Anda di halaman 1dari 2

Resep Kue Nastar Keju

Bahan-bahan

Terigu protein sedang - 350 gram


Susu bubuk - 25 gram
Kuning telur - 3 butir
Margarin - 100 gram
Butter - 150 gram
Keju edam, parut setengah kasar - 100 gram
Gula halus - 80 gram
Pelengkap:
Selai nanas - 500 gram
Olesan:

Kuning telur - 3 butir

Susu cair - 2 sdm

Keju cheddar, parut - secukupnya

Langkah
1 Kocok margarin, butter, dan gula halus dengan kecepatan rendah. Kocok sebentar saja asal
Sudah tercampur rata.
2
Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok.
Sudah
3
Tambahkan keju edam, aduk dengan sendok/spatula kayu.
Sudah
4 Masukkan terigu dan susu bubuk sambil diayak. Aduk dengan sendok/spatula kayu sampai
Sudah bisa dipulung/dibentuk.
Ambil adonan kira-kira 8-10 gram, isi dengan selai nanas, kemudian bentuk jadi bulatan
5
atau sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis. Susun kue di atas loyang yang
Sudah
telah dioles margarin atau dialas kertas kue.
6
Panggang kue dengan suhu 150°C selama 15-20 menit. Keluarkan lalu dinginkan.
Sudah
7
Bahan Olesan: Campur rata kuning telur dan susu cair.
Sudah
8
Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Taburi dengan keju parut.
Sudah
9
Panggang kembali sebentar saja sampai bagian atas kue terlihat menguning. Angkat.
Sudah
10
Siap disajikan.
Sudah
Tips

1. Gunakan butter bersuhu ruang atau roombutter. Salah satu merk roombutter yang
banyak digunakan dan dijamin halal adalah Wijsman Butter (lihat di Lazada
11 DISKON). Butter ini memiliki aroma yang luar biasa harum. Pastinya nastar keju anda
Sudah akan terasa lebih nikmat.

2. Jangan terlalu lama saat mengocok butter, margarin, dan gula halus supaya nastar tetap
bulat, berbentuk cantik, dan tidak terlalu mengembang.

3. Pindahkan nastar ke dalam toples saat telah benar-benar dingin supaya nastar tahan
lama dan tidak cepat berjam