7/17/2019 crystalizer

Kata Pengantar

Kami panjatkan puji syukur kehadirat Allah Yang Maha Kuasa karena atas
 perkenanNya maka penyusunan makalah “ Alat Industri Kimia, Crystallizer” dapat

diselesaikan sesuai dengan rencana.

ujuan penyusunan makalah ini adalah untuk memenuhi tugas mata kuliah Alat
Industri Kimia serta untuk menjelaskan !agaimana alat crystallizer ini !ekerja sehingga !isa
menam!ah "a"asan !agi pem!aca.
Akhirnya sem#ga makalah ini dapat !erman$aat !agi pem!aca. Kepada semua pihak 
yang telah !erpartisipasi dalam penyusunan makalah ini diucapkan terimakasih.

%enyusun

BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Kristalisasi adalah salah satu unit #perasi pemurnian. %ada zaman dahulu nenek 
m#yang kita menemukan natrium kl#rida di celah&celah !atuan permukaan setelah
 pengeringan #leh matahari dan pr#ses ini pun masih digunakan sampai sekarang.
'i masa yang le!ih !aru, perluasan tekn#l#gi di industry kimia semakin
 !erkem!ang, dan di industry&industri telah menggunakan unit pr#ses yang le!ih maju.
(eperti industry gula, garam, urea, natrium sul$ate, dll.

http://slidepdf.com/reader/full/crystalizer 1/15
7/17/2019 crystalizer

(aat ini tekn#l#gi semakin maju dengan menunjukkan k#nsistensinya untuk 

menghasilkan !er!agai pr#duk dengan karakteristik tertentu, termasuk crystallizer 
yang semakin !erkem!ang seiring perkem!angan pr#sesnya. )anyak sekali jenis&jenis
crystallizer dan cara kerjanyapun !er!eda. 'ari situ kami menc#!a memaparkan
 !agaimana pr#ses kristalisasi itu dan alat yang digunakan lengkap dengan jenis dan
cara kerjanya. Kita se!agai #rang teknik kimia diharapkan !isa mengetahui alat
industry kimia dan cara kerja alat terse!ut sehingga kelak !isa digunakan dengan
 !enar.

B. Rumusan Masalah
*. Apa itu kristalisasi+
. )agaimana pr#ses kristalisasi+

-.
. Apa
Apa itu
sajacrystallizer+
jenis crystallizer+
/. )agaimana cara kerja dari crystallizer 

C. Tujuan
*. Memenuhi tugas mata kuliah Alat Industri Kimia
. Mem!erikan penjelasan tentang crystallizer 
-. Menjelaskan !agaimana crystallizer !ekerja

D. Manfaat
*. %em!aca dapat mengetahui apa itu kristalisasi dan !agaimana pr#sesnya
. %em!aca dapat mengetahui jenis&jenis crystallizer 
-. %em!aca dapat mengetahui cara kerja dari crystallizer 

http://slidepdf.com/reader/full/crystalizer 2/15
7/17/2019 crystalizer

BAB II

PEMBAHAAN

A. Pengert!an Kr!stal!sas!

Kristalisasi adalah pr#ses pem!entukan kristal padat dari suatu larutan induk yang
h#m#gen. %r#ses ini adalah salah satu teknik pemisahan padat&cair yang sangat penting
dalam industri, karena dapat menghasilkan kemurnian pr#duk hingga *001. C#nt#h pr#ses
kristalisasi 2 pem!uatan gula pasir dari jus te!u3!eet, pem!uatan kristal pupuk dari larutan
induknya, dll.

