasi. Magnesium adalah nutrisi penting untuk semua
nutrisi seperti molibdenum pada hasil dan kualitas belum didokumentasikan.
n dengan daun hijau termasuk teh. Baik aplikasi daun dan tanah
Referensi katkan penyerapan magnesium tanaman (Wanyoko et ​a / .. 1​ 991,
, 1975 ~). Efeknya pada kualitas tidak diketahui. Efek dari
1 Alice, RT (1966) Kekurangan dantembaga
rjee lainnya, B. (1992): Seleksi dan breeeding teh. Dalam Teh ​:
fermentasi. Teh, 7 (1), 20-21. si untuk Dikonsumsi. (Willson, KC ans Clifford, MN eds) hal 53-86.
2 Ananthacumaraswamy, S .; Sivapalan, ​P. ​(1990) ,. , Chapman dan Hall.
Aluminium dalam teh hitam. Sri Lanka ​J. ​tea Sci., 59, 4-8. ra, ​BC ​(1991). Penggunaan pupuk dalam teh. Dua
3 Anon (1981). Komite Teh Internasional. Bud. 38. 1-2.
Buletin Statistik Tahunan 1981 ra, BC; Rahman, F .; Barman, TS (1993). Seng dalam nutrisi tanaman
o and A Bud, 40 (1), 7-12.
4 Anon (1999). Komite Teh Internasional.
Buletin Statistik Tahunan 1999 , DN; Dutta, KN (1972). Lacak elemen
uk teh. Two and A Bud, 19, 63-65.
5 Bajaj, ​KL; ​Dev Chaudhury, M..N .; Sukhija, PS (1983). Efek fosfor pada
asam lemak teh meninggalkan kualitas teh. ​J. M​ akanan Sci. Technol. .21,D .; Willson, KC (1992). Nutrisi dan pupuk mineral. Dalam
heure,
392-394. ultivasi untuk Dikonsumsi. (Willson, KC dan Clifford, MN eds) hal.
9. London, Chapman dan Hall.
Tembaga biasanya tidak disuplai ke teh dalam bentuk pupuk.
ang, SS; Gudnanson. GV (1982). Pengaruh penambahan garam
Namun, di mana ada defisiensi tembaga, aplikasi nutrisi pada daun mengarah
um pada kualitas teh hitam. ​J. ​Agric. Makanan Chem .. 30, 940-943.
pada perbaikan marginal pada tanaman (Dootson, 1976). Tembaga sangat
nnery, EA (1955). Studi pendahuluan aluminium dan semak teh.
penting untuk tanaman teh terutama untuk pembentukan polifenol oksidase,
yang merupakan enzim yang mengandung tembaga dan sangat diperlukan han dan Tanah, 6, 174-200.
dalam proses fermentasi dalam pembuatan teh hitam (Alice, 1960).
nnery. EM (1963). Apakah pupuk fosfat
Semprotan daun dari tembaga, ke tanaman teh yang kekurangan tembaga
mbayar? Teh 4 (3), 13.
Meningkatkan aktivitas enzim dan kualitas teh hitam yang dihasilkan
(Chiomba, 1971). Memang, aplikasi daun dari tembaga sulfat atau tembaga
mba, 8. (1971). Kandungan tembaga teh dan pengaruhnya terhadap
oksiklorida meningkatkan infus teh hitam yang dihasilkan dan evaluasi
pembuatan teh. Yayasan Penelitian Teh Quart Afrika Tengah.
sensorik (Clowes dan Mitini-Nkhoma, 1988). t., No. 23, 3-4.

Kekurangan sulfur dalam teh menyebabkan hasil rendah (Grice, 1978). ghley,Di
JB (1983). Efek kebijakan hamster dan tingkat nitrogen pada
sebagian besar negara penghasil teh, biasanya disuplai sebagai Sulfat i teh
P ​Okinda Owuor
di Afrika Tengah. II Kualitas dan nilai total. Expl. Agric., 19. 47-54.
16 Cloughley, JB; Grice. WJ; Ellis, RT (1983). Efek kebijakan hawesting dan tingkat nitrogen pada produksi teh di
CentralAfrica. II Distribusi hasil dan panen. Expl. Agric., 19,33-46.
