LEMBAR PENGESAHAN

PROPOSAL PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA (PMW)

TAHUN 2018
1. Judul Usaha : PIHU-Takashi(Batagor Isi plus Nasi)
2. Ketua Pelaksana
a. Nama Lengkap : Marwah Daud Wijayanti
b. NIM : K1B017051
c. Semester :2
d. Jurusan : Matematika
e. Fakultas : MIPA
f. Alamat Kos : Jl. A. Jaelani No 22 02/03 Karangwangkal,
Purwokerto Utara.
g. Alamat Asal : Jl. Letn. Karjono 03/09 Parakancanggah,
Banjarnegara
h. No. Telepon : 082282501990
3. Pendamping
a. Nama Lengkap : Supriyanto, S.Si., M.Si.
b. NIP : 197405252000031001
c. Jabatan : Lektor
d. Jurusan : Matematika
e. Fakultas : MIPA
f. No. Telepon : 08122955108
4. Jumlah Anggota :2
5. Rencana Biaya
a. PMW : Rp. 6.908.000,-
b. Sumber Lain :-
c. Total : Rp. 6.908.000,-
6. Jangka Waktu Pelaksanaan : 6 bulan
7. Lokasi Usaha : Purwokerto Utara
Purwokerto, 12 April 2018
Menyetujui
Dosen Pembimbing Ketua Tim

Supriyanto S.Si., M.Si. Marwah Daud Wijayanti

NIP. 197405252000031001 NIM. K1B017051
Menyetujui
Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan dan Alumni

Dadan Hermawan, S.Si., M.Si., Ph.D.

NIP. 197502212000031001
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kammi panjatkan ke Hadirat Tuhan Yang Maha Esa
karena berkat limpahan rahmat dan karunianya sehingga kami dapat menyusun
proposal program mahasiswa kewirausahaan yang berjudul “PIHU:Takashi”,
dengan baik dan tepat pada waktunya,
Tidak lupa pula kami sampaikan terima kasih kepada bapak Supriyanto
selaku dosen pembimbing yang telah membantu dan membimbing kami dlam
mengerjakan proposal program mahasiswa kewirausahaan ini. Kami juga
mengcapkan terima kasih kepada teman-teman mahasiswa serta pihak-pihak lain
yang juga sudah memberi kontribusi baik langsung maupun tidak langsung dlam
pembuatan proposal program mahasiswa kewirausahaan ini.
Semoga penjelasan yang ada dalam proposal ini akan memberikan
gambaran atau informasi kepada pihak-pihak yang berkompeten sebagai
pertimbangan untuk membantu dalam pengembangan usaha ini.

