RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)
Sekolah : SMA N 6 Kendari Alokasi wakti : 2 x 45 menit
Mata Pelajaran : PKWU – Pengolahan Pertemuan : Pertama
Kelas/Semester : X / Genap Materi : Perencanaan usaha
Pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan hewani
A. Kompetensi Dasar dan Tujuan Pembelajaran
Kompetensi Dasar Tuijuan Pembelajaran
1.1. Memahami perencanaan usaha pengolahan  Memahami ide dan peluang usaha
makanan awetan dari bahan pangan hewani pengolahan makanan awetan dari bahan
meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, pangan hewani
administrasi, dan pemasaran  Memahami analisa peluang usaha
1.2. Menyusun perencanaan usaha pengolahan pengolahan makanan awetan dari bahan
makanan awetan dari bahan pangan hewani pangan hewani
meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya,
administrasi, dan pemasaran

B. Langkah-Langkah Pembelajaran

1 . Pertemuan Pertama (2 x 45 Menit)

Kegiatan Pendahuluan
Melakukan pembukaan dengan salam pembuka, memanjatkan syukur kepada Tuhan YME 10
(Religius) Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap (disiplin). Memberi motivasi menit
Melakukan apresiasi.
Menginformasikan tujuan pembelajaran pada pertemuan tersebut.
Kegiatan Inti ( 70 Menit )
Stimulation Guru membagi peserta didik dalam 4 (empat) kelompok besar, kemudian
(stimullasi/ guru meminta peserta didik untuk mengemukakan ide dan peluang serta 25
pemberian analisa usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani. menit
rangsangan) Kemudian dituliskan di papan tulis
Problem Guru Mengajukan pertanyaan tentang materi : ide dan peluang serta
statemen analisa usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani.
(pertanyaan/ Guru menjelaskan ide dan peluang serta analisa usaha pengolahan 30
identifikasi makanan awetan dari bahan pangan hewani. menit

masalah)
Verification Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
pengamatannya dengan data-data atau teori pada buku sumber melalui
(pembuktian) kegiatan :
ide dan peluang serta analisa usaha pengolahan makanan awetan dari 15
bahan pangan hewani. antara lain dengan : Peserta didik dan guru secara menit
bersama-sama membahas jawaban soal-soal yang telah dikerjakan oleh
peserta didik
Generalisasi Peserta didik menyimpulkan hasil diskusi tentang materi ide dan peluang dan
analisa usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani.
Kegiatan Penutup (10 Menit)
Menanyakan kesulitan siswa dalam proses pembelajaran. Siswa bersama guru membuat kesimpulan.
Menyampaikan rencana pembelajaran selanjutnya. Siswa menutup proses pembelajaran di kelas dengan
berdo’a

C. Pedoman penilaian
Penilaian pembelajaran yang dilakukan meliputi : Penilaian Sikap, Penilaian Pengetahuan berupa tes
tertulis, dan Peniliaan Keterampilan berupa tes tertulis

Mengetahui;
Kepala Sekolah SMA Neg. 6 Kendari Guru Bidang Studi

Idham, S,Pd., M.Hum Elli Saniati, S.Pd

 NIP. 19651015 199003 1 021 NIP. 19771216 200604 2 008
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)
Sekolah : SMA N 6 Kendari Alokasi wakti : 2 x 45 menit
Mata Pelajaran : PKWU – Pengolahan Pertemuan : Kedua
Kelas/Semester : X / Genap Materi : Perencanaan usaha
Pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan hewani
A. Kompetensi Dasar dan Tujuan Pembelajaran
Kompetensi Dasar Tuijuan Pembelajaran
1.1. Memahami perencanaan usaha pengolahan  Memahami sumber daya yang di butuhkan
makanan awetan dari bahan pangan hewani untuk usaha pengolahan makanan awetan
meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, dari bahan pangan hewani
administrasi, dan pemasaran  Memahami administrasi dan pemasaran
1.2. Menyusun perencanaan usaha pengolahan usaha pengolahan makanan awetan dari
makanan awetan dari bahan pangan hewani bahan pangan hewani
meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya,
administrasi, dan pemasaran