17 Clowes, M. St. J. (1986). Uji coba nutrisi baru pada klon terpilih dalam musim dengan curah hujan yang baik.
Yayasan Penelitian Teh Afrika Tengah, Quart. Newlett., No. 83, 9-11.
18 Clowes, ​M. ​St. J .; Mitini-Akhoma, SP (1987). Pengaruh peningkatan N pada Hasil dan nilai klon SFS 204.
Yayasan Penelitian Teh di Afrika Tengah, Quart. Newlett., No. 88, 12-14.
19 Dale, M. (1971a). Laju ​x ​nitrogenpembawa nitrogen ​x ​frekuensi aplikasi. Yayasan Penelitian Teh Afrika
Tengah, Quart. Newlett. 22, 5-6.
20 Dale. M. (1971 ​b). ​Kekurangan seng. Tea Research
22,4 Foundation ​- ​5
dari Afrika Tengah, Quart. Newlett., No.
21 Dev Chaudhury, MN; Bajaj, KL (1988). Efek fosfor pada komposisi asam amino dalamteh 46 (Camellia ​- ​47.
tunassinensis). Dua dan Bud. 35.
22 Dev Chaudhury, MN; Bordoloi. ​AK; ​Shrama, PK (1989). Effects of zinc and manganese on uptake of nitrogen
in tea shoot. Two and A Bud, 36(1). 18 24.
23 and Dey, A SK Bud, (1971). 18(2), 34 Postah ​- ​44 a ​.
limiting factor. Two
24 Dootson, J. (1976). The response of tea to aerial zinc and copper sprays. Tea Research Foundation of Central
Africa, Quart. Newslett.; No. 43, ​5.
25 Eden, T. (1 976). Tea, pp 206, Longman, London
26 Ellis, RT (1976). The case for use of phosphate
Africa, and potash. Kuart. Tea Newslett., Research No. Foundation 42, ​3 ​- ​6.
of Central
27 Ellis, RT; Cloughley, JB; Grice, WJ (1979). The effects of plucking policy and nitgogenous fertilizer
application rates on yield, quality and total value of Central Africa, crop. Kuart. Tea Newslett., Research No.
Foundation 54, 4 ​- ​6.
of
28 Ellis, Rt; Grice, WJ (1981). Fertilizer for 1981. Tea Research Foundation of Central Africa, Quart. Newslett..
No. 61, 23.
29 Gogoi, AK; Dev Chaudhuty, MN; Gogoi, N.

made (1993). teas. Effects Two of and phosphorus ​A ​Bud, 40(2), on 15 the ​- ​21.
quality of
30 Gogoi, AK; Dev Chaudhuty, MN; Gogoi, N.; Charkravartee, J. (1994). Effect of phosporus on 41(1), nitrogen
42 metabolism ​- ​47.
in tea plant. Two and A Bud,
31 Gohain. T.; Barbora, AC; Deka, A. (2000). Effect
of boron on Crops. 28.68 yield ​- ​71.
and quality of tea. J. Plant.
32 Grice, WJ (1978). How to apply sulphur to young tea when sulphate of ammonia is not Africa, available. Kuart.
Tea Newslett., Research No. Foundation 50, 5 ​- 7​ .
of Central
33 Grice, WJ (1982). The response of nitrogen in different nitrogen carriers. Tea Research foundation 11 ​- ​12.
of Central Africa, Quart. Newslett., 21,
34 Hilton, PJ (1971). Fertilizer application and tea Central making Africa, quality. Kuart. Tea Newslett., Research
21, Foundation 11 ​- 1​ 2.
of
35 Hilton. PJ: Palmer-Jones, R.; Ellis. RT (1973). Effect of season and nitrogen fertilizer upon flavanol
 composition and tea making quality of fresh shoots of tea Central Africa. J. Sci. Food (Camellia Agric.. sinensis
24, 819 L. ​- 8​ 26. ​) ​in
36 Jayaratnam, S. (1980). Effect of manurial
treatment tea. Tea Q., on 49,40 made ​- 4​ 3.
tea characteristics of black
37 Kalita, its effects JN on (1995). quality. Role Two of and manganese A Bud, 42, in 20 tea ​- ​and 23.
38 Khando, SC (1989). Effect of nitrogen level on yield quality and value of Clones PC 1 and PC 81 in the eight
season and Clone SFS 204 and SFS 150 in the tenth season. Tea Research No. Foundation 95f, 14 ​- o​ f 18.
