PEMERINTAH KOTA SERANG

DINAS KESEHATAN
KEPUTUSAN KEPALA UPTD PUSKESMAS
UPD PUSKESMAS CIRACAS
Jl. P.A Adikara No 1 Blok A Prumnas Ciracas, Telp. (0254) 217057
Email : puskesmasciracas@yahoo.com

KERANGKA ACUAN KEGIATAN

PROGRAM GIZI

I. PENDAHULUAN
Dalam undang-undang nomor 36 tahun 2009 tentang kesehatan, khususnya
pada Bab VIII tentang Gizi, pada pasal 141 ayat I menyatakan bahwa upaya
perbaikan gizi masyarakat ditujukan untuk meningkatkan mutu gizi perorangan
dan masyarakat. Dalam rangka mencapai tujuan program gizi yaitu meningkatkan
kesadaran gizi keluarga dalam upaya meningkatkan status gizi masyarakat.
Sumber Daya Manusia adalah aset yang besar bagi bangsa Indonesia jika seluruh
warganya telah menjadi Manusia Indonesia Prima antara lain ditandai dengan
warganya yang sehat, cerdas dan produktif. Untuk mewujudkan warga yang sehat
cerdas dan produktif diperlukan status gizi yang optimal dengan cara melakukan
perbaikan gizi secara terus menerus melalui berbagai pendekatan yang semakin
inovatif. Oleh karena itu pemerintah melalui sektor terkait lebih serius memberikan
perhatian pada peningkatan status gizi masyarakat secara menyeluruh.

II. LATAR BELAKANG

Program perbaikan gizi masyarakat merupakan program pokok untuk
mewujudkan derajat kesehatan masyarakat yang optimal. Masalah gizi merupakan
masalah yang penanganannya harus dilaksanakan secara terpadu dengan berbagai
sektor, bukan hanya dengan pendekatan medis. Masalah gizi berkaitan erat dengan
masalah ekonomi dan perilaku serta pengetahuan masyarakat. Kurangnya
kesadaran masyarakat tentang kesehatan dipengaruhi oleh rendahnya tingkat
pengetahuan masyarakat akan pentingnya kesehatan dan dampak kedepan jika
kesehatan terabaikan. Keadaan gizi masyarakat yang optimal, dapat meningkatkan
produktifitas dan angka harapan hidup masyarakat.
Keadaan gizi masyarakat di wilayah UPTD Puskesmas Ciracas berdasarkan
hasil Pemantauan Status Gizi (PSG) kegiatan operasi timbang pada tahun 2020
 dengan indikator BB/U diperoleh data balita status gizi sangat kurang 0,8 %,
kurang 7,9%, baik 90,4% dan lebih 0,74%. Dengan indikator TB/U terdapat balita
dengan status gizi sangat pendek 3,02%, pendek 8,8% dan normal 87,47% tinggi
0,43%. Sedangkan dengan indikator BB/TB terdapat balita dengan sangat kurus
0,06 status gizi kurus 3,82 % normal 93,02% dan gemuk 28,9%. Prevalensi ibu
hamil KEK 26,08 % dan anemia gizi besi 7,1 %. Cakupan ASI-E pada bayi usia 0-
6 bulan sebesar 86,03 %. Cakupan rurnah tangga yang mengkonsumsi garam
beryodium baru 76%.
Berdasarkan analisis data masalah gizi tahun 2020 diketahui bahwa ibu hamil
yang menderita Anemia dan KEK serta KEP balita di wilayah UPTD Puskesmas
Ciracas sebagian besar berasal dari keluarga miskin, tingkat pendidikan orang tua
balita dan ibu hamil rendah, pekerjaan kepala keluarga sebagai buruh, kondisi
rumah tidak sehat, perilaku dan pola asuh yang tidak baik dan adanya penyakit
penyerta.
Sebagai tindak lanjut maka puskesmas sebagai lini terdepan dari struktur
jajaran kementrian kesehatan menjadi penggerak utama, di masyarakat dalam
penanggulangan masalah gizi serta mengajak semua lapisan masyarakat untuk
berperan aktif dalam Kegiatan penanggulangan masalah gizi.

