SILABUS ILMU GIZI

Satuan Pendidikan : SMK N 3 TABANAN

Kelas /Semester : X/1-2
Kompetensi Inti:
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya

KI 2 : Menghayati dan mengamalkan perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli (gotong royong, kerjasama, toleran, damai), santun,
responsif dan pro-aktif dan menunjukkan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia

KI 3 : Memahami, menerapkan dan menganalisis pengetahuan factual, konseptual dan proseduralberdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu
pengetahuan, teknologi, seni, budaya dan humaniora dalam wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan dan peradaban terkait penyebab
fenomena dan kejadian dalam bidang kerja yang spesifik untuk memecahkan masalah

KI 4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di
sekolah secara mandiri, dan mampu melaksanakan tugas spesifik di bawah pengawasan langsung

Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, Zat gizi sumber Mengamati Observasi 4 JP Sumber:
melalui pengembangan berbagai keterampilan tenaga:  Alat ukur lingkar Ceklist (2 x 2 JP) Referensi /
dasar merancang dan mengolah makanan dan  Pengertian lengan lembar bahan ajar
 Fungsi  Gambar bayi dan balita pengamatan terkait
kuesesuai kebutuhan tubuh sebagai tindakan
 Komponen kekuranga zat gizi kegiatan e-dukasi.net
pengamalan menurut agama yang dianutnya. eksperimen
2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan pembentuk  Berbagai bahan Bahan
 Sumber makanan sumber zat Portofolio makananse
rasa ingin tahu dalam pembelajaran merancang Laporan
dan mengolah makanan yang diperlukan tubuh  Bahan gizi benarnya,/
makanan Menanyakan tertulis gambar
2.2. Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin, kelompok
tanggung jawab, peduli, santun, ramah  Efek kekurang  Mengajukan pertanyaan
dan kelebihan cara menggunakan alat Tes
lingkungan, gotong royong) dalam melakukan Tes tertulis
pembelajaran sebagai bagian dari sikap ilmiah zat tenaga ukur, cara membaca skala,

SILABUS ILMU GIZI Page 1

 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
dan cara menuliskan hasil pilihan
3.1 Mendeskrisikan zat gizi sumber zat pengukuran ganda
energi/tenaga(karbohidrat dan lemak) yang  Mengajukan pertanyaan tentang
diperlukan tubuh aspek ketelitian, ketepatan, sumber zat
dan cara menghitung berat gizi
ideal penghasil
3.2 Mengevaluasi kasus kekurangan sumber zat gizi tenaga
Mengumpulkan Data
penghasil tenaga berdasarkan data
 Mengukur besar lingkar
tangan, berat badan , tinggi
badan
 Kebutuhan zat  Menghitung konversi
tenaga energy bahan makanan
 Mengidentifika sumber tenaga
si kasus Asosiasi
kekurangan zat  Mengolah data hasil
gizi sumber pengukuran
tenaga  Mengkombinasikan bahan
makanan sumber tenaga
Komunikasi
 Membuat laporan tertulis
1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, Zat gizi sumber Mengamati 4 JP Sumber:
melalui pengembangan berbagai keterampilan pembangun: Gambar atau benda sebenarnya Observasi (2 X 2 JP) Referensi /
dasar merancang dan mengolah makanan dan  Pengertian berbagai bahan makanan Ceklist bahan ajar
 Fungsi sumber zat pembangun lembar terkait
kuesesuai kebutuhan tubuh sebagai tindakan
 Komponen Menanyakan pengamatan e-dukasi.net
pengamalan menurut agama yang dianutnya.
pembentuk  Mengajukan pertanyaan kegiatan Bahan
2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan
 Efek cara menghasilkan zat eksperimen makananse
rasa ingin tahu dalam pembelajaran merancang
kekurangan dan pembangun dari bahan Portofolio benarnya,/
dan mengolah makanan yang diperlukan tubuh
kelebihan makanan Laporan gambar
2.2. Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin,
 Kebutuhan zat  Mengajukan pertanyaan tertulis
tanggung jawab, peduli, santun, ramah
pembangun komponen kimia kelompok
lingkungan, gotong royong) dalam melakukan
 Sumber bahan pembentuk zat pembangun Tes
pembelajaran sebagai bagian dari sikap ilmiah

