Mengenal

Jenis Biji
Kopi
Arabika
Rasanya manis namun umumnya ringan saat
diminum. Secangkir kopi Arabika bisa digambarkan
aromatik dan kaya akan rasa. Ini sebabnya, jika Anda
membeli kopi Arabika di kedai kopi, Anda dapat
melihat  tasting notes  pada kemasannya,
misalnya: floral, fruity, orange, buttery, chocolate, cara
mel, dan lainnya.

Fakta Menarik Kopi Arabika :

Memiliki kadar kafein 2x lebih rendah daripada
Robusta. 
Kadar gulanya 2x lebih tinggi dibandingkan kopi
Robusta
Memiliki keasaman lebih tinggi dibandingkan
Robusta
Harganya lebih mahal dibandingkan kopi
Robusta, dikarenakan lebih sulit merawatnya
Biji kopi ini bentuknya oval dan ukurannya sedikit
lebih besar dibandingkan biji kopi Robusta
Robusta
Umumnya, Robusta sering digambarkan sebagai kopi
yang pahit atau tajam dengan karakter rasa seperti kayu
dan karet. Pahit atau  bitter  ini berasal dari kandungan
kafein yang lebih tinggi pada Robusta jika dibandingkan
dengan Arabika. Walaupun seringkali dikaitkan dengan
kopi bubuk instan, kopi Robusta juga dapat dinikmati
seperti layaknya menyeduh kopi Arabika menggunakan
metode seduh tertentu.

Fakta Menarik Biji Kopi Robusta

Memiliki kadar kafein lebih tinggi dibandingkan Arabika
Kadar gula jauh lebih rendah dibandingkan kopi Arabika
Memiliki keasaman lebih rendah dibandingkan Arabika
Harganya jauh lebih murah dibandingkan kopi Arabika,
dikarenakan merawat tanaman kopi ini cukup mudah
Bentuknya bulat dan ukurannya lebih kecil dibandingkan
biji kopi Arabika 
Beberapa jenis Robusta berkualitas tinggi dijual dengan
harga lebih tinggi karena menghasilkan rasa yang kental
(deep flavour) dan krema yang bagus untuk
membuat espresso.
Perbandingan Kedua Biji Kopi