Jakarta - Udang rebus yang manis gurih jadi salah satu menu favorit resto

hingga warung seafood. Cara merebusnya gampang, coba saja ikuti 4

langkah ini.

Udang rebus paling enak dimakan selagi hangat dengan cocolan sambal
nanas, saus sambal, kecap asin atau kucuran air jeruk nipis. Supaya
mendapatkan udang rebus yang gurih enak, coba ikuti langkah berikut ini.

1. Udang Segar

Foto: iStock

Untuk udang rebus, udang harus paling segar. Bisa jenis tiger prawn,
udang galah atau udang jerbung. Pilih yang berukuran sedang. Jika terlalu
besar rasanya kurang gurih manis.

Pastikan kepala dan kulit udang masih melekat kuat dan bening. Pilih yang
berukuran sama dan cuci bersih lalu tiriskan.

2. Merebus Udang
Foto: iStock

Didihkan air bersih secukupnya dalam panci, beri sepotong jahe. Stelah air
menggolak, masukkan udang yang sudah dicuci bersih. Tunggu 2-3 meniy
hingga udang berubah warna.

Jangan terlalu lama merebus, jika kepala udang sampai melengkung

seperti huruf O berarti udang terlalu lama direbus. Dagingnya akan keras
dan rasanya kurang gurih. Cukup rebus hingga badan udang membentuk
hurug U dan warna kulitnya sudah kemerahan.

3. Tiriskan
Foto: iStock

Segera tiriskan udang hingga arinya habis. Jika akan segera disajikan, bisa
langsung di taruh di piring saji. Tetapi jika akan disajikan dengan cara
dikupas, kupas udang segera dan kucuri air jeruk lemon, sajikan hangat.

Jika akan disajikan dingin. Setelah ditiriskan, rendam segera dalam es batu
hingga udang dingin. Agar udang tidak makin matang karena terkena suhu
panas air rebusannya.

4. Sajikan segar
Foto: iStock

Sebaiknya sajikan udang dengan kulit dan kepala atau dikupas dalam
keadaan hangat. Sajikan dengan irisan jeruk lemon atau jeruk limau.

Lengkapi dengan saus sambal, saus nanas atau sambal kecap jeruk.
Karena udang sudah gurih, tak perlu menambahkan garam. Dengan
kucuran air jeruk lemon rasanya sudah enak.

(adr/odi)
seafood indonesia paling enak udang rebus tips buat udang rebus menu seafood

FOKUS BERITASeafood Indonesia Paling Enak

Share:

Share 0 Tweet 0 Share 0 0 komentar

 Berita Terkait

Ini Cara Mengolah Cumi dan Tinta Cumi

Jajan Pempek Palembang di 3 Toko Online Ini, Mana yang Paling Enak?

Mau Makan Pempek Tanpa Ribet? Pesan Online Saja di 5 Tempat Ini

Di Pinggir Pantai Anyer hingga Mataram Bisa Cicip Seafood Enak!

Jakarta Punya Banyak Pasar Ikan Modern Untuk Belanja Seafood Segar

Ini Beda Kepiting Betina hingga Jantan Serta Cara Pilih Kepiting Segar

Ikuti 5 Cara Mudah Ini untuk Kurangi Bau Amis Seafood

Ini 3 Ikan Makassar Paling Populer, Makin Enak Dimakan Bersama Sambal Khasnya

REKOMENDASI UNTUK ANDA

Drama Blunder Malaysia Mau Bikin Surat Izin Youtuber Dkk

Minggu, 26 Jul 2020 13:15 WIB

AS: Rusia Jajal Teknologi Penghancur Satelit Luar Angkasa

Sabtu, 25 Jul 2020 10:50 WIB

Konspirasi HAARP dan 'Bencana Alam' Buatan Manusia

Sabtu, 25 Jul 2020 08:07 WIB

Texas Dilanda Badai Hanna di Tengah Pandemi Corona

Minggu, 26 Jul 2020 09:13 WIB

Polisi Pembunuh George Floyd Didakwa Mengemplang Pajak Rp 554 Juta

Sabtu, 25 Jul 2020 13:35 WIB

Baim Wong Sudah Kaya dari YouTube, Tetap Mau Main Film?
Minggu, 26 Jul 2020 10:13 WIB
 Muncul Suspek, Korea Utara Tak Lagi Bebas Virus Corona?
Minggu, 26 Jul 2020 09:34 WIB

6 Kandidat Vaksin COVID-19 yang Paling Menjanjikan Saat Ini

Minggu, 26 Jul 2020 11:54 WIB

Tanpa Masker, Jerinx Ikut Aksi Bali Tolak Rapid dan Swab Test
Minggu, 26 Jul 2020 11:25 WIB

3 Spot Foto Instagramable di Kantor Detikcom

Minggu, 26 Jul 2020 12:45 WIB

Ke Atas · Berita Lainnya · Search

Navigasi detikfood
Home ResepTempat Makan Kabar KulinerInfografis Resep OdiliaUlasan Khusus Resep
PembacaPengalaman Bersantap AnakSehat GaleriVideo Most PopularIndeks

Lihat Versi Desktop

Redaksi · Pedoman · Karir · Info Iklan · Privacy Policy

Download aplikasi detikcom

    

Copyright @ 2020 detikcom

All right reserved