LAPORAN SEMENTARA PEMASARAN AGRIBISNIS

“STRATEGI PEMASARAN KOMPETITIF “

Disusun oleh

DHAMAYANTI MUTIARA PUTRI

18024010033

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN “VETERAN”

JAWA TIMUR

2020
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kompetisi adalah merupakan sebuah inti dari sukses atau jatuhnya
perusahaan. Strategikompetitif adalah pencapaian posisi kompetitif yang
diidamkan dalam industri, tempat dimanaindustri berada. Tujuan strategi
kompetitif adalah menciptakan keuntungan dan posisi yangmendukung dalam
melawan kekuatan yang menentukan persaingan industri. Suatu
perusahaandikatakan memiliki keunggulan kompetitif ketika perusahaan tersebut
mempunyai sesuatu yangtidak dimiliki pesaing, melakukan sesuatu lebih baik
dari perusahaan lain, atau mampumelakukan sesuatu yang tidak mampu
dilakukan oleh perusahaan lain.
Pemasaran mempunyai peranan yang sangat penting dalam
pencapaiantujuan dan sasaran perusahaan karena perusahaan merupakan pintu
terdepan untuk mengambilkan dana kembali ke perusahaan, kelancaran
masuknya kembali danadari hasil operasi dari hasil perusahaan sangat
ditentukan oleh bidang pemasaran.Demikian pula pencapaian keuntungan
perusahaan sangat ditentukan padakemampuan perusahaan dalam memasarkan
produk perusahaan dengan hargayang menguntungkan.
Pembangunan merek yang kuat memerlukan pemahaman yang mendalam
tentang pesaing, dan persaingan tumbuh kian keras setiap tahun. Persaingan
baru datang dari semua arah, bisa dari pesaing global yang ingin menumbuhkan
penjualan di pasar baru, dari pesaing online yang mencari cara efisien biaya
untuk memperluas distribusinya, dari label pribadi atau merek toko yang
dirancang untuk memberikan alternative harga murah atau dari perluasan merek
yang dilakukan merek merek besar dan kuat yang meningkatkan kekuatan
mereka untuk bergerak ke kategori baru.
Salah satu cara yang baik untuk mulai menghadapi persaingan adalah
melalui program pemasaran yang dirancang secara kreatif dan dilaksanakan
dengan baik. Untuk merencanakan dan mengimplementasikan secara efektif
strategi positioning merek terbaik, perusahaan harus memberikan banyak
perhatian kepada pesaing mereka. Pasar menjadi terlalu kompetitif untuk
memusatkan perhatian pada konsumen saja.
 Dalam memuaskan kebutuhan pelanggan, kita dapat menarik perbedaan
antara pemasaran responsive , pemasaran kreatif dan pemasaran antisipatif.
Pemasar responsive menemukan kebutuhan yang dinyatakan dan mengisinya.
Pemasar antisipatif melihat apa kebutuhan yang dimiliki pelanggan dalam waktu
dekat. Pemasar kreatif menemukan dan menghasilkan solusi yang tidak diminta
pelanggan tetapi direspons secara antusias oleh pelanggan. Pemasar kreatif
adalah perusahaan penggerak pasar, bukan hanya tergerak oleh pasar.
1.2 Tujuan
1. Membekali mahasiswa agar lebih paham dalam menghadapi persaingan
persaingan dan menentukan strategi pemasaran yang tepat
2. Mahasiswa dapat mengambil keputusan yang tepat untuk kesusksesan
rencana bisnis
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

Menurut Kotler (2010) pemasaran adalah proses sosial dan manajerial

dimana individu dan kelompok mendapatkan apa yang dibutuhkan dan diinginkan
melalui penciptaan dan pertukaran produk dan nilai satu sama lain. Dari definisi
tersbut maka dapat disimpulkan bahwa pemasaran adalah proses pengenalan
produk kepada orang-orang yang dijadikan target pemasaran dan menawarkan
pertukaran yang bernilai sesuai dengan manfaat yang diberikan oleh produk.

