doktersehat.com

Dioptimalkan 3 jam yang laluLihat yang asliSegarkan

Manfaat Dan Kandungan Biji Matahari

Dokter Sehat – Biji bunga matahari adalah hadiah bagi kesehatan kita, ini adalah biji berwarna
keabu-abuan-hijau atau hitam yang merupakan hasil dari bunga matahari. Di Indonesia biji bunga
matahari sering diolah menjadi makanan ringan seperti kuaci biji bunga matahari.

Biji bunga matahari adalah makanan yang sangat baik untuk nilai kecukupan gizi dan kita sering
menganggap sebagai makanan ringan sehat, biji bunga matahari adalah sumber yang sangat baik
dari minyak tak jenuh ganda dan yang membuat biji bunga matahari adalah makanan yang bagus
untuk kesehatan jantung. Tapi selain itu biji bunga matahari adalah sumber besar nutrisi berharga
lainnya juga.

Kandungan biji bunga matahari hampir 90% dari lemak pada biji bunga matahari adalah lemak
yang baik, lemak tak jenuh. Biji bunga matahari juga mengandung lemak monosaturated yang
membantu menurunkan kolesterol total dan kolesterol LDL (kolesterol jahat) sekaligus
meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik). Selain itu, biji bunga matahari mengandung
Vitamin E dan Vitamin B 1 (Thiamin). Mangan, magnesium, tembaga, selenium, fosfor, vitamin B
3 (Niasin), vitamin B5 (Pantothenic) dan folat juga dapat ditemukan dalam jumlah yang baik
dalam biji bunga matahari.

Khasiat biji bunga matahari :

1.Biji bunga matahari merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin E, seperti yang kita
ketahui Vitamin E adalah antioksidan. Vitamin E melawan radikal bebas dan menyimpan sel-sel
dari kerusakan termasuk sel otak, vitamin E mencegah penyakit jantung, antioksidan dalam
Vitamin E melawan radikal bebas dan mencegah mereka dari oksidasi kolesterol. Hal ini membuat
kondisi jantung sehat dan menurunkan resiko serangan jantung, stroke dan penyumbatan
pembuluh darah.

2.Anti-inflamasi Vitamin E mengurangi kemungkinan asma, osteoarthritis, dan rheumatoid

arthritis. Vitamin E juga mengurangi risiko dari setiap penyakit atau kondisi yang berkaitan
dengan peradangan, selain itu Vitamin E juga membantu dalam mengurangi resiko kanker usus
besar.

3.Biji bunga matahari mengandung sejumlah besar folat, folat adalah nutrisi penting untuk
kesehatan kita. Ini adalah Vitamin B berperan penting dalam produksi sel-sel tubuh baru dengan
membantu untuk membentuk DNA dan RNA, folat dan Vitamin B 12 membantu untuk
membentuk hemoglobin dalam sel darah merah. Folat juga membantu dalam menurunkan risiko
penyakit jantung, biji bunga matahari juga mengandung seng yang bermanfaat untuk menjaga
sistem kekebalan tubuh kita kuat.

4.Biji bunga matahari juga mengandung baik jumlah magnesium, magnesium membantu
mencegah asma, menurunkan tekanan darah tinggi, dan mencegah sakit kepala migrain. Ini blok
kalsium untuk masuk ke dalam sel-sel saraf dan pembuluh darah, dengan menghalangi kalsium,
mencegah kejang otot dan kontraksi saraf mendadak.

Baca Juga:  Khasiat Kacang Hijau Dalam Berbagai Penyakit

5.Serat pangan dalam biji bunga matahari mengontrol kadar kolesterol dan kadar glukosa darah
dan juga meningkatkan pencernaan yang baik, biji bunga matahari mengandung Tryptophan –
asam amino yang membantu untuk menghasilkan serotonin.

6.Selenium adalah mineral yang memainkan peran penting pada kesehatan secara keseluruhan, ini
membantu untuk memperbaiki DNA, mengurangi perkembangan sel kanker. Selenium bekerja
dengan Vitamin E dan membantu mencegah penyakit jantung juga, biji bunga matahari kaya akan
selenium dan ini adalah alasan lain mengapa biji bunga matahari sangat baik untuk kesehatan kita.