Central Africa, Quart. Newslett.,
39 Kinoshi, aluminium S. (1992). Promotive effects on tea plant growth. JARQ, 26, 26 of ​- ​33.
40 Kinoshi, S.; Miyamoto, S.; Taki. T. (1985). Stirnulatory effect of aluminium on tea plant grown under low Soil
Sci Plant Nutri. and 31, high 361 ​- ​phosphorus 368.
supply.
41 Malenga. NEA (1986). Responses to increased levels of potassium fertilizer on mature Indian seedling tea in
Mulanje, Malawi, Tea Research
8 ​International Journal of Tea Science
Effects of Fertilizers on Tea Yields and Quality
Foundation NO. 83, 4 ​- ​8.
of Central Africa. Kuart. Newslett.,
​ alenga, NEA (1987). The effect of different levels of nitrogen on yield, quality, and value of made tea in
42 M
Mulanje, Malawi. Quarterly Africa, Newsletter, 87, 7 Tea ​- ​Research Foundation on Central
11.
43 Malenga, NEA; Wilkie, AS (1994). Clonal response to high nitrogen rates under rain-fed conditions. Tea
Research Foundation of Central Africa, Quart. Newslett., No. 115, 6 ​- ​15.
44 Matsuda. K.; Kinoshi, S.; Kobayashi, N.; Harai. A,; Baba, N.; Murumatsu, K. (1979). Effect of aluminium on
growth and nutrient absorption in tea 311 plant. ​- J​ . 322.
Sci. Soil and Manure, (Japan). 50,
45 Mkwaila, B. (1993). Nitrogen and tea. Tea
Research Newslett.. No. Foundation 112. 16 ​- ​of 22.
Central Africa, Quart.
46 Nyirenda, HE (1993). The effect of splitting nitrogen fertilizer application in the quality of clonal tea.
Preliminary results. Tea Research Foundation of Central Africa, Quart. Newslett., No. 112, 22 ​- ​23.
47 Odhiambo, HO (1989). Nitrogen rates and plucking frequency on tea. The effects of plucking frequency and
nitrogenous fertilizer rates on yield components Tea, 10. 90 ​- ​of 96.
tea (Camellia sinensis) in Kenya.
48 Othieno, CO (1973). The effect of organic mulches on yields and phosphorus utilization by plants in acid soils.
Plants and Soil 38, 17 32.
49 Othieno, CO (1988). Summary of
recommendation Research Foundation and of observations Kenya. Tea 9,50 from ​- 6​ 5.
Tea
50 Owino-Gerroh, C. (1991). Acidity in tea soils and
related constraints -​ ​A review. Tea, 12, 52 -​ ​55.
 51 Owino-Gerroh, C.; Othieno, CO (1991). Some chemical characteristics of tea ​: ​A preliminary assessment. soils
Tea. under 12, moribund 83 ​- 8​ 8.
52 Owuor, PO (1989). High rates of nitrogen on tea
: ​status. Effects Tea, on 10, productivity !03 ​- ​118.
and plant nutritional
53 Owuor, PO (1992). High rates of nitrogen on tea at high altitude. VI. Changes in clonal black tea quality due to
time of the year, rates and splitting nitrogen application. Tea, 13, 36 -​ ​43.
54 Owuor, PO (1994). Effects of lung pruning and

- nitrogen
​ ​7. fertilizers
​ on black tea quality. Tea ​, ​15,4 55 Owuor, PO; Cheruiyot, DKA (1989). Effects of

nitrogenous fertilizers on aluminium contents of soil. mature Plant tea and leaf Soil. and 119, extractable 342 ​-
345.
aluminium in the
56 Owuor, PO Gone, FO; Onchiri, ​DB; ​Jumba, 1.0. (1990a). Levels of aluminium in green leaf of clonal teas,
black tea and tea liquors, and effects of rates of nitrogen fertilizers on the levels of aluminium in black tea. Food
Chem., 35, 59 ​- ​68.
