Amanda Brownies Kukus

Ikhlas (101 11 080) Tessa Sarah Olystia (101 11 018)

Monalisa Crystanti (101 11 057) Cecilia F. Ginting (101 11 058)
 Amanda Brownies

Akhir Tahun Awal Tahun Awal Tahun 2004-

1999: 2000: 2004: sekarang:
Brownies Amanda Setelah Pusat toko Membuka store
(Anak MAntu mendapatkan mereka pindah di Bandung dan
DAmai) nama brownies ke bangunan kota besar
merupakan hasil kukus, mereka permanen dua lainnya
kreasi Hj. membuka sebuah lantai di Jl. (rencananya
Sumiwiludjeng kios kaki lima Rancabolang akan membuka
Sjukur yang dikompleks No. 29, 100 cabang lagi
memodifikasi pertokoan Metro, Margahayu, di tahun 2015)
resep kue bolu Margahayu, Bandung.
kukus. Bandung.
 Visi Misi
Visi :
Didasari ikatan dan nilai kekeluargaan yang kuat untuk menjadi perusahaan
terbesar dan terdepan dengan kualitas produk dan pelayanan terbaik.

Misi :
● Menjadi perusahaan penyedia produk dan layanan jasa terbaik
● Membangun citra positif perusahaan dengan karya yang kreatif dan
inovatif
● Mengelola unit-unit usaha secara profesional
● Menjadi perusahaan dengan manfaat terbaik bagi karyawan, mitra kerja
dan masyarakat
 SWOT
Strength (Kekuatan)
Strength adalah situasi atau kondisi yang merupakan kekuatan dari organisasi
atau program yang bersifat internal.
Kekuatan yang dimiliki toko Amanda Brownies adalah sebagai berikut:
a. Oleh-oleh
b. Produk yang khas
c. Pilihan Rasa
d. Lokasi Strategis
e. Kemasan
f. Delivery Order
 SWOT
Weaknesses (Kelemahan)

Weaknesses adalah kegiatan-kegiatan perusahaan yang tidak berjalan dengan

baik atau sumber daya yang dibutuhkan oleh perusahaan tetapi tidak dimiliki
oleh perusahaan. Kelemahan itu terkadang lebih mudah dilihat daripada
sebuah kekuatan, namun ada beberapa hal yang menjadikan kelemahan itu
tidak diberikan solusi yang tepat karena tidak memaksimalkan kekuatan yang
sudah ada.
Kelemahan yang dimiliki toko Amanda Brownies adalah sebagai berikut:
a. Toko terbatas pada kota besar
b. Masa expired singkat
c. Harga menengah sampai menengah keatas
 SWOT
Opportunities (Peluang)

Opportunity adalah faktor positif yang muncul dari lingkungan dan

memberikan kesempatan bagi perusahaan untuk memanfaatkannya. Peluang
yang dimiliki toko Amanda Brownies adalah sebagai berikut:
a. Selera
b. Sudah memiliki pelanggan setia
c. Geray geray kios pinggir jalan dibuka
d. Membuka cabang di kota lain selain Bandung
 SWOT
Threats (Ancaman)

Threats adalah faktor negatif dari lingkungan yang memberikan hambatan

bagi berkembangnya atau berjalannya sebuah perusahaan.
Ancaman utama yang dihadapi Amanda Brownies
1. Kompetitor (Kartikasari, Holand Bakery, The Harvest, dsb)
2. Kejenuhan pelanggan karena produk yg diinovasikan tidak signifikan
3. Isu yang disebarkan mengenai keaslian produk yang dijual di geray pinggir
jalan
4. Munculnya produk produk palsu
 Corporate-Level Strategy

Growth Strategies:
1. Konsentrasi
2. Integrasi
3. Diversifikasi
 Konsentrasi
Menambah jumlah penjualan produk (membuka cabang) pada pasar
yang sama.

● Amanda membuka cabang baru di luar Bandung yang sampai saat

ini berjumlah 43 store yang tersebar di berbagai wilayah Indonesia.
 Integrasi
Backward Integration :
● usaha coklat (agar tidak terlalu bergantung pada
supplier coklat)
 Diversifikasi
★ Related Diversifikasi:
Menjual jenis makanan lainnya
Membuka tempat makan
Menjual es krim

★ Unrelated Diversifikasi:
Mengembangkan bisnis jasa transportasi, guest house, koperasi,
consumer good
 Portofolio Analisis
Growth Strategy:
Amanda masih merupakan Market Leader dalam hal penjualan produk
brownies kukus sehingga relative market sharenya tinggi dan demand
terhadap produk Amanda masih tinggi sehingga market growth
ratenya pun tinggi.
 The Enterpreneur Strategy Matrix

High Innovation, High Risk:

Amanda terus melakukan inovasi terhadap produknya namun karena
banyaknya pesaing yang menjual produk yang sejenis maka
menjadikan produk baru yang dijual sangat beresiko saat dilepas ke
pasaran.
 Business-Level Strategy

Adaptive Strategy
Brownies Amanda tetap mempertahankan produk yang sudah
ada dengan berbagai varian rasa dan membuka cabang baru di
beberapa wilayah Indonesia sehingga pasar bertambah.
Amanda juga meluncurkan produk-produk baru.
Sehingga dapat dikatakan Analyzing.
 Competitive Strategies
Differentiation
Dengan mengutamakan kualitas brownies dan produk lainnya tidak
menjatuhkan harga menjadi sangat murah ataupun hanya berfokus
pada satu produk
 Functional-Level Strategy

● Marketing
● Operations
● Human Resources
● Finance
● Other Functional-Level Strategies
 Marketing

Brand communication secara kontinu selalu dilakukan, baik melalui

media-media yang bersifat below the line maupun di berbagai
kesempatan komunikasi publik dengan event-event yang ditawarkan
ke konsumen. Penjualanannya memilih lokasi yang mudah dijangkau,
untuk awal-awal hanya tersedia di kota-kota besar, namun kemudian
semakin dikembangkan ke daerah lain.
“Amanda Brownies” juga menggunakan kemasan yang bercorak dan
menarik yang berbeda-beda untuk setiap rasa, sehingga menambah
nilai “prestigious” dari produk ini.
Operations
 Human Resources

Amanda telah memiliki 1000 karyawan. Pola kekeluargaan diterapkan

pada berbagai aspek yang menyangkut hubungan sosial, komunikasi,
dan kesejahteraan mitra kerja dan karyawan. Jadi, pada akhirnya
tercipta keharmonisan dan kemajuan di berbagai aspek menyangkut
perusahaan
Finance