B. Langkah-Langkah Pembelajaran
1 . Pertemuan Kedua (2 x 45 Menit)
Kegiatan Pendahuluan
Melakukan pembukaan dengan salam pembuka, memanjatkan syukur kepada Tuhan YME 10
(Religius) Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap (disiplin). Memberi motivasi menit
Melakukan apresiasi. Menginformasikan tujuan pembelajaran pada pertemuan tersebut.
Kegiatan Inti ( 70 Menit )
Stimulation Guru membagi peserta didik dalam 4 (empat) kelompok besar, kemudian guru
(stimullasi/ meminta peserta didik untuk mengemukakan Sumber daya yang di butuhkan 25
pemberian untuk usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani. menit
rangsangan) Kemudian dituliskan di papan tulis
Problem Guru Mengajukan pertanyaan tentang materi : Sumber daya yang di
statemen butuhkan untuk usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan
(pertanyaan/ hewani 30
identifikasi Guru menjelaskan Sumber daya yang di butuhkan untuk usaha pengolahan menit
makanan awetan dari bahan pangan hewani
masalah)
Verification Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
pengamatannya dengan data-data atau teori pada buku sumber melalui kegiatan
(pembuktian) :
Sumber daya yang di butuhkan untuk usaha pengolahan makanan awetan dari
bahan pangan hewani antara lain dengan : Peserta didik dan guru secara 15
bersama-sama membahas jawaban soal-soal yang telah dikerjakan oleh peserta menit
didik.
Generalisasi Peserta didik menyimpulkan hasil diskusi tentang materi Sumber daya yang di
butuhkan untuk usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan
hewani
Kegiatan Penutup (10 Menit)
Menanyakan kesulitan siswa dalam proses pembelajaran. Siswa bersama guru membuat kesimpulan.
Menyampaikan rencana pembelajaran selanjutnya. Siswa menutup proses pembelajaran di kelas dengan
berdo’a

C. Pedoman penilaian
Penilaian pembelajaran yang dilakukan meliputi : Penilaian Sikap, Penilaian Pengetahuan berupa tes
tertulis, dan Peniliaan Keterampilan berupa tes tertulis

Mengetahui;
Kepala Sekolah SMA Neg. 6 Kendari Guru Bidang Studi

Idham, S,Pd., M.Hum Elli Saniati, S.Pd

 NIP. 19651015 199003 1 021 NIP. 19771216 200604 2 008

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)
Sekolah : SMA N 6 Kendari Alokasi wakti : 2 x 45 menit
Mata Pelajaran : PKWU – Pengolahan Pertemuan : Ketiga
Kelas/Semester : X / Genap Materi : Perencanaan usaha
Pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan hewani
A. Kompetensi Dasar dan Tujuan Pembelajaran

Kompetensi Dasar Tuijuan Pembelajaran

1.3. Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan  Memahami administrasi dan
awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan pemasaran usaha pengolahan
peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan makanan awetan dari bahan pangan
pemasaran hewani
1.4. Menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan
awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan
peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan
pemasaran

B. Langkah-Langkah Pembelajaran
1 . Pertemuan Ketiga (2 x 45 Menit)
Kegiatan Pendahuluan
Melakukan pembukaan dengan salam pembuka, memanjatkan syukur kepada Tuhan YME 10
(Religius) Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap (disiplin). Memberi motivasi menit
Melakukan apresiasi. Menginformasikan tujuan pembelajaran pada pertemuan tersebut.
Kegiatan Inti ( 70 Menit )
Stimulation Guru membagi peserta didik dalam 4 (empat) kelompok besar, kemudian
(stimullasi/ guru meminta peserta didik untuk mengemukakan Administrasi dan 25
pemberian pemasaran usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan menit
rangsangan) hewani.. Kemudian dituliskan di papan tulis
Problem Guru Mengajukan pertanyaan tentang materi : Administrasi dan
statemen pemasaran usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani.
(pertanyaan/ Guru menjelaskan Administrasi dan pemasaran usaha pengolahan 30
identifikasi makanan awetan dari bahan pangan hewani. menit

masalah)
Verification Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
pengamatannya dengan data-data atau teori pada buku sumber melalui
(pembuktian) kegiatan :
Administrasi dan pemasaran usaha pengolahan makanan awetan dari 15
bahan pangan hewani. antara lain dengan : Peserta didik dan guru secara menit
bersama-sama membahas jawaban soal-soal yang telah dikerjakan oleh
peserta didik.
Generalisasi Peserta didik menyimpulkan hasil diskusi tentang materi Administrasi dan
pemasaran usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani.
Kegiatan Penutup (10 Menit)
Menanyakan kesulitan siswa dalam proses pembelajaran. Siswa bersama guru membuat kesimpulan.
Menyampaikan rencana pembelajaran selanjutnya. Siswa menutup proses pembelajaran di kelas dengan
berdo’a