Purwokerto, 12 Maret 2018

Penulis
 DAFTAR ISI

COVER....................................................................................................................i
KATA PENGANTAR............................................................................................ii
DAFTAR ISI.........................................................................................................iii
BAB 1.......................................................................................................................1
PENDAHULUAN...................................................................................................1
1.1 LATAR BELAKANG......................................................................................1
BAB II.....................................................................................................................3
RENCANA BISNIS................................................................................................3
2.1 DESKRIPSI USAHA.......................................................................................3
2.1.1 Bidang Usaha.....................................................................................3
2.1.2 Jenis Produk......................................................................................3
2.1.3 Kegunaan dan Keunggulan..............................................................3
2.1.4 Lokasi Usaha......................................................................................3
2.1.5 Waktu.................................................................................................3
2.1.6 Dampak Usaha Terhadap Lingkungan...........................................4
2.1.7 Resiko Bisnis......................................................................................4
2.2 RENCANA PEMASARAN.............................................................................4
2.2.1 Target Konsumen..............................................................................4
2.2.2 Wilayah Pemasaran..........................................................................4
2.2.3 Situasi Persaingan.............................................................................4
2.2.4 Jumlah dan Harga Produk...............................................................4
2.3 RENCANA PRODUKSI..................................................................................4
2.3.1 Bahan Baku........................................................................................5
2.3.2 Alat/Teknologi...................................................................................5
2.3.3 Proses Produksi.................................................................................5
2.3.4 Kapasitas Produksi...........................................................................5
2.4 RENCANA MANAJEMEN............................................................................5
2.4.1 Bentuk Usaha.....................................................................................5
2.4.2 Jumlah Tenaga Kerja.......................................................................5
2.4.3 Rencana UKM Mitra........................................................................5
2.4.4 Modal Produk Beserta Laba/Rugi Produk.....................................6
2.4.5 Benefit/Cost Ratio.............................................................................6
BAB III....................................................................................................................7
PENUTUP...............................................................................................................7
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Di era sekarang ini, banyak hal yang perlu disiapkan dalam menghadapi
persaingan pasar yang semakin kompetitif. Seperti yang terjadi di lingkungan
Asia Tenggara, yang mana pada akhir tahun 2015 telah diberlakukannya
Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA). Tujuan dari dibentuknya Masyarakat
Ekonomi ASEAN adalah untuk meningkatkan stabilitas perekonomian di kawasan
Asia Tenggara, serta dapat mampu mengatasi masalah-masalah dibidang Ekonomi
suatu negara ASEAN.
Dampak terciptanya MEA ini sudah sangat dirasakan beberapa negara, salah
satuya adalah Indonesia. Seperti dampak aliran bebas barang bagi negara-negara
ASEAN, arus bebas jasa, arus bebas investasi, arus bebas modal, serta arus tenaga
kerja terampil. Dan kenyataannya, dengan kondisi Indonesia yang masih
tergolong sebagai negara berkembang, ketersediaan dan kualitas infrastruktur
yang ada pun masih kurang untuk menampung jumlah lulusan dari Perguruan
Tinggi dalam negeri yang setiap tahun jumlahya selalu meningkat ditambah lagi
dengan jumlah tenaga kerja terampil dari berbagai kawasan ASEAN yang ingin
bekerja di Indonesia. Persaingan dalam memperoleh pekerjaan di negara sendiri
pun menjadi lebih sulit dan kompetitif.
Maka dari itu, diselenggarakannya Program Mahasiswa Wirausaha oleh
Universitas Jenderal Soedirman bertujuan agar mahasiswanya mampu melakukan
kegiatan wirausaha; memliki jiwa kewirausahaan dan juga kepribadian ekonomi
yang baik. Dari sini diharapkan Universitas Jenderal Soedirman dapat
meningkatkan jumlah lulusan terbaik, tidak hanya memiliki kemampuan
intelektualnya saja tetapi kualitas potensi yang ada dalam diri mahasiswa tersebut
sehingga siap bersaing dan berjuang di masa depannya. Melalui prgram ini pula
dapat membuka peluang lapangan pekerjaan bagi masyarakat Indonesia sehingga
dapat mengurangi jumlah pengangguran yang ada di Indonesia.
Mahasiswa-mahasiswa Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam pun
tidak mau kalah dalam keinginannya memiliki jiwa wirausaha yang nantinya
dapat berguna bagi lingkungan sekitar, baik dalam implementasi keilmuannya
maupun kemampuan wirausaha yang dimiliki. Di fakultas ini banyak dari
mahasiswa tidak sarapan sebelum melakukan aktivitas perkuliahannya. Padahal
banyak efek positif dari melakukan sarapan sebelum beraktivitas, seperti
meningkatkan kinerja otak dan konsentrasi, menurunkan resiko Sindrom
Metabolik, meningkatkan sistem imun, dan yang paling diminati remaja putri
zaman now; menurunkan berat badan. Oleh karena itu, PIHU sebuah brand dari
mini stand yang sebelumnya menjajakan hasil karyanya dalam stand Bazar
Ramadhan 2017 di Banjarnegara ingin melakukan inovasi baru yaitu PIHU :
Takashi berbasis online yang mana pelanggan dapat menikmati menu inovasi ini
dengan sistem DO (Delivery Order).
 BAB II
RENCANA BISNIS