Kristal itu sendiri merupakan susunan at#m yang !eraturan dan !erulang, yang
 !entuknya dapat !erupa ku!ik, tetrag#nal, #rth#r#m!ik, heksag#nal, m#n#klin, triklin dan
trig#nal. )entuk itu nantinya, tergantung dari pr#ses d#"nstream 4pemurnian5 yang dilakukan
dan juga spesi$ikasi pr#duk yang diharapkan pasar. Namun !anyak dari kristal ini !erupa
 p#lycrystalline yang juga ter!entuk dari kristal tunggal4grains5. 'alam kehidupan sehari&hari,

kristal tunggal yang sering dik#nsumsi #leh manusia, antara lain kristal garam dan gula.

http://slidepdf.com/reader/full/crystalizer 3/15
7/17/2019 crystalizer

(yarat utama ter!entuknya kristal dari suatu larutan adalah larutan induk harus di!uat
dalam k#ndisi le"at jenuh 4supersaturated5. Yang dimaksud dengan k#ndisi le"at jenuh
adalah k#ndisi dimana pelarut 4s#l6en5 mengandung zat terlarut 4s#lute5 mele!ihi

kemampuan pelarut terse!ut untuk melarutkan s#lute pada suhu tetap.

%rinsip dari kristalisasi adalah !ah"a senya"a padat akan mudah terlarut dalam
 pelarut panas !ila di!andingkan pada pelarut yang le!ih dingin. 7ika suatu larutan senya"a
terse!ut dijenuhkan dalam keadaan panas dan kemudian didinginkan,senya"a terlarut akan
 !erkurang kelarutannya dan mulai mengendap, mem!entuk kristal yang murni dan !e!as dari
 peng#t#r. Kemurnian zat ini dise!a!kan #leh pertum!uahan kristal zat telarut, sehingga za&zat
ini dapat dipisahkan dari peng#t#rnya.

%engkristalan padatan dapat terjadi jika k#nsentrasi suatu s#lute sudah mele!ihi
k#nsentrasi jenuh atau kelarutanya, dan untuk mele"ati titik jenuh terse!ut dapat dilakukan
dengan !e!erapa cara 2

*. %endinginan padatan.
Kelarutan suatu !ahan padat merupakan $ungsi suhu di mana semakin tinggi suhu,
kelarutannya !ertam!ah !esar . 8al ini !erarti jika mula& mula suatu padatan masih
larut sempurana atau larut pada keadaan jenuh , maka dengan adanya pendingin

http://slidepdf.com/reader/full/crystalizer 4/15
7/17/2019 crystalizer

kelarutan menjadi !erkurang sehingga k#nsentrasi yang semula diatas titik kelarutan
yang !aru. Kele!ihan inilah yang mengaki!atkan terjadinya Kristal.
. %enguapan padatan pada $ase larutan.
Adanya penguapan pelarutan akan menaikan kk#nsentrasi s#lute, dan pada saat

k#nsentrasi s#lute mele!ihi kelarutanya maka ter!entuk kristal.

-. %endinginan 9 penguapan padatan.

B. Pr"ses Kr!stal!sas!

%r#ses kristalisasi dimulai dengan menam!ahkan senya"a yang akan dimurnikan

dengan pelarut panas sampai kelarutan senya"a terse!ut !erada pada le6el super jenuh. %ada
keadaan ini, !ila larutan terse!ut didinginkan, maka mlekul&m#lekul senya"a terlarut akan

saling menempel, tum!uh menjadi kristal&kristal yang akan mengendap di dasar "adah.
(ementara k#t#ran&k#t#ran yang terlarut tidak ikut mengendap.

%em!entukkan kristal itu sendiri terdiri dari dua tahap. Tahap pertama adalah nukleasi
 primer atau pem!entukkan inti, yaitu tahap dimana kristal&kristal mulai tum!uh namun !elum
mengendap. ahap ini mem!utuhkan keadaan superjenuh dari zat terlarut. (aat larutan
didinginkan, pelarut tidak dapat “menahan” semua zat&zat terlarut, aki!atnya m#lekul&
m#lekul yang lepas dari pelarut saling menempel, dan mulai tum!uh menjadi inti kristal.
(emakin !anyak inti&inti yang !erga!ung, maka akan semakin cepat pula pertum!uhan kristal
terse!ut. Tahap kedua  setelah nukleasi primer adalah nukleasi sekunder. %ada tahap ini
 petum!uhan kristal semakin cepat, yang ditandai dengan saling menempelnya inti&inti
menjadi kristal&kristal padat.