C. Pedoman penilaian
Penilaian pembelajaran yang dilakukan meliputi : Penilaian Sikap, Penilaian Pengetahuan berupa tes
tertulis, dan Peniliaan Keterampilan berupa tes tertulis

Mengetahui;
Kepala Sekolah SMA Neg. 6 Kendari Guru Bidang Studi
 Idham, S,Pd., M.Hum Elli Saniati, S.Pd
NIP. 19651015 199003 1 021 NIP. 19771216 200604 2 008

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)
Sekolah : SMA N 6 Kendari Alokasi wakti : 2 x 45 menit
Mata Pelajaran : PKWU – Pengolahan Pertemuan : Keempat
Kelas/Semester : X / Genap Materi : Perencanaan usaha
Pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan hewani
A. Kompetensi Dasar dan Tujuan Pembelajaran

Kompetensi Dasar Tuijuan Pembelajaran

1.1. Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan  Memahami komponen
awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan perencanaan usaha pengolahan
peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran makanan awetan dari bahan
1.2. Menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan pangan hewani
awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan
peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran

B. Langkah-Langkah Pembelajaran
1 . Pertemuan Keempat (2 x 45 Menit)
Kegiatan Pendahuluan
Melakukan pembukaan dengan salam pembuka, memanjatkan syukur kepada Tuhan YME 10
(Religius) Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap (disiplin). Memberi motivasi menit
Melakukan apresiasi. Menginformasikan tujuan pembelajaran pada pertemuan tersebut.
Kegiatan Inti ( 70 Menit )
Stimulation Guru membagi peserta didik dalam 4 (empat) kelompok besar, kemudian
(stimullasi/ guru meminta peserta didik untuk mengemukakan Komponen perencanaan 25
pemberian usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani. Kemudian menit
rangsangan) dituliskan di papan tulis
Problem Guru Mengajukan pertanyaan tentang materi : Komponen perencanaan
statemen usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani
(pertanyaan/ Guru menjelaskan Komponen perencanaan usaha pengolahan makanan 30
identifikasi awetan dari bahan pangan hewani menit

masalah)
Verification Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
pengamatannya dengan data-data atau teori pada buku sumber melalui
(pembuktian) kegiatan :
Komponen perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan 15
pangan hewani. antara lain dengan : Peserta didik dan guru secara menit
bersama-sama membahas jawaban soal-soal yang telah dikerjakan oleh
peserta didik.
Generalisasi Peserta didik menyimpulkan hasil diskusi tentang materi Komponen
perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan
hewani
Kegiatan Penutup (10 Menit)
Menanyakan kesulitan siswa dalam proses pembelajaran. Siswa bersama guru membuat kesimpulan.
Menyampaikan rencana pembelajaran selanjutnya. Siswa menutup proses pembelajaran di kelas dengan
berdo’a

C. Pedoman penilaian
Penilaian pembelajaran yang dilakukan meliputi : Penilaian Sikap, Penilaian Pengetahuan berupa tes
tertulis, dan Peniliaan Keterampilan berupa tes tertulis

Mengetahui;
Kepala Sekolah SMA Neg. 6 Kendari Guru Bidang Studi
 Idham, S,Pd., M.Hum Elli Saniati, S.Pd
NIP. 19651015 199003 1 021 NIP. 19771216 200604 2 008

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)
Sekolah : SMA N 6 Kendari Alokasi wakti : 2 x 45 menit
Mata Pelajaran : PKWU – Pengolahan Pertemuan : Kelima
Kelas/Semester : X / Genap Materi : Perencanaan usaha
Pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan hewani
A. Kompetensi Dasar dan Tujuan Pembelajaran

Kompetensi Dasar Tuijuan Pembelajaran

1.3. Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan  Memahami langkah-langkah
awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan penyusunan perencanaan usaha
peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pengolahan makanan awetan dari
pemasaran bahan pangan hewani
1.4. Menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan
awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan
peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan
pemasaran

