MAKALAH FARMAKOGNOSI

LEMPUYANG GAJAH (Zingiber zerumpet)

Dosen Pengampu : Dr. Eka Prasasti Nur R, M.Sc., Apt.

DISUSUN OLEH :
NABILA FAUZIAH HAPSARI (I1C018049)
LUTVI ENDRIYANA (I1C018051)

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS ILMU-ILMU KESEHATAN
JURUSAN FARMASI
PURWOKERTO

2019
Lempuyang Gajah (Zingiber Zerumpet)

A. Nama Lain
Zingiber zerumbet
Lempuyang kebo
Lempuyang kapur
Lempuyang paek
Luiang-isui

B. Simplisia bagian tanaman obat yang digunakan sebagai obat

Metabolit sekunder yang dihasilkan tumbuhan digunakan manusia untuk
berbagai tujuan, salah satu di antaranya sebagai obat. Tumbuhan menyimpan
metabolit sekundernya pada organ-organ yang berbeda, tergantung fungsi dari
metabolit sekunder tersebut. Zingiberaceae sebagian besar menyimpan metabolit
sekundernya khusunya minyat atsiri pada bagian rhizomanya. Rhizoma dan daun
merupakan bagian utama dari Zingiber zerumbet dimanfaatkan sebagai obat.

C. Gambar tanaman dan simplisia

Gambar 1. Tumbuhan Lempuyang Gajah Gambar 2. Bunga Lempuyang Gajah

Gambar 3. Hasil Simplisia Lempuyang Gajah

D. Identitas makroskopis dan mikroskopis

 Gambar 4. Rimpang Lempuyang Gajah Gambar 5. Potongan Lempuyang Gajah

Gambar 6. Hasil mikroskopik Lempuyang Gajah

E. Masa panen (waktu panen terbaik)

Panen Lempuyang baik dilakukan setelah batang tanaman luruh dan
mengering pada umur 9-10 bulan setelah tanam (Junianto, 2013).

F. Kandungan senyawa aktif

Metabolit sekunder yang ditemukan pada rhizoma Zingiber zerumbet
antara lain: flavonoids (kaempferol, quercetin, dan curcumin) dan minyak
atsiri/volatile oils (Dung et al. 1995; Yob et al. 2011).
Minyak atsiri 0,82% mengandung zerumbone, αpinen, α-kariofilen, kamfer
dan sineol (Depkes RI, 1978).

G. Indikasi
Di Indonesia rhizoma Zingiber zerumpet dimanfaatkan sebagai obat
diare, disentri, gangguan lambung, dan mengurangi rasa sakit (de Guzman and
Siemonsma 1999), sedangkan di Brunei, rhizoma dimanfaatkan sebagai mandian
pasca melahirkan dan daun digunakan sebagai obat rematik, dan sakit persendian (de
Guzman and Siemonsma 1999).
Zingiber zerumbet tujuan pengobatan seperti sakit kepala,
pembengkakan, pilek, bisul, luka dan kehilangan nafsu makan, mual dan bahkan
ketidaknyamanan menstruasi (Yob et al. 2011; Prakash et al. 2011).
Rimpang lempuyang gajah digunakan untuk mengobati kejang, sakit perut,
diare, disentri, gangguan empedu, kencing batu, radang ginjal, radang usus,
Universitas Sumatera Utara radang lambung, sembelit, kurang darah, rematik, borok,
penyakit kulit dan bisul. Selain itu dapat menambah nafsu makan, menyegarkan
badan dan meningkatkan stamina. Biji lempuyang gajah digunakan untuk mengobati
nyeri perut, cacingan, disentri, lemah usus dan lambung, batu ginjal, ambeien, sesak
napas dan borok (Rukmana, 2004)
Hasil bioessay terhadap rizoma Zingiber zerumbet menunjukkan sebagai
antiinflamantori (Jyothilakshmi et al. 2016; Tzeng et al. 2013; Murakami et al.
2002), anti mikroba dan anti analgesik.

Dalam bidang kuliner Zingiber zerumbet banyak digunakan sebagai pemberi

aroma makanan (food flavoring) dan appetizer.
 jaringan gabus

butir pati

parenkim

pembuluh kayu

serabut