TUGAS MAKALAH BAHASA INDONESIA

“PERENCANAAN BISNIS”

DI SUSUN OLEH :
NAMA : UMMI DITAMI YUHAS
KELAS : B
NIM : 1867142031
PRODI : ILMU ADMINISTRASI BISNIS

UNIVERSITAS NEGERI MAKASSAR

 KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat tuhan yang maha esa karena berkat
rahmat dan karunianya yang begitu besar dapat membantu saya dalam
menyelesaikan makalah “Bisnis Café dan Resto”. Adapun tujuan dari
pembuatan makalah ini adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah “Bahasa
Indonesia”.
Saya menyadari bahwa dalam proses penulisan karya tulis ini masih
jauh dari sempurna baik materi maupun cara penulisan.namun
demikian,saya telah berupaya dengan segala kemampuan dan
pengetahuan yang saya miliki sehingga dapat menyelesaikan makalah ini.
Meskipun dalam penyusunan makalah ini saya banyak menemukan
hambatan dan kesulitan,tetapi karena motivasi dan dorongan dari berbagai
pihak akhirnya makalah ini dapat terselesaikan.saya berharap agar
makalah ini dapat berguna dalam rangka menambah wawasan serta
pengetahuan pembaca mengenai bisnis.
 DAFTAR ISI
Kata pengantar ……………………………………………………………….... 2
Daftar isi ………………………………………………………………………….3
BAB 1 PENDAHULUAN ………………………………………………………..4
1.1 Latar Belakang ………………………………………………… 4
1.2 Rumusan masalah …………………………………………….. 4
1.3 Tujuan penulisan ………………………………………………. 4
1.4 Manfaat penulisan …………………………………………….. 5
BAB II ISI ………………………………………………………………. 6
2.1 pengertian bisnis …………………………………………………. 6
2.2 tujuan bisnis ………………………………………………………. 6
2.3 rencana bisnis ……………………………………………………. 7
BAB III PENUTUP …………………………………………………….10
3.1 kesimpulan ………………………………………………………..10
3.2 saran ……………………………………………………………....10
Daftar pustaka……………………………………………………10
 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Usaha restoran ini menunjukkan perkembangan yang relative
pesat,terbukti semakin banyaknya restoran asing yang merambah.hal tersebut
mengindikasikan bahwa intesitas persaingan dalam bisnis café dan resto semakin
kuat.jenis café dan resto seperti ini umunya berada di lokasi-lokasi yang
strategis.sementara pada restoran-restoran tradisional atau local yang bercirikan lambat
dalam pelayanan,relative kalah bersaing dilokasi,dimana terdapat restoran cepat saji
tersebut.
Dari beberapa jenis restoran yang paling dikenal ada café dan resto,café dan resto
adalah suatu gabungan antara café yang menyajikan kue,sandwich,kopi,teh dan
makanan ringan lainnya sedangkan resto yang menyajikan berbagai macam makanan
berat seperti nasi goreng,spaggeti dan steak.

1.2 rumusan masalah

 apa yang di maksud bisnis kuliner?
 Mengapa saya memilih bisnis kuliner?
 Apakah tujuan dari bisnis tersebut?
 Siapa yang terlibat dalam bisnis tersebut?
 Bagaimana strategis dari bisnis tersebut?

1.3 tujuan Penulisan

tujuan penulisan makalah ini adalah untuk mengetahui perkembangan bisnis di dunia
yang semakin modern oleh pengaruh teknologi yang dapat memberitahu dalam hal
bisnis kuliner serta merencanakan sebuah desainyang optimal untuk sebuah tempat
yang menyajikan beraneka ragam makanan&minuman dan tempat yang sangat
menyatu dengan alam.

4
1.4 Manfaat penulisan

untuk memberitahu kepada para pembaca ada banyak peluang membuka

usaha sendiri serta dapat menambah wawasan dalam dunia bisnis terutama
dalam bisnis Kuliner.

