Anda di halaman 1dari 33

8

GBPP DAN SAP

MANAJEMEN OPERTASI

(FEM 280)

DOSEN PENGASUH MATA KULIAH

1. ERNIE HENDRAWATY
2. SUPRAPTON
3. KURNIATI B

GARIS-GARIS BESAR PEDOMAN PENGAJARAN


(GBPP)
Mata kuliah : Manajemen operasi
Kode Mata Kuliah : FEM 280
SKS : 3 (Tiga)
Waktu Pertemuan :
Pengasuh :Ernie Hahdrawaty, SE, MSi

Deskripsi Mata Kuliah :


Mata kuliah ini muatan tentang bagaimana membangun dan mengelola operasi kelas duniayang meliputi kegiatan manajemen mutu terpadu,
mendiseain proses dan kapasitas, pemilihan lokasi, manusia dan sistim kerja mendisa tata letak mengelola persediaan, system just in time
dan penjadwalan

Tujuan Instruksional Umum :

Sesudah mengikuti perkuliahan ini. Mahasiswa dapat memahami kegiatan-ketgiatan operasi yang dapat membangun dan mengelola operasi
perusahaan pada kelas dunia serta dapat menerapkan alat-alat kuantatif yang dapat membantu mengambil keputusan operasi yang lebih
baik.

Referensi :

Buku Wajib
Render, Berry dan Haizer,Jay,2001.Prinsip-prinsip manajemen Operasi Edisi pertama. Selemba Empat,Jakarta.

Buku Yang dianjurkan


Handoko,Hani T., 1992. prinsip-prinsip Dasar manajemen Produksi dan operasi Edisi I, BPfe, Yogyakarta.

Aturan Perkuliahan

1. Mahasiswa wajib mengikuti perkuliahan. Ketidakhadiran pada perkuliahan maksimal sebanyak 20%. Jika melebihi, mahasiswa tidak
diperkenankan mengikuti ujian.
2. Penilaian dilakukan dalam 4 (Tiga) jenis, yaitu :
a. Quis (20%)
b. UTS (25%)
c. UAS (30%)
d. Tugas (25%)
Nilai akhir=jumlah a+b+c+d

3. Ujian susulan hanya berlaku bagi mahasiswa yang berhalangan hadir karena sakit atau alas an-alasan yang dapat diterima dengan
menyerahkan surat ijin pada saat ujian utama dilakukan.permohonan ujian susulan paling lambat satu minggu sesudah ujian utama
dilakukan dan ujian susulan hanya dilakukan I kali secara serentak.

No Pokok Bahasan Sub Pokok Bahasan Tujuan Instruksional Khusus Metode Estimasi
Waktu
1 Operasi dan 1. Definisi 1. Mahasiswa dapat 1. 3 x 50
Produktivitas Manajemen mendefikasikan produksi dan Ceramah
2. Strategi Operasi produktivitas, manajemen 2. Tanya
untuk barang dan operasi, tugas manajer operasi, jawab
jasa fungsi utama manajemen operasi 3. Tugas
3. tujuan dalam bisnis dan kegiatan operasi
mempelajari dan kegiatan dalam sector jasa
manajemen operasi 2. Mahasiswa dapat menjelaskan
4. Tugas Manajer sejarah manajemen operasi
operasi
5. Kegiatan Operasi
dalam Sektor Jasa
2 Strategi Operasi 1. Mengidentifikasi 1. Mahasiswa dapat 1. 3 x 50
untuk barang dan Misi dan Strategi mengidentifikasikan atau Ceramah
jasa 2. Keputusan- mengidentifikasikan Misi,Strategi 2. Tanya
keputusan dan Keputusan Keputusan Jawab
manajemen Operasi Manajemen Operasi 3. Tugas
3. Isu-isu Strategi
Operasi 2. Mahasiswa dapat
4. Penerapan mengidentifikasikan atau
Strategi mengidentifikasikan Misi.strategi
dan sepuluh keputusan Mnajemen
Operasi.
3 Manajemen Mutu 1. Definisi Mutu 1. Mahasiswa dapat 1. 3 x 50
Terpadu 2. Mengapa mutu mendeskripsikan mutu,Malcolm Ceramah
ini penting Balrige awards,Demmming, 2. Tanya
3. Manajemen mutu Juran Dan Crosby dan teknik Jawab
terpadu Taguchi 3. Tugas
4. alat-alat untuk
manajemen mutu 2. Mahasiswa dapat
terpadu mendeskripsikan dan
5. Peranan menjelaskan mengapa mutu itu
pemeriksaaan penting, manajemen mutu.
6. Manajemen mutu Terpadu,Bangun Mutu. Diagram
Terpadu pada produk yang legar dan Diagram
Industri Jasa sebab Akibat

