Laporan Praktikum : Perkecambahan

BAB I

PENDAHULUAN

1.1         LATAR BELAKANG MASALAH

          Tumbuhan  merupakan  makhluk  hidup  yang  berperan  sebagai  produsen di  muka  bumi  ini.
Dalam  ekosistem  terdapat  dua  macam  komponen  yang  saling ketergantungan, yaitu  komponen 
biotik dan komponen abiotik . komponen  biotik  terdiri dari  tumbuhan,  hewan,  dan  manusia.
Sedangkan  komponen  abiotik  antara  lain  :  udara,    gas, angin, cahaya, matahari dan sebagainya.
Antara  komponen  biotik  dan  abiotik  saling  mempengaruhi, misalnya, tumbuhan memerlukan
cahaya matahari untuk melakukan fotosintesis.

          Pertumbuhan adalah aktifitas kehidupan yang tidak dapat dipisahkan, karena prosesnya
berjalan bersamaan. Pertumbuhan diartikan sebagai suatu proses pertambahan ukuran atau volume
serta jumlah sel secara irreversible, atau tidak dapat kembali ke bentuk semula. Perkecambahan
diawali dengan penyerapan air dari lingkungan air dari lingkungan sekitar biji, baik tanah, udara,
maupun media lainnya. Perubahan yang teramati adalah membesarnya ukuran biji yang disebut
tahap imbibisi. Biji menyerap air dari lingkungan sekelilingnya, baik dari tanah maupun dari udara
(dalam bentuk uap air ataupun embun). Efek yang terjadi membesarnya ukuran biji karena sel-sel
embrio membesar dan biji yang melunak. Proses pertumbuhan pada tumbuhan yang sangat penting
adalah adanya proses fotosintesis yang memerlukan sinar matahari. Sinar matahari memang
berguna bagi fotosintesis pada tumbuhan, namun efek lain dari sinar matahari ini adalah menekan
pertumbuhan sel tumbuhan. Hal ini menyebabkan tumbuhan yang diterkena cahaya matahari akan
lebih pendek dari pada tumbuhan yang tumbuh di tempat gelap.Peristiwa ini disebut dengan
etiolasi.Dampak tanaman akibat etiolasi adalah tanaman tidak dapat melakukan proses fotosintesis.
Padahal proses fotosintesis bertujuan untuk menghasilkan karbohidrat yang berperan penting dalam
pembentukan klorofil. Karena karbohidrat tidak terbentuk, daun pun tanpa klorofil sehingga daun
tidak berwarna hijau, melainkan kuning pucat.Kondisi gelap juga memacu produksi hormon auksin.
Auksin adalah hormon tumbuh yang banyak ditemukan di sel-sel meristem, seperti ujung akar dan
ujung batang. Oleh karena itu tanaman akan lebih cepat tumbuh dan panen. Produksi auksin
terhambat pada tanaman yang sering terkena sinar matahari.

          1.1.1 Variabel Bebas

           Variabel bebas adalah variabel yang mempengaruhi variabel terikat, baik secara positif atau
negatif. Yaitu jika terdapat variabel bebas, variabel terikat juga hadir, dan dengan setiap unit
kenaikan dalam setiap variabel bebas, terdapat pula kenaikan atau penurunan variabel terikat.
Dengan kata lain, variansi variabel terikat ditentukan oleh variabel bebas.

          1.1.2 Variabel Terikat

          Variabel terikat merupakan variabel yang menjadi perhatian utama peneliti. Tujuan kami
sebagai peneliti adalah memahami dan membuat variabel terikat pada pertumbuhan kecambah
kacang hijau, dan menjelaskan variabelitas pada pertumbuhan kecambahan tersebut atau
memprediksinya. Dengan kata lain variabel terikat merupakan variabel utama yang menjadi faktor
yang berlaku dalam proses penelitian. Melalui analisis terhadap variabel terikat (yaitu menemukan
variabel yang mempengaruhinya), ada kemungkinan untuk menemukan jawaban atau solusi atas
masalah. Untuk tujuan tersebut, peneliti akan tertarik untuk menguantifikasi dan mengukur variabel
terikat sama seperti variabel lain yang mempengaruhi variabel tersebut.