Dalam hubungan strategi pemasaran, menurut Assauri (2013:179) bahwa

strategi pemasaran secara umum ini, dapat dibedakan tiga jenis strategis
pemasaran yang dapat ditempuh perusahaan yaitu :

1. Strategi pemasaran yang tidak membeda-bedakan pasar

(Undifferentiated marketing).
Pada strategi ini, perusahaan hanya memperhatikan kebutuhan secara
umum saja, oleh karena itu perusahaan hanya memasarkan satu jenis
produk dan berusaha menarik para konsumen untuk membelinya.
Strategi ini bertujuan untuk melakukan penjualan secara massal,
sehingga dapat menurunkan biaya.
2. Strategi pemasaran yang membeda-bedakan pasar (Differentiated
marketing).
Pada strategi ini, perusahaan hanya melayani kebutuhan secara
berkelompok dengan jenis produk tertentu jadi perusahaan selalu
menghasilkan atau memasarkan produk berbeda-beda untuk tiap segmen
pasar.
3. Strategi pemasaran yang terkonsentrasi (Concentrated Marketing).

Pada strategi ini, perusahaan hanya mengkhusukan pada satu segmen

dengan mempertimbangkan keterbatasan sumberdaya perusahaan.
Maka dari itu, perusahaan produsen memilih segmen pasar tertentu dan
menawarkan produk yang sesuai dengan kebutuhan dan keinginan
kelompok konsumen yang ada pada segmen pasar itu, yang tentunya
lebih spesifik.

Menurut Ms Charthy dalam Kotler dan Keller (2012: 25) marketing-mix

tools of four broad kinds, which he called the four Ps of marketing:
product,
price, place, and promotion. Bauran pemasaran memiliki empat jenis yang
mana disebut dengan 4P : produk, harga, tempat, dan promosi. ada
empat jenis. Dimana 4P tersebut saling terkait satu sama lain untuk
mencapai tujuan dalam pasar sasaran yang merupakan strategi yang
dijalankan oleh perusahaan. Analisis Kompetitif adalah perbandingan
strategi kompetitor Anda yang juga dapat digunakan untuk mengevaluasi
kekuatan dan kelemahan beragam pendekatan kegiatan pemasaran
dalam sebuah industri atau bidang bisnis. Keunggulan kompetitif
merupakan salah satu hal yang tidak mudah untuk dicapai oleh
perusahaan dalam lingkungan persaingan bisnis yang ketat ini.
Perusahaan yang berskala besar maupun kecil memerlukan strategi
kompetitif yang benar dan tepat agar nantinya berguna dalam
menghadapi para kompetitornya (Fitriadi et al, 2013)
 BAB III

HASIL DAN PEMBAHASAN

3.1 Hasil
Data Responden
1. Nama responden : Andi Natasya
2. No. Hp 087788741151
3. Alamat : Griyo Mapan Sentosa EJ.35
4. Jenis Kelamin : Perempuan
5. Usia : 20 Tahun
6. Pendidikan : SMU/SMK
7. Marital status : Belum menikah

Tabel 1. Hasil Strategi Pemasaran

Product Sayur – sayuran

Price Rp 6.000 – Rp 35.000/pack

Place Sidoarjo

Promotion Sosial media (instagram)

Tabel 2. Analisis SWOT

Kekuatan Kelemahan Peluang Ancaman

 Untuk  Harga  Banyakny  Adanya

kondisi akan a jumlah penjual
saat lebih penduduk sayuran
harus mahal terutama keliling,
dirumah daripad usia muda yang
aja a yang membuat
akibat penjual memanfaa konsume
pandemi offline tkan era n
corona,  Memerl digital membeli
tidak ukan untuk nya.
perlu biaya belanja Daripada
 repot tambah sayur harus
belanja an untuk melalui ribet
keluar ongkos online membeli
rumah kirimnya  Dapat melalui
sehingga  Adanya bekerjasa online
lebih pandemi ma  Cukup
aman c corona dengan marak
 Sayuran pesanan pedagang penjual
nya yang bertamb sayur kebutuha
dikirim ah tradisional n dapur
selalu banyak, dan petani melalui
dalam sehingg langsung online
keadaan a harus untuk  Jika
fresh dan pre mendapat pembeli
lengkap order kan sayur tidak
sesuai  Untuk fresh sabar
pesanan tiap  Saling menungg
tanpa pack terkoneksi u, bisa
ada berat antara saja
kekurang yang konsumen membata
an didapat dengan lkan
satupun sedikit, sekitar pesanan
 Packagin tidak  Adanya
g yang seperti pesaing-
digunaka penjual pesaing
n sangat di pasar dari toko
aman maupun online
dan rapi pedaga lain
 Jika ng
barang keliling
yang  Hanya
dipesan untuk
tidak ada daerah
salah Sidoarjo
satu dan
 diantaran Surabay
ya, maka a
penjual  Untuk
akan pengirim
menyelip an
kan uang diantar
di dalam oleh
pesanan penjual
tersebut/ sendiri
penjual
memberit
ahu
ketersedi
aan
barang
 Respon
penjual
ramah
dan
cepat

