Jean-Baptiste Grenouille lahir dari seorang ibu penjual ikan di Paris pada awal

abad ke-18. Dia dilahirkan di belakang kios ikan ibunya dan ditinggalkan supaya mati
seperti ke-4 bayi sebelumnya. Namun upaya ibunya gagal, karena secara tiba-tiba
Grenouille menangis dan didengar oleh orang-orang di sekitarnya. Atas upaya
pembunuhan tersebut, ibu Grenouille segera ditangkap dan di jatuhi hukuman gantung.
Masa kanak-kanak Grenouille berada di panti asuhan milik Madame Gaillard. Dia
sering dianggap aneh oleh teman-temannya, bukan berarti mereka membencinya, hanya
saja mereka merasa tidak nyaman. Grenouille adalah anak yang pendiam, dia lebih suka
aroma hal-hal baru di sekitarnya. Indera penciumannya sangat tajam, dia bisa mencium
bau yang tidak bisa dicium oleh manusia pada umumnya. Sehingga dia menyesal karena
tidak ada kata-kata yang bisa menggambarkan semua aroma yang dikenalinya.
Saat remaja, dia bekerja dengan Monsieur Grimal karena Madame Gaillard telah
menjualnya. Monsieur Grimal adalah ahli penyamak kulit. Grenouille bekerja dengan
rajin dan tidak banyak bicara. Dia selalu mematuhi perintah tuannya. Suatu kali
Grenouille diajak Grimal untuk melakukan pengiriman ke kota, disana dia mencium
aroma yang benar-benar menarik perhatiannya dan dia menyukai aroma itu. Rupanya,
aroma tersebut berasal dari seorang gadis penjual buah plum. Mulai dari sana,
pembunuhan dimulai, karena dia ingin mencium aroma tubuh gadis itu, dia secara tidak
sengaja membunuhnya. Setelah itu, dia mencium setiap bagian dari tubuh gadis tersebut.
Malamnya, Grenouille tidak bisa tidur, aroma dari tubuh gadis tersebut membuatnya
memutuskan untuk menjadi pembuat parfum terkenal di dunia.
Saat mengantarkan kulit pada Giuseppe Baldini, yaitu pembuat parfum terkenal,
dia sangat tertarik untuk belajar cara menangkap aroma. Dia membuktikan
kemampuannya dalam membuat parfum “Amor & Psyche” seperti milik Pelissier. Baldini
akhirnya mengizinkan Grenouille menjadi muridnya. Tanpa diduga, parfum buatan
Grenouille disukai banyak orang, sehingga membantu karier Baldini yang awalnya
bangkrut. Tapi, dia memutuskan untuk meninggalkan Baldini dan pergi ke kota Grasse untuk
belajar cara membuat parfum. Kemudian, dia tinggal di pengasingan di gunung, yang tidak ada
yang berani untuk menempatkannya. Dia hanya makan dan hidup seadanya. Grenouille bertemu
dengan Marquis yang mengubah hidupnya dan membawanya ke kota, ia menciptakan parfum
yang membuat orang tertarik pada pendekatan sebelumnya karena orang-orang tidak pernah
memikirkan kehadirannya.
Granouille pindah ke kota Grasse, tempat di mana pusat produksi dan penjualan parfum
yang merupakan area nyaman. Di sini, ia belajar berbagai teknik pembuatan parfum. Di Madame
Arnulfi, ia bebas membuat banyak jenis parfum dan melakukan penyulingan. Minat pertamanya
untuk mencium aroma tubuh seorang gadis perawan bergairah untuk menangkap aroma manusia.
25 tabung parfum yang ia sediakan, perburuan pun dimulai. Ketika seorang gadis sendirian, dia
memukul kepalanya dengan kayu. Lalu ia mencukur rambutnya, menanggalkan pakaiannya dan
tubuhnya berlumuran lemak lalu membungkusnya dengan kain. Aroma gadis itu, dia akhirnya
mendapatkannya. Dia melakukannya sampai gadis itu nomor 24.
 Kasus ini gempar di kota bahwa ada pembunuh sadis yang kemudian memaksa orang tua
untuk menjaga anak perempuan mereka. Untuk botol 25, takdirnya adalah seorang gadis
bernama Laure Richis, ayah Richis menyadari bahwa anak perempuannya menjadi sasaran si
pembunuh, oleh karena itu ia meninggalkan kota Grasse dan mencoba mengalihkan perhatian si
pembunuh. Tapi sia-sia, si pembunuh dengan indra penciuman yang tajam akhirnya bisa
mencium aroma gadis itu. Namun, para penjahat akhirnya tertangkap, Grenouille digantung.
Ketika warga seluruh kota datang untuk menyaksikan kematiannya, ia menyebarkan parfum dari
aroma 25 thaksin. Tanpa diduga di tanah, semua orang melakukan hubungan seks, ada massa
seks. Aroma itu sangat membius orang. Grenouille melepaskan dan melarikan diri.
Kisah akhir Grenouille adalah tragis, ia mendekati sekelompok orang, di mana ia
menyebarkan parfum di seluruh tubuhnya sendiri, dan kemudian satu per satu, orang-orang
mendekati Grenouille dan mulai memakan bagian-bagian tubuhnya. tubuh dengan rakus.