1.2         RUMUSAN MASALAH

          1.2.1 Bagaimana pengaruh cahaya terhadap perkembangan kacang hijau.

1.3         TUJUAN PENELITIAN

          Mengamati dan mengukur kecepatan tumbuh kecambah hijau pada intensitas cahaya yang
berbeda.

BAB II

LANDASAN TEORI

2.1     DASAR TEORI

          Pertumbuhan adalah proses pertambahan volume yang irreversible (tidak dapat kembali)

karena adanya pembelahan mitosis atau pembesaran sel, dapat juga disebabkan oleh keduanya.
Pertumbuhan dapat diukur dan dinyatakan secara kuantitatif (dihitung dengan angka). Sedangkan
perkembangan adalah terspesialisasinya sel-sel menjadi struktur dan fungsi tertentu. Perkembangan
tidak dapat dinyatakan dengan ukuran, tetapi dapat dinyatakan dengan perubahan bentuk dan
tingkat kedewasaan.
           Pertumbuhan dan perkembangan pada tumbuhan diawali dengan perkecambahan biji.
Kemudian, kecambah berkembang menjadi tumbuhan kecil sempurna, yang kemudian tumbuh
membesar. Setelah mencapai masa tertentu tumbuhan akan berbunga dan menghasilkan biji
kembali.

          Perkecambahan adalah munculnya plumula (tanaman kecil dari dalam biji). Berdasarkan letak
kotiledonnya, perkecambahan dibedakan menjadi 2, yaitu epigeal  dan hypogeal.
Perkecambahan epigeal adalah apabila terjadi pembentangan ruas batang di bawah daun lembaga
atau hipokotil sehingga mengakibatkan daun lembaga  dan kotiliden terangkat ke atas tanah,
misalnya kacang hijau. Sedangkan perkecambahan hypogeal  adalah apabila terjadi pembentangan
ruas batang teratas (epikotil) sehingga daun lembaga ikut tertarik ke atas tanah, tetapi kotiledon
tetap di dalam tanah, misalnya pada biji kacang kapri.

          Pertumbuhan dan perkembangan dipengaruhi oleh beberapa faktor eksternal dan internal,
salah satu faktor eksternal adalah cahaya. Tumbuhan memerlukan cahaya. Banyaknya cahaya yang
diperlukan tidak selalu sama pada setiap tumbuhan. Umumnya,  cahaya menghambat pertumbuhan
meninggi karena cahaya dapat menguraikan auksin (suatu hormon pertumbuhan). Pertumbuhan
yang cepat di tempat gelap disebut etiolasi.

          Cahaya juga merangsang pembungaan tumbuhan tertentu. Ada tumbuhan yang dapat
berbunga pada hari pendek (lamanya penyinaran matahari lebih pendek daripada waktu gelapnya).
Ada pula tumbuhan yang berbunga pada hari panjang (lamanya penyinaran lebih panjang daripada
waktu gelapnya). Hal tersebut berhubungan dengan aktifitas hormon fitokrom dalam tumbuhan.
Selain mempengaruhi pembungaan, fitokrom berpengaruh terhadap etiolasi, pemanjangan batang,
pelebaran daun, dan perkecambahan.

          Fitokrom adalah protein dengan kromatofora yang mirip fikosianin. Fitokrom mempunyai dua
macam struktur yang reversible yaitu yang dapat mengabsorpsi cahaya merah (600 nm)
disingkat Pr dan yang dapat mengabsorpsi cahaya merah jauh, far red (730 nm)  disingkat Pfr.

Pertumbuhan Pada Tumbuhan

Secara umum pertumbuhan dan perkembangan pada tumbuhan diawali untuk stadium zigot
yang merupakan hasil pembuatan sel kelamin betinan dengan jantan. Pembelahan zigot
menghasilkan jaringan meristem yang akan terus membelah dan mengalami diferensiasi.

Diferensiasi adalah perubahan yang terjadi dari keadaan sejumlah sel, membentuk organ-
organ yang mempunyai struktur dan fungsi yang berbeda.

