SISTEM PENCERNAAN MAKANAN

SISTEM
pencernaan fisik/ mekanik/ ingesti
pencernaan kimiawi/ digesti
e r n a a n adalah kebutuhan pokok manusi sebagai salah
satu sumber energi.
A. RONGGA MULUT Pen& MAKANAN c A. MAKRONUTRIEN
adalah tempat awal terjadinya pencernaan 1. Karbohidrat
mekanik dan kimiawi Manusia terdiri dari saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan merupakan energi utama dan
tersusun glukosa
1. Gigi
C. LAMBUNG E. USUS HALUS 2. Protein
adalah organ pencernaan mekanik tersusun asam amino, mengandung
yang terdapat pada mulut yang struktur lambung : usus halus terdiri : gugus karboksil dan amina serta
menempel pada gusi kardia usus dua belas jari pembangun sel tubuh
fundus usus kosong
2. Lidah pilorus usus penyerapan 3. Lemak
untuk menggerakkan makanan saat pepsinogen + HCL -> pepsin F. USUS BESAR tersusun gliserol dan asam lemak,
dikunyah atau ditelan dan protein + pepsin -> pepton sumber energi & pelarut vitamin
mengecap rasa kaseinogen + renin -> kasein terjadi pembusukan
3. Kelenjar Saliva penyerapan sari, air B. MIKRONUTRIEN
D. PANKREAS, HATI pada makanan juga 1. Vitamin
terdiri dari: terjadi proses defaksasi
kelenjar parotid & EMPEDU mengatur fungsi tubuh, menjadi vit
submandibula kelenjar endokrin yang GANGGUAN SISTEM yang larut dalam lemak. ex : vit A
sublingual bertanggung jawab untuk 2. Mineral dan Air
amilum + ptialin -> maltosa membuat enzim pencernaan danPENCERNAAN
hormon penting, yang parasitis pelarut makanan dan medium reaksi
B. FARING membantu mengurangi disentri kimia. ex : K, Na, Mg
kadar gula dalam darah dispepsia maag
& ESOFAGUS peritonitis apendisitis GANGGUAN MAKANAN
terjadi gerak peristaltik dan terdapat diare pankreasitis
konstipasi sirois hati obesitas kwasiakor
epiglotis AMELIA DIANTO
malnutrisi marosmus
X305
ketosis hiperuitominosis