PSILABUS

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK)/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN (MAK)

BIDANG STUDI KEAHLIAN : PARIWISATA

MATA PELAJARAN : INDUSTRI PERHOTELAN
KELAS : X

Kompetensi Inti*
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif
dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta
dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia

KI 3 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun, responsif dan pro-aktif
dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta
dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia

KI 4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri,
dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung

Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran* Penilaian Sumber Belajar
Waktu
1.1 Menghayati karunia Tuhan Ruang lingkup Mengamati Tugas 16 JP  Bahan ajar industri
Yang Maha Esa, melalui industri perhotelan
perhotelan  Mengamati Memecahkan masalah
 Film/gambar
pengembangan berbagai materi berkaitan dengan
perkembangan industri  Brosur/liflet
tentang industri perhotelan
perhotelan melalui industri perhotelan  Lembar kerja
sebagai pengamalan agama
yang dianutnya media cetak atau Observasi  Literatur lainnya
2.1. Menunjukkan perilaku ilmiah elektronik
Ceklist lembar
(jujur , disiplin, tanggung Menanya pengamatan kegiatan
jawab, peduli, santun, ramah Tanya jawab tentang eksperimen
lingkungan, gotong royong)

* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap
pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Hal. 1 dari 11
 Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran* Penilaian Sumber Belajar
Waktu
dalam melaksanakan timbulnya industri Portofolio
pembelajaran sebagai bagian perhotelan
dari sikap ilmiah Laporan tertulis
Eksperimen/Eksplorasi kelompok
2.2. Menghargai kerja individu dan
kelompok dalam pembelajaran  Eksplorasi ruang Tes
sehari-hari sebagai wujud lingkup industri Tes tertulis bentuk
implementasi sikap kerja perhotelan uraian dan/atau pilihan
3.1 Mendeskripsikan tentang  Eksplorasi untuk ganda industri
industri perhotelan menemukan perbedaan perhotelan
industry perhotelan
4.1 Menemukan informasi tentang Mengasosiasikan
industri perhotelan  Melaporkan hasil ruang
lingkup industri
perhotelan dan
perbedaannya
Mengkomunikasikan
 Diskusi kelompok
membahas hasil
perbandingan ruang
lingkup industri
perhotelan
 Membuat laporan
mengenai industri
perhotelan
1.1 Menghayati karunia Tuhan Sejarah Mengamati Tugas 16 JP  Bahan ajar industri
Yang Maha Esa, melalui Perhotelan perhotelan
 Media elektronik atau Mengkaji faktor-faktor
 Film/gambar
pengembangan berbagai
media cetak terkait kesuksesan hotel  Brosur/liflet
materi tentang industri
perhotelan sebagai sejarah perhotelan nasional dan  Lembar kerja
pengamalan agama yang internasional

* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap
pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Hal. 2 dari 11
 Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran* Penilaian Sumber Belajar
Waktu
dianutnya Menanya berdasarkan sejarah  Literatur lainnya
2.1 Menunjukkan perilaku ilmah  Tanya jawab mengenai Observasi
(jujur , disiplin, tanggung sejarah perhotelan Ceklist lembar
jawab, peduli, santun, ramah
lingkungan, gotong royong) Eksperimen/Eksplorasi pengamatan kegiatan
dalam melaksanakan  Melakukan eksplorasi eksperimen
pembelajaran sebagai bagian kesukses-an sejarah Portofolio
dari sikap ilmiah
perhotelan Laporan tertulis
2.2. Menghargai kerja individu dan  Eksplorasi untuk kelompok
kelompok dalam pembelajaran
menemukan faktor- Tes
sehari-hari sebagai wujud
faktor kesukses-an dari
implementasi sikap kerja Tes tertulis bentuk
sejarah perhotelan yang
3.2 Menjelaskan sejarah perhotelan uraian dan/atau pilihan
masih beroperasi
ganda sejarah
Mengasosiasikan
perhotelan
 Melaporkan hasil kajian
4.2 Mengumpulkan, mengkaji dan tentang faktor-faktor
menyajikan peristiwa –peristiwa kesukses-an sejarah
yang sejarah perhotelan perhotelan yang masih
beroperasi
Mengkomunikasikan
 Diskusi kelompok
membahas kajian
faktor-faktor kesukses-
an sejarah perhotelan
yang masih beroperasi
 Membuat laporan hasil
diskusi
1.1 Menghayati karunia Tuhan Karakteristik Mengamati Tugas 16 JP  Bahan ajar industri
Yang Maha Esa, melalui bisnis perhotelan perhotelan

* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap
pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Hal. 3 dari 11
 Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran* Penilaian Sumber Belajar
Waktu
pengembangan berbagai materi Karakteristik bisnis Eksplorasi etika bisnis  Film/gambar
tentang industri perhotelan perhotelan di lingkungan yang terkait dengan  Brosur/liflet
sebagai pengamalan agama sekitar dan secara global bisnis perhotelan dan  Lembar kerja
yang dianutnya  Literatur lainnya
melalui media elektronik usaha perjalanan
2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah dan atau cetak dan atau wisata
(jujur , disiplin, tanggung jawab, langsung mengamati di Observasi
peduli, santun, ramah
lingkungan, gotong royong) lingkungannya
Ceklist lembar
dalam melaksanakan Menanya pengamatan kegiatan
pembelajaran sebagai bagian
 Tanya jawab mengenai eksplorasi
dari sikap ilmiah
karakteristik bisnis Portofolio
2.2. Menghargai kerja individu dan
perhotelan yang sedang
kelompok dalam pembelajaran Laporan tertulis
terjadi pada saat ini
sehari-hari sebagai wujud kelompok
implementasi sikap kerja Eksperimen/Eksplorasi
Tes
3.3 Mendiskripsikan karakteristik  Melakukan eksplorasi Tes tertulis bentuk
industri perhotelan etika bisnis yang uraian dan/atau pilihan
4.3. Menggali dan mengekplorasi berlaku di bisnis ganda karakteristik
Karakteristik industri perhotelan perhotelan dan terkait bisnis perhotelan
dengan usaha
perjalanan wisata
Mengasosiasikan
 Melaporkan hasil yang
berkitan dengan unsur
karakteristik bisnis
perhotelan yang
dihubungkan dengan
usaha perjalanan wisata
Mengkomunikasikan

* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap
pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Hal. 4 dari 11
 Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran* Penilaian Sumber Belajar
Waktu
 Diskusi kelompok
membahas hasil
mengenai karakteristik
bisnis perhotelan yang
dikaitkan dengan usaha
perjalanan wisata

1.1 Menghayati karunia Tuhan Klasifikasi hotel Mengamati Tugas 16 JP  Bahan ajar industri
Yang Maha Esa, melalui perhotelan
Film/gambar mengenai Memecahkan masalah
pengembangan berbagai materi  Film/gambar
klasifikasi hotel sehari-sehari berkaitan  Brosur/liflet
tentang industri perhotelan
sebagai pengamalan agama Menanya dengan klasifikasi  Lembar kerja
yang dianutnya hotel  Literatur lainnya
 Tanya jawab mengenai
2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah klasifikasi hotel Observasi
(jujur , disiplin, tanggung Ceklist lembar
jawab, peduli, santun, ramah Eksperimen/Eksplorasi
pengamatan kegiatan
lingkungan, gotong royong)  Membandingkan
dalam melaksanakan eksperimen
mengenai klasifikasi
pembelajaran sebagai bagian Portofolio
hotel
dari sikap ilmiah
 Eksplorasi untuk Laporan tertulis
2.2. Menghargai kerja individu dan kelompok
menemukan hasil
kelompok dalam pembelajaran
klasifikasi hotel Tes
sehari-hari sebagai wujud
Mengasosiasikan Tes tertulis bentuk
implementasi sikap kerja
Melaporkan data hasil uraian dan/atau pilihan
3.4 Mengidentifikasi klasifikasi
hotel membandingkan klasifikasi ganda mengenai
hotel klasifikasi hotel

* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap
pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Hal. 5 dari 11
 Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran* Penilaian Sumber Belajar
Waktu
4.4 Mengenali klasifikasi hotel Mengkomunikasikan
 Diskusi kelompok
membahas hasil
mengenai klasifikasi
hotel
 Membuat laporan
eksplorasi klasifikasi
hotel
1.1 Menghayati karunia Tuhan Status hotel Mengamati Tugas 16 JP  Bahan ajar industri
Yang Maha Esa, melalui berdasarkan perhotelan
kepemilikan  Bahan ajar, film/gambar  Memecahkan  Film/gambar
pengembangan berbagai materi
tentang industri perhotelan mengenai setatus hotel masalah sehari-  Brosur/liflet
sebagai pengamalan agama berdasarkan sehari berkaitan  Lembar kerja
yang dianutnya kepemilikian dengan setatus  Literatur lainnya
Menanya hotel berdasarkan
kepemilikian
 Tanya jawab mengenai
2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah setatus hotel
(jujur , disiplin, tanggung berdasarkan Observasi
jawab, peduli, santun, ramah kepemilikian Ceklist lembar
lingkungan, gotong royong)
dalam melaksanakan Eksperimen/Eksplorasi pengamatan kegiatan
pembelajaran sebagai bagian  Menentukan sumber- eksperimen
dari sikap ilmiah Portofolio
sumber setatus hotel
2.2. Menghargai kerja individu dan berdasarkan Laporan tertulis
kelompok dalam pembelajaran kepemilikian kelompok
sehari-hari sebagai wujud  Eksplorasi untuk
implementasi sikap kerja Tes
menemukan setatus
3.5 Mendiskripsikan status hotel  Tes tertulis bentuk
hotel berdasarkan
berdasarkan kepemilikian uraian dan/atau
kepemilikian
pilihan ganda

* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap
pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Hal. 6 dari 11
 Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran* Penilaian Sumber Belajar
Waktu
4.5 Menemukan status hotel mengenai setatus
berdasarkan kepemilikian Mengasosiasikan hotel berdasarkan
kepemilikian
 Menyimpulkan hasil
temuan setatus hotel
berdasarkan
kepemilikian
Mengkomunikasikan
 Diskusi kelompok
membahas setatus
hotel berdasarkan
kepemilikian
 Membuat laporan
praktik
1.1 Menghayati karunia Tuhan Bagan struktur Mengamati Tugas 8 JP  Bahan ajar industri
Yang Maha Esa, melalui organisasi perhotelan
industri  Menggali informasi Memecahkan masalah
 Film/gambar
pengembangan berbagai materi
perhotelan mengenai bagan sehari-sehari berkaitan  Brosur/liflet
tentang industri perhotelan
sebagai pengamalan agama struktur organisasi dengan bagan struktur  Lembar kerja
yang dianutnya pengaruh industri organisasi pengaruh  Literatur lainnya
2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah perhotelan industri perhotelan
(jujur , disiplin, tanggung Menanya Observasi
jawab, peduli, santun, ramah
 Tanya jawab mengenai Ceklist lembar
lingkungan, gotong royong)
dalam melaksanakan peran dan pengamatan kegiatan
pembelajaran sebagai bagian tanggungjawab struktur eksperimen
dari sikap ilmiah organisasi Portofolio
2.2. Menghargai kerja individu dan Eksperimen/Eksplorasi Laporan tertulis
kelompok dalam pembelajaran kelompok
 Eksplorasi informasi
sehari-hari sebagai wujud

* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap
pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Hal. 7 dari 11
 Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran* Penilaian Sumber Belajar
Waktu
implementasi sikap kerja tentang struktur Tes
3.6 Mendiskripsikan bagan struktur organisasi perhotelan Tes tertulis bentuk
hotel Mengasosiasikan uraian dan/atau pilihan
 Menyimpulkan hasil ganda mengenai
4.6 Membuat struktur organisasi bagan struktur
temuan bagan struktur
hotel organisasi pengaruh
industri perhotelan
Mengkomunikasikan
 Diskusi kelompok
membahas hasil
mengenai bagan
struktur organisasi
pengaruh industri
perhotelan
 Membuat laporan
praktik
1.1 Menghayati karunia Tuhan Tugas dan fungsi Mengamati Tugas 8 JP  Bahan ajar industri
Yang Maha Esa, melalui bagian-bagian di perhotelan
hotel  Membaca tugas dan Memecahkan masalah
 Film/gambar
pengembangan berbagai materi
fungsi bagian-bagian di sehari-sehari berkaitan  Brosur/liflet
tentang industri perhotelan
sebagai pengamalan agama hotel dengan tugas dan  Lembar kerja
yang dianutnya Menanya fungsi bagian-bagian  Literatur lainnya
2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah di hotel
 Tanya jawab mengenai
(jujur , disiplin, tanggung Observasi
tugas dan fungsi
jawab, peduli, santun, ramah
bagian-bagian di hotel Ceklist lembar
lingkungan, gotong royong)
dalam melaksanakan Eksperimen/Eksplorasi pengamatan kegiatan
pembelajaran sebagai bagian eksperimen
 Menentukan data
dari sikap ilmiah Portofolio
tentang tugas dan
2.2. Menghargai kerja individu dan

* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap
pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Hal. 8 dari 11
 Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran* Penilaian Sumber Belajar
Waktu
kelompok dalam pembelajaran fungsi bagian-bagian di Laporan tertulis
sehari-hari sebagai wujud hotel kelompok
implementasi sikap kerja  Eksplorasi untuk Tes
menemukan tugas dan
Tes tertulis bentuk
3.7 Mendeskripsikan tugas utama fungsi bagian-bagian di
uraian dan/atau pilihan
bagian di hotel hotel
ganda tugas dan
 Mengasosiasikan fungsi bagian-bagian
4.7 Memberi contoh tugas utama Melaporkan data
bagian-bagian di hotel di hotel
tentang tugas dan
fungsi bagian-bagian di
hotel
Mengkomunikasikan
Diskusi kelompok
membahas hasil tugas
dan fungsi bagian-
bagian di hotel
1.1 Menghayati karunia Tuhan Yang Hubungan antar Mengamati Tugas 16 JP  Bahan ajar industri
Maha Esa, melalui bagian di hotel perhotelan
 Membaca mengenai Memecahkan masalah
 Film/gambar
pengembangan berbagai materi
hubungan antar bagian sehari-sehari berkaitan  Brosur/liflet
tentang industri perhotelan
sebagai pengamalan agama di hotel hubungan antar  Lembar kerja
yang dianutnya Menanya bagian di hotel  Literatur lainnya
2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah  Tanya jawab mengenai Observasi
(jujur , disiplin, tanggung Ceklist lembar
hubungan antar bagian
jawab, peduli, santun, ramah
di hotel pengamatan kegiatan
lingkungan, gotong royong)
dalam melaksanakan Eksperimen/Eksplorasi eksperimen
pembelajaran sebagai bagian Portofolio
 Menentukan data
dari sikap ilmiah
tentang hubungan antar Laporan tertulis
2.2. Menghargai kerja individu dan

* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap
pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Hal. 9 dari 11
 Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran* Penilaian Sumber Belajar
Waktu
kelompok dalam pembelajaran bagian di hotel kelompok
sehari-hari sebagai wujud Eksplorasi Tes
implementasi sikap kerja Menemukan hubungan
Tes tertulis bentuk
antar bagian di hotel
uraian dan/atau pilihan
3.8 Mendeskripsikan hubungan  Mengasosiasikan
ganda mengenai
kerja antar bagian di hotel Melaporkan data tentang hubungan antar
hubungan antar bagian di bagian di hotel
4.8 Memberi contoh hubungan kerja hotel Mengkomunikasikan
antar bagian di hotel
 Diskusi kelompok
membahas hasil
mengenai hubungan
antar bagian di hotel

1.1 Menghayati karunia Tuhan Yang Persyaratan Mengamati Tugas 16 JP  Bahan ajar industri
Maha Esa, melalui pekerja bidang perhotelan
perhotelan  Membaca materi  Memecahkan  Film/gambar
pengembangan berbagai materi
tentang industri perhotelan tentang persyaratan masalah sehari-  Brosur/liflet
sebagai pengamalan agama pekerja bidang sehari berkaitan  Lembar kerja
yang dianutnya perhotelan dengan  Literatur lainnya
2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah Menanya persyaratan
(jujur , disiplin, tanggung pekerja bidang
 Tanya jawab mengenai
jawab, peduli, santun, ramah perhotelan
lingkungan, gotong royong) persyaratan pekerja
bidang perhotelan Observasi
dalam melaksanakan
pembelajaran sebagai bagian Eksperimen/Eksplorasi Ceklist lembar
dari sikap ilmiah pengamatan kegiatan
 Menentukan data
2.2. Menghargai kerja individu dan eksperimen
tentang persyaratan
kelompok dalam pembelajaran Portofolio
pekerja bidang
sehari-hari sebagai wujud

* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap
pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Hal. 10 dari 11
 Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran* Penilaian Sumber Belajar
Waktu
implementasi sikap kerja perhotelan Laporan tertulis
3.9 Mendeskripsikan persyaratan  Eksplorasi untuk kelompok
pekerja bidang perhotelan menemukan Tes
persyaratan pekerja
4.9 Memberi contoh persyaratan  Tes tertulis bentuk
bidang perhotelan
pekerja bidang perhotelan uraian dan/atau
 Mengasosiasikan
pilihan ganda
Melaporkan data mengenai
tentang persyaratan persyaratan
pekerja bidang pekerja bidang
perhotelan perhotelan
Mengkomunikasikan
 Diskusi kelompok
membahas hasil
persyaratan pekerja
bidang perhotelan
 Membuat laporan
Praktik

* Untuk kolom “Pembelajaran” diisi dengan pendekatan pembelajaran [bisa lebih dari satu]. Misalnya pendekatan kontekstual, portofolio, kolaboratif, belajar aktif, penyelesaian masalah. Setiap
pendekatan dilengkapi dengan mengamati, menanya, eksperimen/explore, asosiasi, komunikasi sesuai dengan kebutuhan masing-masing pendekatan.
Hal. 11 dari 11