4 Disain Barang dan 1. Seleksi Barang 1. Mahasiswa dapat 1. 3 x 50


Jasa dan Jasa mendifinisikan Siklus Hidup Ceramah
2. Pengembangan produk.kelompok pengembangan 2. Tanya
produk produk. Rekayasa nilai.Analisis Jawab
3. nilai suatu nilai teknologi kelompok 3. Tugas
produk Mnajemen Konfigurasi dan
4. Dokumen persaingan Beradasarkan waktu.
produksi
5. Disain produk 2. Mhasiswa dapat menjelaskan
jasa Analisis Product-by-value,
6. Keandalan produk Dokumentasi produk,konsep
7. Transisi ke keandalan dan desain Quality
proses produk Robust

5 Disain proses dan 1. tiga Strategi 1. mahasiswa dapat 1. 3 x 50


kapasitas Proses mengidentifikasi tujuan strategi Ceramah
2. Mesin, Perelatan focus proses, strateri focus 2. Tanya
Dan Teknologi. produk Jawab
3. Rekayasa Ulang 3. Tugas
Proses 2. Mahasiswa dapat
4. Pemilihan menjelesakan lean production,isu
Seterategi Proses kapasitas, Analisis titik-impas,
Jasa pertimbangan keuangan dan
5. Kapasitas rekayasa ulang proses
6. Analisa Titik
Impas
7. Mensukseskan
Investasi

6 1. pemilihan 1. Pentingnya 1. Mahasiswa dapat 1. 3 x 50


lokasi Lokasi mengidentifikasi tujuan strategi Ceramah
yang strategi lokasi dan isu lokasi internasional 2. Tanya
2. factor-faktor Jawab
yang 2. Mahasiswa dapat menjelaskan 3.
mempengaruhi metode pemilihan lokasi,yang Latihan
keputusan lokasi meliputi metode pemerinngkatan Soal
3. metode factor,analisis titik impas dan
Evaluasia metode pusat gravitasi
Alternatif lokasi
4. Strategi lokasi
pelayanan jasa

7 Manusia dan 1. Manusia dan 1. Mahasiswa dapat 1. 3 x 50


system system kerja mengidefinisikan Ceramah
Kerja 2. Disain pekerjaan mengidentifikasi atau 2. Tanya
3. Standar tenaga mendefinisikan spesialisasi Jawab
kerja dan tenaga kerja,karakteristik inti 3.
pengukuran tenaga pekerjaan,Alat-alat Analisis Latihan
kerja Metode Ergonomi, Disain Soal
pekerjaan, Berproduksi hemat
dan standar tenega kerja.
2. Mahasiswa dapat
mendeskripsikan atau
menjelaskan kebutuhan Disain
pekerjaan dan standar tenaga
kerja yang baik.

8 Disain dan tata 1. Pentingnya 1. Mahasiswa dapat 1. 3 x 50


letak Disain tata letak mengidentifikasi atau Ceramah
2. Jenis Tata letak mendentifikasi atau 2. Tanya
3. Tata letak posisi mendefinisikan tata letak posisi Jawab
Tetap tetap, tata letak yang beroriantasi 3. Tugas
4. Tta Letak yang pada proses,tata letak
Beroriantasi pada seluler.pusat kerja terpusat,pabrik
proses terpusat.tata letak eceran atau
5. Tata letak kantor jasa,tata letak
6. Tata letak yang pergudangan,selang-seling.tata
Beroriantasi Pada letak yang beroriantasi pada
produk produk dan lini perakitan

2. Mahasiswa dapat
mendeskripsikan atau
menjelaskan bagaimana
Mendisain tata letak yang baik
untuk fasilitas yang Beroriantasi
pada proses dan bagaimana
menyeimbangkan Arus Produksi
dalam Fasilitas yang Beroriantasi
pada proses atau Fasilitas Ulang

9 Persediaan untuk 1. Fungsi 1. Mahasiswa dapat 1. 3 x 50


permintaan Persediaan Mengidentifikasi Analisis ABC. Ceramah
Independen 2. Manajemen Penghitungan Siklus,Biaya 2. Tanya
persediaan penahanan,pemesanan,pemesana Jawab
3. Model n dan pemasangan,permintaan 3.
Persediaan Independen dan keakuratan arsip. Latihan
4. Model Soal
Persediaan untuk 2. Mahasiswa dapat
permintaan mendeskripsikan atau
Independen menjelaskan fungsi persediaan
5. Model dan model-model persediaan
persediaan dengan Dasar
Lead Time yang
Konstan
6. Sistem periode
Tetap

10 Persediaan untuk 1. Kebutuhan 1. Mahasiswa dapat 1. 3 x 50


Permintaan Model Persediaan Mengidentifikasi atau Ceramah
Dependen Dependen mendefinisikan penentuan ukuran 2. Tanya
2. Manfaat MRP lot,pengkodean tingkat Jawab
3. Struktur MPR rendah.plannning bills.psendo 3.
4. Manajemen MPR bills dan kits phantom bills Latihan
5. Teknik-teknik Soal
penentuan ukuran 2. Mahasiswa dapat 4. Tugas
lot mendeskripsikan atau
6. Perluasan MPR menjelaskan kebutuhan bahan
7. MPR dalam baku perencanaan kebutuhan
Industri Jasa Distribusi.

