Makalah Entrepreneurship dan Leadership

Proposal Usaha
“Es Jelingga”

Anggota Kelompok :
1. Widi Novella Desti 1611011027
2. Rizky Yuandi 1611012019
3. Efrian Shafardi 1611012027
4. Febryan Ilham Saputra 1611013029
5. Nadhifa Putri 1611013033

Fakultas Farmasi
Universitas Andalas
Padang
2019
 KATA PENGANTAR

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.

Puji dan syukur penulis ucapkan atas kehadirat Allah SWT. yang telah memberi anugerah
dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas proposal usaha.
Dalam penulisan makalah ini, penulis banyak mendapat bantuan materi dan immateri dari
berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ucapkan terima kasih kepada orang tua, dosen
pembimbing dan rekan-rekan kelompok mata kuliah Entrepreneurship dan Leadership yang telah
berpartisipasi dan membantu penulis dalam proses pembuatan makalah ini.
Penulis menyadari bahwasanya makalah ini sangat jauh dari kata sempurna, untuk itu
penulis mengharapkan kritikan dan saran yang membangun sehingga makalah ini lebih baik di
masa yang akan datang. Semoga makalah ini dapat bermanfaat baik bagi penulis maupun
pembaca. Terima kasih.
Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh.

Padang, 9 September 2019

Penulis

2
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.....................................................................................................................2

DAFTAR ISI................................................................................................................................... 3

BAB I...............................................................................................................................................4

1.1Latar Belakang........................................................................................................................4

1.2 Rumusan Masalah..................................................................................................................4

1.3 Visi dan Misi Usaha.............................................................................................................. 4

1.4 Tujuan Usaha.........................................................................................................................5

1.5 Manfaat Usaha.......................................................................................................................5

1.6 Profil Usaha...........................................................................................................................5

1.7 Struktur Organisasi................................................................................................................5

1.8 Analisa SWOT.......................................................................................................................6

BAB II............................................................................................................................................. 7

2.1 Bahan Dasar...........................................................................................................................7

2.2 Strategi Pemasaran................................................................................................................ 7

2.3 Strategi Promosi.................................................................................................................... 7

BAB III............................................................................................................................................8

3.1 Modal Awal........................................................................................................................... 8

3.2 Analisis Usaha....................................................................................................................... 8

3.3 Analisis Keuntungan..............................................................................................................8

3.4 Analisis Kelayakan................................................................................................................9

BAB IV..........................................................................................................................................10

4.1 Analisis Pasar.................................................................................................................. 10

4.2 Strategi Pemasaran.......................................................................................................... 10

3
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Bisnis kuliner merupakan salah satu bisnis yang paling diminati dan memiliki prospek
yang baik. Hal ini disebabkan peluang bisnis pada sektor makanan sangat menggiurkan. Dapat
dikatakan peluang bisnis pada sektor makanan sangat terbuka lebar karena semua manusia
pasti membutuhkan makanan. Pada era buyers market saat ini, pengusaha dituntut untuk
melakukan diferensiasi dalam bidang usaha yang digelutinya sehingga dapat membedakan
tawaran pengusaha dengan pesaingnya. Selain itu, pengusaha juga harus meningkatkan
pelayanan serta melakukan inovasi-inovasi.
Pengusaha dituntut untuk selalu memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen.
Apalagi, pelaku usaha pada sektor makanan juga sangat banyak.
Oleh karena itu dengan adanya peluang bisnis dari bidang kuliner maka kami
membuat proposal usaha “Es Jelingga” sebagai minuman yang memiliki rasa yang enak, sesuai
selera mahasiswa dengan harga yang terjangkau dan aman untuk dikonsumsi karena tidak
menggunakan bahan kimia yang berbahaya.

1.2 Rumusan Masalah

1. Bagaimana tips untuk membuka usaha Es Jelingga dalam kemasan yang baik dan benar
serta tidak merugi?
2. Bagaimana caranya agar kita bisa meraih kesuksesan dalam berbisnis Es Jelingga?

1.3 Visi dan Misi Usaha

Visi Usaha : Menciptakan sebuah usaha yang unggul dengan kualitas yang terbaik, dan
mendirikan usaha mandiri.
Misi usaha : Memberikan hasil produk yang terbaik dan memberikan pelayanan yang
terbaik kepada konsumen.

4
1.4 Tujuan Usaha
1 Menambah pengalaman dan ilmu pengetahuan kewirausahaan dalam melakukan
kegiatan usaha.
2 Mewujudkan kemampuan dan kemantapan dalam berwirausahaan untuk meningkatkan
kemajuan dan kesejahteraan masyarakat.
3 Membudayakan semangat, sikap, prilaku dan kemampuan kewirausahaan di kalangan
mahasiswa yang mampu di andalkan dan terdepan.
4 Memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya.

