Mencari nilai kadar air dan Total Solid

Bahan Perishable
Wortel:
Berat cawan setelah dioven: 3,611 gram
Berat sampel: 5,006 gram
Berat cawan + sampel stelah dioven: 4,009 gram
Labu siam
Berat cawan setelah dioven: 3,510 gram
Berat sampel: 5,008 gram
Berat cawan + sampel stelah dioven: 3,730 gram
Tomat
Berat cawan setelah dioven: 3,589 gram
Berat sampel: 5,012gram
Berat cawan + sampel stelah dioven: 3,436 gram

Bahan Non Perishable

Biji Kacang:
Berat cawan setelah dioven: 3,618 gram
Berat sampel: 5,002 gram
Berat cawan + sampel stelah dioven: 8,209 gram
Biji Jagung:
Berat cawan setelah dioven: 3,540 gram
Berat sampel: 5,018 gram
Berat cawan + sampel stelah dioven: 7,845 gram
Bungkil Kedelai:
Berat cawan setelah dioven: 3,623 gram
Berat sampel: 5 gram
Berat cawan + sampel stelah dioven: 7,981 gram
Nilai AW
Bahan Perishable
Wortel
Aw: 0,901
Suhu: 26,6 ºC
Tomat
Aw: 0,902
Suhu: 27 ºC
Labu siam
Aw: 0,905
Suhu: 26,3 ºC

Bahan Perishable

Biji Kacang:
Aw: 0,540
Suhu: 26,3 ºC
Bungkil Kedelai
Aw: 0,520
Suhu: 26,1 ºC
Biji Jagung
Aw: 0,611
Suhu: 26,8 ºC