Pengaruh Bentuk Fisik Dari Diet Terhadap Kecernaan Nutrisi,

Fermentasi Rumen, Perenungan, Kinerja Pertumbuhan Dan

Populasi Protozoa Dari Domba Yang Sudah Jadi

Produksi ternak di negara-negara berkembang sangat tergantung pada pakan berserat

terutama residu tanaman dan padang rumput berkualitas rendah yang kekurangan nitrogen,
mineral dan vitamin. Suplemen protein hanya tersedia dengan harga yang sangat tinggi di
negara-negara berkembang, dan ini telah menyebabkan penggunaan sumber non-
proteinnitrogen, seperti urea, untuk mengkompensasi kekurangan nitrogen dalam pakan
berserat, sehingga meningkatkan kecernaan, asupan dan ketersediaan nutrisi mereka. melalui
optimalisasi fermentasi rumen. Blok pakan lengkap (CFB) terdiri dari hijauan, konsentrat,
dan nutrisi tambahan lainnya dalam proporsi yang diinginkan yang mampu memenuhi
kebutuhan nutrisi hewan.
Keuntungan CFB adalah menggunakan bahan baku pakan lokal yang lebih murah
dan lebih mudah dalam distribusi karena jarak antara tempat pemrosesan dan tambak lebih
dekat; selain itu, ia memiliki keunggulan kompetitif dibandingkan dengan pakan komersial
yang diproduksi dalam skala industri besar karena lebih efisien dalam produksi, lebih rendah
dalam biaya transportasi, dan lebih mudah dalam penyimpanan, dan dapat mengurangi biaya
operasi, terutama tenaga kerja.
CFB adalah sistem yang luas, yang menyediakan ketersediaan hijauan berlimpah
dan konstan sepanjang tahun. Ini pada gilirannya akan meningkatkan kemungkinan
memenuhi persyaratan hewan, memfasilitasi manajemen, memungkinkan mekanisasi penuh
dan lebih banyak fleksibilitas untuk dimasukkannya berbagai pakan alternatif. Makanan CFB,
yang digunakan pada sapi dan kerbau memberi makan, dapat dieksplorasi untuk ruminansia
kecil.
Di sisi lain, sebagian besar studi tentang mineral atau blok urea-molasses, atau
ketika CFB dan tumbukan pakan lengkap dibandingkan, komposisi kimianya tidak persis
sama. Tapi, tidak ada literatur yang membandingkan 3 bentuk fisik konstitusi pakan d CFB,
pelet dan tumbuk dengan komposisi kimia yang sama pada kinerja, fermentasi rumen,
kecernaan nutrisi jelas, dan populasi protozoa. Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini
adalah untuk menyelidiki efek CFB dibandingkan dengan diet dan pelet pada kecernaan,
fermentasi mikroba, aktivitas perenungan, metabolisme darah, beberapa parameter
pertumbuhan, dan populasi rumen protozoa (RPP) domba Arab.
 Asupan bahan kering dan kecernaan nutrisi yang diamati dalam penelitian ini mirip
dengan hasil Raghuvansi et al. (2007). Dalam percobaan mereka, domba-domba menerima ad
libitum CFB atau diizinkan merumput di padang rumput dan ditambah dengan konsentrat
tumbuk.
Asupan DM, CP dan OM lebih tinggi pada hewan yang diberi makan CFB daripada
makanan mash. Kecernaan OM dan CP lebih besar pada hewan yang diberi CFB
dibandingkan diet lainnya. Namun, hasil asupan nutrisi dan kecernaan DM setuju dengan
mereka. Mereka menetapkan 12 kerbau menjadi 3 diet dengan bentuk fisik yang berbeda
dengan komposisi bahan yang sama. Bentuk fisik dari diet tidak memiliki pengaruh yang
signifikan terhadap pemanfaatan nutrisi serta pada kecernaan berbagai nutrisi kecuali DM.
Namun, pemberian CFB menghasilkan asupan DM yang lebih tinggi, DM yang dapat
dicerna, dan semua nutrisi lainnya dibandingkan dengan pemberian makanan dengan 2 cara
lain.
 Demikian pula, Bashtani et al. (2011) menggunakan CFB, pakan tumbuk lengkap
atau diet pelet di sapi dara diamati non perubahan asupan DM dan CP; koefisien kecernaan
DM, OM, CP, NDF, ADF juga menunjukkan tidak ada perbedaan yang signifikan antara diet.
Ketika pakan dikompresi dengan memblokir, volumenya berkurang, dan kepadatannya
meningkat, dalam hal ini, asupan sukarela pakan meningkat.
Alasan untuk meningkatkan kecernaan nutrisi dalam CFB dibandingkan dengan diet
lain dalam percobaan ini dapat dikaitkan dengan perbedaan dalam RPP mereka (Tabel 4);
seluruh RPP, Entodiniums spp., Diplodinium spp. dan Epidinium spp. dalam CFB secara