Terdapat 2 macam pertumbuhan, yaitu :

1.    Pertumbuhan Primer
      Terjadi sebagai hasil pembelahan sel-sel jaringan meristem primer. Berlangsung pada embrio, 
bagian ujung-ujung dari tumbuhan seperti akar dan batang.

          Embrio memiliki 3 bagian penting :

a.    Tunas embrionik, yaitu calon batang dan daun.

b.    Akar embrionik, yaitu calon akar.

c.    Kotiledon, yaitu cadangan makanan.

     Pertumbuhan tanaman dapat diukur dengan alat yang disebut auksanometer.

     Daerah pertumbuhan pada akar dan batang berdasar aktivitasnya terbagi menjadi 3 daerah :

a.    Daerah pembelahan, yaitu sel-sel di daerah ini aktif membelah (meristematik).

b.    Daerah pemanjangan, yaitu berada di belakang daerah pembelahan.

c.    Daerah Diferensiasi, yaitu bagian paling belakang dari daerah ini daerah pertumbuhan. Sel-sel
mengalami diferensiasi membentuk akar yang sebenarnya serta daun muda dan tunas lateral yang
akan menjadi cabang.

2.  Pertumbuhan Sekunder

     Merupakan aktivitas sel-sel meristem sekunder yaitu kambium dan kambium gabus.
Pertumbuhan ini dijumpai pada tumbuhan dikotil, gymnospermae dan menyebabkan membesarnya
ukuran (diameter) tumbuhan.

a.    Mula-mula kambium hanya terdapat pada ikatan pembuluh, yang disebut kembium vasis atau
kambium intravasikuler. Fungsinya adalah membentuk xilem dan floem primer.

b.    Selanjutnya parenkim akar/batang yang terletak diantara ikatan pembuluh, menjadi kambium yang
disebut kambium intervasis

c.    Kambium yang berada disebelah dalam jaringan kulit yang berfungsi sebagai pelindung. Terbentuk
akibat ketidakseimbangan antara pembentukan  xilem dan floem yang lebih cepat dari pertumbuhan
kulit.

d.   Kedalam membentuk feloderm : Sel-sel hidup.

2.2     FAKTOR  YANG  MEMPENGARUHI PERTUMBUHAN

          2.2.1 Hormon Pertumbuhan

No Nama Hormon Fungsi

1. Auksin a.    Merangsang perpanjangan sel.

 b.   Merangsang pembentukan bunga dan buah.

c.    Merangsang pemanjangan titik tumbuh.

d.   Mempengaruhi pembengkokan batang.

e.    Merangsang pembentukan akar lateral.

f.    Merangsang terjadinya proses diferensiasi.

2. Giberellin a.    Merangsang pembelahan sel kambium.

b.   Merangsang pembungaan lebih awal sebelum waktunya.

c.    Merangsang pembentukan buah tanpa biji.

d.   Merangsang tanaman tumbuh sangat cepat sehingga

mempunyai ukuran raksasa.

3. Sitokinin a.    Merangsang proses pembelahan sel.

b.   Menunda pengguguran daun, bunga, dan buah.

c.    Mempengaruhi pertumbuhan tunas dan akar.

d.   Meningkatkan daya resistensi terhadap pengaruh yang

merugikan seperti suhu rendah, infeksi virus, pembunuh
gulma, dan radiasi.

e.    Menghambat (menahan) menguningnya daun dengan jalan

membuat kandungan protein dan klorofil yang seimbang
dalam daun (senescens).

4. Gas Etilen a.    Membantu memecahkan dormansi pada tanaman, misalnya

pada ubi dan kentang.

b.   Mendukung pematangan buah.

c.    Mendukung terjadinya abscission (pelapukan) pada daun.

d.   Mendukung proses pembungaan.

e.    Menghambat pemanjangan akar pada beberapa spesies

tanaman dan dapat menstimulasi pemanjangan batang.

f.    Menstimulasi perkecambahan.

g.   Mendukung terbentuknya bulu-bulu akar.

