B.

Ide dan Konsep

Ide dari konsep es krim bakar adalah memberikan sensasi panas dan dingin yang renyah.
Cara  yang di gunakan dalam proses pembuatan es krim bakar adalah melalui tahap
membungkus es  krim dengan memakai kulit luar. Setelah itu es krim bakar yang sudah jadi
dan dicetak kita  bungkus menggunakan alumunium foil supaya ketahanan es krim bakar di
dalamnya tetap  terjaga dan tidak mudah meleleh saat di bakar. Berikut ini beberapa cara 
membuat es krim bakar yang bisa kita ikuti.

Resep Cara membuat Es Krim Bakar 1

Bahan Es Krim Bakar :

1. 2 loyang kotak ukuran 12 centi meter sponge cake cokelat, tebal kira-kira 1 centi
meter

2. 2 scoop es krim

3. 100 gram tepung terigu

4. 100 gram tepung roti

5. 2 butir telur ayam yang dikocok lepas

6. Strawberry sauce atau coklat saus untuk topping

Cara membuat Es Krim Bakar :

1. Isilah tiap 1 sponge cake cokelat dengan 1 scoop es krim lalu bentuk menjadi bulat
seperti bola.

2. Siapkan bahan untuk tepung panir: Ayak tepung terigu, taruh dalam mangkuk. Kocok
lepas  telur dalam mangkuk lain.

3. Gulingkan sponge cake cokelat berisi es krim ke dalam tepung terigu.

4. Angkat, kemudian celupkan ke dalam telur, terakhir gulingkan di atas tepung roti
hingga  rata.

5. Bungkus menggunakan Alumunium foil

6. Simpan dalam freezer sampai beku.

7. Bakar menggunakan panggangan barbeque atau dengan las tangan,

8. Belah es krim bakar menjadi dua bagian, siram dengan Strabery sauce atau saus
coklat

9. Es krim bakar siap dihidangkan.