11 Sistem Just In 1. Just-in Time 1. Mahasiswa dapat 1. 3 x 50


Time Mengatasi Mengidentifikasi atau Ceramah
Kesiasiaan dan mendefinisikan Kanban dan 2. Tanya
Variabilitas Variabilitas Jawab
2. Pemasok 3. Tugas
3. tata letak Just In 2. Mahasiswa dapat
Time Mengidentifikasi atau
4. Persediaan menjelaskan falsafah Just In
5. Penjadwalan Time,Sistem Tarik-
6. Mutu Dorong,Sasaran Kemitraan JIT,
7. Pemberdayaan pengaruh JIT terhadap tata letak
Karyawan dan bagaimana JIT
8. Just-in Time Mempengaruhi Mutu dan
Dalam Sektor Jasa Karyawan

12 Penjadwalan 1. Pentingnya 1. Mahasiswa dapat 1. 3 x 50


Agregat Penjadwalan Mengidentifikasi atau Ceramah
Agregat mendefinisikan penjadwalan 2. Tanya
2. Karakteristik Agregat, penjadwalan Jawab
Penjadwalan taktis.teknik pembuatan grafik 3. Tugas
Agregat untuk perencanaan agregat.teknik
3. Strategi-strategi matematika untuk perencanaan
penjadwalan
Agregat 2. Mahasiswa dapat
4. Metode-metode Mengidestkripsikan atau
untuk penjadwalan menjelaskan bagaimana
Agregat melakukan perencanaan Agregat
5. Disagregasi dan bagaimana perusahaan jasa
6. Penjadwalan mengembangkan Rencana
Agregat Dalam Agregat.
Sector Jasa

13 Penjadwalan 1. Pentingnya 1. Mahasiswa dapat 1. 3 x 50


Jangka Pendek Strategi Mengidentifikasi atau Ceramah
penjadwalan jangka mendefinisikan Diagram Gantt, 2. Tanya
pendek Metode penugasan, Mengurutkan Jawab
2. Isu-isu Aturan-aturan Johnson 3. Tugas
Penjadwalan
3. Proses 2. Mahasiswa dapat
penjadwalan Mengidestkripsikan atau
dofokuskan pada menjelaskan bagaimana memulai
pekerjaan di pusat penjadwalan, mengurutkan dan
kerja penjadwalan
4. Mengurutkan
Aturan yang
berbasis system
6. Penjadwalan
Terbatas
7. Teori Kendala
8. Produksi
Berulang-ulang
9. penjadwalan
pada bidang jasa

3 x 50
14 Penjadwalan 1. Pentingnya 1. Mahasiswa dapat 1.
Proyek Strategi Manajemen Mengidentifikasi atau Ceramah
Proyek mendefinisikan 2. Tanya
2. Perencanaan aktivitas,kejadian,jalur kritis dan Jawab
Proyek aktivitas kejadian 3.
3. Penjadwalan Latihan
proyek 2. Mahasiswa dapat Soal
4. Pengendalian Mengidestkripsikan atau
Proyek menjelaskan Critical Path Method
5. Teknik (CPM),program Evaluation and
Manajemen Proyek Review Technique (PERT)
PERT dan CPM
SATUAN ACARA PENGAJARAN
(SAP)

Pertemuan I

A. Tujuan Instrusional Khusus


1. Mahasiswa dapat mengidentifikasikan produksi dan produktivitas,Manajemen operasi,tugas manajer operasi,fungsi utama
manajemen operasi dalam bisnis da kegiatan dalam sector jasa.
2. Mahasiswa dapat menjelaskan sejarah Manajemen Operasi.