5. Kalin a.    Rhizokalin, mempengaruhi pembentukan akar.

 b.   Kaulokalin, mempengaruhi pembentukan batang.

c.    Filokalin, mempengaruhi pembentukan daun.

d.   Antokalin, mempengaruhi pembentukan bunga.

6. Asam Absisat (ABA) a.    Menghambat perkecambahan biji.

b.   Mempengaruhi pembungaan tanaman.

c.    Memperpanjang masa dormansi umbi-umbian.

d.   Mempengaruhi pucuk tumbuhan untuk melakukan dormansi.

7. Asam traumalin / Asam Memperbaiki luka pada tumbuhan (proses restitusi /

traumalat regenerasi).

          2.2.2 Nutrisi

          Tanaman mutlak membutuhkan unsur-unsur hara esensial dalam pertumbuhannya. Adapun
peranan unsur-unsur tersebut dapat diuraikan secara ringkas seperti dibawah ini:

1. Nitrogen (N), peranannya :

a.    Merangsang pertumbuhan vegetatif tanaman hingga tumbuhnya anakan.

b.    Membuat tanaman lebih hijau karena banyak mengandung butir hijau daun.

c.    Merupakan bahan penyusun klorofil, lemak, dan protein.

2. Fosfor (P), peranannya :

a.    Memacu pertumbuhan akar dan pembentukan sistem perakaran yang lebih baik

b.    Mempercepat pembungaan dan pemasakan buah iji, atau gabah.

c.    Memperbesar persentase pembentukan bunga menjadi buah.

d.   Sebagai bahan penyusun inti sel lemak dan protein.

3. Kalium (K), perananya :

a.    Memperlancar fotosintesis.

b.    Membantu pembentukan protein dan hidrat arang.

c.    Sebagai katalisator dalam transformasi tepung, gula, dan lemak tanaman.

d.   Mengeraskan jerami dan bagian kayu dari tanaman.

e.    Meninggikan kualitas rasa dan warna dari buah dan bunga.

f.     Meninggikan daya tahan tanaman terhadap serangan hama, penyakit dan kekeringan.

g.    Mempercepat pertumbuhan jaringan merismatik.

4. Magnesium (Mg), perananya :

a.    Merupakan bahan penyusun klorofil.

b.    Mengaktifkan enzim yang berperan pada metabolisme karbohidrat.

c.    Menaikkan kadar minyak pada berbagai tanaman penghasil minyak.

5. Kalsium (Ca), perananya :

a.    Merangsang pembentukan bulu-bulu akar dan biji-bijian.

b.    Mengeraskan jerami dan bagian kayu tanaman.

6. Belerang (S), peranannya :

a.    Sebagai penyusun utama ion fosfat.

b.    Menambah kandungan protein dan vitamin.

c.    Membentuk bintil akar tanaman kacang-kacangan dan butir hijau daun.

7. Klor (Cl) peranannya :

          Meningkatkan kuantitas dan kualitas tanaman.

8. Besi (Fe), peranannya :

Membentuk klorofil.

9. Mangan (Mn), peranannya :

a.    Menyusun klorofil dan proses fotosintesis.

b.    Mearngsang perkecambahan biji dan pemasakan buah.

10. Tembaga dan Seng (Cu dan Zn), peranannya :

a.    Mengatur sistem enzim tanaman dan membentuk klorofil.

b.    Diperlukan pada tanah alkalis dan organik.

11. Borium (B), peranannya :

a.    Meningkatkan kualitas dan kuantitas sayur dan membentuk klorofil.

b.    Meningkatkan produksi biji-bijian pada tanaman dan kacang-kacangan.

12. Molibdenum (Mo), peranannya :

Membantu proses Fiksasi N untuk tanaman kacang-kacangan, jeru, dan sayur-mayur.

          2.2.3 Air

          Air berperan di dalam melarutkan unsur hara dalam proses penyerapan. Air dibutuhkan
tumbuhan sebagai pelarut bagi kebanyakan reaksi dalam tubuh tumbuhan dan sebagaimedium
reaksi enzimatis. Sebagai pelarut, air juga memengaruhi kadar enzim dan substrat sehingga secara
tidak langsung memengaruhi laju metabolisme. Kekurangan air pada tanah menyebabkan
terhambatnya proses osmosis. Proses osmosis akan terhenti atau berbalik arah yang berakibat
keluarnya materi-materi dari protoplasma sel-sel tumbuhan, sehingga tanaman kering dan mati.

