EFEKTIVITAS EKSTRAK BUAH JERUK NIPIS (Citrus

aurantifolia Swingle) TERHADAP PERTUMBUHAN

BAKTERI Escherichia coli TAHUN 2019

Siti Nurmalisa, Palas Tarigan*

Prodi Farmasi Program Sarjana Fakultas Farmasi
Institut Kesehatan Deli Husada Deli Tua
Email : siti.nurmalisa1201@gmail.com

ABSTRAK

Latar Belakang : Indonesia memiliki keanekaragaman hayati dan

keanekaragaman budaya yang sangat besar, mengingat Indonesia adalah
negara kepulauan yang terdiri dari berbagai macam suku bangsa. Salah
satu tumbuhan yang dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan
tradisional ialah kulit jeruk nipis (Citrus aurantifolia Swingle). Escherichia
coli menjadi patogen jika jumlah bakteri ini dalam saluran pencernaan
meningkat.
Tujuan : Tujuan penelitian ini ialah untuk mengetahui apakah ekstrak air
buah jeruk nipis memiliki efektivitas sebagai antibakteri terhadap
pertumbuhan bakteri Escherichia coli.
Metode : Penelitian ini menggunakan metode penelitian eksperimental
laboratorium dengan uji efektifitas antibakteri terhadap pertumbuhan
bakteri Escherichia coli.
Hasil : Hasil penelitian uji Efektifitas Anti bakteri Ekstrak Buah Jeruk Nipis
(Citrus aurantifolia Swingle) didapat bahwa konsentrasi 100 % memiliki
daya antibakteri dengan rata – rata diameter zona hambatnya sebesar 20
mm sedangkan tetrasiklin memiliki daya antibakteri dengan rata – rata
diameter zona hambat tertinggi yaitu sebesar 21 mm. Zona hambat (>11
mm) dikategorikan memiliki daya hambat kuat, zona hambat (>6 - <11
mm) dikategorikan memiliki daya hambat sedang, dan zona hambat (<6
mm) dikategorikan memiliki daya hambat rendah.
Kesimpulan : Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak buah jeruk
nipis memiliki efek antibakteri dalam menghambat pertumbuhan bakteri
Escherichia coli. Efektivitas antibakteri ditentukan dengan mengukur zona
hambat yang terbentuk disekitar kertas cakram. Kontrol negatif pada
penelitian ini adalah aquadest, kontrol positif pada penelitian ini adalah
tetrasiklin.
Kata kunci : jeruk nipis (Citrus aurantifolia Swingle), Ekstrak Jeruk Nipis,
Anti Bakteri, Escherichia coli.
 THE EFFECTIVENESS OF LIVING ORANGE FRUIT EXTRACT
(Citrus aurantifolia Swingle) ON THE GROWTH OF
Escherichia coli ON 2019

Siti Nurmalisa, Palas Tarigan*

Prodi Farmasi Program Sarjana Fakultas Farmasi
Institut Kesehatan Deli Husada Deli Tua
Email : siti.nurmalisa1201@gmail.com

ABSTRACT

Background : Indonesia has enormous biodiversity and cultural

diversity, considering that Indonesia is an archipelago consisting of
various ethnic groups. One plant that can be used as an ingredient in
traditional medicines is the skin of lime (Citrus aurantifolia Swingle).
Escherichia coli becomes a pathogen if the number of these bacteria in
the digestive tract increases.
Objective : The purpose of this study is to determine whether the extract
of lime juice has an antibacterial effect on the growth of Escherichia coli
bacteria.
Method : This study used a laboratory experimental research method
with antibacterial effectiveness test on the growth of Escherichia coli
bacteria.
Result : The results of the Anti-bacterial Effectiveness Test of Citrus
aurantifolia Swingle obtained that 100% concentration had antibacterial
power with an average diameter of the inhibition zone of 20 mm while
tetracycline had antibacterial power with an average diameter of the
highest inhibition zone of 21 mm . Inhibition zones (> 11 mm) are
categorized as having strong inhibition, inhibition zones (> 6 - <11 mm)
are categorized as having moderate inhibition, and inhibition zones (<6
mm) are categorized as having low inhibition.
Conclusion : This study concluded that lime fruit extract has an
antibacterial effect in inhibiting the growth of Escherichia coli bacteria.
Antibacterial effectiveness is determined by measuring the inhibition zone
formed around the disc paper. Negative control in this study was
aquadest, the positive control in this study was tetracycline.

Key words: Lime (Citrus aurantifolia Swingle), Lime Extract, Anti

Bacteria, Escherichia coli