ALKANAL/ALKANON

(ALDEHIDA/KETON )
SENYAWA ALDEHIDA DAN KETON BIASA DISEBUT DENGAN
SENY. KARBONIL

RMS UMUM SENY.KARBONIL :

R-CO-R’
GUGUS R DAN R’ DPT BERUPA HIDROGEN, ALIFATIK ATAU
AROMATIK
JIKA KEDUA GGS R ADL HIDROGEN SENY TSB DINAMAKAN
FORMALDEHIDA
JIKA SALAH SATU GGS R ADL HIDROGEN DAN YG LAIN GGS
ALKIL MAKA DISEBUT SENY. ALDEHIDA

SEDANGKAN JIKA KEDUA GGS R ADL ALKIL DISEBUT SENY.

KETON

SIFAT-SIFAT ALDEHIDA DAN KETON

1. ALDEHIDA SUKU RENDAH BERBENTUK GAS, BERBAU
MERANGSANG, SUKU TINGGI BERBENTUK CAIRAN
KETON SUKU RENDAH BERBENTUK CAIRAN TAK
BERWARNA, DPT LARUT DLM AIR, SUKU TINGGI
BERBENTUK PADAT
2. ALDEHIDA DAN KETON TDK MEMPUNYAI IKATAN
HIDROGEN SEPERTI PD ALKOHOL, TAPI MRK POLAR KRN
DPT MEMBENTUK GAYA TARIK MENARIKELEKTROSTATIK
YG KUAT ANTARA MOLEKULNYA, SHG TITIK DIDIHNYA
TERLETAK ANTARA SENY IKATAN HIDROGEN DAN SENY
NON POLAR
3. KELARUTAN ALDEHIDA DAN KETON DLM AIR SEJAJAR DG
ALKOHOL (SAMA – SAMA LARUT DLM AIR )
4. KRN ALDEHID/KETON MEMPUNYAI IKATAN RANGKAP, MK
MRK MEMPUNYAI SIFAT ADISI
CONTOH TITIK DIDIH

NAMA TITIK DIDIH

CH3CH2CH2CH3 n-BUTANA - 0,5 C
CH3CH2-CHO PROPANAL 49 C
CH3 – CO – CH3 ASETON 56,1 C
CH3CH2CH2-OH 1 PROPANOL 97,2 C

TATA NAMA ALDEHIDA DAN KETON

ALDEHID DIBERI NAMA DG MENGGANTI AKHIRAN A PD SENY.

ALKANA DG -AL, SEDANGKAN KETON DIBERI KATA -ON, DAN
GUGUS DIBERI NOMOR 1
CONTOH
A. ALDEHIDA NAMA TRIVIAL NAMA
IUPAC
H-CHO FORMALDEHIDE METANAL
CH3-CHO ASETALDEHIDA ETANAL
CH3CH2CHO PROPIONALDEHID PROPANAL
CH3CH2CH2CHO BUTIRALDEHIDA BUTANAL
CH3CH2CH2CH2CHO VALERALDEHIDA PENTANAL

B. KETON
CH3- CO-CH3 ASETON PROPANON
CH3-CO-CH2CH3 ETIL-METIL KETON -BUTANON
CH3CH2-CO-CH2CH3 DIETIL KETON 3-PENTANON

BAGAIMANA DG SENY.AROMATIK

C6H5CHO BENZALDEHIDE

C6H5COCH3 ASETOFENON ( METIL-FENIL KETON )

PEMBUATAN ADEHIDA DAN KETON

ALDEHIDA

1. OKSIDASI ALKOHOL PRIMER

RCH2OH -------- RCHO ---------- RCOOH

KETON

1. OKSIDASI ALKOHOL SEKUNDER

CH3CH(OH)CH3 ------------ CH3COCH3

REAKSI ALDEHIDA DAN KETON

ALDEHIDA

1. ADISI AIR PADAV ALDEHIDA

H
CH3CHO + H2O ----------- CH3C(OH)2

2 ADISI ALKOHOL PADA ALDEHIDA

H
RCHO + ROH --------- RCH(OH) –OR (SUATU HEMIASETAL)

KETON

1. ADISI AIR PADA KETON

H
CH3COCH3 + H2O ----------- CH3C(OH)2 CH3

2. ADISI ALKOHOL PADA KETON

ROH,H ROH,H

RCOR + ROH --------- R(R)C(OH)OR ---- R®C(OR)2

ALDEHIDA YG PENTING

1. METANAL
BHN BAKU PEMB ZAT WARNA, DAMAR SINTETIS
SBG PEMUSNAH HAMA
PENGAWET MAYAT
 UTK MEMBUAT PLASTIK
2. ETANAL
SINTETIS ETANOL,ASAM ASETAT, KARET BUATAN

KETON YG PENTING

1. ASETON
SBG PELARUT SENY. ORGANIK
SINTESIS SENY. ORGANIK
UTK BHN PELEDAK

ASAM KARBOKSILAT
SENY ORGANIK YG MENUNJUKAN SIFAT KEASAMAN YG CUKUP
BESAR DAN BANYAK DIJUMPAI DI ALAM ADL ASAM
KARBOKSILAT

SENY INI RMS NYA RCOOH

TATA NAMA

SUMBER TRIVIAL IUPAC

HCOOH SEMUT AS FORMAT AS METANOAT
CH3COOH CUKA AS ASETAT AS ETANOAT
CH3CH2COOH SUSU AS PROPIONAT AS PROPANOAT
CH3CH2CH2COOH MENTEGA AS BUTIRAT AS BUTANOAT
CH3 (CH2)3COOH AKAR AS VALERAT AS PENTANOAT
CH3 (CH2)4COOH DOMBA AS KAPROAT AS HEKSANOAT
CH3 (CH2)5COOH BUNGA ASKAPRILAT AS HEPTANOAT
ANGGUR
CH3 (CH2)6COOH AS PLARGONAT AS OKTANOAT
CH3 (CH2)7COOH AS NONANOAT
CH3 (CH2)8COOH AS DEKANOAT