III. TUJUAN
TUJUAN UMUM :
Menurunkan masalah gizi dan meningkatkan cakupan program gizi demi
mewujudkan masyarakat yang sehat dan sejalitera.
TUJUAN KHUSUS :
1. Menurunkan prevalensi Anemia
2. Menurunkan prevalensi KEK
3. Menurunkan prevalensi KEP
4. Menurunkan prevalensi GAKY
5. Meningkatkan cakupan vitamin A
6. Meningkatkan cakupan garam beryodium
7. Meningkatkan pengetahuan masyarakat
8. Meningkatkan status gizi masyarakat
9. Meningkatkan kesehatan masyarakat
10. Meningkatkan partisipasi masyarakat di Posyandu
 11. Meningkatkan kesadaran, kemauan, dan kemampuan masyarakat untuk
menanggulangi masalah gizi
12. Terselenggaranya kegiatan penanggulangan masalah gizi secara rutin dan
mandiri

13. Memanfaatkan konseling gizi secara optimal oleh semua pasien yang datang ke
puskesmas maupun dirawat di puskesmas
14. Melakukan pengkajian gizi, faktor yang berpengaruh terhadap gangguan gizi
dan status gizi dengan cara anamnesis diet
15. Memantau perkembangan balita yang mempunyai masalah gizi kurang

IV. Tata Nilai Program

No Tata Nilai Arti

1 Profesional Petugas/pelaksana pelayanan sesuai dengan kompetensi dan
kep han pada prosedur yang ditetapkan
2 Integritas Kemampuan petugas untuk bertindak sesuai dengan. nilai,
norma dan etika. dalam organisasi
3 Manfaat Pelayanan yang diberikan bermanfaat bagi masyarakat.

V. Tata Hubungan Kerja (Peran Lintas Upaya dan Lintas Sektor)

Lintas Upaya dan
No Peran
Lintas Sektor
1 KIA Melakukan pembinaan dan pendampingan posyandu
balita dan melakukan rujukan kasus gizi ke
Puskesmas
2 PROMKES Melakukan penyuluhan gizi
3 KESLING Membina masyarakat tentang perumahan. sehat
4 Pernerintahan Melaksanakan. pembinaan, dan. motivasi kepada
(Camat,Kades) masyarakat dalam melaksanakan. Pernbangunan
termasuk pembangunan bidang kesehatan
5 TP - PKK Membina, Motivator masyarakat untuk
Kecamatan melaksanakan pembangunan kesehatan
6 DIKBUDPORA Melaksanakan dan memantau pemberian TTD, 
(Sekolah) kantin sekolah
7 Pertanian Memberikan pembinaan dan motivasi kepada
masyarakat dalam mempertahankan kecukupan
persedian pangan yang berdampak pada status gizi
masyarakat.
8 Kader Menggerakkan, memotivasi, membimbing
masyarakat untuk hidup sehat dan sadar giz
 VI. Kegiatan Pokok dan Rincian Kegiatan
Kegiatan program gizi di UPTD Puskesmas Ciracas pada tahun 2020. adalah
sebagai berikut :

KEGIATAN RINCIAN KEGIATAN

PROMOTIF 1 Promosi ASI Eksklusif
2 Promosi Kesehatan Remaja
3 Penyuluhan Gizi
         
PREVENTI 1 Pemantauan Status Gizi (PSG) kegiatan penimbangan
F serentak
2 Kunjungan rumah DO Operasi timbang/Penimbangan
Serentak
3 Surveilans/Pelacakan Gizi Buruk/Kurang
4 Pemantauan Garam Beriodium
5 Distribusi Vitamin A
6 Distribusi TTD pada bumil, caten dan ratri
1 PMT-P Balita KEP terutama gakin
KURATIF 2 MP-ASI Baduta KEP terutama gakin
3 PMT-P lbu Hamil KEK & Anemia terutama gakin
                   

VII. Cara Melaksanakan Kegiatan

Cara melaksanakan kegiatan program gizi di UPTD Puskesmas Ciracas adalah :

CARA PELAKSANAAN
KEGIATAN RINCIAN KEGIATAN
KEGIATAN
1 Promosi ASI Pertemuan  di desa/Kelas lbu
Eksklusif Hamil
PROMOTIF 2 Promosi Kesehatan Penyuluhan ke sekolah SMA/SMP
Remaja
3 Penyuluhan Gizi Pertemuan  di Puskesmas/desa
PREVENTlF 1 Pemantauan Status Datang ke Posyandu Balita untuk
Gizi PSG) kegiatan mendampingi kader dalam
penimbangan pengukuran BB dan TB, LILA
serentak
2 Kunjungan rumah Kunjungan rumah untuk
DO Penimbangan melakukan pengukuran
Serentak/rutin antropometri BB, TB, LILA
3 Surveilans/ Kunjungan rumah untuk verifikasi
Pelacakan Gizi antropometri, pola konsumsi dan
Buruk/ Kurang recall
4 Pemantauan Garam Melalui pemeriksaan garam
Beriodium dengan sample I posyandu/desa
dan beberapa warung di sekitar
posyandu
5 Distribusi Vitamin A Memberikan vit. A pada bayi
 CARA PELAKSANAAN
KEGIATAN RINCIAN KEGIATAN
KEGIATAN
balita umur 6 sd 59 bulan dan pada
ibu nifas
6 Distribusi TTD pada MemberikanTTD 90 tablet pada
bumil, caten dan ibu hamil, 30 tablet pada caten dan
ratri 4 tablet/ bulan pada ratri
1 PMT-P Balita KEP Kunjungan rumah/mengundang
terutama gakin ibu balita ke puskesmas untuk
Distribusi dan pemantauan
pemberian PMT-P balita dan
edukasi gizi

