Nama : Santy Delima Batubara

NISN : 171925

Kelas : XII-2 Kimia Analisis

SAPONIN
Saponin merupakan senyawa alami yang terdapat dalam tanaman. Bagian-bagian tanaman
yang mengandung saponin ada pada daun dan kulit batang. Saponin merupakan hasil
metabolisme tumbuhan dengan ciri-ciri menurunkan tegangan permukaan karena ada busa
dan terdiri dari karboksilat dan asam lemak.
Contoh penurunan tegangan permukaan:
Benda padat < liquid (letak di atas permukaan)
Benda padat > liquid (letak di bawah permukaan)
Masa jenis baja > air laut
Air laut > air rumah ( karena air laut ada garam dan mineral yang banyak)
Tegangan permukaan biasanya terdapat pada benda wujud cair