B. Langkah-Langkah Pembelajaran
1 . Kelima (2 x 45 Menit)
Kegiatan Pendahuluan
Melakukan pembukaan dengan salam pembuka, memanjatkan syukur kepada Tuhan YME 10
(Religius) Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap (disiplin). Memberi motivasi menit
Melakukan apresiasi. Menginformasikan tujuan pembelajaran pada pertemuan tersebut.
Kegiatan Inti ( 70 Menit )
Stimulation Guru membagi peserta didik dalam 4 (empat) kelompok besar, kemudian
(stimullasi/ guru meminta peserta didik untuk mengemukakan Langkah-langkah 25
pemberian penyusunan perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan menit
rangsangan) pangan hewani Kemudian dituliskan di papan tulis
Problem Guru Mengajukan pertanyaan tentang materi : Langkah-langkah
statemen penyusunan perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan
(pertanyaan/ pangan hewani 30
identifikasi Guru menjelaskan Langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha menit
pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani
masalah)
Verification Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
pengamatannya dengan data-data atau teori pada buku sumber melalui
(pembuktian) kegiatan :
Langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha pengolahan makanan 15
awetan dari bahan pangan hewani. antara lain dengan : Peserta didik dan menit
guru secara bersama-sama membahas jawaban soal-soal yang telah
dikerjakan oleh peserta didik.
Generalisasi Peserta didik menyimpulkan hasil diskusi tentang materi Langkah-langkah
penyusunan perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan
pangan hewani
Kegiatan Penutup (10 Menit)
Menanyakan kesulitan siswa dalam proses pembelajaran. Siswa bersama guru membuat kesimpulan.
Menyampaikan rencana pembelajaran selanjutnya. Siswa menutup proses pembelajaran di kelas dengan
berdo’a

C. Pedoman penilaian
Penilaian pembelajaran yang dilakukan meliputi : Penilaian Sikap, Penilaian Pengetahuan berupa tes
tertulis, dan Peniliaan Keterampilan berupa tes tertulis

Mengetahui;
Kepala Sekolah SMA Neg. 6 Kendari Guru Bidang Studi
 Idham, S,Pd., M.Hum Elli Saniati, S.Pd
NIP. 19651015 199003 1 021 NIP. 19771216 200604 2 008

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)
Sekolah : SMA N 6 Kendari Alokasi wakti : 2 x 45 menit
Mata Pelajaran : PKWU – Pengolahan Pertemuan : Keenam
Kelas/Semester : X / Genap Materi : Perencanaan usaha
Pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan hewani
A. Kompetensi Dasar dan Tujuan Pembelajaran

Kompetensi Dasar Tuijuan Pembelajaran

1.5. Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan
awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan
peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan
pemasaran
1.6. Menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan
awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan
peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan
pemasaran
 Menyusun perencanaan usaha
pengolahan makanan awetan dari
bahan pangan hewani meliputi ide
dan peluang usaha, sumber daya,
administrasi, dan pemasaran

B. Langkah-Langkah Pembelajaran
1 . Keenam (2 x 45 Menit)
Kegiatan Pendahuluan
Melakukan pembukaan dengan salam pembuka, memanjatkan syukur kepada Tuhan YME 10
(Religius) Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap (disiplin). Memberi motivasi menit
Melakukan apresiasi. Menginformasikan tujuan pembelajaran pada pertemuan tersebut.
Kegiatan Inti ( 70 Menit )
Stimulation Guru membagi peserta didik dalam 4 (empat) kelompok besar, kemudian guru
(stimullasi/ meminta peserta didik untuk mengemukakan Cara menyusun perencanaan 25
pemberian usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide menit
rangsangan) dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran Kemudian
dituliskan di papan tulis
Problem Guru Mengajukan pertanyaan tentang materi : Cara menyusun perencanaan
statemen usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide
(pertanyaan/ dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 30
identifikasi Guru menjelaskan Cara menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan menit
awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber
masalah) daya, administrasi, dan pemasaran
Verification Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
pengamatannya dengan data-data atau teori pada buku sumber melalui kegiatan
(pembuktian) :
Cara menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan
pangan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, 15
dan pemasaran. antara lain dengan : Peserta didik dan guru secara bersama- menit
sama membahas jawaban soal-soal yang telah dikerjakan oleh peserta didik.
Generalisasi Peserta didik menyimpulkan hasil diskusi tentang materi Cara menyusun
perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani
meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran
Kegiatan Penutup (10 Menit)
Menanyakan kesulitan siswa dalam proses pembelajaran. Siswa bersama guru membuat kesimpulan.
Menyampaikan rencana pembelajaran selanjutnya. Siswa menutup proses pembelajaran di kelas dengan
berdo’a

