A.

RINGKASAN
Perkembangan dan pertumbuhan dewasa saat ini di Medan sangat pesat. Seiring
berjalannya waktu para muda-mudi tidak lagi selepas pulang dari kegiatan entah dari
sekolah atau kampus itu tidak langsung pulang tetapi memilih untuk duduk bersama, saling
berbagi cerita, berdiskusi masalah tugas, atau hanya melepas penat yang ada. Disamping itu
tidak hanya para muda mudi saja, di saat bersama keluarga juga diwaktu weekend
dibuatkan menghabiskan waktu bersama dan berkumpul diluar rumah. Melihat dari aspek
ini kami mempunyai ide untuk membangun sebuah cafe yang cocok untuk berkumpul tidak
hanya para muda- mudi saja, keluarga juga bisa berkumpul disini. Kami mengusung ide
membangun cafe ini dengan menyelaraskannya pada jaman modern selera muda-mudi
sekarang. Keunggalan dari cafe ini adalah kami membuat desain tata ruang yang nyaman
bagi pengunjung dengan memberi kesan warna coklat yang authentic, adanya gambar yang
memberi kesan tambah pada ruang,adanya tempat khusus photoshoot, kami menyediakan
beberapa buku yang uptudate untuk dibaca, kami juga menyediakan ruangan khusus bagi
perokok. Cafe ini memiliki 2 ruangan yaitu indoor dan outdor yang bisa dipilih
pengunjung. Selain itu di cafe ini menyediakan hot sport gratis untuk pengunjungnya dan
menyedikan stop kontak disetiap mejanya untuk pengunjung bisa mengecas handphone
atau laptop bagi pengunjung. Iringan musik yang lembut turut memberikan ketenangan,
kenyamanan dan kehangatan di dalam hati customer sehingga beban kerja atau masalah
yang ada akan sedikit terlupakan selama berada di dalam Café Apalahh. Daya tarik utama
di cafe ini adalah cita rasa yang dijaga hingga menciptakan masakan yang enak lezat dan
berkualitas. Selain itu kami menyediakan menu makanan dan minuman yang bermacam-
macam dengan nama yang jarang ditemui. Menu utama atau menu andalan kami yaitu Nasi
Goreng Kepanasan, dengan diberi level pedas sesuai selera. Setelah memiliki ide untuk
memulai usaha cafe ini, langkah selanjutnya yang harus dilakukan adalah membuat sebuah
perencanaan yang terperinci. Untuk memulai usaha bisnis diperlukan perencanaan dalam
bentuk dokumen tertulis yang berisikan ide dasar dan pertimbangan pendirian perusahaan,
sekaligus sebagai blue print yg berisikan tentang misi usaha, usulan usaha ,operasional
usaha, rincian finansial,
 B. KESIMPULAN
Café Apalahh adalah konsep kafe yang dibuat untuk melayani pelangganya dengan
jamuan makan yang berkualitas, bersih, dan sehat. Menawarkan pelangganya dengan
makanan- makanan yang tidak asing lagi di lidah pelanggan. Seperti aneka Nasi Goreng,
macam- macam masakan berbahan dasar daging dan ayam, dan menu menu tambahan
lainya seperti macam- macam kue dan minuman.
Café berada di dekat dengan gedung- gedung perkantoran atau di dekat tempat-
tempat yang lalu lintas pelanggannya. Café kami memiliki saingan yang begitu pesat,
Karen sudah berdiri beberapa café di daeah Ringroad.
Element- element utama yang ditawarkan membedakan antara Handy Café dengan
kafe- kafe pada umumnya:
– Makanan- makanan yang dibuat dari bahan- bahan berkualitas, sehat, dan halal.
–  Layanan yang diberikan kepada konsumen mengutamakan senyum dan
keramahan.
– Lokasi kafe yang nyaman.
– Desain kafe klasik dan berfasilitas wifi.
– Metode pemasaran yang unik.
Kami melihat beberapa Café di Medan bahwasanya
1. Dari hasil penelitian yang dilakukan, dapat dilihat bahwa salah satu dimensi kualitas
layanan yang lebih dominan yaitu dimensi tangible, artinya bahwa penampilan fisik dan
fasilitas pada restoran mendukung kualitas layanan dalam Café, menyediakan fasilitas yang
menguntungkan bagi pengunjung.
2. Para pengunjung akan melakukan perbandingan dengan café lainnya, yang dapat dilihat
dari website yang tersedia
3. Dari penelitian kami bahwa setiap café harus memiliki ciri khas ynag dapat
membedakannya dari café lain sehingga masyarakat muda mengetahui indentitas café.
 C.SARAN-SARAN
Dari hasil data penelitian yang sudah kami lakukan maka
1. Kami akan memberi pelayanan terbaik, dengan adanya karyawan yang sudah dilatih
etika public speaking, dan juga kedisplinana. Sehingga setiap tamu atau pengunjung merasa
nyaman, tidak terganggu terhadap kondisi café. Kami mengutaman senyuman pada tamu,
agar terlihat lebih rileks dan menghormati.
2. Kami sudah membuat website café kami yaitu @cafe_apalahh.id pada website ini kami
akan menyediakan kritik dan saran agar kami tahu kekurangan café kami sehingga dapat
diperbaharui dengan segera, dan tidak memberi kesan tidak baik pada café kami.
3. Cita rasa yang kami miliki berbeda dengan café lain, sehingga bisa diingat oleh
masyarakat. Café kami memberi memberikan pelayanan pramusaji yang siap siaga agar
tidak mengecewakan pelanggan. Dan kecepatan layanan akan menjadi tujuan utama café
kami.