Anda di halaman 1dari 7

BAB 5

1.Lakukan pengukuran Berat Badan, Tinggi Badan, Berat Badan Ideal menurut Tinggi Badan,
Indeks Massa Tubuh (IMT) pasien dengan
2.sebutkan syarat-syarat diet makanan saring
3.Buatkan contoh menu makanan lunak berdasarkan kebutuhan kondisi yang membutuhkan
diet makanan saring.

Hasil pembahasan :
1. NAMA : Nur Antoni
HASIL PENGKAJIAN :

LLA : 63.6
BB : 70
TB : 145
BB IDEAL : 65
IMT : BB/TB2 = 70/1452= 30
2.A.Energi, protein, dan gizi yang cukup.
B.diberikan dalam bentuk cincang dan lunak sesuai kemampuan makan pasien.
C.diberikan dalam porsi sedang, yaitu tiga kali makan lengkap dan dua kali makan selingan.
D.mudah dicerna, rendah serat, dan tidak berbumbu tajam.
3. 1. Pagi hari

Bubur ayam.
Telur rebus.
Jus tomat.
Teh manis.

2. Siang hari

Nasi tim atau bubur nasi.


Sayur bening bayam (sayur ini jika sudah dimasak tidak boleh dipanaskan kembali ).
Tahu isi kukus.
Pepaya
Air putih.
3. Malam hari

Nasi tim atau bubur.


Oseng - oseng tempe.
Sup wortel.
Pisang.
Air putih.

CATATAN = Cemilan pagi : Bubur mutiara.


Cemilan Sore : Nagasari
BAB 6

TUGAS
1. Lakukan pengukuran Berat Badan, Tinggi Badan, Berat Badan Ideal menurut
Tinggi Badan, Indeks Massa Tubuh (IMT) pasien dengan
2. Sebutkan syarat-syarat diet makanan cair
3. Buatkan contoh menu makanan lunak berdasarkan kebutuhan kondisi yang
membutuhkan diet makanan cair.

Hasil kegiatan :
1. BB: 50kg
TB: 160cm
IMT= BB/(TB)² m
IMT= 50/ (1,6)²
IMT= 19,5
Berdasarkan hasil penghitungan IMT, dapat dikatakan bahwa pasien memiliki berat
badan ideal karena IMT nya berada di antara 18,5 - 24,9.

2. Syarat syarat diet makanan cair yaitu:


 Tidak merangsang saluran cerna
 Bila diberikan lebih dari 3 hari harus dapat memenuhi kebutuhan energi dan
protein.
 Kandungan energi minimal 1 kkl/ml. Konsentrasi cairan dapat diberikan secara
bertahao dari ½, ¾ sampai penuh.
 Berdasarkan masalah pasien, dapat diberikan formula rendah atau bebas
laktosa, formula dengan asam lemak rantai sedang (MCT), formula dengan
protein yang terhidrolisa, formula tanpa susu, formula dengan serat, dan
sebagainya.
 Untuk memenuhi kebutuhan aktivitas vitamin dan mineral dapat diberikan
tambahan ferosulfat, vitamin B kompleks, dan vitamin C.
 Sebaiknya osmolaritas < 400 Mosml.

3. Menu makan diet makanan cair:


07.00 ( teh manis)
teh 5g 2.5 kcal 0.5 g

gula pasir 8g 31.0 kcal 8.0 g

10.00 ( sari kacang hijau)

kacang hijau 25 g 29.0 kcal 5.2 g

gula aren 8g 29.5 kcal 7.5 g

12.00( kaldu jernih)

daging ayam 50 g 142.4 kcal 0.0 g

Wortel 20 g 9.0 kcal 2.1 g

15.00 ( sari belimbing )

belimbing 100 g 32.0 kcal 7.2 g

gula pasir 8g 31.0 kcal 8.0 g

18.00 ( kaldu jernih)

daging ayam 50 g 142.4 kcal 0.0 g

tomat masak 30 g 6.3 kcal 1.4 g

21.00 ( sari apel madu)

madu 20 g 60.8 kcal 16.5 g

apel 50 g 29.5 kcal 7.7 g


BAB 7

1.Lakukan pengukuran Berat Badan, Tinggi Badan, Berat Badan Ideal menurut Tinggi Badan,
Indeks Massa Tubuh (IMT) dengan kelompokmu.

2. Sebutkan syarat-syarat diet energy tinggi protein tinggi

3.Buatkan contoh menu makanan lunak berdasarkan kebutuhan kondisi yang membutuhkan diet
energy tinggi protein tinggi.

Hasil pembahasan :

Nama Berat Badan Tinggi Badan Berat Badan Ideal IMT

Saadatul.Attiyah 45 kg 153 cm 153 cm – 110=43 45/1,53 m^2 =19,22

Ria Lasmita.D.I 50 kg 153 cm 153 cm – 110=43 50/1,53 m^2 =21,35

Nur Azizah 45 kg 152 cm 152 cm – 110=42 45/1,52 m^2 =19,47

Fira Nurhaliza 69 kg 152 cm 152 cm – 110=42 69/1,53 m^2 =29,86

Ramadhan 45 kg 153 cm 153 cm – 110=43 45/1,53 m^2 =19,22


Hasan Fahrezi

1.

2 .Syarat-syarat Diet Energi Tinggi Protein Tinggi adalah :

(1) Energy tinggi, yaitu 40-45 kkal/kg BB.


(2) Protein tinggi yaitu 2,0-2,5 g/kg BB.
(3) Lemak cukup, yaitu 10-25% dari kebutuhan energy total.
(4) Karbohidrat cukup, yaitu sisa dari kebutuhan energy total.
(5) Vitamin dan mineral cukup, sesuai kebutuhan normal.
(6) Makanan diberikan dalam bentuk mudah dicerna.
Makanan yang dapat diberikan dalam 3 kali waktu dengan menyajikan atau mengkosumsi
beberapa daftar makanan berikut :

 Nasi putih
 Jus sayuran & buah
 Pisang
 Pepaya
 Ketimun & tomat iris
 Sup sayuran
 Tempe bacem

Cemilan yang dapat diberikan dalam 2 kali waktu dengan menyajikan atau mengkonsumsi
beberapa daftar cemilan berikut :

 Bubur kacang hijau


 Susu

BAB 8
Lakukan pengukuran Berat Badan, Tinggi Badan, Berat Badan Ideal menurut Tinggi Badan,
Indeks Massa Tubuh (IMT) pasien dengan
Sebutkan syarat-syarat diet energy rendah
Buatkan contoh menu makanan lunak berdasarkan kebutuhan kondisi yang membutuhkan diet
energy rendah.

Hasil pengamatan :
1.
NO Nama NIM Usia Berat Tinggi IMT

1 Saadatul attiyah 192303102004 18 45 153 19,22

2 Ria Lasmita Dewi Irma 1923031020 18 50 153 21,35

3 Nur Azizah 1923031020 18 45 152 19,47

4 Fira Nurhaliza 192303102041 18 69 153 29,86

5 Ramadhan Hasan Fahrezi 192303102020 18 45 153 19,22