BAB II
 ISI
2.1 pengertian bisnis
Dalam ilmu ekonomi,bisnis adalah suatu organisasi yang menjual barang
atau jasa kepada konsumen atau bisnis lainnya,untuk mendapatkan laba.dalam ruang
lingkupnya ada beberapa bentuk bisnis yaitu bisnis online,bisnis kuliner dan lain
sebagainya.dari beberapa bentuk bisnis tersebut saya akan membahas mengenai
usaha kuliner.
Usaha kuliner adalah jenis usaha yang menguntungkan dan akan selalu laris
sepanjang masa,alasannya karena makanan adalah kebutuhan pokok manusia yang
tidak bias lepas dan kehifupan kita.bisnis kuliner pun punya banyak kategori ,mulai dari
makanan ringan ( cemilan),minuman,hingga makanan pokok.semua kategori di bisnis
kuliner ini punya banyak potensi yang sangat bagus,tergantung cara kita
memasarkannya.

2.2 TUJUAN BISNIS KULINER

Tujuan dari bisnis kuliner ini adalah sebagai berikut :

 Makanan merupakan kebutuhan pokok

Ketika berbicara soal suatu produk yang memiliki manfaat cukup luas,maka
bias di pastikan memiliki target pasar yang luas juga. Begitupun dengan bisnis
keluar membutuhkan makanan.sehingga target pasarnya pun begitu luas dan
bisa untuk banyak kalangan.
 Memiliki keuntungan yang cukup besar di banding usaha jenis lainnya

Keuntungan yang diperoleh rata-rata lebih dari 50% dari modal bahan yang ia
gunakan.

 Perputaran uang yang cepat

Salah satu usaha terbaik menurut saya adalah suatu yang cepat kembali
modal.jika perputaran uang cepat maka modal yang digunakan akan cepat kembali
selanjutnya tinggal menikmati keuntungan.

6
2.3 RENCANA BISNIS
 Rencana bisnis yang akan saya jalan ketika lulus nanti yaitu membuat usaha
kuliner,lebih tepatnya “CAFÉ DAN RESTO” . kenapa saya memilih usaha kuliner?
Alasannya adalah pada era globalisasi sekarang ini,kensumen kuliner masyarakat
Indonesia sangat meningkat,tidak hanya kunsumen dari Indonesia saja tetapi
kunsumen asing seperti turis tertarik akan berbagai jenis makanan Indonesia .
menjalankan usaha dalam bidang kuliner itu tidak terlalu sulit dan keuntungan yang
didapatkan cukup besar. Sebenarnya saya tidak sama sekali memiliki keterampilan
dalam memasak tetapi saya hanya tertarik pada makanan yang unik dan
lezat,seperti yang terdapat dalam kutipan buku $100 startup karya Chris Guillebeau
yaitu “the basics of starting a business,ypu don’t need an MBA,venture capital,or
even a detailed plan.you just need a product or service, a group of people willing to
pay for it, and s way to get paid” jadi, jangan merasa jika kalian tidak memiliki
keahlian dalam bidang tersebut kalian tidak bisa membuat bisnis tersebut,ada
banyak cara untuk menciptakan suatu bisnis meski bukan keahlian yang dimiliki
salah satu nya adaah untuk menciptakan suatu makanan saya hanya perlu
melakukan kerja sama,suatu usaha tidak akan berdiri tanpa bantuan dari beberapa
pihak.
La café dan resto adalah nama yang akan saya pilih untuk membuat café dan
resto yang sederhana namun berkesan luar biasa.nama La café dan resto ini
berasal dari bahasa spanyol,tetapi bukan berarti La café dan resto menjual
makanan dan minuman khas spanyol, justru sebaliknya . saya menyusun konsep La
café dan resto ini secara apik dan dan bermutu agar orang akan penasaran dan
selalu ingin kembali ke “La café dan resto”
Perbedaan dari café-café lainnya adalah dari arsitektur dan menu yang akan
ditawarkan sangat berbeda.pada segi arsitektur nya café dan resto terdiri dari 2
lantai ,pada lantai pertama saya memilih konsep indoor dan pada lantai kedua
memilih konsep outdoor.adapun penjelasan dari kedua konsep tersbut sebagai
berikut.
a) Indoor
Pada segi indoor ini saya memilih arsitektur berbentuk gua dengan nuansa
putih lengkap dengan lukisan purba berwarna merah.saya memilih arsitektur ini
karena inti dari café dan resto ini adalah sesuatu yang menyatu dengan
alam.memasuki bagian dalam café kalian akan merasakan sensasi layaknya
masuk kedalam gua dengan bentuk dinding berbentuk seperti batuan putih ,jika
mengunjungi kafe ini pada saat malam hari,lampu-lampu ruangan akan membuat
suasana sekitar café dan resto ini menjadi lebih indah dan keren.
 b) Outdoor
Pada bagian outdoor akan berada pada rooftop,pada konsep ini mata kita
akan di manjakan dengan pemandangan indah pegunungan serta udara yang
segar,dengan nuansa yang sangat tenang dan mampu menenangkan fikiran.
Café dan resto ini sangat cocok untuk para remaja hingga yang berumur karena
selain harga nya yang bersahabat,fasilitasnya juga sangat memadai.fasilitas yang
terdapat pada café dan resto ini yaitu :

