PEMERINTAH PROPINSI DAERAH KHUSUS

IBU KOTA JAKARTA

DINAS PENDIDIKAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS (SMA) 110 JAKARTA
Jl. BendunganMelayu No. 80 Tlp. 4350059
Jakarta utara

LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

BELAJAR JARAK JAUH
SEMESTER I TAHUN PELAJARAN 2020/2021
MATERI : Rencana Kerja HARI : Senin
NAMA :. Noor Fahmy Aziz TANGGAL : 27 Juli 2020
KELAS : XII IPB/MIA - 1
NO. ABSEN : 19 WAKTU : 07.30 – 08.45
Petunjuk Pengerjaan :
1. Kerjakan tugas dengan lengkap dengan jawaban dari berbagai sumber
2. Kirim tugas secara rutin dan tidak meninggalkan pekerjaan
3. Ketik dengan rapi.menggunakan microsof word yang dikirim melalui google classroom
4. Jam pengiriman tugas pada jam (08.00-22.00)
5. Gunakan google classroom untuk pengiriman tugas

RENCANA KERJA SEORANG ENTEPREUNEUR

Silahkan kerjakan pada lembar ini !

1 Tulislah deskripsi singkat usaha yang akan anda lakukan : mulai dari merek
usaha, produk yang dihasilkan, bagaimana prospek kedepannya, sampai
keunggulan dari produk kamu. Apa sih yang membuat produk kamu beda dengan
yang ada di pasar?

2. Tulis latar belakang bisnis : Mulai dari visi, misi, alasan kenapa kamu memilih
produk ini sebagai usaha kamu

3. Strategi pemasaran artinya harus tertulis kemana produk akan dipasarkan,

siapa target marketing produk kamu

4. tulis Detil produk, paparkan bagaimana spesifikasi produk yang akan kamu
hasilkan.tulis resep yang sudah kamu uji, dan terbukti bagus.
5. tulis Analisa keuangan.: berapa biaya produksi, berapa harga produk kamu
dipasaran, berapa kamu ingin jual, berapa banyak produk yang kamu hasilkan
dengan biaya produksi tadi, akan berapa uang yang akan kamu dapat, berapa
keuntungan yang akan kamu dapat, berapa jumlah produk yang harus kamu
hasilkan agar uang modal kembali

6. SDM dan Manajemen. tuli s Siapa berbuat apa

7. tulis Analisa pesaing berisi deskripsi produk2 yang sejenis dengan produk kamu,
pilih produk yang sedang viral dan kamu analisis kenapa mereka begitu viral.

Dan apa rencana yang akan kamu lakukan agar produk kamu juga viral.

Jawab

 1. Merek usaha: Pempek Millenial

Produk yang dihasilkan : Pempek nugget dan Beberapa jenis perpaduan
pempek
Prospek kedepannya : memperkenalkan makanan khas Palembang tersebut
dengan warna yang berbeda, dan juga untuk melestarikan bahwa makanan
daerah bisa berkembang dengan zaman. Dan kemungkinan akan membuat
generasi kita tidak lupa untuk makan makanan khas daerah
Keunggulan produk : produk yang dibuat mempunyai tampilan yang
berbeda dengan pempek umumnya, karena ada unsur tambahan seperti
produk yang akan saya buat, dan juga fariasi bentuk menyesuaikan
keinginan dari para konsumen.
 2. Visi : membuat makanan khas Indonesia di cintai di era millenium
sekarang.
Misi : 1. Melestarikan kuliner khas Indonesia
2. Membuat sesuatu inovasi baru dari makanan khas Indonesia
3. Memperkenalkan kepada masyarakat bahwa makanan khas bisa
diubah menjadi makanan yang sesuai dengan perkembangan
4. Tidak menghilangkan keaslian dari makanan aslinya.
Kenapa memilih produk tersebut : Karena saat ini wisata kuliner sedang
maraknya untuk di eksplor oleh kalangan milenium, itulah alasannya untuk
membuat usaha pempek nugget dan fariasi pempek lainnya agar membuat
para konsumen dapat melihat inovasi baru dari produk kami.
 3. Produk yang akan dipasarkan : membuka cafe untuk orang-orang
bersantai dan juga sekalian menikmati makanan inovasi yang kami buat,
dan juga kerja sama dengan pihak Go-Jek atau perusahaan ojek berbasis
online agar dapat dipesan secara online makanan yang kita sediakan
 Target marketing: Untuk semua kalangan karena untuk mengenalkan juga
bahwa pempek bisa bersaing dengan makanan orang asing yang cepat saji,
dan terutama untuk kaum muda-muda milenial.
 4. Produk kami memiliki cita rasa yang lezat dan sangat gurih, dan untuk
pembuatan juga kami menggunakan bahan-bahan yang berkualitas baik
dan soal cita rasa tidak perlu diragukan lagi.
Resep : -ikan tenggiri
- sagu
- tepung roti
- saos balado
- mayonaise
 5. Biaya produksi sekitar Rp. 15.000.000 untuk membeli bahan-bahan dan
untuk membeli alat untuk menghaluskan dan kebutuhan lain-lain, seperti
minyak, mayonaise, saus, dan juga piring untuk menghidangkan makanan,
serta sewa tempat untuk membuka usaha

Keuntungan yang dihasilkan : berkisaran sampai 30-50 juta dalam sebulan

Produk yang akan di jual : yaitu sampai 200 buah dalam sehari agar modal
kembali lagi dan mendapatkan keuntungan yang besar

 6. Koki : untuk membuat makanan yang di sediakan restoran ( yaitu

membutuhkan 8 orang)
Kasir : untuk menerima pembayaran serta untuk menerima pesanan baik
secara langsung maupun secara via online
Manajer: memimpin jalannya usaha yang sedang dikembangkan
OB : Untuk membersihkan bekas makan serta merapihkan tempat makan
tersebut agar kembali menjadi lebih bagu
Tukang parkir: menjaga kemanan kendaraan sepeda motor konsumen.
 7. Analisis produk yang sama: yaitu Pempek yang sudah lama berdiri karena
sudah dari dulu perusahaan pempek tersebut ada, seperti pempek candy,
pempek beringin itu adalah perusahaan yang sudah lama terjun dalam
kuliner pempek Palembang sebagai oleh-oleh
Mengapa viral: karena terletak di lokasi ikonik kota Palembang sehingga
mereka juga dapat menjajakan produk mereka kepada para turis yang
datang, dan membuat mereka viral karena keaslian dan kenikmatan cita
rasa proses pembuatan nya.
Yang saya lakukan agar viral : membuat tema yang cantik dan terkesan bagi
pengunjung agar mereka nyaman dengan pelayanan kami dan tidak
sungkan-sungkan untuk kembali lagi ke cafe kami, untuk santai-santai atau
makan-makanan berat, dan juga melakukan endorse atau pun membuat
iklan di semua sosial media agar dapat menarik simpati dari pengguna
sosial media.