          2.2.4 Cahaya

          Cahaya mutlak diperlukan dalam proses fotosintesis. Cahaya secara langsung berpengaruh
terhadap pertumbuhan setiap tanaman. Pengaruh cahaya secara langsung dapat diamati dengan
membandingkan tanaman yang tumbuh dalam keadaan gelap dan terang. Pada keadaan gelap,
pertumbuhan tambahan mengalami etiolasi yang ditandai dengan pertumbuhan yang abnormal
(lebih panjang), pucat, daun tidak berkembang dan daun tidak kukuh. Sebaliknya, dalam keadaan
terang tumbuhan lebih pendek, batang kukuh, daun berkembang sempurna dan berwarna hijau.

          Dalam fotosintesis, cahaya berpengaruh langsung terhadap ketersediaan makanan. Tumbuhan
yang tidak terkena cahaya tidak dapat membentuk klorofil, sehingga daun menjad pucat.

          2.2.5 Suhu

          Suhu berpengaruh terhadap fisiologi tumbuhan, antara lain memengaruhi kerja enzim. Suhu
yang terlalu tinggi atau terlalu rendah menghabat proses pertumbuhan. Suhu yang paling baik untuk
pertumbuhan disebut suhu optimum (10˚-38˚C).

          2.2.6 Kelembapan

          Tanah dan udara yang lembap berpengaruh terhadap pertumbuhan. Pada keadaan lembap,
banyak air yang diserap tumbuhan dan sedikit penguapan yang terjadi sehingga mengakibatkan
pertumbuhan menjadi cepat. Akibat pemanjangan sel-sel yang cepat, tumbuhan bertambah besar.
Pada kondisi ini, faktor kehilangan air sangat kecil karena transpirasi yang kurang. Adapun untuk
 mengatasi kelebihan air, tumbuhan beradaptasi dengan memiliki permukaan helaian daun yang
lebar.

 BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

3.1     METODE

          Metode yang kami gunakan adalah metode penelitian. Tujuannya untuk membuktikan
bagaimana pengaruh cahaya terhadap pertumbuhan kacang hijau.

3.2     TEMPAT

          Tempat yang digunakan untuk penelitian kecambah kacang hijau adalah:

a.    Untuk tempat terang, tanaman kecambah kacang hijau kami letakkan di luar ruangan.

b.    Untuk tempat gelap, tanaman kecambah kacang hijau kami letakkan didalam lemari.

3.3     WAKTU

          Penelitian selama 7 hari dari tanggal 11 s/d 17 Agustus 2014.

3.4     ALAT DAN BAHAN

a.    Biji kacang hijau.

b.    Gelas aqua.

c.    Air.

d.   Tanah.

e.    Penggaris.

3.5     LANGKAH KERJA

a.    Tanamlah biji kacang hijau pada gelas aqua masing-masing 3 buah.

b.    Letakkan gelas aqua yang satu ditempat gelap dan yang ke dua ditempat terang.
 c.    Setelah tumbuh ukurlah masing-masing kecambah tersebut dengan mistar.

d.   Lakukan pengukuran setiap hari selama 7 hari.

e.    Catat hasil pengamatan dalam tabel.

  

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1     HASIL PENGAMATAN

          Pertanyaan/Bahan Diskusi :

1.    Dari hasil pengamatan perbedaan apakah yang terjadi dari kedua macam pot tersebut!

Jawab  :  Dari kedua macam pot tersebut terlihat dengan jelas bahwa pertumbuhan0 diantara kedua tanaman
tersebut tumbuh dengan berbeda. Perbedaannya terlihat dari kecepatan tumbuh kedua tanaman
tersebut.

2.    Bagaimana pengaruh cahaya pada pertumbuhan?

Jawab : Cahaya mutlak diperlukan dalam proses fotosintesis. Cahaya secara langsung berpengaruh terhadap
pertumbuhan setiap tanaman. Pengaruh cahaya secara langsung dapat diamati dengan
membandigkan tanaman yang tumbuh dalam keadaan gelap dan terang.