57 Owuor, PO; Munavu, RM; Muritu, jW (1990b0. Changes in fatty acids levels in young shoots of tea fertilizers.
(Camellia Food sinesis Chem., (L.) 38, ​) ​211 due ​- ​to 219.
nitrogenous
58 Owuor, PO; Ng'etich, WK; Obanda, M. (2000). Quality response of clonal black tea to nitrogen fertilisers, Sci.
Food Agric. plucking 80, 439 intervals ​- ​446.
and standards. ​J.
59 Owuor, PO; Obanda, M.; Othieno, CO (1994). Effects of rates and ratios of nitrogenous and potash fertilizers
on tea in the eastern high!ands of Kenya. Ill. Quality and value. Tea, 15, 42 ​- ​49.
60 Owuor, PO; Obanda, M.; Wanyoko, JK (1995). Quality response of low yielding tea to rates and ​splitting
nitrogen fertli~zers application in the eastern 124 ​- ​and 128.
western Kenya highlands. Tea, 16,
61 Owuor, PO; Odhiambo, HO (1994). Response of some black tea quality parameters to nitrogen fertilizer Food
Agric., rates 555 and ​- ​plucking 561.
frequencies. ​J. ​Sci.
62 Owuor ​, ​PO; Othieno, CO (1996). Optimising nitrogen fertilizer application rates to different t ea cultivars
Trops. Sci., 36, 211 -​ ​223.
63 Owuor, PO; Othieno, CO; Horita, H.; Tsushida, T.; Murai, T. (1987a). Effects of nitrogenous fertilizers on the
chemical composition of black tea. Agric. Biol. Chem., 51, 2665 ​- ​2670.
64 Owuor, PO; Othieno, CO; Odhiambo, HO; Ng'etich. WK (1997). Effects of fertilisers levels and plucking
intervals of clonal tea Camellia Sinesis 184 ​- ​LO Kuntze. Trop. Agric., 191.
(Trinidad), 74,
65 Owuor, PO; Othieno. CO; Robinson, JM; Baker, DM (1991). Response of tea quality
P ​Okinda Owuor
parameters to time of the fertilizers. J. Sci. Food Agric., year 55, 1 and ​- ​11.
nitrogen
66 Owuor, PO; Othieno, CO; Wanyoko, JK (1991). High rates of nitrogen on tea at high altitude area ​: ​IV. Yield
response of seedling tea to Tea. rates 12, 70 and ​- ​77.
frequency of nitrogen application.
67 Owuor, PO; Wanyoko. JK (1996). Rationalization of nitrogen fertilizer use in tea production. Tea, 17, 53 -59.
68 Owuor. PO; Wanyoko, JK; Othieno, CO (1990~). High rates of nitrogen on tea ​: ​1. Tea, Response 11, 78 and ​-
distribution of 89.
yield of clonal tea.
69 Owuor, PO; Wanyoko. JK; Othieno, CO (1992). High rates of nitrogen fertilizer on tea at high altitude. V.
Yield response of high yielding clonal tea to application. Tea, rates 13, 28 and ​- ​35.
splitting of nitrogen
70 Owuor, PO; Wanyoko, K . Othieno, CO; M'lmwere, ZK (1994). High rates of nitrogen on tea at high altitudes ​:
VI Yield and economic response to rates and splitting application of NPKS 25:5:5:5 to clonal tea in the eastern
Kenya highlands. Tea, 15, 8 -​ ​16.
71 Owuor, PO; Wanyoko, jK; Rutto, JK (1995). Effect of plant population and nitrogen on yield and quality of
clonal black tea. Proceedings of 95 International Tea Symposium. 1995. Pp 324 Shanghai, ​- 3​ 32.
Quality Human China, 7 ​- ​Health 10th Nov.
72 Oyamo, J. (1992). The golden clone in a golden
field. Tea, 13, 1.
