Nama : Ester Dela Rosa Hutasoit

Kelas : XI PMIA 6
1.Defenisikan apa kegunaan dan fungsi vitamin C dan E dalam
ketahanan tubuh dalam menunjang Pandemik Covid-19 ini ?
Jawaban :
Manfaat vitamin C untuk kekebalan tubuh
Kekurangan vitamin C dikaitkan dengan meningkatnya
kerentanan terhadap infeksi, dan respon imun yang kurang
kuat. Orang yang kekurangan vitamin C pun dipercaya lebih
berisiko terkena virus corona atau penyakit Covid-19 karena
kekebalan tubuhnya menurun. 

Vitamin C merupakan zat gizi mikro yang berperan penting bagi

manusia. Antioksidan kuat ini penting untuk produksi kolagen
dan karnitin yang berkontribusi terhadap peningkatan dan
pertahanan kekebalan tubuh. Bahkan vitamin C juga berperan
sebagai agen antimikroba yang dapat melawan berbagai
mikroorganisme penyebab infeksi.

Vitamin C dipercaya mampu mencegah dan mengobati infeksi

pernapasan dengan meningkatkan berbagai fungsi sel
kekebalan tubuh. Penelitian pun menunjukkan bahwa
pemberian vitamin C pada pasien dengan infeksi saluran
pernapasan akut dapat mengembalikan kadar vitamin C
plasmanya menjadi normal, sehingga dapat memperbaiki
keparahan gejala infeksi tersebut. 

Manfaat vitamin E untuk kekebalan tubuh

Selain vitamin C, vitamin E juga dipercaya bermanfaat bagi

sistem kekebalan tubuh. Vitamin E adalah senyawa yang larut
dalam lemak, dan merupakan antioksidan potensial yang
penting untuk menjaga daya tahan tubuh. Banyak penelitian
menunjukkan bukti bahwa efek imunostimulan pada vitamin ini
dapat memberi peningkatan resistensi terhadap infeksi.

Kekurangan vitamin E pun dipercaya berkontribusi terhadap

menurunnya sistem imun yang dikaitkan dengan meningkatnya
kemungkinan infeksi. Oleh sebab itu, memenuhi kebutuhan
vitamin E dipercaya dapat meningkatkan dan menjaga sistem
kekebalan tubuh Anda sehingga terhindar dari berbagai
penyakit.

Akan tetapi, karena Covid-19 merupakan penyakit baru maka

belum ada penelitian yang menunjukkan keefektifan vitamin C
dan E dalam mengobati atau mencegah penyakit ini. Meski
begitu, kedua vitamin ini dapat membantu meningkatkan
kekebalan tubuh Anda sehingga penting untuk
mengonsumsinya di tengah kondisi pandemi.

2.Apa sajakah makanan dan buah buahan yang

mengandung vitamin C dan E ?

Makanan yang kaya vitamin C dan E

Dalam membantu Anda menjaga dan meningkatkan daya
tahan tubuh, berikut daftar makanan bergizi yang
mengandung vitamin C:

 Jambu biji: Satu buah jambu biji mengandung 126 mg

vitamin C
 Blackcurrant: Satu setengah cangkir atau 56 gram
blackcurrant mengandung 101 mg vitamin C
 Parsley atau peterseli: 2 sdm atau 8 gram parsley
mengandung 10 mg vitamin C 
 Kale: Secangkir kale mentah mengandung 80 mg vitamin
C, sementara yang sudah dimasak mengandung 53 mg 
 Kiwi: Satu buah kiwi berukuran sedang mengandung 71
mg vitamin C
 Brokoli: Setengah cangkir brokoli yang telah dimasak
mengandung 51 mg vitamin C
 Kubis: Setengah cangkir kubis yang dimasak
menyediakan 49 mg vitamin C
 Lemon: Satu buah lemon mentah termasuk kulitnya
memberi 83 mg vitamin C
 Pepaya: Satu cangkir atau 145 gram pepaya mengandung
87 mg vitamin C
 Stroberi: Satu cangkir atau 152 gram stroberi
menyediakan 89 mg vitamin C
 Jeruk: Satu buah jeruk berukuran sedang memberi 70 mg
vitamin C

Daftar makanan yang kaya akan vitamin E, di antaranya:

 Kuaci: 100 gram kuaci mengandung 35,17 mg vitamin E

 Almond: 100 gram almond menyediakan 25,63 mg vitamin
E
 Kacang tanah: 100 gram kacang tanah panggang kering
mengandung 4,93 mg vitamin E
 Alpukat: 100 gram alpukat mengandung 2,07 mg vitamin
E
 Bayam: 100 gram bayam mentah memberi 2,03 mg
vitamin E
 Minyak biji gandum: Minyak ini mengandung 20,32 mg
vitamin E