12. Rajah di bawah menunjukkan kaedah memasak dengan haba lembap.

A B C

Padankan kaedah memasak berikut berdasarkan nama yang betul dengan menulis A, B dan C di
petak yang disediakan.

Kaedah memasak

Mencelur

Mereneh

Merebus (3 markah)

13. Padankan kuih tempatan dengan sumbernya.

Kuih tempatan Sumber

Abuk-abuk Keledek, gula Melaka, kelapa parut
Onde-onde Keledek, udang kering, tepung
Cucur badak Sagu, gulag Melaka, kelapa parut
(3 markah)

14. Tandakan () pada tabiat makan yang sihat dan (X) bagi yang tidak sihat.

Makan mengikut waktu yang ditetapkan

Lebihan pengambilan makanan berserat

Ambil hidangan berat sebelum tidur (3 markah)

15. Tandakan () pada makanan yang sesuai untuk pesakit tenat dan (X) pada makanan yang tidak
sesuai.

Mee goreng mamak

Buah-buahan

Bubur (3 markah)
16. Rajah berikut menunjukkan tiga jenis lengan.

Nyatakan nama jenis lengan yang berlabel:

A: ______________________________________

B: ______________________________________

C: ______________________________________ (3 markah)

17. Rajah berikut menunjukkan tiga jenis belah yang dijahit pada pakaian.

Padankan nama jenis belah dengan menulis A, B dan C pada ruangan yang disediakan.

Belah lapik kain selari

Belah berplaket

Belah kelepet sama lebar (3 markah)

18. Susun mengikut urutan yang betul langkah memendekkan pola badan dengan menulis 1, 2 dan pada
4 petak yang disediakan. Jawapan 3 diberi.

Lipatkan pola pada garisan penyesuaian dan jahitan 3

Bentukkan semula garis blaus

 Tandakan garisan pengubahsuaian

Ukurkan bahagian badan yang hendak dipendekkan (3 markah)

19. Tandakan () pada faktor pemilihan kelim yang betul dan (X) pada yang salah di petak yang
disediakan.

(a) stail pakaian

(b) Jenis fabrik yang digunakan

(c) Jenis pakaian yang dijahit (3 markah)

20. Berikut merupakan logo satu agensi kerajaan yang membantu usahawan.

Tandakan() pada fungsi agensi tersebut dan (X) pada yang salah.

Memberikan bimbingan dan latihan

Menjalankan kajian dan penyelidikan

Memberikan pinjaman kewangan dan peralatan kepada usahawan IKS

(3 markah)

23. Rajah berikut menunjukkan pelbagai jenis bekas untuk membungkus makanan.

Berdasarkan rajah di atas,

(a) Nyatakan dua faktor pending semasa memilih pembungkus makanan.

(I) ___________________________________________________________

(II) ___________________________________________________________ (2 markah)

(b) Nyatakan jenis bekas yang sesuai digunakan untuk membungkus makanan berikut:

(I) Kek dan biskut : _____________________________________

(II) Sup dan kari : _____________________________________

(III) Nasi lemak dan mihun goreng : _____________________________________ (3 markah)

(c) Terangkan alasan pemilihan jawapan di (b) (I) dan (II)

(I) ________________________________________________________________________

(II) ________________________________________________________________________

(2 markah)

(d) Maklumat berikut menunjukkan menu yang disediakan oleh seorang ibu bagi anaknya bawa ke
sekolah.

 Nasi putih
 Kari ayam
 Sayur goreng
 Kek coklat
 Air oren

Berikan cadangan jenis bekas yang sesuai digunakan untuk membungkus makanan tersebut.

________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
(3 markah)

Disediakan oleh,(elektif) Disemak oleh, Disahkan oleh,

___________________ ____________________ ___________________

Cik Yap Sze Min Pn Norhayati Zakaria Pn Fuziah Yaakob
Guru KHB KP KHB PK Petang