 Wifi gratis
 Stock contact
 Live music
 Tablet

Pada era modern sekarang ini perkembangan teknologi sangatlah pesat jadi untuk
mengikuti zaman modern ini serta memanfaatkan teknologi saya memberikan tablet di
setiap meja untuk memudahkan pelanggan dalam memesan makanan.
Untuk makanan dari la café dan resto ini ,saya menyediakan berbagai macam
makanan ringan serta makanan berat yang memiliki bentuk yang unik,meskipun nama
dari café dan resto ini berasal dari dari bahasa spanyol tetapi makanan yang sediakan
yaitu makanan khas Indonesia ,kita juga memilih makanan luar negeri .
Lokasi dari la café dan resto ini berada pada daerah puncak,meskipun lokasi ini
jauh dari perkotaan tetapi saya yakin banyak yang akan tertarik pada café dan resto ini
karena tempat ini sangat cocok bagi pekerja dan mahasiswa yang lelah dengan
aktivitas di perkotaan bisa menyegarkan otak dan mengistirahatkan tubuh di La café
dan resto dengan suasana yang sangat tenang.

Adapun strategis dari pemasaran ini yaitu sebagai berikut :

a) Product(produk)
La café menyediakan berbagai macam makanan dan minuman yang
mempuyai rasa yang istimewa serta bentuk yang unik

7
b) Price (harga)
 Harga yang di tentukan berdasarkan penyesuaian biaya yang dikeluarkan
serta tingkat kemampuan konsumen yang menjadi target pasar
c) Promotion (prmosi)
Promosi untuk memperkenalkan café dan resto ini bisa melalui
brosur,internet,surat kabar dan radio
d) Promise
Café dan resto berusaha menawarkan makanan dan minuman serta tempat
refreshing yang di lengkapi dengan fasilitas pendukung
Dalam menjalankan sebuah usaha pasti ada suka maupun dukanya,seperti contoh
adalah salah satu pelanggan yang complain mengenai makanan dari restoran,dan
kritikan orang tersebut kita menjadikan sebuh pelajaran,seperti yang kutip dalam buku
the four agreements karya bill gates “pelanggan yang tidak puas adalah sumber dari
pelajaran terbaik” Bisnis café dan resto ini sangat menjanjikan dan mampu bersaing
dari café dan resto lainnya karena tempatnya yang indah dan menenangkan.

8
 BAB III
PENUTUP
3.1 kesimpulan
Dari makalah ini dapat saya Tarik kesimpulan yaitu :

 Usaha kuliner adalah jenis usaha yang menguntungkan dan akan selalu laris
sepanjang masa,alasannya karena makanan adalah kebutuhan pokok manusia
yang tidak bias lepas dan kehifupan kita.bisnis kuliner pun punya banyak
kategori ,mulai dari makanan ringan ( cemilan),minuman,hingga makanan
pokok.semua kategori di bisnis kuliner ini punya banyak potensi yang sangat
bagus,tergantung cara kita memasarkannya.
3.2 saran
Jangan takut memulai sebuah bisnis,meski kita memiliki usaha yang kecil tetapi dari
usaha yang kecil tersebut kita dapat mengembangkan nya menjadi usaha yang besar

DAFTAR PUSTAKA

 Kutipan buku $100 startup karya Chris Guillebeau

 Kutipan buku the four agreements karya bill gates