3.2 Pembahasan

Berdasarkan data responden atas nama Andi Natasya lebih sering

memanfaatkan digital untuk memenuhi kebutuhan dapurnya melalui online.
Sudah sekitar 5 hari dia belanja sayuran di sayur segar sidoarjo via
instagram. Sayur Segar Sidoarjo adalah online store yang bergerak di
bidang Penyedia Kebutuhan sayur mayur yang fresh. Alasan dia berbelanja
melalui online karena dia seorang mahasiswa yang tidak sempat membeli
sayuran di pasar tradisional karena terhalang waktu.

Hasil strategi pemasaran 4P (product, price, place, promotion),

bahwa sayur sp menjual produk pertanian dengan harga yang kompetitif
dengan pasar modern. Harga yang mereka berikan untuk menjual sayur
tersebut dihitung dari berat/pack, sehingga mulai dari Rp 6.000 – Rp
35.000/pack. Lokasi tersebut berada di wiliyah Sidoarjo sehingga dapat
dijangkau oleh
masyarakat sidoarjo yang ingin membeli sayur segar dengan memesan
melalui whatsaap. Promosi yang mereka lakukan melalui media sosial yaitu
instagram dan bisa juga dari mulut ke mulut.

Menurut identifikasi kuisioner yang telah dilakukan, ia biasanya

membeli Brokoli 27.500/pack, buncis 12.500/pack, wortel 14.000/pack,
kangkung 9.000/pack , kentang 15.000/pack, tomat chery 12.500/pack,
jagung manis 10.000/pack. Hal ini dikarenakan brokoli, buncis, wortel,
kangkung, kentang, tomat chery, dan jagung manis memiliki masa
penyimpanan paling sebentar hingga 2 hari maka harus segera dimasak. Ia
membeli sayur- sayuran tersebut di e-comerce yang sudah terpercaya
yakni order via dm/wa. Dengan pengirimannya sehari setelah pemesanan
dan diantar oleh penjual langsung dengan estimasi ongkir Rp 5.000 di
wilayah Sidoarjo. Ia sering memesan sayuran tersebut pada hari Kamis
malam, agar dikirim di hari Sabtu siang karena ia mengambil jadwal kosong
untuk penerimaan sayur yang akan dikirim.

Pada sayur segar sidoarjo walaupun baru merintis usaha sayur online
bulan Maret 2020 tetapi telah banyak dipercaya oleh customernya untuk
memenuhi kebutuhan dapurnya melalui online. Karena ia sayuran yang
dikirim selalu dalam keadaan fresh, kemudian packaging yang dipakai
aman dan rapi sehingga tidak membuat sayuran tersebut tidak rusak.
Kelemahan yang dialami perlu membutuhkan biaya ongkos kirim. Peluang
yang didapatkan yaitu penduduk usia muda memanfaatkan era digital untuk
belanja online. Ancamananya sendiri timbul pesaing- pesaing dari toko
online lain.
 BAB IV

PENUTUP

4.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat ditarik kesimpulan sebagai
berikut
1. Keunggulan kompetitif sayur segar Sidoarjo adalah online store
yang menjamin kesegaran sayur langsung dari petani dan diantar
oleh pembeli dengan memperhatikan keamanan produk.
2. Strategi dalam memasarkan melalui instagram sayur segar Sidoarjo
dengan pemesanan via dm/wa
3. Persaingan yang terjadi yaitu banyaknya penjual sayur online lain
yang menjual lebih sekedar dari sayur, sehingga membuat
customer beralih ke toko online lain
 DAFTAR PUSTAKA

