EKSTRAKSI KITOSAN LARUT AIR DARI LIMBAH KULIT UDANG

VANNAMEI (Litopenaeous vannamei)

KARYA ILMIAH PRAKTEK AKHIR

OLEH:

ANIK YOLANDA

POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN

JAKARTA
2020
EKSTRAKSI KITOSAN LARUT AIR DARI LIMBAH KULIT UDANG
VANNAMEI (Litopenaeous vannamei)

OLEH:
ANIK YOLANDA
NRP. 52163211428

KARYA ILMIAH PRAKTIK AKHIR

Sebagai Salah Satu Syarat
Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana
Pada Politeknik Ahli Usaha Perikanan

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN

POLITEKNIK AHLI USAHA PERIKANAN
JAKARTA
2020
 LEMBAR PENGESAHAN
KARYA ILMIAH PRAKTEK AKHIR

Judul : Ekstraksi Kitosan Larut Air Dari Limbah Kulit Udang

Vannamei (Litopenaeous vannamei)
Nama : Anik Yolanda
NRP : 52163211428
Program Studi : Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan

Menyetujui,
Dosen Pembimbing

Niken Dharmayanti, A.Pi., M.Si Dra, Ninoek Indriati, M.K.M

Mengetahui,

Randi B.S. Salampessy, A.Pi., M.Si

Dra. Ani Leilani, M.Si
Ketua Program Studi
Direktur Politeknik AUP

Tanggal Lulus: Agustus 2020