B. Pokok Bahasan : Operasi dan Produktivitas

C. Sub Pokok Bahasan


1. Definisi manajemen
2. Strategi operasi untuk Barang dan Jasa
3. Tujuan Mempelajari Manajemen Operasi
4. Tugas manajer Operasi
5. Kegiatan Operasi dalam Sektor Jasa

D. Kegiatan belajar Mangajar

Tahap Kegiatan pengajar Kegiatan Mahasiswa Media/Alat


pengajar
Pendahuluan 1. Menjelaskan kontrak perkuliahan Memperhatikan. Whiteboard,
2. Menjelaskan sacara ringkas cakupan materi Mendengarkan Overhead
pertemuan pertama Projector

Penyajian 4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan operasi Mendengarkan,Mencatat,menjawa Whiteboard,


dan produktivitas dan merangsang mahasiswa b pertanyaan dan bertanya serta Overhead
untuk berdiskusi (dengan mengajukan memberikan sumbang saran Projector
pertanyaan-pertanyaan) berkaitan dengan
sub-sub pokok bahasan tersebut

4. Menutup Pertemuan
5. Memberikan test uraian tentang materi yang
Penutup telah disampaikan, mengandung komentar atau Memperhatikan menjawab dan Whiteboard,
pertanyaan dan mahasiswa lain memberikan saran Overhead
6. Memberikan gambaran umum tentang materi Projector
perkuliahan yang akan datang

E. EVALUASI
Instrumen yang digunakan adalah esia test untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan

F. REFERENSI
Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta.

SATUAN ACARA PENGAJARAN


(SAP)

Pertemuan 2

A. Tujuan Instrusional Khusus :


1. Mahasiswa dapat Mengidentifikasikan atau mendefinisikan Misi,Strategi dan Strategui dan sepuluh Mnajemen Operasi
2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan pendekatan-pendekatan spesifik yang digunakan oleh MO untuk Mencapai
konsep Strategic
B. Pokok Bahasan : Stategi Operasi untuk Barang Dan Jasa

C. Sub Pokok Bahasan :


1. Mengidentifikasi Misi dan Strategi
2. Keputusan-keputusan Manajemen Operasi
3. Isu-isu Strategis operasi
4. Penerapan Strategis

D. Kegiatan belajar Mangajar

Tahap Kegiatan pengajar Kegiatan Mahasiswa Media/Alat


pengajar
Pendahuluan 1. Pembukaan Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Whiteboard,
2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan b Overhead
sebelumnya Projector

3. Menjelaskan tujuan mempelajari pokok


Penyajian bahasan strategis operasi barang dan jasa Whiteboard,
4. Menjelaskan sub-sub pokok strategis operasi Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Overhead
untuk barang dan jasa dan merangsang b Projector
mahasiswa untuk berdiskusi atau memberi saran
berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan
tersebut.

5. Menutup Pertemuan
6. mengundang komentar atau pertanyaan dan
mahasiswa lain
7. Memberikan gambaran umum tentang materi
perkuliahan yang akan datang
Whiteboard,
Penutup Overhead
Projector
E. EVALUASI
Instrumen yang digunakan adalah esia test untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan

F. REFERENSI
Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta.

SATUAN ACARA PENGAJARAN


(SAP)

Pertemuan 3

A. Tujuan Instrusional Khusus :


1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan mutu,Malcolm Balrige Awards,Demming,juran dan Crosby Teknik Taguchi
2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan mengapa mutu itu penting,Manajemen mutu Terpadu,Bangun Mutu, Diagram
pareto,Diagram proses,produk yang tegar dan diagram sebab Akibat.

B. Pokok Bahasan : Manajemen Mutu Terpadu


C. Sub Pokok Bahasan :
1. Definisi mutu
2. Mengapa mutu itu penting
3. Manajemen mutu terpadu
4. Alat-alat untuk Manajemen mutu terpadu
5. Peranan pemeriksaaan
6. Manajemen mutu terpadu pada industri Jasa

D. Kegiatan belajar Mangajar

Tahap Kegiatan pengajar Kegiatan Mahasiswa Media/Alat


pengajar
Pendahuluan 1. Pembukaan Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Whiteboard,
2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan b Overhead
sebelumnya Projector

3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari


Penyajian pokok bahasan manajemen mutu terpadu Whiteboard,
4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Overhead
Manajemen mutu terpadu dan merangsang b Projector
mahasiswa untuk berdiskusi atau memberi saran
berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan
tersebut.
5. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah
dijelaskan

6. Menutup Pertemuan mengundang komentar


atau pertanyaan dari mahasiswa dan memberikan
tugas berkaitan dengan pokok bahasan
7. Memberikan gambaran umum tentang materi
perkuliahan yang akan datang

Penutup Whiteboard,
Overhead
Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Projector
b
E. EVALUASI
Instrumen yang digunakan adalah esia test untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan

F. REFERENSI
Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta.

SATUAN ACARA PENGAJARAN


(SAP)

Pertemuan 4

A. Tujuan Instrusional Khusus :


1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan Siklus hidup produk,kelompok pengembangan produk,Rekayasa nilai,Analisis Nilai,Teknologi
kelompok,Manajemen konfigurasi dan Persaingan Berdasarkan Waktu
2. Mahasiswa dapat menjelaskan Analisis Product-by-value,Dokumentasi Produk, Konsep Keandalan dan Disain Quality Robust