2.1 DESKRIPSI USAHA

2.1.1 Bidang Usaha
Penulis akan menekuni kewirausahaan di bidang kuliner dengan
nama PIHU : Takashi. PIHU merupakan brand dari mini stand yang
menghasilkan makanan ringan (dessert) tradisional yang dibalut nuansa
modern sehingga tampilan lebih menarik dan diharapkan dapat
menumbuhkan rasa cinta tanah air dengan mengonsumsi dan mengetahui
makanan tradisional. Usaha kali ini merupakan inovasi baru dari PIHU,
yaitu untuk memproduksi makanan berat yang dibalut nuansa ringan
sehingga lebih unik dan elegan, serta lebih ekonomis.
2.1.2 Jenis Produk
Produk yang akan penulis produksi adalah PIHU : Takashi. PIHU :
Takashi merupakan inovasi sajian baru dari PIHU. Takashi disini
merupakan akronim dari batagor isi plus nasi dengan sajian yang unik dan
elegan. Produk yang dihasilkan akan terus penulis inovasi seiring
perkembangan zaman.
2.1.3 Kegunaan dan Keunggulan
Kegunaan dari produk ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan
pangan masyarakat Indonesia, terutama mahasiswa di Universitas Jenderal
Soedirman dalam pemenuhan kebutuhan sarapan harian agar lebih
bersemangat dan produktif dalam hari-harinya.
Keunggulan dari produk ini adalah sistem pemasaran yang lebih
mudah, sajian yang lebih unik dan elegan yang mana dalam setiap
kemasannya diselipkan quotes penyemangat serta harga yang lebih
ekonomis.
2.1.4 Lokasi Usaha
Usaha ini akan berlokasi di Jalan A. Jaelani No. 22 RT 02 RW 03,
Kelurahan Karangwangkal, Kecamatan Purwokerto Utara, Kabupaten
Banyumas, Jawa Tengah. Usaha ini juga akan berlokasi di stand Sunday
Morning GOR Satria, Purwokerto.
2.1.5 Waktu
Usaha ini sebelumnya sudah dilakukan satu tahun yang lalu saat
bulan Ramadhan di Stand Bazar Ramadhan 1438 H, Banjarnegara. Namun
lebih terfokus pada menu pihu (pithik tahu) yang merupakan makanan
ringan untuk berbuka puasa. Usaha ini rencana akan dilakukan lagi sejak
Usulan Rencana Bisnis ini disetujui untuk didanai oleh Universitas
Jenderal Soedirman.
 2.1.6 Dampak Usaha Terhadap Lingkungan
Usaha ini diharapkan dapat bermanfaat bagi lingkungan sekitar
baik segi kebutuhan pangan konsumen maupun cara berpikir akan manfaat
dari melakukan sarapan, termotivasi untuk mencintai produk dalam negeri
dan tertarik untuk melakukan usaha di usia muda sehingga dapat
membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat di sekitarnya.
2.1.7 Resiko Bisnis
1. Resiko Internal
Resiko internal yang mungkin akan dihadapi adalah jadwal
pembelian bahan yang tidak pasti serta adanya kesalahpahaman antar
anggota pelaksana
2. Resiko Eksternal
Resiko eksternal yang mungkin terjadi adalah pelayanan order
yang dapat mengalami masalah di jalan seperti ban bocor dan sebagainya;
menurunnya daya tarik masyarakat; munculnya pesaing di bidang usaha
ini.
2.2 RENCANA PEMASARAN
2.2.1 Target Konsumen
Target dalam usaha ini yaitu mahasiswa di sekitar kampus
Universitas Jenderal Soedirman. Banyak dari mahasiswa tidak sarapan
sebelum melakukan aktivitas perkuliahannya. Padahal banyak efek positif
dari melakukan sarapan sebelum beraktivitas, seperti meningkatkan
kinerja otak dan konsentrasi, menurunkan resiko Sindrom Metabolik,
meningkatkan sistem imun, dan yang paling diminati remaja putri zaman
now; menurunkan berat badan.
2.2.2 Wilayah Pemasaran
Wilayah pemasaran usaha ini adalah sekitar Universitas Jenderal
Soedirmn lebih tepatnya wilayah Purwokerto Utara.
2.2.3 Situasi Persaingan
Situasi persaingan dalam usaha yang akan penulis tekuni yaitu
maraknya produk yang hampir sama dengan usaha yang akan dilakukan
yang mana produk tersebut memiliki brand yang sudah terkenal di
kalangan masyarakat.
2.2.4 Jumlah dan Harga Produk
Produk yang akan dibuat untuk awal usaha pada tahun ini adalah
maksimal 15 box perharinya dengan harga jual per produk berkisaran 5 – 8
ribu rupiah.
2.3 RENCANA PRODUKSI
2.3.1 Bahan Baku
No Keterangan Jumlah SATUAN HARGA TOTAL
1. Transportasi 24 Liter Rp. Rp.
(bahan bakar) 10.000,- 240.000,-
 2. Bahan
a. Ayam 72 Kilogram Rp. Rp.2.160.000
30.000,-
b. Tepung 24 Kilogram Rp. Rp.
Tapioka 12.000,- 288.000,-
c. Kulit 144 Bungkus Rp. 10.000 Rp.
Pangsit 1.440.000,-
d. Daun 24 Ikat Rp. Rp. 72.000,-
Bawang 3.000,-
e. Box dan 44 Bungkus Rp. Rp.
Sendok 30.000,- 1.320.000,-
f. Stiker 44 Lembar Rp. Rp.
7.000,- 308.000,-
g. Beras 72 kilo Rp. Rp.
15.000,- 1.080.000,-
TOTAL Rp.
6.908.000,-

