Laporan Toksik Formalin D3
Laporan Toksik Formalin D3
(FORMALDEHYDE) DENGAN
COLORTEST KIT
Disusun oleh :
Kelompok D3
2020
1
2
1. PENDAHULUAN
2.1. Materi
2.1.1. Alat
Alat alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah Blender, Timbangan Analitik,
Colortest Kit Formalin, Syringe dan pH meter.
2.1.2. Bahan
Bahan bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah Ikan Pindang (sampel
kelompok 1&2), Tahu Putih (sampel kelompok 2-5), Tahu Kuning (sampel kelompok 6-
8), Air, Reagen Fo-1 dan FO-2.
2.2 Metode
Sampel padat yang akan diuji diiris kecil kecil kemudian dihaluskan. Sampel halus
ditimbang sebanyak 1 gram kemudian ditambahkan 100ml air panas dan dibiarkan
hingga mengendap. Cairan bening diambil sebanyak 5ml menggunakan syringe
kemudian dimasukkan ke dalam botol kaca dalam kemasan test uji Kit A. Sebagai
pembanding, disiapkan larutan blanko yaitu 5ml Aquades dimasukkan ke dalam botol
kaca dama Kemasa test uji Kit B. Ke dalam kedua botol ditambahkan sebanyak 5 tetes
reagen Fo-1 kemudian di goyangkan dan pH kedua larutan diatur hingga melebihi 13
dengan menambahkan reagen Fo-1 serta pH diukur menggunakan kertas ukur pH. Jika
pH kedua larutan sudah melebihi 13, ke dalam kedua botol ditambahkan sebanyak 1
level sendok mikro kemudian dikocok kuat. Kedua larutan didiamkan selama 5 menit
hingga terjadi perubahan warna pada botol sampel. Kedua botol dicocokkan dengan
skala warna yang tersedia dan dihitung kandungan Formalin dalam sampel dengan
rumus : Hasil Colortest Kit x Faktor Pengenceran x (1/100)
3
3. HASIL PENGAMATAN
4
4. PEMBAHASAN
5
5. KESIMPULAN
Pengujian kandungan formalin dalam sampel makanan dapat ilakukan dengan
metode colortest.
Metode colortest memiliki keunggulan seperti cepat, murah dan mudah serta
dapat dilakukan dimanapun.
Pengujian kandungan formalin dengan metode colortest dilakukan dengan
mereaksikan cairan dengan reagen Fo-1 dan 2 kemudian dibandingkan dengan
color scale.
Formalin dapat larut dalam air, reaktif pada suasana basa dan dapat terurai
melalui proses pemanasan.
Formalin yang berupa padatan bila dicampur dengan air akan menjadi reaktif
dan mengikat banyak air.
6
6. DAFTAR PUSTAKA