SILABUS ILMU GIZI Page 2

 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
3.2 Mendeskrisikan zat gizi sumber zat pembangun  Mengajukan pertanyaan Tes tertulis
yang diperlukan tubuh dampak kekuran zat pilihan
4.2 Mengevaluasi kasus kekurangan sumber zat gizi pembangun bagi tubuh ganda
pembangun berdasarkan data Mengumpulkan Data tentang
 Menghitung kebutuhan sumber zat
sehari zat pembangun gizi
 Menghitung konversi zat pembangun
pembangun dari bahan
makanan
makanan Asosiasi
 Mengidentifika  Menentukan bahan penukar
si kasus sebagai sumber zat
kekurangan zat pembangun.
gizi sumber  Mengkombinasikan bahan
pembangun makanan sumber zat
pembangun
Komunikasi
 Membuat laporan tertulis
1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, Zat gizi sumber Mengamati Observasi 4 jam Sumber:
melalui pengembangan berbagai keterampilan mineral:  Gambar kelainan postur Ceklist (2 x 2 JP) Referensi /
dasar merancang dan mengolah makanan dan  Pengertian tubuh diakibat kan lembar bahan ajar
 Fungsi kekurangan mineral pengamatan terkait
kuesesuai kebutuhan tubuh sebagai tindakan
 Komponen  Berbagai bahan kegiatan e-dukasi.net
pengamalan menurut agama yang dianutnya. eksperimen
2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan pembentuk makanan sumber zat Bahan
 Macam-macam gizi Portofolio makananse
rasa ingin tahu dalam pembelajaran merancang Laporan
mineral Menanyakan benarnya,/
dan mengolah makanan yang diperlukan tubuh tertulis
2.2. Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin,  Efek  Mengajukan pertanyaan gambar
kekurangan dan terjadinya perubahan postur kelompok
tanggung jawab, peduli, santun, ramah Tes
lingkungan, gotong royong) dalam melakukan kelebihan tubuh
 Kebutuhan  Mengajukan pertanyaan Tes tertulis
pembelajaran sebagai bagian dari sikap ilmiah pilihan
mineral per pengaruh kekurangan

SILABUS ILMU GIZI Page 3

 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
3.3 Mendeskrisikan zat gizi sumber mineral yang mineral ganda
diperlukan tubuh Mengumpulkan Data tentang
 Menentukan faktor sumber zat
4.3. Mengevaluasi kasus kekurangan zat gizi sumber penyebab kekurang mineral gizi
mineral berdasarkan data  Tindakan pencegahan penghasil
kekurangan mineral. meneral
Asosiasi
hari
 Tindakan pencegahan
 Bahan
kekurangan mineral
makanan
 Mengkombinasikan bahan
sumber mineral
makanan sumber mineral
makanan
Komunikasi
 Mengidentifikas
 Membuat laporan tertulis
i kasus
1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, Zat gizi sumber Mengamati Observasi 4 JP Sumber:
melalui pengembangan berbagai keterampilan vitamin: Gambar atau benda sebenarnya Ceklist (2X2JP) Referensi /
dasar merancang dan mengolah makanan dan  Pengertian berbagai bahan makanan lembar bahan ajar
sumber zat vitamin
kuesesuai kebutuhan tubuh sebagai tindakan  Fungsi pengamatan terkait
Mencari informasi pengaruh
pengamalan menurut agama yang dianutnya.  Komponen kekurangan dan kelebihan kegiatan e-dukasi.net
2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan rasa pembentuk vitamin eksperimen Bahan
ingin tahu dalam pembelajaran merancang dan Menanyakan Portofolio
 Macam – makanan
mengolah makanan yang diperlukan tubuh
2.3. Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin, macam vitamin  Mengajukan pertanyaan Laporan sebenarnya
bahan makanan sumber tertulis ,/gambar
tanggung jawab, peduli, santun, ramah  Efek
vitamin kelompok
lingkungan, gotong royong) dalam melakukan kekurangan dan
 Mengajukan pertanyaan Tes
pembelajaran sebagai bagian dari sikap ilmiah kelebihan komponen kimia
 Kebutuhan Tes tertulis
pembentuk zat pembangun
3.4. Mendeskrisikan zat gizi sumber vitamin yang pilihan
vitamin per  Mengajukan pertanyaan
diperlukan tubuh hari dampak kekuran zat ganda
pembangun bagi tubuh tentang
 Sumber bahan
4.4. Mengevaluasi kasus kekurangan zat gizi sumber Mengumpulkan Data sumber zat
makanan
vitamin berdasarkan data  Menghitung kebutuhan gizi