2.3.2 Alat/Teknologi
Alat/teknologi yang digunakan sangatlah sederhana, hanya spatula,
wajan, pisau, talenan, penanak nasi, kompor gas dan tabung gas, serta
sosial media.
2.3.3 Proses Produksi
Setiap hari sabtu dilakukan pembelian bahan baku yang dibuat
untuk satu minggu kedepan dengan kisaran jumlah 6 hari x 15 box = 90
box. Takashi ini akan dibuat dengan model frozen food.
2.3.4 Kapasitas Produksi
Dalam satu minggu maksimla akan dibuat 90 box dengan alokasi
perharinya maksimal 15 box.
2.4 RENCANA MANAJEMEN
2.4.1 Bentuk Usaha
Bentuk usaha yang akan dilakukan adalah persekutuan karena
usaha ini dimiliki oleh 2 orang atau lebih yang menjalankan usaha secara
bersama-sama.
2.4.2 Jumlah Tenaga Kerja
- Manajer : satu orang
- Bagian Penjualan : satu orang
- Bagian Akuntansi : satu orang
2.4.3 Rencana UKM Mitra
Usaha ini akan bermitra kerja dengan toko sebagai pemasok bahan
baku yang berada di sekitar lokasi usaha.
2.4.4 Modal Produk Beserta Laba/Rugi Produk
2.4.5 Benefit/Cost Ratio
 BAB III
PENUTUP
Penulis yakin akan didirikannya usaha ini dan minat masyarakat Indonesia
akan hidup sehat serta cinta tanah air yang dapat dilakukan dengan cara membeli
produk dalam negeri dan melestarikan kuliner nusantara. Jika usaha ini berjalan
lancar, berkembang, dan banyak menarik perhatian masyarakat khususnya
Purwokerto maka penulis berharap bahwa usaha ini dapat terus berlanjut setelah
masa usaha (6 bulan) serta dapat membuka mini cafe sebagai tempat kumpul dan
belajar bersama. Semoga apa yang penulis tuliskan dapat terwujud.