B. Pokok Bahasan : Disain Barang dan jasa

C. Sub Pokok Bahasan :


1. Sleksi Barang Dan Jasa
2. Pengembangan produk
3. Nilai surat Produk
4. Dokumen Produksi
5. Disain produk jasa
6. Keandalan produk
7. Transaksi ke proses Produksi

D. Kegiatan belajar Mangajar

Tahap Kegiatan pengajar Kegiatan Mahasiswa Media/Alat


pengajar
Pendahuluan 1. Pembukaan Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Whiteboard,
2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan b Overhead
sebelumnya Projector

3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari


Penyajian pokok bahasan Disain Barang dan jasa Whiteboard,
4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan Disain Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Overhead
Barang dan Jasa dan merangsang mahasiswa b Projector
untuk berdiskusi atau memberi saran berkaitan
dengan sub-sub pokok bahasan tersebut.
5. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah
dijelaskan

6. Menutup Pertemuan mengundang komentar


atau pertanyaan dari mahasiswa 7. Memberikan
gambaran umum tentang materi perkuliahan
yang akan datang

Penutup Whiteboard,
Overhead
Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Projector
b

E. EVALUASI
Instrumen yang digunakan adalah esia test untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan
F. REFERENSI
Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta.

SATUAN ACARA PENGAJARAN


(SAP)

Pertemuan 5

A. Tujuan Instrusional Khusus :


1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan strategi focus proses,strategis focus berulang dan strategis focus produk
2. Mahasiswa dapat menjelaskan Lean Production, isu Kapasitas. Analisis titik-impas, Pertimbangan keuangan dan Rekayasa ulang
proses

B. Pokok Bahasan : Disain proses dan kapasitas

C. Sub Pokok Bahasan :


1. Tiga Strategi proses
2. Mesin peralatan dan Teknologi
3. Rekayasa ulang proses
4. pemilihan strategi proses jasa
5. Kapasitas
6. Analisis Titik-Impas
7. Mensukseskan

D. Kegiatan belajar Mangajar

Tahap Kegiatan pengajar Kegiatan Mahasiswa Media/Alat


pengajar
Pendahuluan 1. Pembukaan Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Whiteboard,
2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan b Overhead
sebelumnya Projector

3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari Whiteboard,


Penyajian pokok bahasan Disain proses dan kapasitas Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Overhead
4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan Disain b Projector
proses dan kapasitas dan merangsang mahasiswa
untuk berdiskusi atau memberi saran berkaitan
dengan sub-sub pokok bahasan tersebut.
5. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah
dijelaskan

Penutup 6. Menutup Pertemuan mengundang komentar Whiteboard,


atau pertanyaan dari mahasiswa dan memberikan Overhead
tugas berkaitan dengan pokok bahasan yang Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Projector
harus dikumpulkan minggu depan b
7. Memberikan gambaran umum tentang materi
perkuliahan yang akan datang

E. EVALUASI
Instrumen yang digunakan adalah esia test untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan

F. REFERENSI
Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta.

SATUAN ACARA PENGAJARAN


(SAP)
Pertemuan 7

A. Tujuan Instrusional Khusus :


1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan ayau mendefinisikan Spesialisasi tanaga kerja.Karakteristik inti pekerjaan. Alat-alat Analisis
Metode Ergonomi, Disain pekerjaan, Berproduksi Hemat dan standar Tenaga Kerja.
2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan kebutuhan disain pekerjaan dan standar tenaga kerja yang baik.

B. Pokok Bahasan : Manusia dan sistim kerja

C. Sub Pokok Bahasan :


1. Manusia dan sistim kerja
2. Disain Pekerjaan
3. Standar tenaga kerja dan pengukuran Tenaga Kerja

D. Kegiatan belajar Mangajar

Tahap Kegiatan pengajar Kegiatan Mahasiswa Media/Alat


pengajar
Pendahuluan 1. Pembukaan Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Whiteboard,
2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan b Overhead
sebelumnya Projector

Penyajian 3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari Whiteboard,


pokok bahasan Manusia dan sistim kerja Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Overhead
4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan manusia b Projector
dan sistim dan merangsang mahasiswa untuk
berdiskusi atau memberi saran berkaitan dengan
sub-sub pokok bahasan tersebut.
5. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah
dijelaskan
Penutup 6. Menutup Pertemuan mengundang komentar Whiteboard,
atau pertanyaan dari mahasiswa dan memberikan Overhead
tugas berkaitan dengan pokok bahasan yang Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Projector
harus dikumpulkan minggu depan b
7. Memberikan gambaran umum tentang materi
perkuliahan yang akan datang

E. EVALUASI
Instrumen yang digunakan adalah esia test untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan

F. REFERENSI
Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta.
Handoko,Hani T., 1992.Prinsip-prinsip Manajemen produksi dan operasi Edisi pertama,Salemba Empat,Jakarta

