LAPORAN PRAKTIKUM

POLARIMETRI

PENENTUAN ROTASI OPTIS AKTIF DAN

KONSENTRASI LARUTAN FRUKTOSA

diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Praktikum Pemurnian dan Identifikasi
Senyawa Organik

Dosen Pengampu: Dr. Ratnaningsih Eko Sardjono, M.Si

Tanggal Praktium: Awal praktikum : 24 Mei 2018

Akhir praktium : 24 Mei 2018

disusun oleh:

Kelompok 2

Vonny Dzakiyyah 1600737

Rekan kerja :

Fikri Akbar M 1600108

PROGRAM STUDI KIMIA

DEPARTEMEN PENDIDIKAN KIMIA

FAKULTAS PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA

BANDUNG

2018
 DOKUMENTASI

Gambar 1. Alat Polarimeter

Gambar 2. Penimbangan gelas kimia kosong Gambar 3. Gelas kimia + fruktosa 5%

untuk konsentrasi 5%

Gambar 4. Penimbangan gelas kimia kosong Gambar 5. Gelas kimia + fruktosa 10%
untuk konsentrasi 10%

Gambar 6. Pembuatan larutan Gambar 7. Larutan standar 5%, 10% dan

15%
Kurva Kalibrasi Fruktosa (Rotasi Spesifik Standar Fruktosa
Terhadap
16
Konsentrasi Standar)
13.73
14
12 f(x) = 101.1 x − 1.52
R² = 1
10 8.42
8
∝

6
3.62
4
2
0
0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 0.14 0.16
Konsentrasi (g/mL)

Kurva Kalibrasi Fruktosa (Rotasi Spesifik Standar Fruktosa

Terhadap
16
Konsentrasi Standar)
13.73
14
12 f(x) = 101.1 x − 1.52
R² = 1
10 8.42
8
∝

6
3.62
4
2
0
0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 0.14 0.16
Konsentrasi (g/mL)

Kurva Kalibrasi Fruktosa (Rotasi Spesifik Standar Fruktosa

Terhadap
16
Konsentrasi Standar)
13.73
14
12 f(x) = 101.1 x − 1.52
R² = 1
10 8.42
8
∝

6
3.62
4
2
0
0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 0.14 0.16
Konsentrasi (g/mL)