B. KOMPETENSI DASAR
D. TUJUAN PEMBELAJARAN
a) Setelah berdiskusi dan menggali informasi, peserta didik dapat mengidentifikasi jenis – jenis kerusakan
bahan hasil pertanian dan perikanan sesuai dengan penuh percaya diri.
b) Setelah berdiskusi dan menggali informasi, peserta didik dapat mengidentifikasi tanda – tanda kerusakan
bahan hasil pertanian dan perikanan dengan dengan penuh percaya diri.
f) Setelah berdiskusi dan menggali informasi, peserta didik dapat mengidentifikasi faktor – faktor penyebab
kerusakan bahan hasil pertanian dan perikanan secara berkelompok.
c) Setelah berdiskusi dan menggali informasi, peserta didik dapat mengidentifikasi dampak kerusakan bahan
hasil pertanian dan perikanan secara mandiri.
E. MATERI PEMBELAJARAN
F. PENDEKATAN, MODEL DAN METODE
a. Pendekatan : Saintifik
b. Model Pembelajaran : Inkuiri Learning
c. Metode Pembelajaran :
Study literatur,
Diskusi,
Kerja kelompok, dan
Tugas.
Pengamatan,
Tes formatif,
Presentasi
G. KEGIATAN PEMBELAJARAN
Tanggung Peduli
Disiplin Jujur
No Nama jawab lingkungan Nilai
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1.
2.
n
Nilai akhir sikap diperoleh berdasarkan modus (skor yang sering muncul) dari keempat aspek sikap di atas.
Kategori nilai sikap:
b. Kunci Jawaban
No Nama siswa / kelompok Soal 1 Soal 2 Soal 3 Soal 4 Soal 5 Nilai Ket
10 20 30 20 20
1.
2.
3.
Keterangan :
1. Setiap jawaban benar, skornya 20.
2. Jumlah skor maksimal 100.
3. Nilai Siswa = x 100
4.3 Menalar dan Mengikuti Mengidentifikasi tanda – tanda Identifikasi tanda – tanda 15
mengidentifikasi tahapan proses kerusakan bahan hasil pertanian dan kerusakan bahan hasil pertanian
tanda-tanda dan identifikasi perikanan secara fisis. dan perikanan secara fisis!
penyebab tanda-tanda dan Mengidentifikasi tanda – tanda Identifikasi tanda – tanda 15
kerusakan bahan penyebab kerusakan bahan hasil pertanian dan kerusakan bahan hasil pertanian
(kerusakan fisis, kerusakan perikanan secara mekanis. dan perikanan secara mekanis!
mekanis, bahan Mengidentifikasi tanda – tanda Identifikasi tanda – tanda 15
fisiologis, (kerusakan fisis, kerusakan bahan hasil pertanian dan kerusakan bahan hasil pertanian
biologis, kemis, mekanis, perikanan secara fisiologis. dan perikanan secara fisiologis!
akibat bahan fisiologis, Mengidentifikasi tanda – tanda Identifikasi tanda – tanda 15
pencemar, biologis, kemis, kerusakan bahan hasil pertanian dan kerusakan bahan hasil pertanian
mikrobiologis). akibat bahan perikanan secara biologis. dan perikanan secara biologis!
pencemar, Mengidentifikasi tanda – tanda Identifikasi tanda – tanda 15
mikrobiologis). kerusakan bahan hasil pertanian dan kerusakan bahan hasil pertanian
perikanan secara kemis. dan perikanan secara kemis!
Mengidentifikasi tanda – tanda Identifikasi tanda – tanda 15
kerusakan bahan hasil pertanian dan kerusakan bahan hasil pertanian
perikanan secara mikrobiologis. dan perikanan secara
mikrobiologis!
Mengidentifikasi tanda – tanda Identifikasi tanda – tanda 10
kerusakan bahan hasil pertanian dan kerusakan bahan hasil pertanian
perikanan akibat bahan pencemar. dan perikanan akibat bahan
pencemar!
Total skor maksimal 100
Nilai KD – Keterampilan :
ditentukan berdasarkan skor rerata optimum (nilai tertinggi) dari aspek (Indikator pencapaian kompetensi) yang dinilai
1.
2.
3.
4.
Keterangan :
1. Setiap jawaban benar, skornya 20.
2. Jumlah skor maksimal 100.
3. Nilai Siswa = x 100
Media
Alat dan Bahan Ajar Sumber Belajar Keterangan
pembelajaran
Papan Tulis Kapur tulis, spidol, - Buku teks bahan ajar Media pembelajaran (alat
LKS Laptop, LCD/ siswa, Pengetahuan bantu proses pembelajara
Power Point proyektor, ATK, 1 Bahan Hasil Pertanian untuk menyampaikan
Sayuran, umbi, paket alat dan bahan dan Perikanan, materi pembelajaran)
buah, dll praktik teknik Direktorat SMK Sumber Belajar (Referensi
pengecilan ukuran. Kemendikbud RI tahun yang terkait dengan topik)
2013
- Internet
- Sumber lain yang
relevan
AMRI , S. Pd
NIP. 19660625 199103 1 005
LAMPIRAN
LEMBAR KERJA SISWA
I. MATERI PEMBELAJARAN
J. LEMBAR KERJA PRAKTIKUM (KETERAMPILAN)
Waktu : 5 menit
1. Alat
Wadah / baskom plastic, kantong plastic, pisau, stainless steel, timbangan.
Kain serbet/ lap
2. Bahan
Kelompok : ……………………………………………..
Kelas : ……………………………………………..
Nama anggota : 1……………………………………………..
2……………………………………………..
3……………………………………………..
4……………………………………………..
Amati bahan hasil pertanian yang disediakan guru, isikan tanda – tanda kerusakan bahan hasil pertanian
sesuai dengan jenisnya !
L. TES FORMATIF
Kelompok : ……………………………………………..
Kelas : ……………………………………………..
Nama anggota : 1……………………………………………..
2……………………………………………..
3……………………………………………..
4……………………………………………..
JAWABAN !