"l#en re$r%stal!sat!"ns

he pr#cess

http://slidepdf.com/reader/full/crystalizer 5/15
 7/17/2019 crystalizer

8#t&$iltrati#n, * s#l6ent

 s#l6ent

 s#l6ent, "ith e6ap#rati#n

C. &akt"r ' &akt"r %ang Ber(engaruh Terha)a( Pr"ses Kr!stal!sas!

%el!agai $akt#r yang dipandang dapat mempengaruhi pr#ses pemasakan atau pr#ses
kristalisasi, antara lain 2

*. Kecepatan kristalisasi

Kecepatan kristalisasi meliputi 2

a. %em!entukan inti Kristal

 !. %ertum!uhan Kristal
erjadinya inti kristal dapat dipertinggi dengan 2

•  pendinginan yang cepat

•  pengadukan yang !aik 
• memakai larutan yang murni
• temperature yang tinggi
• k#nsentrasi yang tinggi
•  pem!erian kristal halus se!agai !i!itan

. 8 as il kr is ta li sa si
8 as il k ri st al is as i t er ga nt un g d ar i p r# se sn ya . A pa !i la p r# se s k r i s t a l i s a s i
 ! e r j a l a n c e p a t m a k a k r i s t a l y a n g t e r j a d i h a l u s . (e! al ikn ya !i la pr #s es
kris tal isas i !erj alan lam! at maka kris tal yang ter!entuk kasar 4!esar5.

http://slidepdf.com/reader/full/crystalizer 6/15
7/17/2019 crystalizer

-. Kemurnian dan ukuran Kristal

%ada pr#ses kristalisasi harus dihindarkan adanya pencucian kristal yang dihasilkan. 8al
ini terutama !agi kristal yang mudah larut dan kristal yang !ersi$at hidr#sk#pis.
: n t u k i n i l e ! i h ! a i k larutan yang akan dikristalkan di!uat semurni mungkin sehingga
 pada kristalisasi akan diper#leh kristal yang le!ih !ersih.

. ;nergy yang diperlukan

kristalisasi energi diperlukan untuk penguapan sampaidiper#leh larutan yang le"at jenuh.
:ntuk kristaliser yang !ekerja secara adia!atic 4tidak memerlukan energi dari luar5
 !i asanya menggunakan penguapan disertai pendinginan atau dengan
memakai 6acuum.

/. Keseragaman ukuran
Kristal yang uni$#rm dapat diper#leh dengan menam!ahkan kri st al ha lu s pa da la ru ta n
yang telah le"at jenuh. 'isini Kristal halus terse!ut !er$ungsi se!agai inti kristal
4!i!itan5. Kristal yang uni$#rm akan mem!erikan keseragaman dalam pr#ses !erikutnya
t er ha da p k ri st al t er se !u t. ' is am p in g i tu k ri st al y a ng u ni $# rm
menunjukkan !ah"a pr#ses pem!uatannya sangat teliti sehingga akan le!ih menarik.

D. CR*TALLI+ER 

Crystallizer adalah alat yang digunakan untuk memper#leh atau mem!uat kristal dari
larutannya. <leh karena itu, larutan yang akan dikristalisasi harus di!uat le"at
 jenu h terl e!i h dulu dengan jalan penguapan atau pendinginan.

