Cara Membuat Seblak Khas Bandung

Pedas, Enak dan Sederhana!

Lusiana Mustinda - detikFood Rabu, 03 Jul 2019 17:40 WIB

Share 0 Tweet 0 Share 0 0 komentar

Seblak Khas Bandung yang Pedas, Enak dan Sederhana. Foto: detikFood

Jakarta - Seblak menjadi makanan favorit pecinta pedas. Seblak khas Bandung ini bisa
dibuat sendiri di rumah, caranya mudah. Tertarik mencoba?

Seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan beberapa lauk. Resep
seblak juga sangat mudah dibuat di rumah, langkah membuatnya juga sederhana.

Bahan utama pembuatan seblak adalah kerupuk aci. Namun beberapa orang juga
menambahkan seblak dengan makaroni dan mi instan. Bisa juga ditambah dengan otak-otak,
telur ayam, sosis hingga ceker.
Baca juga: Seblak Pedas Aneka Topping, Jajanan Kekinian Sedap dari Bandung
Bumbu yang digunakan untuk membuat seblak juga sangat mudah ditemukan. Ada cabai dan
bawang putih. Kalau suka dengan rasa kencur, bisa juga menambahkan bumbu dapur
tersebut.
 Cara membuat seblak khas Bandung pedas, enak dan sederhana. Foto: dok. detikFood
Mau membuat seblak Bandung yang enak dan sederhana di rumah? Bisa ikuti beberapa
langkah ini:
Advertisement

Bahan membuat seblak:

2 sdm minyak sayur

2 sdm cabe merah giling
2 siung bawang putih parut
500 ml air
2 sdm kerupuk aci rebus
5 buah otak-otak rebus
50 gr makaroni rebus
5 buah siomay rebus
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 butir telur ayam, kocok

Cara membuat seblak yang enak dan sederhana:

• Tumis cabe merah dan bawang putih halus hingga wangi dan matang.
• Tuangkan air, didihkan.
• Masukkan kerupuk, otak-otak, makaroni dan siomay, didihkan.
• Tambahkan garam, merica dan gula lalu didihkan.
• Tuangkan telur, aduk hingga kental.
• Angkat dan sajikan hangat.

Kalau di rumah tak punya siomay, Anda bisa menggantinya dengan sosis, sayap ayam atau
ceker. Semua bahan makanan bisa dibuat menjadi seblak enak dan sederhana.