SILABUS ILMU GIZI Page 4

 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
 Mengidentifikas vitamin perorang sehari penghasil
i kasus  Menghitung difisiensi vitamin
kekurangan kekurang vitamin
Asosiasi
vitamin
 Menentukan factor
penyebab kekurangan
vitamin
 Menyimpulkan pencegahan
kekurangan vitamin
Komunikasi
 Membuat laporan tertulis
1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, DKBM dan DBM: Mengamati Observasi 4 JP  Referens
melalui pengembangan berbagai keterampilan  Pengertian  Tabel DKBM da DBMP Ceklist (2X2 JP) i terkait
dasar merancang dan mengolah makanan dan  Kegunaan dan  Tanda-tanda, satuan lembar  Sumber
kuesesuai kebutuhan tubuh sebagai tindakan kelemahan ukuran tiap zat gizi pengamatan Bahan
pengamalan menurut agama yang dianutnya. DKBM kegiatan makanan
2.1. Memiliki motivasi internal dan menunjukkan  Kegunaan dan Menanyakan eksperimen  DKBM dan
rasa ingin tahu dalam pembelajaran merancang kelemahan  Mengajukan pertanyaan Portopolio DBMP
dan mengolah makanan yang diperlukan tubuh Bahan
DBMP cara membaca tabel DKBM
2.3 Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin,
 Penggolongan dan DBMP presentasi
tanggung jawab, peduli, santun, ramah
lingkungan, gotong royong) dalam melakukan Bahan  Mengajukan pertanyaan hasil diskusi
pembelajaran sebagai bagian dari sikap ilmiah Makanan pada penggolongan bahan kelompok
DKBM dan makanan
DBMP  Mengajukan pertanyaan Tes
3.5. Menjelaskan Daftar Komposisi Bahan Makanan
 Cara membaca cara menghitung zat gizi Tes tertulis
dan Daftar Bahan Makanan Penukar

SILABUS ILMU GIZI Page 5

 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
4. 5. Menggunakan Daftar Komposisi Bahan dan Mengumpulkan Data bentuk
Makanan dan Daftar Bahan Makanan Penukar menggunakan  Menghitung kandungan zat uraian
untuk menghitung zat gizi daftar/tabel gizi dari bahan makann dan/atau
DKBM dan sehari pilihan
DBMP  Mementukan bahan ganda
 Menghitung penukan dari sumber zat Kandungan
Energi dan Zat gizi zat gizi dari
Gizi Suatu Asosiasi berbagai
Hidangan  Menyimpulkan manfaat bahan
dengan DKBM dan DBMP dalam makanan dan
Menggunakan penentuan zat izi hidangan
DKBM dan Komunikasi makananan
DBMP  Membuat laporan tertulis

1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, Perencanaan Menu Mengamati Observasi 4 JP Sumber:
melalui pengembangan berbagai keterampilan dasar  Pengertian  Gambar piramida makanan Ceklist (2 x 2 JP)  Referensi
merancang dan mengolah makanan dan kuesesuai  Fungsi  Mengamati beberapa lembar yang
kebutuhan tubuh sebagai tindakan pengamalan  Faktor yang contoh daftar menu pengamatan terkait
diperhatikan Menanya
menurut agama yang dianutnya. kegiatan e-dukasi.net
2.1.Memiliki motivasi internal dan menunjukkan rasa dalam  Mengajukan pertanyaan
eksperimen
ingin tahu dalam pembelajaran merancang dan menyusun perbedaan komposisi bahan
menu makanan pada gambar. Portofolio
mengolah makanan yang diperlukan tubuh Laporan
2.4 Menunjukkan perilaku ilmiah (jujur , disiplin,  Merancang  Mengajukan pertanyaan
menu dari menu tentang :jemis tertulis
tanggung jawab, peduli, santun, ramah
lingkungan, gotong royong) dalam melakukan  Mengevaluasi bahan makanan, kandungan kelompok
pembelajaran sebagai bagian dari sikap ilmiah menu zat gizi. Tes
seimbang Eksperimen / eksplorasi : Tes tertulis
 Eksplorasi perbedaan menu bentuk
3.6 Menjelaskan menu seimbang Siklus Menu direstauran dengan menu
uraian
 Pengertian seimbang.