C. Pedoman penilaian
 Penilaian pembelajaran yang dilakukan meliputi : Penilaian Sikap, Penilaian Pengetahuan berupa tes
tertulis, dan Peniliaan Keterampilan berupa tes tertulis

Mengetahui;
Kepala Sekolah SMA Neg. 6 Kendari Guru Bidang Studi

Idham, S,Pd., M.Hum Elli Saniati, S.Pd

NIP. 19651015 199003 1 021 NIP. 19771216 200604 2 008
RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN
(RPP)
Sekolah : SMA N 6 Kendari Alokasi wakti : 2 x 45 menit
Mata Pelajaran : PKWU – Pengolahan Pertemuan : Ketujuh
Kelas/Semester : X / Genap Materi : Perencanaan usaha
Pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan hewani
A. Kompetensi Dasar dan Tujuan Pembelajaran

Kompetensi Dasar Tuijuan Pembelajaran

1.7. Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan
awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan
peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan
pemasaran
1.8. Menyusun perencanaan usaha pengolahan makanan
awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan
peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan
pemasaran
 Menyajikan hasil perencanaan usaha
pengolahan makanan awetan dari
bahan pangan hewani meliputi ide
dan peluang usaha, sumber daya,
administrasi, dan pemasaran dalam
bentuk lisan dan tulisan

B. Langkah-Langkah Pembelajaran
1 . Ketujuh (2 x 45 Menit)
Kegiatan Pendahuluan
Melakukan pembukaan dengan salam pembuka, memanjatkan syukur kepada Tuhan YME 10
(Religius) Memeriksa kehadiran peserta didik sebagai sikap (disiplin). Memberi motivasi menit
Melakukan apresiasi. Menginformasikan tujuan pembelajaran pada pertemuan tersebut.
Kegiatan Inti ( 70 Menit )
Stimulation Guru membagi peserta didik dalam 4 (empat) kelompok besar, kemudian guru
(stimullasi/ meminta peserta didik untuk Menyajikan hasil perencanaan usaha pengolahan 25
pemberian makanan awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan peluang usaha, menit
rangsangan) sumber daya, administrasi, dan pemasaran dalam bentuk lisan dan tulisan
Kemudian dituliskan di papan tulis
Problem Guru Mengajukan pertanyaan tentang materi : Cara Menyajikan hasil
statemen perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani
(pertanyaan/ meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran 30
identifikasi dalam bentuk lisan dan tulisan menit
Guru menjelaskan Cara Menyajikan hasil perencanaan usaha pengolahan
masalah) makanan awetan dari bahan pangan hewani meliputi ide dan peluang usaha,
sumber daya, administrasi, dan pemasaran dalam bentuk lisan dan tulisan
Verification Peserta didik mendiskusikan hasil pengamatannya dan memverifikasi hasil
pengamatannya dengan data-data atau teori pada buku sumber melalui
(pembuktian) kegiatan :
Cara Menyajikan hasil perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari
bahan pangan hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya,
administrasi, dan pemasaran dalam bentuk lisan dan tulisan antara lain 15
dengan : Peserta didik dan guru secara bersama-sama membahas jawaban soal- menit
soal yang telah dikerjakan oleh peserta didik.
Generalisasi Peserta didik menyimpulkan hasil diskusi tentang materi Cara Menyajikan hasil
perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani
meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran
dalam bentuk lisan dan tulisan
Kegiatan Penutup (10 Menit)
 Menanyakan kesulitan siswa dalam proses pembelajaran. Siswa bersama guru membuat kesimpulan.
Menyampaikan rencana pembelajaran selanjutnya. Siswa menutup proses pembelajaran di kelas dengan
berdo’a
C. Pedoman penilaian
Penilaian pembelajaran yang dilakukan meliputi : Penilaian Sikap, Penilaian Pengetahuan berupa tes
tertulis, dan Peniliaan Keterampilan berupa tes tertulis

Mengetahui;
Kepala Sekolah SMA Neg. 6 Kendari Guru Bidang Studi

Idham, S,Pd., M.Hum Elli Saniati, S.Pd

NIP. 19651015 199003 1 021 NIP. 19771216 200604 2 008