Kristalisasi tidak d a pa t t e r ja d i t a np a s u pe r s a tu r as i t e rl e !i h
d a h u l u , d i m a n a c a r a memper#leh saturasi ini tergantung dari kelarutannya. (e!agai
c#nt#h misa lnya NaN< -

Crytallizer dapat dikatakan se!agai rangkaian alat pengkristal yang !aik apa!ila memiliki
unsur&unsur se!agai !erikut2

• Ilmu ukur yang tepat

http://slidepdf.com/reader/full/crystalizer 7/15
7/17/2019 crystalizer

• Agitasi untuk menghindari “daerah&daerah yang tidak terjamah” selama pr#ses

kristalisasi

• %ermukaan pendinginan yang e$isien

E. ,en!s- jen!s Kr!stal!ser )an

Cara Kerjan%a

*. =#rced

Circulating >i?uid ;6ap#rat#r&

Crystallizer 

  Kristaliser jenis ini mengk#m!inasikan antara pendinginan dan e6ap#rasi untuk 

mencapai k#ndisi supersaturasi. >arutan terle!ih dulu dile"atkan pemanas 8;, kemudian
menuju !adan kristaliser. 'i sini terjadi $lash e6ap#rati#n, mengurangi jumlah pelarut dan

meningkatkan k#nsentrasi s#lute, mem!a"a ke k#ndisi supersaturasi. (elanjutnya larutan

ini mengalir melalui area $luidisasi dimana kristal ter!entuk melalui nukleasi sekunder.
%r#duk kristal diam!il se!agai hasil !a"ah, sedangkan larutan pekat direcycle, dicampur 
dengan umpan segar.

. Circulating Magma @acuum Crystallizer

%ada tipe kristaliser ini, !aik kristal ataupun larutan disirkulasi diluar !adan kristal.

(etelah dipanaskan larutan akan dialirkan ke !adan kristaliser. K#ndisi 6akum menjadi
 penye!a! menguapnya pelarut, sehingga menjadi le"at jenuh.

http://slidepdf.com/reader/full/crystalizer 8/15
7/17/2019 crystalizer

-. <sl# (ur$ace C##led Crystalizer 

Alat ini dikem!angkan dalam larutan tersirkulasi dengan pendinginan di dalam c##ler 
485 larutan supersaturasi ini dengan dik#ntakan dengan suspensi kristal dalam ruangan
suspensi pada 4;5. %ada puncak ruang suspensi aliran larutan induk 4'5 dapat dipisahkan
digunakan untuk memindahkan partikel halus

http://slidepdf.com/reader/full/crystalizer 9/15
7/17/2019 crystalizer

am/ar 0. C##led Crystalizer 

. <sl# ;6ap#rati6e Crystalizer 

>arutan yang meninggalkan ruang penguapan pada sueprsaturated, mendekati daerah

metastail sehingga nukleus !aru tidak akan terentuk. K#ntak cairan pada unggun ; mem!antu
supersaturasi pada pertum!uhan kristal dan menuju pertum!uhan kristal. 'alam kristal tipe
umpan panas dimasukkan pada  dan campuran larutan menyempr#t ketika mencapai kamar 
 penguapan pada A. 7ika e6ap#rat#r le!ih jauh diperlukan untuk menghentikan dri6ing $#rce.

(e!uah penukar panas dipasang antara pipa sirkulasi dan ruang penguapn utnuk 
mencuplai panas yang di!utuhkan. %erpindahan larutan supersaturasi dai 6ap#rizer 4titik )5,
sering menye!a!kan tim!ulnya kerak dan pengurang sirkulasi.

am/ar 1. <sl# ;6ap#rati6e Crystalizer 

/. 'ra$t u!e )u$$le Crystalizer 

'ilengkapi !u$$le untuk mengukur sirkulasi magma dan pr#peler yang !er$ungsi
mengatur sirkulasi kristal magma sedangkan diluar !#dy crystalizer ditam!ah p#mpa untuk 
sistem sirkulasi di mana pada p#mpa dihu!ungkan heater dan $eed inert.

