Nama : Marcelina Hallatu

Kelas : A1 kairatu
Semester : II

Resume
Enzim dan Koenzim
ENZIM
Enzim adalah sebuah senyawa protein yang tersusun dari komponen protein dan juga katalik
yang memiliki guna untuk mempercepat suatu proses metabolisme pada tubuh organisme.
Enzim memiliki sifat-sifat umum yaitu katalis biologis, bekerja pada kosentrasi yang sangat
rendah dan meningkatkan kecepatan reaksi kimia,sebagian besar tersusun atas protein,dapat
dirusak oleh panas,asam kuat maupun basa kuat,mengkonversi substrat menjadi
produk,dihasilkan oleh sel hidup namun tidak bergantung pada sel hidup,sebagian besar
memerlukan koenzim untuk aktifasinya, dan dapat ditemukan pada organ spesifik.
Ada beberapa factor utama yang mempengaruhi kecepatan reaksi yang dikatalis oleh enzim:
1. Konsentrasi enzim
2. Konsentrasi substrat
3. Suhu
4. pH
5. Keberadaan inhibitor
6. Keberadaan senyama lain (perusak)

KOENZIM
Koenzim adalah senyama organic yang diperlukan untuk aktifitas enzim tertentu,disebut bagian
‘’non protein’’.Koenzim diklasifikasian menjadi dua yaitu
1. koenzim yang turut dalam pemindahan gugus non hydrogen
2. Koenzim yang turut dalam pemindahan gugus hydrogen

BIOENERGETIKA
Bioenergetika atau termodinamika adalah ilmu pengetahuan tentang perubahan energy yang
menyertai reaksi kimia.
Kaidah umum termodinamika
1. Energi total sebuah system, termasuk energy sekitarnya
2. Entropi total sebuah system harus meningkat bila proses ingin berlangsung spontan.

Metabolisme = katabolisme + anabolisme

Energi bebas hasil hidrolisis senyawa fosfat :
1. Fosfat berenergi rendah
2. Fosfat berenergi tinggi
3 sumber utama fosfat berenergi tinggi dalam konservasi atau penangkapan energy :
 Fosforilasi oksidatif
 Glikolisis
 Siklus asam sitrat

OKSIDASI BIOLOGIS
Oksidasi = Pelepasan electron
Reduksi = Pengambilan electron
Prinsip oksidasi – reduksi : Oksidasi selalu disertai reduksi
Enzim yang terlibat dalam proses oksidasi-reduski (oksidoreduktase) dibagi menjadi :
1.Enzim oksidase
2.Dehidrogenase
3.Hidroperoksidase
4.Oksigenase