SILABUS ILMU GIZI Page 6

 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
Asosiasi tentang
4.6 Mengevaluasi menu seimbang  Menyimpulkan hasil menu
diskusi seimbang/pil
Komunikasi ihan ganda
 Fungsi  Membuat laporan tertulis
tentang
 Faktor yang dan mempresentasikannya
menu
diperhatikan
dalam seimbang
1.1 Bertambah keimanannya dengan menyadari  Berbagai cara Mengamati Observasi 4 JP Sumber:
hubungan keteraturan dan kompleksitas alam untuk menaksir  Tabel AKG Ceklist (2 x 2 JP)  Referensi
dan jagad raya terhadap kebesaran Tuhan yang angka  Berbagai cara menaksir lembar yang
menciptakannya kebutuhan kebutuhan energi pengamatan terkait
Energi dan Zat Menanya
2.1 bertanggung jawab; terbuka; kritis; kreatif; kegiatan e-dukasi.net
Gizi  Mengajukan pertanyaan
inovatif dan peduli lingkungan) dalam aktivitas  Perhitungan eksperimen Tabel AKG
perbedaan cara menaksir
sehari-hari sebagai wujud implementasi sikap Kebutuhan kebutuhan energi. Portofolio
dalam melakukan percobaan dan berdiskusi Energi tabel  Mengajukan pertanyaan Laporan
2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam kecukapan menaksir kebutuhan energy tertulis
aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi energy (AKG) menurut berat badan dan kelompok
melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil aktifitas. Tes
Eksperimen / eksplorasi : Tes tertulis
percobaan
 Menghitung kebutuhan bentuk
3.7 Menjelaskan Daftar Angka Kecukupan Gizi energy Metabolisme Basal
(AKG) uraian
(EMB)
4.7 Menggunakan Angka Kecukupan Gizi untuk  Menghitung kebutuhan tentang
menghitung kecukupan energi dan zat gizi energy berdasarkan tabel perhitungan
AKG energy dan
Asosiasi pilihan
 Menyimpulkan hasil ganda
perhitungan energy tentang
individu dan total energy
menu
kelompok.

SILABUS ILMU GIZI Page 7

 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
Komunikasi seimbang
 Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya
1.1 Bertambah keimanannya dengan menyadari  Fungs diet bayi Mengamati Observasi 4 JP Sumber:
hubungan keteraturan dan kompleksitas alam dan balita  Kartu menuju sehat (KMS) Ceklist (2 x 2 JP)  Referensi
dan jagad raya terhadap kebesaran Tuhan yang  Kriteria diet  Mengamati berat badan lembar yang
menciptakannya bayi dan balita pengamatan terkait
dan tinggi bayi dan balita
 Bahan makanan kegiatan
2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah (memiliki rasa Menanya e-dukasi.net
diet bayi dan
ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun;  Mengajukan pertanyaan eksperimen
balita
hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis;  Siklus diet bayi tentang perbedaan berat Portofolio
kreatif; inovatif dan peduli lingkungan) dalam dan balita dan tinggi.badan bayi dan Laporan
aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi  Kebutuhan gizi balita. tertulis
sikap dalam melakukan percobaan dan bayi dan balita  Mengajukan pertanyaan kelompok
berdiskusi tentang siklus makan bayi Tes
2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam dan balita. Tes tertulis
aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi Eksperimen / eksplorasi : bentuk
melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil  Eksplorasi rancangan menu uraian
percobaan balita dan siklus makan , tentang
1.2 Menjelaskan aturan makan atau diit untuk bayi pemilihan bahan makanan perhitungan
dan balita energy dan
Asosiasi
4.8 Menyusun menu seimbang untuk bayi dan balita  Menyimpulkan hasil pilihan
diskusi ganda
Komunikasi tentang
menu
 Membuat laporan tertulis
seimbang
dan mempresentasikannya
balita