Alat ini dilengkapi dengan ekstrakt#r pum yang !er$ungsi untuk mengklasi$ikasikan
kristal hingga didapat kristal dalam ukuran tertentu. Klasi$ikasi ukuran kristal di sini
didasarkan atas gaya gra6itasi dengan jalan se!agai !erikut2

7ika dalam kristalizer telah ter!entuk kristal&kristal dengan ukuran heter#gen, maka
kristal ni diklasi$ikasikan ukuranya dengan mengalirkan larutan ini dari !a"ah ke atas dengan
menggunakan ekstrakt#r pump. 'engan adanya larutan jenuh ini, kristal dengan ukuran yang
 !esar akan !erada di !a"ah, dengan demikian didapatkan pr#duk dengan ukuran yang
h#m#gen. 'isini untuk mendapatkan kristal dengan ukuran tertentu dapat diatur dengan
mengatur aliran larutannya. 7ika larutan mempunyai kecepatan tinggi, maka dakan didapat

10

http://slidepdf.com/reader/full/crystalizer 10/15
7/17/2019 crystalizer

kristal dengan ukuran yang !esar dan menye!a!kan turun ke !a"ah dan dapat dikeluarkan
se!agai pr#duk.

(istem sirkulasi ini simaksudkan agar inti kristal !erkurang dimana di!iarkan makin lama
makin !anyak. Karena inti kristal mem!utuhkan s#lute untuk pertum!uhan selanjutnya.
%adahal kecepatan $eed masuk tetap, maka diperlukan recycle dengan ukuran p#mpa sirkulasi
yang !ersama&sama $eednya masuk melalui heater sehingga larut dan masuk kem!ali ke
dalam ruang kristalisasi.

;kstraksi pump !er$ungsi untuk mem!antu memisahkan kristal 2 prinsip pemisahan

 !erdasarkan peredaan !erat kristal. Karena adanya gaya gra6itasi maka partikel 4padat5 !erat
akan le!ih dahulu mengendap, sedangakan partikel ringan akan masuk ke atas 4karena adanya
aliran ke !a"ah5. 7adi ukuran kristal pr#duk !isa diatur dengan mengatur $l#"rate aliran dari
 !a"ah. :ntuk mendapatkan kristal yang !esar, $l#" rate di!esarkan.

am/ar 2. 'ra$t u!e )u$$le Crystalizer 

B. Agitated )atch Crystallizer 

Merupakan type yang lama, !er#perasi secara !atch dan se!agai pendingin dipakai air 
yang dialirkan di dalam pipa&pipapendingi yang ada di dalam !ejana.
Kerugian menggunakan alat ini antara lain 2
 %r#ses secara !atch sehingga !anyak "aktu untuk!#ngkar pasang
 %ada k#il terjadi kritalisasi paling cepat atau !anyak 
 %emeliharaan dan pem!ersihannya le!ih sulit

Cara kerja alat ini 2

11

http://slidepdf.com/reader/full/crystalizer 11/15
7/17/2019 crystalizer

Air akan mengalir sepanjang gulungan ka"at. %endingin dan larutan digerakkan #leh
 !aling&!aling yang terdapat pada tanki.Agitasi ini menunjukkan  $ungsi, yaitu 2

 menam!ah trans$er panas serta menjaga temperatur larutan agar tetap sama


Menjaga ke!aikan kristal pada suspensi ini serta mem!erikan kesempatan

 pem!uatan yang le!ih seragam dari luar kristal yang ter!entuk 4agregat5

. ("ens#n Dalker Crystallizer 

)iasanya digunakan untuk pr#ses kristalisasi dengan pendinginan. (esuai dengan si$at
kelarutan suatu zat di dalam pelarut, maka kristalisasi dengan pendinginan ini hanya
 !aik untuk larutan yang peru!ahan kelarutanya cepat !ila temperature sedikit !eru!ah.
Alat ini !erupa suatu larutan yang panjang dan !erjaket,dimana jaket terse!ut untuk 

aliran air pendingin. )iasanya terdiri dari !e!erapa ruas3unit yang masing&masing
 !ersam!ungan satu dengan yang lain mem!entuk kristaliser yang panjang. )iasanya
le!ar E  inch dengan dasr semisilindris tiap E *0 $t.

