Anda di halaman 1dari 1

Pelayanan Gizi Institusi Sosial

            Pelayanan Gizi Institusi Sosial adalah pelayanan gizi yang dilakukan oleh pemerintah atau
swasta yang berdasarkan azas sosial dan bantuan. Sedangkan makanan institusi sosial adalah 
makanan yang dipersiapkan  dan dikelola untuk masyarakat yang diasuhnya, tanpa
memperhitungkan keuntungan dari institusi tersebut.

            Yang termasuk golongan ini adalah panti asuhan, panti jompo, panti tuna netra, tuna rungu,
dan lembaga sejeis lainnya yang menglola makanan institusi secara sosial.

Ciri-cirinya :

Pengelolaannya oleh atau mendapat bantuan dari Departemen Sosial atau badan-badan amal
lainnya.

Melayani sekelompok masyarakat dari usia 0 – 75 tahun, sehingga memerlukan kecukupan gizi yang
berbeda-beda.

Mempertimbangkan bentuk makanan, suka dan tidak suka anak asuh/klien menurut kondisi klien.

Harga makanan yang disajikan seyogyanya hargaya wajar, karena dana yang tersedia terbatas.

Kosumen mendapat makanan 2 – 3 kali sehari ditambah makanan selingan 1-2 kali sehari secara
kontinyu.

Macam konsumen yang dilayani, macam dan jumlahnya tetap.

Susunan hidangan sederhana dan variasi terbatas.