SATUAN ACARA PENGAJARAN


(SAP)

Pertemuan 8

A. Tujuan Instrusional Khusus :


1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan atau mendefinisikan tata letak posisi tetap,tata letak yang berorientasi pada proses,tata letak
seluler,pusat kerja terpusat, tata letak eceran atau jasa,tata letak pergudangan,selang seling,tata letak yang beriontasi pada produk dan
lini perakitan
2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan bagaimana Mendisain tata letak yang baik untuk fasitas yang beroriantasi pada
proses dan bagaimana menyeimbangkan arus produksi dalam fasilitas yang berorientasi pada proses atau fasilitas ulang
B. Pokok Bahasan : Disain dan tata letak

C. Sub Pokok Bahasan :


1. Pantanganya Desain tata letak
2. jenis tata letak
3. tata letak posisi tetap
4. tata letak yang Beroriantasi pada proses
5. Tata letak kantor
6. Tata letak took Retail
7. Tata letak pergudangan dan penyimpanan
8. Tata letak yang beroriantasi pada produk

D. Kegiatan belajar Mangajar

Tahap Kegiatan pengajar Kegiatan Mahasiswa Media/Alat


pengajar
Pendahuluan 1. Pembukaan Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Whiteboard,
2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan b Overhead
sebelumnya Projector

Penyajian 3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari Whiteboard,


pokok bahasan desain dan tata letak Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Overhead
4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan disain b Projector
dan tata letak dan merangsang mahasiswa untuk
berdiskusi atau memberi saran berkaitan dengan
sub-sub pokok bahasan tersebut.
5. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah
dijelaskan

Penutup 6. Menutup Pertemuan mengundang komentar Whiteboard,


atau pertanyaan dari mahasiswa dan memberikan Overhead
tugas berkaitan dengan pokok bahasan yang Memperhatikan.Mencatat,Latihan study Projector
harus dikumpulkan minggu depan kasus,bertanya,Menjawab
7. Memberikan gambaran umum tentang materi
perkuliahan yang akan datang

E. EVALUASI
Instrumen yang digunakan adalah esia test untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan

F. REFERENSI
Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta.
Handoko,Hani T., 1992.Prinsip-prinsip Manajemen produksi dan operasi Edisi pertama,Salemba Empat,Jakarta

SATUAN ACARA PENGAJARAN


(SAP)

Pertemuan 9 dan Pertemuan 10

A. Tujuan Instrusional Khusus :


1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan atau mendefinisikan Analisis ABC, Penghitungan Siklus,Biaya Penahanan,pemesanan dan
pemasangan,permintaan Independen dan keakuratan Arsip.
2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan fungsi Persediaan dan Model-model Persediaan Dasar

B. Pokok Bahasan : Persediaan untuk permintaan independen

C. Sub Pokok Bahasan :


1. Fungsi Persediaan
2. Manajemen Persediaan
3. Model Persediaan
4. Model Persediaan untuk Permintaan Independen
5. Model Persediaan dengan Lead Time yang Konstan
6. Sistem periode Tetap
D. Kegiatan belajar Mangajar

Tahap Kegiatan pengajar Kegiatan Mahasiswa Media/Alat


pengajar
Pendahuluan 1. Pembukaan Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Whiteboard,
2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan b Overhead
sebelumnya Projector

Penyajian 3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari Whiteboard,


pokok bahasan Manusia dan sistim kerja Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Overhead
4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan Manusia b Projector
dan sistim kerja dan merangsang mahasiswa
untuk berdiskusi atau memberi saran berkaitan
dengan sub-sub pokok bahasan tersebut.
5. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah
dijelaskan

Penutup 6. Menutup Pertemuan dengan mengundang Whiteboard,


komentar atau pertanyaan dari mahasiswa dan Overhead
memberikan tugas berkaitan dengan pokok Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Projector
bahasan yang harus dikumpulkan minggu depan b
7. Memberikan gambaran umum tentang materi
perkuliahan yang akan datang

E. EVALUASI
Instrumen yang digunakan adalah esia test untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan

F. REFERENSI
Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta.
Handoko,Hani T., 1992.Prinsip-prinsip Manajemen produksi dan operasi Edisi pertama,Salemba Empat,Jakarta

SATUAN ACARA PENGAJARAN


(SAP)

Pertemuan 11 dan Pertemuan 12

A. Tujuan Instrusional Khusus :


1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan atau mendefinisikan penentuan ukuran lot,pengkodean tingkat rendah,planning bills,pseudo bills
dan kits phantom bills
2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan kebutuhan bahan baku dan perencanaan kebutuhan distribusi.