2 MP-ASI Baduta Kunjungan rumah/mengundang

KEP terutama gakin ibu balita ke puskesmas untuk
KURATIF
Distribusi dan pemantauan
pemberian PMT-P balita dan
edukasi gizi
3 PMT-P lbu Hamil Kunjungan rumah/mengundang
KEK & Anemia ibu balita ke puskesmas untuk
terutama gakin Distribusi dan pernantauan
pemberian PMT-P bumil KEK dan
edukasi gizi

VIII. Sasaran
CARA PELAKSANAAN
KEGIATAN RINCIAN KEGIATAN
KEGIATAN
1 Promosi ASI Ibu hamil, Kader, TOMA
Eksklusif
PROMOTIF 2 Promosi Kesehatan Siswa/Siswi SMA/SMP
Remaja
3 Penyuluhan Gizi TOMA, Kader, masyarakat
PREVENTlF 1 Pemantauan Status Bayi dan Balita 0-59 bulan di
Gizi (PSG) kegiatan wilayah posyandu
penimbangan
serentak
2 Kunjungan rumah Bayi dan Balita 0-59 bulan yang
DO Penimbangan tidak datang ke penimbangan
Serentak/rutin serentak dan bayi/balita gibur/
girang yang tidak datang ke
penimbangan rutin
3 Surveilans/ Bayi/balita gibur/girang
Pelacakan Gizi
Buruk/ Kurang
4 Pemantauan Garam Ibul balita di posyandu dan
Beriodium pedagang di warugn sekitar
posyandu
5 Distribusi Vitamin A Bayi balita umur 6 sd 59 bulan dan
pada ibu nifas
6 Distribusi TTD pada Ibu hamil, caten dan ratri
bumil, caten dan
 CARA PELAKSANAAN
KEGIATAN RINCIAN KEGIATAN
KEGIATAN
ratri
1 PMT-P Balita KEP Balita gibur/girang terutama gakin
terutama gakin
2 MP-ASI Baduta Balita gibur/girang terutama gakin
KURATIF KEP terutama gakin
3 PMT-P lbu Hamil Ibu hamil KEK terutama gakin
KEK & Anemia
terutama gakin

IX. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan

Jadwal melaksanakan kegiatan program gizi tahun 2020 di UPTD Puskesmas
Ciracas adalah :
KEGIATAN RINCIAN KEGIATAN JADWAL KEGIATAN
1 Promosi ASI Eksklusif April
2 Promosi Kesehatan Agustus
PROMOTIF
Remaja
3 Penyuluhan Gizi April
1 Pemantauan Status Gizi Mei
(PSG) kegiatan
penimbangan serentak
2 Kunjungan rumah DO Mei (penimbangan serentak)
Penimbangan
Serentak/rutin
3 Surveilans/ Pelacakan Gizi Juni
PREVENTlF
Buruk/ Kurang
4 Pemantauan Garam Pebruari dan Agustus
Beriodium
5 Distribusi Vitamin A Pebruari dan Agustus
6 Distribusi TTD pada
Januari-Desember (bumil,
bumil, caten dan ratri caten) September-Desember
(ratri)
1 PMT-P Balita KEP Maret-Juli
terutama gakin
2 MP-ASI Baduta KEP Oktober
KURATIF
terutama gakin
3 PMT-P lbu Hamil KEK & Maret-Juli
Anemia terutama gakin

X. Evaluasi Pelaksanaan Kegiatan dan Pelaporan

Evaluasi pelaksanaan kegiatan dilakukan setiap 3 bulan/ pada akhir kegiatan
dengan melaporkan hasil kegiatan ke penanggung jawab upaya dan kepala
puskesmas.
XI. Pencatatan, Pelaporan dan Evaluasi Kegiatan
Pencatatan dan pelaporan upaya gizi UPTD Puskesmas Ciracas dilaporkan ke
Dinas Kesehatan Kota Serang setiap bulan/pada akhir kegiatan.

.
KERANGKA ACUAN KERJA (KAK)
TERMS OF REFERENCE (TOR)

KEGIATAN

PROGRAM GIZI

DINAS KESEHATAN KOTA SERANG

UPD PUSKESMAS CIRACAS
TAHUN 2020