Assauri, S. (2013). Manajemen Pemasaran; Dasar, Konsep dan Strategi. Jakarta

: PT. Grafindo Persada

Fitriadi B, Soekarto, dan Sunarti, (2013), Strategi Bersaing: Suatu Kajian

Perumusan Strategi Pemasaran Guna Meraih Keunggulan Kompetitif,
Malang : Jurnal Ilmu Administrasi, Universitas Brawijaya

Hartono, Hendry, dkk. 2012. Pengaruh Strategi Pemasaran Terhadap

Kotler, Philip & Kevin L. Keller. 2012. Marketing Managemen, 14th edition.New
Jersey: Prentice Hall

Kotler, Philip. 2010. Manajemen Pemasaran. Edisi tiga belas Bahasa

Indonesia.Jilid 1 dan 2.Jakarta : Erlangga.

Peningkatan Penjualan Pada Perusahaan. Jurusan Manajemen. Jakarta Barat :

Universitas Bina Nusantara.
 KUESIONER PENELITIAN PEMASARAN SAYURAN ONLINE

A. Identitas Responden
1. Nama responden : Andi Natasya
2. No, HP 087788741151
3. Alamat : Griyo Mapan Sentosa EJ.35
4. Jenis Kelamin : Pria/Wanita
5. Usia :a). < dari 20 tahun,
b). 20-30 tahun,
c). 30 – 40 tahun,
d). 40 dari 50 tahun
6. Pendidikan : a.) Magister (S2/ S3)/ Pascasarjana
b) Sarjana (S1);
c) Diploma (I,II, dan III);
d) SMU/SMK
7. Pekerjaan : Belum Bekerja
8. Pengalaman bekerja...........................( tahun)
9. Marital Status : Belum Menikah / Menikah
10. Penghasilan bersih per bulan: a. < Rp 1.500.000
b. Rp 1 500.000 – Rp 2.500.000
c. Rp 2.500.000 – Rp 3.500.000
d. Rp 3 500.000 – Rp 4.000.000
e. > Rp 4.000.000
sebutkan………………

MENGIDENTIFIKASI PEMBELIAN SAYURAN MELALUI TOKO/ WARUNG

ONLINE

1. Apakah anda pernah membeli produk sayuran melalui toko/ warung online
? Sebutkan nama toko / warung sayuran online tersebut :
- Pernah/sayur sidoarjo online
2. Apa saja jenis produk sayuran dan harganya per/ Kilogram yang pernah
anda beli melalui toko/ warung online ?
- Brokoli/pack 27.500, buncis/pack 12.500, wortel/pack 14.000,
kangkung/pack 9.000, kentang/pack 15.000, tomat chery/pack 12.500,
jagung manis/pack 10.000
3. Berapa jumlah/ berat masing-masing yang biasa anda beli produk
sayuran melalui toko/ warung online ? Apakah ada pembatasan minimal
belanja/ pembelian (Rp. Atau beratnya)
- Jumlah/berat masing masing bervariasi sesuai dengan pricelist yang
tersedia (berat/pack)
- Batasan harga pembelian minimal 30.000
4. Media (medsos/ web) penjualan apa yang biasa anda gunakan untuk
membeli produk sayuran melalui toko/ warung online ?
- Instagram (sayursegarsidoarjo)
5. Bagaimana cara pengiriman pembelian produk sayuran melalui toko/
warung online ? (jelaskan)
- Diantarkan kerumah
6. Jelaskan Bagaimana mekanisme jaminan Expired/ kadaluarsa produk
sayuran melalui toko/ warung online ?
- Untuk masa penyimpanan brokoli 5 hari, wortel 3 minggu, kentang 1
bulan, buncis 5 hari, tomat chery 2 hari, jagung manis 5 hari,
kangkung 1 minggu. Sayur Segar Sidoarjo ini dijamin segar karena
sayuran yang diambil dari hasil panen petani.
7. Berapa jumlah pengunjung dan pembeli pada pemasar / penjual sayuran
online di Kota Surabaya.? (diamati dari sebuah toko online sayuran oleh
pewawancara)
- Followers 463
Pewawancara,

Dhamayanti Mutiara Putri

18024010033

Tanda tangan