'i dalam salurannya dilengkapi dengan pengaduk yang h#riz#ntal sepanjang saluran.
%engaduk terse!ut !erupa suatu asyang dilengkapi dengan pengaduk !entuk helic,
yang mana di samping $ungsinya se!agai pengaduk 4untuk mem!uat h#m#gen5 juga
untuk mengalirkan !ahan sesuai dengan arus aliran helicnya.>arutan masuk pada

ujung yang satu dengan temperature yang tinggi dan keluar pada ujung yang lain
dengan temperature yang relati6e rendah. Air pendingin dapat dialirkan da dalam
 jaket secara c#current ataupun c#nter current.

Cara kerja alat ini 2

>arutan masuk pada ujung yang satu dengan temperatur yang tinggi dan keluar pada
ujung yang lain dengan temperatur relati$ rendah. Air pendingin dapat dialirkan di

dalam jaket secara c#&current ataupun c#unter current. 'i dalam salurannya
dilengkapi pengaduk yang h#ris#ntal sepanjang saluran. %engaduk terse!ut !erupa
suatu as yang dilengkapi dengan pengaduk !entuk helic,yang mana disamping
$ungsinya se!agai pengaduk 4untukmenjadikan larutan h#m#gen5 juga untuk 
mengalirkan !ahan sesuai dengan arus helicnya.

12

http://slidepdf.com/reader/full/crystalizer 12/15
7/17/2019 crystalizer

F. Crystal @acum
Cristallizer 

=eed dicampur dengan cairan yang direcycle dip#mpa keruang penguap untuk 
diuapkan secara adia!atic sehingga terjadi larutan le"at jenuh. >arutan terse!ut
mengalir melalui pipa ke tangki kristalisasi sehingga ter!entuk kristal di dalam tangki
kristalisasi, kemudian kristal dikeluarkan melalui dischargenya dan cairannya
direcycle.'engan alat ini ukuran kristal yang diinginkan dapat diatur dengan
mengatur kecepatan p#mpa sirkulasi. Kalau sirkulasinya lam!at maka kristal yang
kecil&kecilpun akan larut mengendap.

Cara kerja alat ini 2

=eed dicampur dengan cairan yang direcycle kemudian dip#mpa keruang penguap
untuk diuapkan secara adia!atic sehingga terjadi larutan le"at jenuh. >arutan terse!ut
mengalir melalui pipa tangki kristalisasi sehingga ter!entuk kristal, kemudian kristal

13

http://slidepdf.com/reader/full/crystalizer 13/15
7/17/2019 crystalizer

dikeluarkan melalui discangernya sedangkan cairan direcycle.

BAB III
PENUTUP

A. Kes!m(ulan

Kristalisasi adalah pr#ses pem!entukan kristal padat dari suatu larutan induk yang
kristal. %r#ses ini adalah salah satu teknik pemisahan padat&cair yang sangat penting
dalam kristal, karena dapat menghasilkan kemurnian pr#duk hingga *001. Alat yang
digunakan untuk memper#leh atau mem!uat kristal dari larutannya dise!ut
crystallizer.

14

http://slidepdf.com/reader/full/crystalizer 14/15
7/17/2019 crystalizer

Crystallizer !eraneka ragam jenisnya dan cara kerjanya pun juga !er!eda, seperti
yang sudah dijelaskan se!elumnya. 'alam dunia industry maupun dalam kehidupan
sehari&hari alat ini diperlukan untuk mem!antu pekerjaannya.

B. aran

Makalah ini jauh dari kesempurnaan, kritik dan saran dari pem!aca sangat
mem!antu dalam per!aikan makalah ini. (em#ga makalah ini dapat !erman$aat untuk 
 pem!aca.

15

http://slidepdf.com/reader/full/crystalizer 15/15