Anda di halaman 1dari 3

KROKET TEMPE

Bahan-bahan
1. 4 bks tempe datar
2. 2 telur ayam
3. 2 btg daun bawang
4. Minyak secukupnya untuk menggoreng
5. Bumbu yg dihaluskan
6. 4 siung bawang putih
7. 1/2 sdt mrica butiran
8. secukupnya Garam
9. Penyedap rasa
10. Tepung roti secuupnya
11.

Langkah
1. Kukus tempe terlebih dahulu lalu haluskan dan masukan bumbu yg sudah di haluskan
sama telur,daun bawang tes rasanya
2. Lalu ambil adonan dan pipihkan dan kasih isian lalu dipulung bulat lonjong
3. Terus masukan ke putih telur lalu gulingkan ke tepung roti terus goreng deh sampai
matang dan angkat

KROKET TEMPE
Bahan-bahan
1. 1 potong tempe ukuran sedang
2. 1 sdm ketumbar
3. 5 siung bawang putih
4. 1 sdt lada
5. 1/4 sdt kaldu bubuk
6. Secukupnya garam
7. 1 butir telur ayam
8. 5 sdm susu cair plain
9. 3 batang bawang prey, cincang halus
10. 250 gr tepung panir
11. 150 gr tepung serbaguna
12. Minyak untuk menggoreng
Langkah
1. Haluskan bawang putih, ketumbar, lada, kaldu bubuk, dan garam.
2. Kukus tempe hingga empuk
3. Masukkan tempe kukus ke dalam bumbu halus. Uleg hingga lumat dan tercampur dengan
bumbu halus.
4. Tambahkan bawang prey. Uleni hingga adonan tercampur dengan bawang prey. Koreksi
rasa.
5. Bentuk bulat atau sesuai selera. Diamkan dan dinginkan dalam frezer selama 10 menit.
6. Siapkan adonan pencelup. Kocok telur bersama sejumput bawang prey dan sejumput
lada. Tambahkan susu cair. Kocok hingga tercampur.
7. Ambil adonan tempe. Gulingkan adonan ke dalam tepung serbaguna, celupkan dalam
kocokan telur, gulingkan lagi ke dalam tepung panir. Jika ingin lebih krispi maka ulangi
sekali lagi langkah tersebut.
8. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng hingga coklat keemasan. Tiriskan

Sop sayur sosis

Bahan-bahan ( 3porsi)

1. 3 buah sosis ayam


2. Kol, wortel, kentang, tomat, daun bawang, daun seledri
3. Secukupnya garam
4. Secukupnya gula
5. Secukupnya royco
6. Secukupnya merica bubuk
7. 1 balok kaldu ayam
8. Secukupnya air
9. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
10. Bumbu halus:
11. 2 siung bawang putih
12. Secukupnya biji merica putih

Langkah
1. Sosis dan sayur2an dipotong sesuai keinginan. Ulek bawang putih + biji merica putih
sampai halus
2. Tumis bumbu halus dengan minyak panas sampai wangi. Tambahkan air secukupnya.
Didihkan sebentar setelah itu masukkan garam, gula, kaldu bubuk, royco dan merica
bubuk secukupnya. Aduk rata
3. Kemudian masukkan sayur2an (kecuali tomat dan daun seledri dimasukkan terakhir) dan
sosis, didihkan bersama air sampai matang. Jangan lupa cek rasa!
4. Setelah kuahnya mendidih atau matang, masukkan tomat dan seledri, aduk sebentar
kemudian angkat dan siap dihidangkan.
Sayur sop ayam Bahan-bahan
1. 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
2. 2 buah tomat, potong dadu
3. 2 tangkai seledri, rajang halus
4. 2 tangkai daun bawang, rajang halus
5. 8 buah buncis, potong sesuai selera
6. 3 lembar kol, iris sesuai selera
7. 2 buah kentang, potong dadu
8. 2 buah wortel, potong dadu
9. 6 buah bakso, belah 2
10. 2 buah sosis, potong bulat
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya kaldu bubuk (optional)
13. Secukupnya bawang merah goreng
14. Bumbu halus:
15. 1 ruas kunci
16. 8 siung bawang merah
17. 4 siung bawang putih

Langkah
1. Rebus ayam hingga mendidih dan kaldu keluar
2. Sembari merebus ayam, tumis bumbu halus hingga harum
3. Masukkan tumisan ke dalam didihan ayam tersebut
4. Masukkan daun bawang
5. Masukkan secara berurutan : kentang, wortel, buncis, bakso, dan sosis tunggu hingga
mendidih, masukkan seledri, tomat, garam dan kaldu bubuk
6. Tunggu hingga semua matang, masukkan kol dan bawang goreng