EKSTRAKSI TEH- KOPI

Tujuan
- Mendapatkan kafein dari daun teh dengan cara ekstraksi menggunakan
pelarut air dan klororform
- Menentukan kadar kafein dari daun teh.
Bahan :
- Teh kering 7,5 gram
- Aquades
- Kalsium karbonat (CaCO3)
- Klororform
Alat :
- Gelas bekker 250 mL dan 500 mL
- Gelas arloji
- Gelas ukur 10 mL dan 100 mL
- Kompor pemanas
- Corong
- Kertas saring
- Neraca analitik
- Separator funnel 1000 mL
- Sudip
- Statif dan klem
- Botol semprot
Prosedur Kerja :
1. Menimbang 7.5 gram teh/kopi kering
2. Memasukkan teh/kopi ke dalam gelas bekker. Dan menambahkan 75 mL
aquades.
3. Menambahkan 5 gram CaCO3. Kemudian mendidihkannya.
4. Menyaring larutan dengan kertas saring. Memisahkan filtrat dari
endapannya.
5. Memanaskan sampai filtratnya 1/3 volume. Mendinginkan filtrat sampai
suhu kamar.
6. Memasukkan larutan atas dan bawah pada separator funnel, larutan bawah
dimasukkan ke dalam gelas bekker.
7. Menambahkan 2 mL kloroform pada larutan atas yang ada di separator
funnel dan kocok.
8. Memasukkan lapisan atas ke dalam gelas bekker yang sama dan
melakukan evaporasi sampai kering.
9. Menimbang crude kafein.