HOME BELANJA YUK!

INSTAGRAM RESEP LANGGANAN RESEP

Cara Membuat Ayam Goreng KFC Super Renyah (Anti

Gagal)
2 COMMENTS

216 Shares = m

Cari Resep & Artikel disini

Search

Bingung mau masak apa? Pastikan Anda Berlangganan Resep di Resepkoki.co (klik) untuk
mendapatkan tips & resep-resep masakan enak, mudah, dan praktis setiap harinya.
Resep & Artikel Terbaru

Melihat ayam goreng KFC dan McD, siapa sih yang tidak penasaran ingin mengetahui bagaimana
Cotton Cake
cara membuat ayam goreng serenyah itu…

Ternyata.. kunci dalam membuat ayam goreng ala krispi ini adalah pada tepung dan proses
pembuatannya.
Bingka Kentang Mini
Note: Sangat disarankan menggoreng dengan Panci Deep Fryer dan menggunakan minyak yang
banyak (teknik deep frying) agar ayamnya tergoreng merata dan renyah.

Nah, sekarang dikutip melalui blog Ibu Muda Bijak (pernah ikut Master Chef Indonesia), Resep Koki
Pie Susu Homemade
berbagi resep lengkapnya agar tepungnya dapat mengembang renyah.

Berikut adalah resep komplit dan cara pembuatan ayam goreng KFC yang tepat. Yuk, mari kita
simak… (Baca perlahan agar tidak ada yang tertinggal).
Cilok Saus Kacang

Homemade Pizza – Ule

3 menit Awet Empuknya

Resep Populer

» 30 + 56 Menu Resep Praktis Untuk Berb

Puasa

» Menu Lengkap Variasi Resep Takjil, Buk

Puasa & Sahur Sebulan

Bahan:
Bahan: » 15 Resep Masakan Sederhana & Praktis
» 1 kg ayam, potong-potong Sehari-Hari

» 1 sdt bubuk bawang putih » 10 Menu Sahur Praktis, Sehat, Enak &
Mudah Dibuat
» 1 sdt lada halus
» Cara Membuat Ayam Goreng KFC Supe
» 1/4 sdt bubuk cabe merah kering Renyah (Anti Gagal)

» 1/2 sdt garam halus

» Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis Cair:

» 300 ml air dingin /air es

» 300 g tepung terigu tinggi protein (saran, cap cakra kembar)

» 40 g tepung maizena

» 1/2 sdm susu bubuk

» 1 butir kuning telur

» 1/2 sdt baking soda

» 1/2 sdt garam halus

» 1/2 sdt lada halus

Bahan Pelapis Kering:

» 400 g tepung terigu tinggi protein

» 100 g tepung maizena

» 1/2 sdt baking soda

» 1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam

» 1 sdt bubuk bawang putih

» 1/4 garam halus (bila ingin rasa ayam pedas, anda bisa menambahkan bubuk cabe)

Cara Membuat:
1. Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam
dan vetsin. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil di aduk
hingga tercampur rata. Simpan di dalam kulkas/tempat yang dingin.

2. Pelapis Kering: Campur semua bahan pelapis kering. Aduk rata. Sisihkan.

3. Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk.
Aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.

4. Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti
tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering sambil
diremasremas. Lakukan hingga 2 kali bila ingin ayam yang ekstra kriuk. Lakukan cara ini
hingga ayam habis.

5. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak
hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat, tiriskan.

6. Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal.

Resep Koki juga mendapatkan info yang bermanfaat dari blog milik Aiko di Food Experimentalist.
Agar hasil gorengan ayam lebih crispy, ada beberapa hal yang harus diperhatikan:
 » Campuran tepung dan air: Yang harus diingat, campuran tepung sama air ini jangan terlalu
kental, sebaiknya keencerannya mirip dengan adonan tepung pisang goreng.

» Ketebalan tepung: Banyak yang berpikir bahwa untuk menghasilkan ayam crispy adalah dengan
tepung yang tebal. Tetapi justru tepung tebal itu yang jadi biang kerok kenapa ayam crispynya
gak crispy. Satu kali balut sudah cukup.

Selamat mencoba dan ber-eksperimen ya.. Dijamin, jika menggunakan persis resep ini
kemungkinan besar akan berhasil.

Catatan Editor - Postingan ini awalnya diterbitkan pada bulan Juni 2013 dan telah diperbarui untuk
kualitas dan relevansi.

Tags: cara membuat ayam kentucky dengan tepung sajiku, cara membuat fried chicken crispy dan
keriting, cara membuat tepung kentucky sendiri, cara membuat tepung kfc sendiri, resep ayam
goreng kfc original, resep ayam goreng kribo, resep ayam goreng tepung, resep ayam kentucky
kriuk, resep ayam kentucky untuk dijual, resep ayam kfc, resep ayam kfc kribo
Buat Semua Indomielovers
Iklan Tokopedia

Resep Ayam
Teriyaki Mudah
resepkoki.co

Tips Membuat
Kremesan Ayam…
resepkoki.co

Resep Rahasia: Cara

Membuat Telur…
resepkoki.co

10 Menu Sahur
Praktis, Sehat,…
resepkoki.co

Telur Dadar Khas

Padang
resepkoki.co

Resep Sup ala KFC

resepkoki.co

Terbongkar!
Rahasia Membuat…
resepkoki.co

Resep Ayam Tepung

Saus Tiram
resepkoki.co

Cara Membuat
Bakso Kaldu Ayam…
resepkoki.co

Resep Ayam Asam

Manis
resepkoki.co

Iklan 1. Tepung ayam shihlin

2. Paket usaha sabana
3. Kfc istanbulda nerelerde var

Lihat resep ini juga...

18 Mar, 2020

Ayam Goreng Rempah

03 Oct, 2019

Ayam Lombok Ijo

10 Sep, 2019

Ngohiong Halal
  Previous Post Next Post 2

Resep dan Cara Membuat Martabak Mini Homemade Strawberry Cookies

Spesial

2 comments

Zulhamdani says
December 2, 2013

vetsin apa ya?

Resep Koki (2) says

December 2, 2013

Vetsin itu sama dengan MSG / penyedap rasa pak. Seperti Ajinomoto,
Miwon, Sasa, dsb.

Comments are closed

Tentang Resep Koki

Resepkoki.co adalah situs kumpulan resep masakan rumahan mud

dan praktis. Selain itu, disini juga terdapat banyak tips dapur, tutori
tips memasak, info kesehatan, dan banyak lagi.

Resep Koki dibuat juga bertujuan untuk membantu ibu-ibu yang

terkadang suka bingung akan memasak apa buat keluarganya :)

Info lengkap dapat Anda baca disini.

Resep Koki | Resep & Artikel Terbaru | Index Resep | Padu Padan Menu | Tentang Kami | Kontak | Iklan & Kerjasama | Visi & Misi | Privasi

Copyright 2020 Resep Koki Media Connect With Me: = m