1.5 Manfaat Usaha

- Manfaat dibidang ekonomi : Keuntungan yang didapat cukup besar.
- Manfaat bagi pemilik : Menjadikan sebagai pengalaman dalam berbisnis.
- Manfaat bagi masyarakat : Memenuhi kebutuhan minuman/cemilan

1.6 Profil Usaha

Nama Usaha : Es Jelingga
Pemilik : Febryan Ilham Saputra
Perusahaan Produk : Minuman dengan isi jeli dan mangga
yang dijual Jenis : Kuliner
Usaha Alamat : Pasar Baru

1.7 Struktur Organisasi

Penanggung jawab : Febryan Ilham Saputra
Bagian Pemasaran : Efrian Shafardi
Bagian Produksi 1 : Nadhifa Putri
Bagian Produksi 2 : Widi Novella Desti
Logo dan Kemasan : Rizky Yuandi

5
1.8 Analisa SWOT
 STRENGTH
1. Bahan baku yangmudah didapatkan
2. Dapat dijangkau oleh semua kalangan masyarakat
3. Bahan memiliki kualitas dan mutu yang baik
4. Tanpa zat pewarna bebahaya
5. Tanpa pemanis buatan
6. Dapat dikonsumsi semua umur
 WEAKNESS
1. Adanya pesaing dipasaran
2. Jumlah tenaga kerja yang terbatas
3. Masih belum ada brand
4. Ukurannya tidak terlalu besar
5. Tidak tahan lama karena tidak menggunakan pengawet
 OPPORTUNITY
1. Dapat melayani pesanan
2. Bentuknya yang khas dan imut akan menimbulkan rasa keingintahuan yang banyak
dimiliki oleh remaja saat ini

 THREAT
1. Adanya produk sejenis dipasaran
2. Pesaing yang selalu meningkat

6
 BAB II
ASPEK PRODUKSI

2.1 Bahan Dasar

1 kg mangga
1 sachet nutrijel mangga
1 kaleng kental manis vanilla
2 sachet nutrisari manga
Air secukupnya
250 gr gula pasir

2.2 Strategi Pemasaran

 Door to door
 Online

2.3 Strategi Promosi

1. Memberikan sampel gratis untuk percobaan pertama
2. Mengiklankan di grup angkatan dan medsos lainnya

7
 BAB III
ASPEK KEUANGAN
3.1 Modal Awal
 Mengumpulkan uang kelompok sebesar Rp 100.000,- per orang.
 Total Biaya Es Jelingga 20 buah

Bahan Jumlah Harga Modal

Mangga 1 kg Rp. 25.000/kg Rp. 25.000

Nutrijel mangga 1sachet Rp. 4000 Rp. 4000

Rp. 1.500/1
Nutrisari mangga 2 sachet Rp. 3000
sachet

Gula Pasir 250 gr Rp. 12.000/kg Rp. 3000

Kental manis 1 kaleng Rp. 10.000 Rp. 10.000

Kemasan 20pc Rp. 1000/pcs Rp. 20.000

jumlah Rp. 65.000

3.2 Analisis Usaha

 Total modal yang dikeluarkan per bulannya dalam memproduksi 20 buah

produk/hari yaitu Rp. 1.950.000

3.3 Analisis Keuntungan

 Pendapatan selama 1 bulan:
Es Jelingga = 8.000x 20 x 30 =4.800.000

 Analisa laba bersih selama satu bulan penjualan 20 buah produk makanan/hari
adalah Rp. 4.800.000 – Rp. 1.950.000 = Rp. 2.850.000

8
3.4 Analisis Kelayakan
Berdasarkan analisis rasio pendapatan dan biaya adalah sebesar 2,46. Hal ini berarti biaya
operasional sebesar 1.950.000 akan diperoleh pendapatan sebesar 2,46 kali lipat selama 1 bulan.

9
 BAB IV
ASPEK PEMASARAN
4.1 Analisis Pasar
Target Pasar : Usaha ini berlokasi di tempat yang strategis (sekitar kampus)
Persaingan : Jarang ditemukan.
Sasaran Pembeli : Semua kalangan masyarakat/mahasiswa

4.2 Strategi Pemasaran

1 Dari mulut ke mulut bercerita dengan teman-teman kita atau keluarga untuk
mempromosikan usaha kita
2 Dengan menggunakan media sosial seperti facebook, twitter, Instagram, WhatsApp
3 Pengembangan Pasar menambah pasar baru untuk memperluas jangkauan yang
sudah dimiliki.

10