signifikan lebih besar daripada diet lainnya. Sekitar 16% hingga 30% dari total pencernaan
serat mikroba rumen dilakukan dengan protozoa. Penelitian menunjukkan bahwa kemampuan
Entodinium spp., Epidinium spp, dan Diplodinium spp, untuk mendegradasi selulosa,
hemiselulosa atau NDF tinggi.
PH cairan rumen berada dalam kisaran yang dianggap optimal untuk aktivitas
pencernaan mikroba. Bakteri pencerna serat tumbuh subur pada pH 6,0 hingga 6,8 dan
bakteri pencerna pati pada 5,5 hingga 6,0, keseimbangan serat dan pencernaan pati terbaik
terjadi pada pH rumen sekitar 6,0. PH ruminal 5,6 hingga 5,8 menunjukkan masalah asidosis
ruminal marginal atau berkembang, dan pH lebih besar dari 5,9 dianggap normal. PH ruminal
optimal adalah 5,8-6,0 untuk pencernaan serat.
Sebagai sumber utama rumen NH3eN muncul dari degradasi protein nitrogen
makanan, demikian juga deaminasi asam amino, melisiskan bakteri oleh protozoa, dan
konversi senyawa nitrogen non protein endogen. Oleh karena itu, konsentrasi NH3eN rumen
yang lebih tinggi dalam diet CFB mungkin terkait dengan lebih banyak konsumsi protein atau
RPP yang lebih tinggi dalam diet CFB karena asupan protein dan RPP dari diet CFB masing-
masing 8,34% dan 89,5% lebih tinggi (Tabel 2). Aktivitas proteolitik dan deaminasi rumen
protozoa menyebabkan produksi NH3eN. Protozoa cumi menelan bakteri rumen dan
mengeluarkan asam amino dan NH3eN. Kadar amonium rumen dua kali lebih tinggi pada
domba yang difaunasi daripada pada domba yang bebas protozoa.
Konsentrasi rumen NH3eN yang optimal diperlukan untuk memaksimalkan sintesis
protein mikroba kontroversial (8,5 hingga lebih dari 30 mg / dL), tetapi 5 mg / dL NH3eN
memaksimalkan sintesis protein mikroba in vitro. Jadi dalam percobaan ini, rumen NH3eN
cukup untuk memastikan pertumbuhan mikroba dan pemanfaatan nutrisi yang optimal.
Nitrogen urea darah mencerminkan asupan CP makanan, rasio diet CP untuk rumen
difermentasi OM, dan juga berfungsi sebagai indikator pasokan protein rumen. Peningkatan
protein makanan meningkatkan konsentrasi BUN.
 Dengan demikian, mungkin BUN yang lebih tinggi dalam diet CFB terkait dengan
lebih banyak asupan CP dari diet ini (Tabel 2); asupan BUN dan CP yang serupa dalam diet
mash dan pellet mengkonfirmasi alasan ini. Di sisi lain, BUN sangat berkorelasi dengan
amonia rumen, jadi mungkin konsentrasi BUN yang lebih besar dalam diet CFB adalah
karena konsentrasi NH3eN yang lebih tinggi dibandingkan dengan yang lain diet (Tabel 3).
Meningkatnya aktivitas mengunyah di CFB daripada di mash dan pellet diets
mungkin disebabkan oleh lebih banyak asupan NDF dari CFB (Tabel 2), makan,
merenungkan dan mengunyah total secara individu atau disesuaikan dengan asupan nutrisi
meningkat secara linier ketika asupan NDF meningkat, lebih sedikit mengunyah dan
memamah biak di CFB daripada di pakan lengkap tumbuk dan diet pellet diamati pada sapi
perah Brown Swiss, hal itu disebabkan oleh peningkatan kepadatan partikel hijauan dan
penurunan kepadatan massal dengan memadatkan diet dalam proses CFB.
Asupan bahan kering dan kenaikan rata-rata harian pada hewan CFB dalam
penelitian ini, domba yang menerima ad libitum CFB memiliki keuntungan harian rata-rata
yang secara signifikan lebih tinggi daripada hewan yang diperbolehkan merumput di padang
rumput dan ditambah dengan konsentrat tumbuk. karena kecernaan nutrisi memiliki
hubungan positif dengan kinerja pertumbuhan di semua spesies, dan peningkatan pemasukan
diet dari kandungan ADF dari makanan secara linier mengurangi koefisien kecernaan saluran
total total yang nyata dan perolehan harian rata-rata dari babi yang diberi pulp bit gula.
Kesimpulannya, pemberian CFB meningkatkan asupan nutrisi dan kecernaan, rumen
NH3eN, asetat, aktivitas mengunyah (makan dan memamah biak), peningkatan BB, dan
peningkatan FCR dibandingkan dengan diet mash dan pellet. CFB mempertahankan RPP
lebih tinggi dalam rumen dibandingkan dengan tumbuk dan pelet. Karena itu, CFB akan
menjadi makanan yang tepat untuk ruminansia.