B. Pokok Bahasan : Persediaan untuk permintaan dependen

C. Sub Pokok Bahasan :


1. Kebutuhan Model Persediaan Dependen
2. Manfaat MPR
3. Struktur MPR
4. Manajemen MPR
5. Teknik-teknik penentuan ukuran Lot
6. Perluasan MPR
7. MPR dalam Industri jasa
D. Kegiatan belajar Mangajar

Tahap Kegiatan pengajar Kegiatan Mahasiswa Media/Alat


pengajar
Pendahuluan 1. Pembukaan Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Whiteboard,
2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan b Overhead
sebelumnya Projector
Penyajian 3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari Whiteboard,
pokok bahasan Persediaan untuk permintaan Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Overhead
Dependen b Projector
4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan
Persediaan untuk permintaan Dependen dan
merangsang mahasiswa untuk berdiskusi atau
memberi saran berkaitan dengan sub-sub pokok
bahasan tersebut.
5. Latihan soal yang berkaitandengan pokok
bahasan
6. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah
dijelaskan

Penutup 7. Menutup Pertemuan dengan mengundang Whiteboard,


komentar atau pertanyaan dari mahasiswa dan Overhead
memberikan tugas berkaitan dengan pokok Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Projector
bahasan yang harus dikumpulkan minggu depan b
8. Memberikan gambaran umum tentang materi
perkuliahan yang akan datang

E. EVALUASI
Instrumen yang digunakan adalah latihan soal untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan

F. REFERENSI
Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta.
Handoko,Hani T., 1992.Prinsip-prinsip Manajemen produksi dan operasi Edisi pertama,BPFE,Yogyakarta
SATUAN ACARA PENGAJARAN
(SAP)

Pertemuan 13

A. Tujuan Instrusional Khusus :


1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan atau mendefinisikan kanban dan Variabilitas
2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan falsafah just in time.Sistim tarik-dorong,sasaran Kemitraan JIT,pengaruh JIT
terhadap tata letak dan Bagaimana JIT mempengaruhi mutu dan Karyawan

B. Pokok Bahasan : Sistem just in time

C. Sub Pokok Bahasan :


1. Just-in Time Mengatasi Kesia-siaan dan Variabilitas
2. Pemasok
3. Tata letak just in time
4. Persediaan
5. Penjadwalan
6. Mutu
7. Pemberdayaan karyawan
8. Just-in Time Dalam Sektor Jasa

D. Kegiatan belajar Mangajar

Tahap Kegiatan pengajar Kegiatan Mahasiswa Media/Alat


pengajar
Pendahuluan 1. Pembukaan Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Whiteboard,
2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan b Overhead
sebelumnya Projector

Penyajian 3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari Whiteboard,


pokok bahasan Mempelajari pokok bahasan Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Overhead
sistim just in Time b Projector
4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan
Persediaan untuk permintaan Dependen dan
merangsang mahasiswa untuk berdiskusi atau
memberi saran berkaitan dengan sub-sub pokok
bahasan tersebut.
6. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah
dijelaskan

Penutup 7. Menutup Pertemuan dengan mengundang Whiteboard,


komentar atau pertanyaan dari mahasiswa dan Overhead
memberikan tugas berkaitan dengan pokok Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Projector
bahasan yang harus dikumpulkan minggu depan b
8. Memberikan gambaran umum tentang materi
perkuliahan yang akan datang

E. EVALUASI
Instrumen yang digunakan adalah tes esies untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan

F. REFERENSI
Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta.
Handoko,Hani T., 1992.Prinsip-prinsip Manajemen produksi dan operasi Edisi pertama,BPFE,Yogyakarta

SATUAN ACARA PENGAJARAN


(SAP)

Pertemuan 14
A. Tujuan Instrusional Khusus :
1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan atau mendefinisikan Penjadwalan agregat,penjadwalan taktis,teknik pembuatan grafik untuk
perencanaan
2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan bagaimana melakukan perencanaan agregat dan bagaimana perusahaan jasa
Mengembangkan rencana agregat.

B. Pokok Bahasan : Penjadwalan Agregat

C. Sub Pokok Bahasan :


1. Pentingnya Penjadwalan Agregat
2. Karakteristik penjadawalan Agregat
3. Srategi-strategi penjadwalan Agregat
4. Metode-metode untuk penjadwalan Agregat
5. Disagregasi
6. Penjadwalan Agregat dalam Sector Jasa

D. Kegiatan belajar Mangajar

Tahap Kegiatan pengajar Kegiatan Mahasiswa Media/Alat


pengajar
Pendahuluan 1. Pembukaan Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Whiteboard,
2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan b Overhead
sebelumnya Projector

Penyajian 3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari Whiteboard,


pokok bahasan penjadwalan Agregat Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Overhead
4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan b Projector
penjadwalan agregat dan merangsang mahasiswa
untuk berdiskusi atau memberi saran berkaitan
dengan sub-sub pokok bahasan tersebut.
5. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah
dijelaskan
Penutup 6. Menutup Pertemuan dengan mengundang Whiteboard,
komentar atau pertanyaan dari mahasiswa Overhead
7. Memberikan gambaran umum tentang materi Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Projector
perkuliahan yang akan datang b