SILABUS ILMU GIZI Page 8

 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
1.1 Bertambah keimanannya dengan menyadari  Fungs diet usia Mengamati Observasi 4 JP
hubungan keteraturan dan kompleksitas alam remaja  Film aktivitas remaja di Ceklist (2 x 2 JP)
dan jagad raya terhadap kebesaran Tuhan yang  Kriteria diet kota dan diperdesaan. lembar
menciptakannya usia remaja pengamatan
 Mengamati pola makan
remaja dikota dan kegiatan
 Bahan
2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah (memiliki rasa dipedesaan. eksperimen
makanan usia
ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; remaja Menanya Portofolio
hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis;  Siklus diet usia  Mengajukan pertanyaan Laporan
kreatif; inovatif dan peduli lingkungan) dalam remaja tentang kegiatan sehari hari tertulis
aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi  Kebutuhan gizi remaja dan jenis makanana kelompok
usia remaja Tes Sumber:
sikap dalam melakukan percobaan dan yang disukai remaja dan
Tes tertulis Referensi
berdiskusi postur tubuhnya.
bentuk yang
2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam  Mengajukan pertanyaan
uraian terkait
aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi tentang siklus makan
tentang e-dukasi.net
melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil remaja kota dan pedesaan.
percobaan Eksperimen / eksplorasi : perhitungan
3.9. Menjelaskan aturan makan atau diit untuk usia  Eksplorasi rancangan menu energy dan
remaja balita dan siklus makan , pilihan
4.9. Menyusun menu seimbang untuk usia remaja pemilihan bahan makanan ganda
Asosiasi tentang
 Menyimpulkan hasil menu
diskusi seimbang
Komunikasi remaja
Studi kasus
 Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya

SILABUS ILMU GIZI Page 9

 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
1.1. Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa,  Fungs diet usia Mengamati Observasi
melalui pengembangan berbagai keterampilan dewasa
 Film aktivitas usia dewasa Ceklist
dasar merancang dan mengolah makanan dan  Kriteria diet di kota dan diperdesaan. lembar
kuesesuai kebutuhan tubuh sebagai tindakan usia dewasa
 Mengamati pola makan pengamatan
pengamalan menurut agama yang dianutnya  Bahan makanan usia dewasa dikota dan kegiatan
usia dewasa dipedesaan. eksperimen
2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah (memiliki rasa
ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; Menanya Portofolio
 Siklus diet usia
hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis; dewasa  Mengajukan pertanyaan Laporan
tentang kegiatan sehari hari tertulis
kreatif; inovatif dan peduli lingkungan) dalam
 Kebutuhan gizi orang dewasa , jenis kelompok Sumber:
aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi
usia dewasa makanana yang disukai dan Tes  Referensi
sikap dalam melakukan percobaan dan 4 JP
postur tubuh usia dewasa. Tes tertulis
berdiskusi yang
 Mengajukan pertanyaan bentuk (2 x 2 JP)
2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam tentang siklus makan usia terkait
uraian
aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi dewasa di kota dan tentang  e-
melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil dipedesaan. perhitungan dukasi.net
percobaan Eksperimen / eksplorasi : energy dan
3.10. Menjelaskan aturan makan atau diit untuk  Eksplorasi rancangan menu pilihan
dewasa usia dewasa , siklus makan ganda
dan pemilihan bahan tentang
4.10. Menyusun menu seimbang untuk dewasa makanan menu
Asosiasi seimbang
 Menyimpulkan hasil diskusi dewasa
Komunikasi
 Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya

SILABUS ILMU GIZI Page 10

 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
1.1. Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa,  Fungs diet ibu Mengamati Observasi
melalui pengembangan berbagai keterampilan hamil dan
 Gambar ibu hamil dan ibu Ceklist
dasar merancang dan mengolah makanan dan menyusui
menyusui lembar
kuesesuai kebutuhan tubuh sebagai tindakan  Kriteria diet ibu
 Mengamati pola makan ibu pengamatan
pengamalan menurut agama yang dianutnya hamil dan
hamil dan ibu menyusui kegiatan
menyusui eksperimen
2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah (memiliki rasa  Bahan makanan Menanya
Portofolio
ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; diet ibu hamil  Mengajukan pertanyaan
hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis; dan menyusui tentang kegiatan sehari Laporan
 Siklus diet ibu hari , jenis makananan yang tertulis
kreatif; inovatif dan peduli lingkungan) dalam
hamil dan disukai dan postur tubuh kelompok
aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi
menyusui ibu hamil dan ibu menyusui Tes Sumber:
sikap dalam melakukan percobaan dan 4 JP
 Mengajukan pertanyaan Tes tertulis Referensi
berdiskusi tentang siklus makan ibu
 Kebutuhan gizi bentuk (2 x 2 JP) yang
2.2 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam ibu hamil dan hamil , ibu menyusui dikota uraian terkait
aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi menyusui dengan dipedesaan. tentang e-dukasi.net
melaksanakan percobaan dan melaporkan hasil Eksperimen / eksplorasi : perhitungan
percobaan  Eksplorasi rancangan menu energy dan
,siklus diet ibu hamil dan ibu pilihan
3.11. Menjelaskan aturan makan atau diit untuk ibu menyusui dikota dan ganda
hamil dan menyusui dipedesaan tentang
Asosiasi menu
4.11. Menyusun menu seimbang untuk ibu hamil dan Menyimpulkan hasil seimbang ibu
menyusui diskusi rancangan menu ibu hamil dan
hamil dan ibu menyusui ibu
Komunikasi menyusui
 Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya

SILABUS ILMU GIZI Page 11

 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa,  Fungs diet i Mengamati Observasi
melalui pengembangan berbagai keterampilan manula  Gambar aktivitas manula di Ceklist
dasar merancang dan mengolah makanan dan  Kriteria diet kota dan diperdesaan. lembar
kuesesuai kebutuhan tubuh sebagai tindakan manula  Mengamati postur tubuh pengamatan
pengamalan menurut agama yang dianutnya  Bahan makanan manula
kegiatan
diet manula Menanya
2.1 Menunjukkan perilaku ilmiah (memiliki rasa eksperimen
 Siklus diet  Mengajukan pertanyaan
ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; manula tentang kegiatan sehari hari Portofolio
hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis;  Kebutuhan gizi manula, jenis makananan Laporan
kreatif; inovatif dan peduli lingkungan) dalam manula yang disukai manula dan tertulis
Sumber:
aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi postur tubuhnya. kelompok
 Mengajukan pertanyaan 4 JP Referensi
sikap dalam melakukan percobaan dan Tes
tentang siklus makan (2 x 2 JP) yang
berdiskusi Tes tertulis
manula terkait
2.3 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam bentuk
Eksperimen / eksplorasi : e-dukasi.net
aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi uraian
 Eksplorasi rancangan menu
3.12. Menjelaskan aturan makan atau diit untuk manula dan siklus makan , tentang
manula pemilihan bahan makanan perhitungan
4.12. Menyusun menu seimbang untuk manula Asosiasi energy dan
Menyimpulkan hasil pilihan
diskusi rancangan menu ganda
manula
tentang
Komunikasi
menu
 Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya seimbang
manula
1.1 Mensyukuri karunia Tuhan Yang Maha Esa, Pertimbangan Mengamati Observasi 4 JP Sumber:
melalui pengembangan berbagai keterampilan evaluasi menu: (2 x 2 JP) Referensi
 pedoman  Berbagai.rancangan menu Ceklist
dasar merancang dan mengolah makanan dan  Gambar bermacam lembar yang
aturan
kuesesuai kebutuhan tubuh sebagai tindakan makan/diet hidangan makanan pengamatan terkait
pengamalan menurut agama yang dianutnya

SILABUS ILMU GIZI Page 12

 Alokasi Sumber
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Penilaian
Waktu Belajar
2.2 Menunjukkan perilaku ilmiah (memiliki rasa  kesukaan dan Menanya kegiatan
ingin tahu; objektif; jujur; teliti; cermat; tekun; ketidaksukaan eksperimen
individu  Mengajukan pertanyaan
hati-hati; bertanggung jawab; terbuka; kritis; tentang bahan makanan Portofolio
 makanan
kreatif; inovatif dan peduli lingkungan) dalam yang digunakan, besar
dengan energi Laporan
aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi yang berbeda porsi, teknik pengolahan tertulis
sikap dalam melakukan percobaan dan dan kepadatan  Mengajukan pertanyaan kelompok
berdiskusi gizi tentang prinsip-prinsip
 kebutuhan Tes
2.4 Menghargai kerja individu dan kelompok dalam rancangan menu
aktivitas sehari-hari sebagai wujud implementasi khusus dari Tes tertulis
kelompok Eksperimen / eksplorasi : e-dukasi.net
3.13. Menjelaskan fungsi dan cara evaluasi bentuk
tertentu  Eksplorasi evaluasi
rancangan menu diit uraian
 prinsip-prinsip rancangan menu diet
tentang
rancangan Asosiasi evaluasi dan
menu
 Menyimpulkan hasil studi kasus
4.13. Mengevaluasirancangan menu diit setelah evaluasi rancangan menu tentang
diolah sesuai kriteria menu
Komunikasi seimbang
 Membuat laporan tertulis
dan mempresentasikannya

SILABUS ILMU GIZI Page 13