TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Teori
1. Tekanan Darah
9
10
pompa, pengukur tekanan, dan sebuah manset dari karet. Alat ini
raksa (mmHg).5
pada ketinggian dari jantung, dan tekanan dari manset pada lengan
melalui arteri pada bagian depan dari sikut. Tekanan pada mana
menggunakan alat pengukur tekanan darah baik yang berupa cuff air
klasifikasi, yaitu :
12
1) Hipertensi Primary
2) Hipertensi Secondary
a) Genetik
hipertensi.14
b) Umur
c) Jenis Kelamin
menopause.20
d) Etnis
a) Stres
b) Kegemukan (Obesitas)
c) Asupan Makan
setiap hari.14
d) Merokok
terjadinya hipertensi.20
e) Alkohol
f) Kurang Olahraga
hipertensi.14
cepat merasa lelah, sesak napas, sakit dada, bahkan perdarahan pada
retina.19 Gejala lain yang muncul seperti sakit kepala dan nyeri
17
(heart attack).5
2. Natrium
a. Pengertian Natrium
b. Fungsi Natrium
keluar dari darah dan masuk ke dalam sel-sel. Secara normal tubuh
pula dalam absorpsi glukosa dan sebagai alat angkut zat gizi lain
natrium.8
2).9
khusus A.S.9
(hipertensi).5
d. Sumber Natrium
seperti daging, ikan, susu, dan telur. Selain itu natrium juga
3. Kalium
a. Pengertian Kalium
sebagian besar jaringan tubuh. Sekitar 95% kalium total dalam tubuh
b. Fungsi Kalium
dewasa sehat (lebih dari 18 tahun) baik pada pria dan wanita
d. Sumber Kalium
4. Lemak
a. Pengertian Lemak
alam yang terdiri atas unsur karbon, hidrogen, dan oksigen meliputi
b. Fungsi Lemak
1) Sumber Energi
yang sama.8
linolenat.8
4) Menghemat Protein
kenyang lebih lama. Selain itu lemak memberi tekstur yang disukai
6) Sebagai Pelumas
pencernaan.8
bahaya lain.8
26
banyak 8% dari kebutuhan energi total berasal dari lemak jenuh dan
d. Sumber Lemak
bijian, daging dan ayam gemuk, krim, susu, keju, kuning telur, serta
makanan yang dimasak dengan lemak atau minyak. Sayur dan buah
meningkat.10
28
B. Kerangka Teori
D. 1. Genetik
2. Umur
E. 3. Jenis kelamin
4. Etnis Tekanan darah
1. Stres
2. Kegemukan (Obesitas)
3. Merokok
4. Konsumsi Alkohol
5. Kurang Olahraga
F. 6. Asupan Makanan
C. Kerangka Konsep
Asupan Natrium
Asupan Lemak
D. Hipotesis
1. Ada hubungan asupan natrium, kalium, dan lemak dengan tekanan darah