3.    Dapatkah kecambah tumbuh baik bila terus disimpan di tempat gelap? Jelaskan!

Jawab :  Kecambah dapat tumbuh dengan cepat bila disimpan di tempat gelap, tetapi pada keadaan gelap
tersebut pertumbuhan kecambah mengalami etiolasi yang ditandai dengan pertumbuhan yang
abnormal (lebih panjang), pucat/berwarna kuning, daun tidak berkembang, dan batang tidak kukuh.

4.    Mana yang lebih cepat pertumbuhannya di tempat gelap atau di tempat terang?

Jawab :  Di tempat gelap, karena di tempat gelap hormon auksi bekerja dengan baik sedangkan di tempat
terang hormon auksin tidak bekerja dengan baik karena cahaya matahari dapat merusak hormon
auksin yang terdapat pada kecambah tersebut.
4.2     PEMBAHASAN

          Cahaya sangat diperlukan dalam proses fotosintesis. Cahaya secara langsung berpengaruh
terhadap pertumbuhan setiap tanaman. Pengaruh cahaya secara langsung dapat diamati dengan
membandingkan tanaman yang tumbuh dalam keadaan gelap dan terang. Pada keadaan gelap,
pertumbuhan tanaman mengalami etiolasi yang ditandai dengan pertumbuhan yang abnormal atau
lebih panjang, pucat, daun tidak berkembang, dan batang tidak kokoh. Sebalik nya, dalam keadaan
terang tumbuhan lebih pendek, batang kokoh, daun berkembang sempurna, dan berwarna hijau.

BAB V

PENUTUP

5.1     KESIMPULAN

          Berdasarkan pengamatan yang telah kami lakukan, kami menyimpulkan bahwa

perkecambahan banyak dipengaruhi oleh faktor cahaya, hormon, dan sedikit faktor lain yang
mempegaruhinya.

          Diamati dari faktor cahaya, dibuktikan bahwa kacang hijau yang ditempatkan di daerah yang
gelap, akan menghasilkan pertumbuhan kacang hijau yang lebih cepat dibandingkan dengan kacang
kacang hijau yang diletakkan di tempat yang terang. Dengan itu, hormon auksin yang dipengaruhi
tanpa cahaya matahari akan merangsang perpanjangan sel-sel pada titik tumbuh primer. Tetapi,
kondisi tumbuhan yang baik akan dialami oleh kacang hijau dengan pengaruh cahaya lebih banyak.
Yaitu tumbuh lebih kokoh, daunnya berkembang sempurna, dan berwarna hijau. Hanya saja,
batangnya lebih pendek dari pertumbuhan kacang hijau di tempat gelap. Sedangkan kondisi
tumbuhan yang kurang baik dialami oleh kacang hijau yang tumbuh tanpa pengaruh cahaya
matahari. Yaitu batangnya lebih cepat tinggi, daunnya tidak mengandung klorofil dan berwarna
kuning.

          Jadi, dapat disimpulkan bahwa cahaya memperlambat atau menghambat pertumbuhan kacang
hijau, dan hal tersebut terjadi karena cahaya dapat menguraikan auksin.

5.2     SARAN

          Jika tanaman kecambah ingin tumbuh dengan baik, sebaiknya disimpan di tempat yang terang
meskipun pertumbuhannya lambat. Karena jika disimpan di tempat yang gelap tanaman tersebut
tumbuh kurang baik, meskipun pertumbuhannya cepat.
 DAFTAR PUSTAKA

Tim Era Pustaka Utama. Biologi SMA/MA XII Semester Gasal. Surakarta: Era Pustaka Utama.

Santoso, Begot. 2007. BIOLOGI Pelajaran Biologi untuk SMA/MA Kelas XII. Jakarta: Interplus.

http://kecambahkacanghijau.blogspot.com/2012/09/laporan-perkecambahan-kacang-hijau.html

http://jeniwidya.blogspot.com/2013/04/faktor-faktor-yang-berpengaruh-terhadap.html