KATA PENGANTAR

Bismillahhirrohmanirrohim
Puji syukur penulis ucapkan kehadiran Allah SWT, berkat rahmat dan
karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan proposal penelitian ini. Shalawat
beserta salam selalu tercurah kepada baginda Rasulullah SAW. Yang telah
membimbing kita semua dari alam jahiliyah ke alam yang berilmu pengetahuan
seperti sekarang ini.
Penulis mengucapkan rasa terimakasih yang sebesar-besarnya kepada semua
pihak yang telah membantu, baik secara langsung maupun tidak langsung selama
pembuatan proposal penelitian ini. Izinkan penulis mengucapkan rasa terimakasih
teramat sangat kepada Ibu Prof. Dr. Ir. Novelina, MS selaku pembimbing I dan
Bapak Ismed, S.Pt, M.Sc selaku pembimbing II, yang telah memberi arahan,
masukan, serta bimbingan selama ini sehingga penulis termotivasi untuk
menyelesaikan proposal penelitian yang berjudul “Sifat Fisiko-Kimia dan
Organoleptik Mayones Alpukat dengan Penambahan Tingkat Konsentrasi
Dadih”.
Penulis menyadari bahwa proposal ini masih banyak kekurangan. Untuk itu,
penulis mengharapkan kritikan dan saran yang bersifat membangun demi
kesempurnaan proposal ni untuk kedepannya. Semoga proposal ini dapat
bermanfaat bagi pembaca dan terutama bagi penulis sendiri.

Padang, Februari 2020

Penulis

ii