73 Rahman, F.; potash at Borbhetta. Roy, RN (1970). Responses Two and A Bud, 17,3 ​- ​4.
to
74 Rahman, F.; Sharma. PC (1974). Zinc as fertilizer fortea. Two and A Bud, 21 (2). 44-45.
75 Robinson, JM; Owuor, PO. (1992). Tea aroma. In "Tea ​: ​Cultivation to Consumption". (Willson, KC and
Clifford, MN Eds) Chapman London, 1st Ed. Chap. 18, pp 603 ​- ​647.
and Hall,
76 Sharma, KL,; Jain., NK (1994). Effect of different sources of nitrogenous fertilizers on the yield of China
hybrid tea (Camellia sinensis (L.) ​0. ​Kuntze) grown in Kangra Valley of Himachal Pradesh. J. Plant Crops, 22, 30 ​-
35.
77 Sharma, KL; Sharma, DK (1990). Effect of different forms of nitrogenous fertilizers on the

yield and quality ​of ​China hybrid tea (Camellia sinesis 98 ​- ​102.
​ untze). Him. J. Agric. Res., 16,
(L.) ​0.. K
78 Shoubo, H. (1989). Meteorology of China. A review. Agric. Forest. Meteor., tea 47, plant 19 in ​- ​30.
79 Srivastava, RAK; Mathur, SN; Dev Chaudhury, MN (1982). Physiological aspects different levels of nitrogen
utilization in Camellia sinesis to made teas. with Indian respect ​J. ​Expt. to Biol., yield 20, and 152 quality ​- ​of
155.
80 Takeo, T. (1979). Effect of ammonia application on the amino acid concentration summer season. Study of Tea,
of 56, new 78 shoots ​- ​81 in (In Japanese with English summary).
81 Takeo, T. (1992). Green and semi-fermented teas. In Tea ​: ​(Willson. KC and Cultivation to Consumption.
Clifford, MN eds ​) ​pp 413 ​- ​457. London, Chapman and Hall.
82 Tolhurst, JAH (1973). Zinc deficiency in tea. Tea Research Institute of East Africa Pamphlet No 21173.
83 Van lelyveld, IJ; Fraser. C.; Smith, BL: Viser, ​G. ​(1900). Nitrogen fertilization of tea ​: ​Effect of tea leaf
plucking criteria on chlorophyll and quality parameters. S. Afri. Tydskr Plant Ground, 7, 188 -​ ​189.
84 Wanyoko, JK; Othieno, CO; Owuor, PO (1992a). Effect of rates and intervals of foliar application tea. Tea. of
 13.22 zinc ​- ​oxide on the yields of 27.
seedling
85 Wanyoko, JK; Owuor, PO; Othieno, CO (1991). Ammonium moribund tea. and magnesium I. Effects on yields.
fertilizers Tea, 12, 78 on ​- ​82.
86 Wanyoko. JK; Owuor, PO; Othieno, CO (1992b). Ammonium and magnesium fertilizers on moribund tea. 11.
Effects on properties and plant nutrient uptake. soil Tea, chemical 13, 91 ​- 9​ 9. Watanabe, 1. (1995). Effects of
​ uality
nitrogen fertilizer application as different stages of green tea. Soil Sci. Plant Nutri. 41, 763 on ​- q
768.
87 Willson, KC (1966). Potassium in East African
tea. Tea 7(20, 15 -​ ​21.
88 Willson, KC (1975a). Studies on the mineral
279 nutrition ​- ​293.
of tea. 4. Potassium. Plant and Soil 43,
​ f ​Tea Science
10 ​International Journal o
Effects ​of Fertilizers on Tea Yields and Quality

89 Willson, KC (1975b). Studies on the mineral 91 Willson, KC; Choudhury, ​R. ​(1968). Fertilizers nutrition of tea. 5. Calcium. Plant and

Soil 43.295 and tea quality. Two And A Bud, 15(3), 92 ​ - ​95. ​- ​307.
90 Willson, KC (1975~). Studies on the mineral nutrition of tea. 6.
Magnesium. Plant and Soil 43, 306 ​- 3​ 1 6.