E. EVALUASI
Instrumen yang digunakan adalah tes esies untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan

F. REFERENSI
Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta.
Handoko,Hani T., 1992.Prinsip-prinsip Manajemen produksi dan operasi Edisi pertama,BPFE,Yogyakarta

SATUAN ACARA PENGAJARAN


(SAP)

Pertemuan 15

A. Tujuan Instrusional Khusus :


1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan atau mendefinisikan Diagram Gantt, Metode Penugasan, Mengurutkan Aturan-aturan Johnson
2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan bagaimana Memulai Penjadwalan,Mengurutkan dan Penjadwalan

B. Pokok Bahasan : Penjadwalan jangka pendek

C. Sub Pokok Bahasan :


1. Pentingnya Strategi Penjadwalan Jangka Pendek
2. Isu-isu Penjadwalan
3. Proses Penjadwalan Dofokuskan pada pusat Kerja
4. Mengurutkan Pekerjaan di pusat Kerja
5. Keterbatasan Aturan yang Berbasis Sistem
6. Penjadwalan Terbatas
7. Teori Kendala
8. Produksi Berulang-ulang
9. Penjadwalan pada Bidang Jasa

D. Kegiatan belajar Mangajar

Tahap Kegiatan pengajar Kegiatan Mahasiswa Media/Alat


pengajar
Pendahuluan 1. Pembukaan Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Whiteboard,
2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan b Overhead
sebelumnya Projector

Penyajian 3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari Whiteboard,


pokok bahasan penjadwalan jangka pendek Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Overhead
4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan b Projector
penjadwalan jangka pendek dan merangsang
mahasiswa untuk berdiskusi atau memberi saran
berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan
tersebut.
5. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah
dijelaskan

Penutup 6. Menutup Pertemuan dengan mengundang Whiteboard,


komentar atau pertanyaan dari mahasiswa Overhead
7. Memberikan gambaran umum tentang materi Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Projector
perkuliahan yang akan datang b
E. EVALUASI
Instrumen yang digunakan adalah tes esies untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan

F. REFERENSI
Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta.
Handoko,Hani T., 1992.Prinsip-pro\insip Manajemen produksi dan operasi Edisi pertama,BPFE,Yogyakarta

SATUAN ACARA PENGAJARAN


(SAP)

Pertemuan 16

A. Tujuan Instrusional Khusus :


1. Mahasiswa dapat Mendefinisikan atau mendefinisikan Aktivitas,kejadian.jalur kritis dan aktivitas Kejadian
2. Mahasiswa dapat Mendeskripsikan atau menjelaskan Critical part Method (CPM),Program Evaluasi and Review Technique (PERT)

B. Pokok Bahasan : Penjadwalan Proyek

C. Sub Pokok Bahasan :


1. Pentingnya Strategi Manajemen Pendek
2. Perencanaan Proyek
3. Penjadwalan Proyek
4. Penjadwalan Proyek
5. Teknik Manajemen Proyek : PERT dan CPM

D. Kegiatan belajar Mangajar

Tahap Kegiatan pengajar Kegiatan Mahasiswa Media/Alat


pengajar
Pendahuluan 1. Pembukaan Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Whiteboard,
2. Mengulang secara ringkas materi pertemuan b Overhead
sebelumnya Projector

Penyajian 3. Menjelaskan tujuan dan manfaat mempelajari Whiteboard,


pokok bahasan penjadwalan Agregat Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Overhead
4. Menjelaskan sub-sub pokok bahasan b Projector
penjadwalan Agregat dan merangsang
mahasiswa untuk berdiskusi atau memberi saran
berkaitan dengan sub-sub pokok bahasan
tersebut.
5. Memberiksan Latihan Soal
6. Merangkum sub pokok bahasan yang sudah
dijelaskan

Penutup 7. Menutup Pertemuan dengan mengundang Whiteboard,


komentar atau pertanyaan dari mahasiswa dan Overhead
Memberikan tugas untuk dikerjakan di rumah. Memperhatikan.Mencatat,bertanya,Menjawa Projector
8. Memberikan gambaran umum tentang materi b
perkuliahan yang akan datang

E. EVALUASI
Instrumen yang digunakan adalah tes esies untuk menilai pemahaman mahasiswa atas materi yang diberikan

F. REFERENSI
Render,Berry dan Heizer,jay,2001. Prinsip-prinsip Manajemen Operasi Edisi Pertama.salemba Empat.jakarta.
Handoko,Hani T., 1992.Prinsip-prinsip Manajemen produksi dan operasi Edisi pertama,BPFE,Yogyakarta