Biji bunga matahari terdapat di bagian tengah bunga matahari yang lebar, biji bunga ini telah
dikonsumsi sejak ribuan tahun yang lalu. Biji bunga matahari banyak biasa ditambahkan pada
berbagai jenis masakan seperti bubur, sup, salad, dan lain sebagainya. Biji bunga matahari rasanya
enak dan gurih karena mengandung lemak, biji bunga matahari dianggap sebagai salah satu
makanan super karena kaya nutrisi untuk kesehatan.

Manfaat biji matahari :

1.Anti inflamasi
Biji bunga matahari kaya akan vitamin E yang dapat memerangi radikal bebas yang bisa merusak
membran sel, sel otak dan juga kolesterol. Vitamin E ini juga mencegah asma, osteoartritis dan
juga rematik artritis.

2.Kesehatan kulit
Kandungan dalam biji bunga matahari ini akan melindungi kulit dari paparan sinar surya dan
memperlambat proses penuaan serta akan membuat kulit terlihat cerah.

3.Melawan kanker
Kecil-kecil namun cabe rawit, inilah ungkapan yang pas untuk biji bunga matahari ini. Biji ini
kaya akan selenium yang bisa memperbaiki sel tubuh yang rusak dan mencegah terjadinya kanker,
50 gram biji bunga matahari sehari akan memperkecil resiko terserang kanker prostat, kanker
kandung kemih dan kanker usus besar.
4.Tulang kuat
Magnesium dan juga kalsium ternyata juga terkandung dalam biji bunga matahari ini, kedua zat
ini dibutuhkan untuk menguatkan tulang. Zat-zat ini diperlukan oleh tulang dan sendi agar
fleksibel, selain itu vitamin E akan membantu mengurangi penyakit rematik.

5.Mencegah sakit jantung

Seperti yang disebutkan sebelumnya, vitamin E yang dikandung oleh biji bunga matahari ini
memainkan peran penting bagi kesehatan organ dalam. Vitamin E mencegah radikal bebas dari
oksidasi kolesterol yang bisa mencegah penyakit jantung dan juga serangan stroke.

jantung sehat kesehatan kulit mencegah penyakit

10 Penyakit Paling Mematikan di Indonesia

Stroke

 
Jantung Koroner

 
Diabetes

 
Tuberkulosis (TBC)

 
Hipertensi

 
Hepatitis

 
Malaria

 
Diare
 
HIV

 
Leukimia

Dapatkan Tips & Informasi Kesehatan Terbaru:

COPYRIGHT © 2017 INFORMASI KESEHATAN DAN TIPS KESEHATAN - DOKTER

SEHAT - INFORMASI KESEHATAN INDONESIA. ALL RIGHTS RESERVED

DISCLAIMER - SEMUA DATA YANG ADA PADA WEBSITE INI BERTUJUAN UNTUK
INFORMASI BELAKA.
SELALU KONSULTASIKAN PENYAKIT ANDA KE DOKTER TERDEKAT UNTUK
KEPASTIAN KONDISI ANDA.

INFO SEHAT - BERSAMA DOKTER SEHAT

HOME TEAM DOKTERSEHAT SURVEY KESEHATAN KONTAK KAMI SYARAT DAN

KETENTUAN PRIVASI PASANG IKLAN

TYPE AND PRESS “ENTER” TO SEARCH

Informasi KesehatanSeksualitasKesehatan UmumPengobatan MedisPsikologi &

KejiwaanPengetahuan KehamilanPenyakit & KankerKesehatan AnakPengobatan Alternatif &
HerbalKonsultasi OnlineKalkulator KesehatanKalkulator BMIKalkulator KaloriMenghitung Usia
KehamilanKesehatan Ibu Hamil dan JaninKalkulator Ovulasi/ KesuburanAnalisa Penyakit
AndaDirektori KesehatanDirektori DokterDirektori Rumah SakitForumsForums SearchLog
inDirektori KesehatanDirektori Rumah SakitPenyakit A-ZObat A-ZTanya DokterBerita
KesehatanHari Besar KesehatanBayi Tabung/ IVF dan KesuburanOpen